沙市特色美食——元豆泡糯米 /小花糸fs

      元豆泡糯米是湖北沙市的特色早点。元豆即是豌豆，用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。 当地人习惯称之为“蓿豌子泡糯米& ...

淡淡香味的马奶酒（二）

      8工艺流程编辑具有浓郁民族风味的两种酒。 古代的制法比较简单，将发酵的酸马奶捣七、八天，让白色和混浊一起沉淀，变得无色而透明，腥 ...

鹏鹏带你吃遍涉县之------菜锅小卷

嗨喽，大家好！我是你们的好朋友鹏鹏，上次带领大家品尝了一下涉县的凉皮，怎么样？是不是很是期待这次的美食？今天呢，我带领大家去品尝一下涉县人民常吃的美食——菜锅小卷。 菜锅小卷不是蒸菜卷哈，菜 ...

乐山大佛之美食（二）

     乐山美食最为有名者分别为西坝豆腐和岷江河鱼。西坝豆腐制做豆腐离不开好水，西坝本是乐山附江岷江边的一个小镇，因当地水质清洌，特别适宜于磨豆腐， ...

家乡美食之杨枝甘露

  杨枝甘露是我们家乡大街小巷中糖水铺常见的一种甜品。里面酸酸的西柚和酸酸的芒果相结合非常美味好喝，怎一个赞字了得。据我了解，杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶，引用到这道甜点中杨枝 ...

湛江鸭仔饭

在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为档口带来超旺的 ...

集美最地道，最正宗的厦门小吃集合点

说到厦门小吃，，莫过于，春卷，海蛎饼，沙茶面，大肠血，五香，冬粉鸭，姜母鸭，等等···· 好像大家都只会关注岛内的小吃，其实岛外的远远 ...

良垌“广海鸡”

    来到廉江，吃“广海鸡”是你必不可少的一件事啦，如此美味的食物，你值得品尝。广海鸡选用本地鸡或广西三黄鸡等优质鸡种，严格按照绿色食品产地环境 ...

陕西美食列表1

1：搅团      搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃 ...

舌尖上的滋养--鱼生粥

      鱼生粥在家乡是比较出名的一道美食。安铺鱼生粥，远近驰名，其用料新鲜，现做现卖，独有一番地道特色。鱼生粥物美价廉，价格在五元到八元间，营养充足，物料十 ...

新疆美食篇（二）

   前面已经为大家介绍了一些新疆的美食，可是新疆的美食太多太多啦，今天就由我接着为大家介绍吧    新疆独特的小吃 烤全羊    ...

靖远马蹄子麻腐包子

马蹄子 选用精面粉做成的花卷类蒸馍食品，盖以其外观形状而得名。在面粉中加入少许发酵引子（俗称酵头子），用水拌和均匀后待其发酵而成为发面，擀做面皮其上敷以熟胡油，撒上面泊，将数张面皮叠加起来， ...

靖远臊子面

臊子面 或统称长面，为靖远面食的一种类型，用小麦面做成细长的面条，放入沸腾的水中煮熟，捞出后加汤或用食油凉拌而成，凉吃有凉面，热吃有臊子面和酸汤长面。臊子面，又叫荤汤长面，是靖远人喜欢吃的面 ...

靖远糁饭

 将米和面混在一起做成的面食，是靖远人发明创造的传统家常饭。远在唐代，靖远就因盛产糜谷类粮食作物而闻名，贞观八年曾将地名改为粟州，由此可知，米饭自古以来就是当地的主要食品，历史悠久 ...

惠州客家风味——萝卜板

    客家人所说的“板”是指用糯米粉等做成的糕点、茶果。在朗妈的记忆中，我的外婆每个重要的节日，如过年、清明、七月十四、冬至等都会做不 ...

惠州美食——客家特色糕点

艾是一种野草，客家人把凡是用糯米粉做的吃食，都叫做“粄”。艾草与糯米粉搓揉做成的就叫艾粄。艾粄的馅料多是芝麻、白糖和花生仁等。其实，制作艾粄的工序还是相当繁杂。 将采 ...

山西美食——炒不烂子

  今天呢，再给大家介绍一道山西的美食，炒不烂子，好吧，又一个奇怪的名字是吗？嘿嘿，名字奇怪但是好吃哦，现在就随我了解一下喽！  炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作 ...

惠州客家糕点

1．沙糕板其制作时，往往将米粉和糖混合后，作两手相擦过筛，故又称作“擦板”。小孩出生“做半月”，外婆要做沙糕板挑来，以分发邻里众亲，此为定俗， ...

