舌尖上的德庆之德庆竹篙粉

你来过德庆吗？你知道德庆有什么特色小吃吗？如果我问你吃过德庆的竹篙粉没有，你回答说没有的话，那你一定是还没到过我的家乡“德庆”。竹篙粉在德庆早已是家喻户晓了。德庆人最 ...

石首特产————笔架鱼肚

笔架鱼肚是对鮰鱼鱼肚的特有称呼，相传为石首特产，现在以克论价，每克高达2?元，称其“金肚”当之无愧。早在宋代即被 鸡汁笔架鱼肚,好想吃一口啊!列为朝贡极品,现为访亲问 ...

小杏子—南瓜粥

      关于南瓜粥，在中医学中认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本 ...

陇西金钱肉

　  陇西金钱肉是甘肃悠久的传统珍稀名品，钱儿肉以驴鞭为原料腌成，色泽红亮，味道鲜美，不仅好看、好吃，而且含有丰富的蛋白质及对人体十分有益的钙、铁、磷等元素，具有食补食疗、强身补肾 ...

游在云南+吃在曲靖

曲靖的美食在哪里？本报美食版自推出以来得到了许多热心读者的支持，为给广大市民和读者奉送曲靖的美食盛宴，本报记者秉承“你美食我探班”的理念，在此为你送上曲靖的美食地图。 ...

宣威市文兴乡地摊羊肉

宣威市文兴乡位于云贵两省七乡镇结合部，每逢农历初一、初六文兴乡街赶集，本地人、毗邻乡镇的外乡人以及贵州省等远方慕名而来的生意人等，上街人数达万余人，人潮涌动，异常热闹。地处文兴小集镇乡街一角 ...

最美味的名吃——蒜泥鱼

蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特。是不可多得的美食。 蒜泥鱼主料： 老板鱼（甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它 ...

我最爱的——光棍鸡

山东临沂蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡 ...

临沂名吃——煎饼卷大葱

作为山东名吃，盛行于何朝何代，无从考究。但这大葱作为调味品的历史却已悠久，早在两千多处前，我国最早解释词义的专著《尔雅》中，即有关葱的解释。在山东各地，只要有人烟的地方，无论是山岭薄地、田间 ...

唇鱼和冬笋笋干+2

鱼属硬骨鱼纲鲤形目鲤科野鲮亚科唇鱼属，是珍贵的淡水鱼类。体圆形，腹部扁平，尾部侧扁。吻皮近边缘区域有许多斜行排列的角质小乳突，象锉刀上的锉齿，下唇也有排列整齐的角度小乳突，口下位，口裂呈马蹄 ...

鸡西辣菜

朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍)，而鸡西冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，口味都是：辣，香，鲜。 在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱， ...

龙归冷水肚1

　龙归冷水肚，其名平俗，但美味共赞。这个菜色以前还未列到粤北谱之中，是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为韶关市民，上至1，下至百姓，大多有过不嫌远乡村里，专程亲尝之行。有些还尝一次馋， ...

小杏子—陕西美食

现在我要给你们推荐的是荞面煎饼和扯面 荞面煎饼同家庄镇有一个独特小吃—荞面煎饼，当地人称为“红油馇子”。这种荞面煎饼的形成大约有百余年的历史。当初是摊完踅 ...

平海薄饼

      在惠州市惠东古城平海镇，最受欢迎的小吃要数古城薄饼了。古城薄饼极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口，饼皮 ...

小杏子—陕西羊肉泡馍

     泡馍是土生土长的西安吃食，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤 ...

舌尖上的清远

清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。以皮黄、嘴黄、脚黄、毛色黄中带麻点的三黄麻鸡为正宗。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古 ...

我为家乡代言，我来带你游遍鹿泉！谷家香椿

我为家乡代言，这期，我们来聊一聊鹿泉的品牌产品，“谷家”牌香椿。说到吃，爱吃的你们千万不要错过哦！现在咱就看说说吧。 “谷家”牌香椿产于国家4 ...

公平碗粿

公平碗粿，又称碗糕，因成品置于碗内，故名。碗粿分甜、咸二类： 甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成； 咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏食用。 麻豆碗粿麻豆 ...

食在江都

邵伯龙虾源自邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美，与内河沟塘龙虾大 ...

秀友耿媛-蒲城包子

  　蒲城包子包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。主要材料：面粉1 ...

秀友耿媛-永信酱菜

  永信酱菜陕西蒲城永信食品有限公司地处陕西省蒲城县，是著名爱国将领杨虎城将军之故乡。地理条件独特，无工业污染，是酿造天然绿色食品之理想基地。公司成立于二00七年元月，其 ...

秀友耿媛-八宝辣子

　　八宝辣子 　　辣子是百吃不厌的一道菜，虽然它不一定出席在大型宴会上，但却成为渭北地带广为流传的名食，也有人称其为什锦辣子或酱辣子。蒲城地处中国大西北的黄土高原，干燥而较低气温的大陆性气候 ...

