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“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。 本县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多， ...
葡萄酿成葡萄酒，葡萄园里游客游。在郧西县安家乡瓦房沟村的省级休闲观光农业示范园，络绎不绝的游客趁着晴好天气，走出家门，来到野生葡萄基地春游、踏青、赏美景、品美酒，一副自然和谐的田园风光，野葡 ...
芥菜又叫大头菜。襄阳的大头菜个儿大，味儿正，京城里的大官们常常点着吃它。据说大头菜的渊源也与诸葛亮有关。诸葛亮居住隆中时，有一次小染疾病，他到山上去采药，发现一种象箩卜的东西，挖起来一看又不 ...
京山县是全国名特优经济林板栗之乡。全县现有板栗经济林面积20万亩，其主要特色品种为“青毛早”、“红毛早”。该品种属全国最早熟品种，该板栗19 ...
石花街，鄂西北一个美丽的小镇，一个千年的古镇，人们说翻开石花街任意一块青石板都有上千年的历史。然而，石花街的深邃、神秘都含蓄地隐藏在石花酒中。石花酒是石花街的名片，也是石花街的灵魂。石花大曲 ...
刺参，在海参中最为贵重。我的家乡连云港的刺参，为黄褐色，身上有大刺、小刺各四排。刺参不耐高温，夏季休眠，为捕获季节。刺参营养价值极高，每100克刺参，含蛋白质76．5克、脂肪1．1克、无机盐 ...
星岩蛋花是广东省肇庆的特产。 广东肇庆的蛋花之所以著名，是因生长在星岩的蛋花树，所汲之水乃为山泉，故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润，星岩蛋花产于肇庆市郊七星岩，较一 ...
台山虾膏 虾酱,（又称虾膏）是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有 ...
黄川草莓产地范围为江苏省东海县黄川镇、石梁河镇、白塔埠镇、石榴镇、安峰镇、双店镇、桃林镇、横沟乡、驼峰乡9个乡镇现辖行政区域。 一、品种 明宝、红颜、章姬、宁玉。 二、立地 ...
名优特产沙湾罐罐酒 沙湾罐罐酒，亦称黄酒、砸杆酒，是烧制“二锅头”的料酒。据史料记载始于宋代，已有近千 年的历史。罐罐酒的酿造，有严格的要求 ...
“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。与之相比，&ldq ...
河北省乐亭县胡家坨镇大黑坨村 大黑坨村是革命先驱李大钊同志故居所在地。农民收入多以棚室黄瓜、甜瓜生产为主，现栽植面积已达1800亩，从业人员395户、980人。2010年，全村经济总收入43 ...
通渭有种原生态水果，当地人都亲切的称它为瓢子。在给外地人介绍时骄傲的称它为“野生草莓”。其实，瓢子不是野生草莓，它属于一种年生草 ...
揭阳县的酱油生产有悠久的历史，三十年代，县城榕城镇有二十多家酱油作坊，其中要算“杨财合”一家最为闻名。因其生产的酱油鲜甜浓香，久藏不腐，特别是杨财合酱油精，更是誉贯潮 ...
郧阳木瓜 “郧阳木瓜”地理标志产品保护通过专家评审，被列为国家地理标志产品，这是郧县继“郧阳白羽乌鸡”地理标志保护产品后，获得批准的第二个地理 ...
说起绿茶大家很不陌生吧，因为很多人都很喜欢喝茶，那么大家在选择茶种的时候会喜欢什么样的呢？或许大家都很喜欢那些比较昂贵的吧，就像铁观音之类的，可是到大家知道还有其他 ...
荒湖糕点厂生产的“屈原饼”，说起来还有一段趣话呢。相传，屈原初到毫口的第一个夜晚，已是饥肠辘辘，精疲力竭，瘫软在一家渔民的门前，被一位老大娘发现，将他扶进草堂，经过询 ...
清乾隆年间，南充酱园主张德兴，见嘉陵江边盛产芥菜，他突发奇想，将新鲜芥菜配以盐和香料，装入土陶圆坛密封后放置酱园内。事隔三年，恰逢立春之日，酱园内忽然飘出一股奇特的香味，原来是那个土陶圆坛突 ...
焖豆腐是莆田民间流行的一种传统菜肴，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。此菜主料用鲜豆腐，含有较多的不饱和脂肪酸，具有补中益气、和胃清肺、生津化 ...
炝肉是一道莆田民间有一道传统的家常菜，名曰“炝（qiàng ）肉”（大多数莆田人喜欢把炝读成chāng ...
兴化米粉成为莆田十大城市名片之一兴化米粉，莆田米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是我国最早的 ...
荔枝肉，福建省福州、莆田地区名菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。 制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均 ...
莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成，先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心，再用经过发酵的面粉为皮，捏出菊 ...
汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称 秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区&md ...
红粿，在潮汕地区也叫红壳桃、红桃粿，在潮汕有着必不可少的位置，过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃，古人曰：天上有桃，名曰蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。故此，人间也有了寿 ...
在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝得尽，潮州人对于美食有其独特的见解和工艺，上到精品菜式下至街头小食，都让人垂涎三尺。血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等， ...
粿条在粤菜中称河粉，是大米加工而成的食品。粿条汤一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。街头巷尾都有卖粿条汤的摊档 ...
“糕烧”是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用 ...
逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、 ...
孝昌太子米被推为全国五大优质米之首（五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米）。 太子米很早就是朝廷贡米，后来，则成为达 ...
茂名化州特产簸箕炊。学子出门游学，最挂念的就是家乡的簸箕炊，真的身为化州学子，远道来到清远学习，时隔两月不吃簸箕炊，心里很思念！ 簸箕炊肉洁白、软而滑、入口凉而有 ...
食蟹之风在我国历史悠久。《周礼》中有“蟹胥”名目。据考，这是一种蟹肉酱。《世说新语》记载了晋人毕卓“右手持酒杯，左手持蟹螯”的美谈。北魏《齐民 ...
狮头鹅，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡溪楼村。多分布于澄海、潮 ...
青方腐乳，俗称臭豆腐，是腐乳的一种，它风味奇特，与众不同。酿造出来的青方腐乳具有刺激性的臭味，颜色青色或豆青色，故而得名。相传最早成名于北宁时期，流传至今，一直为人们所喜爱。其质地松软细腻， ...
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。古涡国，即安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从安徽亳地传 ...
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。 干燥种子 ...
相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》"且将新火试新茶，诗洒趁年华"的启发，选用"色绿、香郁、味甘、形美"的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。杭 ...
产品产地： 浙江萧山 产品特性： 果青、汁多、肉厚、核小、皮薄、质脆、酸味纯正。 产品成分： 富含钙、镁、钾、纳、磷、铁等矿物质。 产品功效： 梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，酸味 ...
沛县冬桃，产于江苏省沛县。它开花于春天，比普通桃树还早6－7天。这种桃子不需嫁接，性耐寒，开花较早，生长期很长。坐果后，桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长，待到8－9月后，天气变得凉爽时，桃子 ...
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