饶平县炸油角

炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为 ...

舌尖上的普宁

    在绝大多数普宁人的心中，不管必胜客肯德基这些品牌多么耀眼，最好吃最地道最能勾起普宁人胃口的，依然是那些名不见经传的街边小吃。    以下是普宁 ...

吉安特产--李渡高梁酒

     李渡高粱酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。该酒度数为56度。酒色清透，芳香浓郁，味正醇甜。畅销全国市场，深受广 ...

长坝沙田柚11

　长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，中国国家地理标志产品。长坝沙田柚品种为“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚）”之一，以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣 ...

乐山甜皮鸭

乐山人称“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。 其采用传统工 ...

九仙桃9

翁源特产,因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核 ...

潮阳美食-贵屿油饼

今天我给大家介绍下潮阳贵屿的特产，就是贵屿油饼了，潮汕话叫拉饼。 油饼的历史挺悠久，早在清康熙年间，贵屿乡民薛源合创制。薛家饼选用优质面粉、新鲜猪油、湘浙一级黑芝麻，经精工制作而成。有皮薄脆 ...

马坝油粘米5

马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江县 ...

户县肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍&rdqu ...

北海美食

     "朝沧梧而夕北海"，北海的名字很早就有了，北海地名的形成，定位于康熙元年，清政府设“北海镇标”作为“北海&rdqu ...

连云港特色美食之美蓉套蟹

连云港连云区的人都知道连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜，让人百吃不厌。美蓉套蟹以煮熟蟹肉、蟹黄配以蛋青、鸡汤、料酒等精心制作而成，”其色、香、味、型俱佳。 ...

都江堰香味手撕烤兔-F

香味手撕烤兔--选用优质兔为原料，采用传统工艺加工，运用现代科技真空无菌技术包装，既保留了兔子的奇味和营养成分，又保证了食用安全，卫生，其味有：原味，麻辣味，孜然味，五香味等，以其&ldqu ...

庆阳搅团

搅团：原料为麦面、玉米面或者高粱面等，其工序是先将部分原料和面水入开水锅，待锅再次沸腾加如剩余原料入锅用棍棒样物(多用擀面杖)在锅里来回搅动，搅时锅内如团所以叫搅团，当然搅动次数越多越好有七 ...

不是所有豆腐都叫山塘豆腐

豆腐是人们公认的保健佳品，现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量，听说还有美白养颜的功效哦。一般的豆腐都 ...

惠来美食

我的家乡 ——————揭阳惠来       我的家乡在揭阳惠来，惠来有很多名胜古迹和美食 ...

舌尖上的澄海--公固鹅肉

　　公固鹅肉松发卤鹅又名“公固鹅肉”，因其“咸、香、瘦、烂”之食质美味而驰名潮汕乃至东南亚等地。创始人许松发，澄海县苏南许居村人。清光绪年间， ...

舌尖上的澄海--橄榄菜

　　橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。闻名遐迩。明代《澄海县志》中载：“物产，果类有橄榄，实小而尖者为佳”。“蔬菜有芥菜 ...

庆阳臊子面

臊子面：其名因浇臊子汤而的名，此物为陇东的上等传统美食，大凡祝寿生日之长寿面，贵客到来主妇必用臊子面款待，当然臊子面制作的好坏代表了一家主妇乃至东家的厨艺水平。其制作要经过和面、揉面、馐面( ...

舌尖上的澄海--双烹粽球

　　端午节，潮汕也有吃粽子的习俗。潮汕的粽子别具特色，而一种叫“双烹”的粽子在潮汕最富盛名，“双烹”粽子的主要特色在馅料，一个粽子的馅，三分之 ...

舌尖上的澄海--草粿

　　　广州人称凉粉。是用仙人草（凉粉草）煎取药液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器（一般为木桶或大铝锅）冷凝成膏，称为草粿。色粽晶莹，风味清香。 吃时用手持着铜勺切成一片 ...

舌尖上的澄海--薄壳米

　　薄壳米地处南海之滨的澄海盐灶，自古生产加工一种潮汕独特海味--薄壳米，颗粒鲜红，肉质肥嫩，色香诱人，味美可口，营养丰富。饱享过盐灶薄壳米的海内外食家都赞美不绝。薄壳，又名海（虫间），学名 ...

舌尖上的澄海--狮头鹅

　　　狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种。因头似狮而独具形态故名。其头部之内髻，内垂异常发达；绿眼，粗脖，阔蹼；体形硕大，体质雄伟。一般雏鹅饲养两个多月后，其体重平均可达6至7公斤。成年公鹅大约可达 ...