吃货闯宝鸡之豆花泡馍

名称由来豆花泡馍发源于秦地西府雍城一带，源远流长，久负盛名。当年苏东坡任当地太守时，曾大力整治东湖，广种柳树，湖柳相映，成为西府名景，与他整治过的杭州西湖东西呼应。苏东坡在品尝了雍城豆花泡馍 ...

河北省南皮县舌尖上的美食之红椒爆鲜虾做法（三）

         昨天带领大家尝试了美食的第二个做法，今天介绍一下第三个做法。        &nb ...

扬州小吃豆腐卷

原料：干豆腐、肉馅、葱姜末、生抽酱油、盐、鸡精、五香粉、面酱、蛋清，淀粉、熟植物油、水适量、白糖、锡纸制作：1.肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物 ...

潮州鱼册

：潮州海岸线长，渔场宽阔，资源丰富，沿海鱼类约有700多种，还有大量天然生长及人工养殖的海贝、藻类等。一年四季，海鲜应有尽有，琳琅满目。吃潮州。潮州用海产品制作出变幻无穷的潮州菜。潮州菜以清 ...

潮州莲花酥

在中国传统文化里，莲花一直是高雅圣洁的化身，被誉为“花中君子”。莲花，即荷花、芙蓉，与牡丹一起喻“荣华富贵”，与鹭鸶一起喻“一路荣 ...

陇西担担面

吃过了陇西饸饹面不知道符合你的胃口么？如果你不喜欢荞面，现在给大家介绍另外一种美食，陇西担担面，这是陇西人的早点，有人说兰州的早晨是从一碗牛肉面开始的，那么陇西人就是从一碗担担面开始的。 担 ...

扬州牛皮糖

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就以面市扬州，后因战争频繁而失传于世。该厂科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日， ...

我爱我家，小鱼和你一起吃遍丰县之新生米线

小鱼来了哦，也带来了暂停了好久的吃货节目《小雨和你一起吃遍丰县》，各位吃货们看到好吃的，大家有没有激动一把呢？ 今天小鱼我就来介绍一下家中米线。也许看到米线大家就会想到云南的“ ...

“面拖蟹”

盛夏时节，螃蟹虽经过一次次脱壳、长大；但是，其仍末到成熟、可食用之际。因此，急坏了因苦夏而嘴馋的江阴人。而这时，恰巧有一种体形比大闸蟹小一些、俗称“六月黄”的螃蟹正成 ...

陇西饸饹面

我们游玩了那么多的美景，也了解了很多的历史文化，现在我们吃起来，前面也给大家介绍过陇西的美食，为什么我没有把它和前面的美食放一起呢？因为它是一道以专门的一篇文章介绍的美食，现在你知道它的地位 ...

内乡美食

【内乡】王店火烧：王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。王店火烧做工精巧，畅销不衰，民间有顺口溜为证："王 ...

沙县特色小吃之夏茂面

      沙县地区很多人喜欢一种面——夏茂面，但在外地的沙县小吃店一般是吃不到的。这种面又滑又嫩却不失面的劲道，所以深受当地人的喜爱。 ...

饶平小吃—菜头粿

菜头粿即萝卜糕，是潮汕地区的民间小吃，也是饶平非常具有代表性的地方小吃，菜头是萝卜的俗称，菜头粿是潮汕地区汉族年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。 制作萝卜糕时先将萝卜皮刮去，再刨成 ...

美食篇之甑糕

甑糕一个我从小吃到大的美食,小的时候妈妈比较忙没时间做早餐,会给我1元钱去买甑糕,每当这时我会竖起耳朵听卖甑糕小贩的吆喝声,然后风一样的速度朝小贩跑去,想想只能感叹我抵不住美食的诱惑。甑糕是 ...

浓香鲜嫩的杨寿豆腐圆

说到扬州的美食，真是应有尽有。各种美食、特产，鲜美可口，让旅客留恋忘返。杨寿豆腐圆是一道地道的扬州美味，类似于扬州的另一道特色扬州狮子头。浓厚的汤汁和鲜美的口感，真的很不错，很美味。今天，每 ...

兴化特产之香葱

“兴化香葱”为江苏省兴化市特色地方品种，种植历史悠久，其香味浓郁，品质优良，含有特殊的硫化丙烯，具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效，是保鲜、脱水加工的理想原料和食 ...

佛山美食

双皮奶可说是顺德美食最亮丽的一张名片。顺德盛产优质水牛奶，除了双皮奶之外，姜撞奶、炒牛奶、炸牛奶、牛奶锅贴、牛乳饼，顺德人把水牛奶的各项用途都开发出来了。美食散文家沈宏非说：顺德人对牛奶的一 ...

沧县冬菜

沧州冬菜提起沧州的冬菜，那真的是天南地北没有不知道的，比沧州金丝小枣的名气一点都不小。甭看它外表不怎么样，可要放在嘴里一尝，那就是两码事了。它是又脆又绵，又香又咸，那种独特的味道真是说不出来 ...