舌尖上的海珠区——鲜鲍洋参汤

如果你问什么海鲜汤最滋补最养人呢？老广州一定会跟你介绍很多很多他们的拿手靓汤，其中鲜鲍洋参汤一定是滋阴潜阳数一数二的。让我们来简单了解一下家常做法吧。 首先准备食材主料：鲍鱼200g,西洋参 ...

宁晋的酥鱼

宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼 ...

贵阳人的减肥圣品——豆沙窝

豆沙窝是一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香，路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃，也有买了回家当早餐。外脆里糯，喜甜爱咸都 ...

流水线的吃——砂锅粉

          砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉 ...

“梁王鱼”

“梁王鱼”又名“独占鳌头”。梁王朱温，徐州砀山人，相传未发迹时，曾在徐州因事入监，出狱后， 他的义兄弟为他备酒解闷，其义弟是菜馆主人，亲手做了 ...

四孔鲤鱼

四孔鲤鱼是徐州人发现的。东汉时，流经徐州的黄河段决口，并夺泗水河床入海。又过若干年形成了微山湖。湖水环境特殊，竟出现了四个鼻孔的鲤鱼，被在湖上打鱼的沛县人、铜山人看出来，并有人写诗赞美：此鱼 ...

贵阳老素粉

贵阳的素粉，所用的主材就是酸粉，这种用大米通过一定发酵方式制作的圆柱状直径3mm左右的米粉，粗粗长长，很多外地人都吃不惯，觉得有股酸馊味，但是作为土生土长的贵阳人，尤其是女生，如果三天不吃老 ...

孙记薄荷糖

孙记老字号——湖垛薄荷糖已有130多年历史。目前孙记薄荷糖传人为近湖镇居民孙刘洪，其祖父孙德邦跟随父亲学的制糖手艺，后来，又传给孙子孙刘洪。1865年孙刘洪曾祖父研制 ...

上冈风物之扬花萝卜

春末夏初，扬花萝卜就上市了。　　扬花萝卜只有小拇指头那么大，深粉红色的，连着碧绿的一小丛萝卜棵子，乍看上去，这萝卜棵子倒像是萝卜开出的花似的，扬花萝卜可能就是因此而得名的吧。（我自作聪明地猜 ...

上冈风物之熏烧肉

镇子在一条大河边上。　　镇子很小，小得就像一个大码头。傍晚时分，镇东头人家喊小把戏回家吃晚饭的叫唤声镇西头人家都能听得到。　　小镇的熏烧远近闻名，尤其是熏烧猪头肉，色泽微黄，肥而不腻，是最好 ...

辣汤传说

河南胡辣汤的来源大多是民间传闻，有说周代、有说三国、有说宋代、亦有说明代的。因为其主料胡椒自唐代才传入中国，故其产生的上限不应早于唐。 　　其中宋代一说较为可信，糊辣汤因是民间小食，典籍很少 ...

河南特产道口烧鸡的做法

道口烧鸡简介：　 安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝"，冷食或热食均回味无穷。 道口 ...

雕梅扣肉

雕梅是云南大理白族的传统名特食品，扣肉则是选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时后便可制成雕梅扣肉，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。雕梅扣肉也是云南大理特色美食之一 ...

白族米糕

大理白族的特色小吃-白族米糕，口味十分特别，深受本地人民和到大理旅游的人们喜爱，白族米糕又可分干糕和水糕两大类。 大理白族人民制作干糕的方法是先将上等白米泡软，磨制成粉，然后用薄荷、橙皮汁加 ...

吃在吴堡-羊杂碎加肉夹馍

在哪个地方都会有一个固定搭配的吃法是人们的最爱，在陕北，羊杂碎加肉夹馍就是最典型的“黄金搭档”。 羊杂碎是榆林的一种风味小吃，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合 ...

从化美食桂峰酿豆腐

桂峰酿豆腐的历史传说 自古名山佛占多。桂峰山，海拔1034米，是吕田境内的一座名山，也是从化流溪河的发源地之一。 传说很久很久以前，有几个云游四海的高僧，路过吕田，就上桂峰山，受到当地村民盛 ...

薯粉豆干

      薯粉豆干在丰顺很常见，它也是广东潮汕地区较为常见的一种小吃，因为丰顺离潮汕地区较相近，所以很多特产小吃和习惯上也比较相似。普遍的 ...

美食----涮羊肉

　hello！大家好啊，有没有感觉一日不见，如今天呢，又到了我吃货花花为大家介绍美食的时间啦！最近啊，有好多同学问我，好吃的是很多呢，但是呢，他们都不知道该去那些地方吃，现在来分享给大家哟， ...

美食----麻辣烫

hello！大家好啊，有没有感觉一日不见，如今天呢，又到了我吃货花花为大家介绍美食的时间啦！最近啊，有好多同学问我，好吃的是很多呢，但是呢，他们都不知道该去那些地方吃，现在来分享给大家哟，我 ...

正定美食。

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被遗忘的小县城——廉江+2之家乡美食

上一期，我们谈到廉江的美食（红江橙、牛杂串、裹蒸粽），今期，我们再续前一回。 廉江白粥：廉江生滚白粥与广州的粥是有区别的，广州粥，米都煮成糊了，我们说那是“蚊子翼”。 ...

贵阳酸汤砂锅粉

贵阳酸汤砂锅粉是我们家乡的一道美食，是中青年最爱的一道美食，及营养又好吃，酸汤砂锅粉很好吃，因为酸汤砂锅粉是开胃的，而且又有助于消化，是我们中餐的最要选择。就像是吃小火锅一样，但是比起吃火锅 ...

邢台—黑家饺子馆

黑家饺子 邢台“黑家饺子”皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，成为邢台饮食业的“老字号”。 邢台清真黑家饺子馆的创始人叫黑振 ...

我最爱的07小吃

苍南07，我最美丽的家乡，我最温暖的家，那里有很多旅游景点，还有很多很多好吃的小吃。 小吃主要有；宜山鱼饼（只有老街桥边那一家）、馄饨、叉烧饭；灵溪鱼羹、老萧泡菜、炸菜、烧烤； 龙港龙翔路和 ...

家乡美食---火锅

hello！大家好啊，，今天呢，又到了我吃货花花为大家介绍美食的时间啦！最近啊，有好多同学问我，哈尔滨好吃的是很多呢，但是呢，他们都不知道该去那些地方吃，现在来分享给大家哟，我们来看看，吃货 ...

家乡美食---日式风味

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东北美食----俄式风味

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儿时的味道——阿婆的豆腐

在以往的文章中，我介绍了许许多多关于深圳罗湖的各大有名景点，比如万象城，东湖公园，老街等等。今天很想和大家分享下一些关于深圳罗湖不知名的小景点小人物及大家都关爱的小吃。印象中，它们可是陪伴了 ...

仪征风鹅

仪征地处长江北岸，素有“风物淮南第一洲”美称。这里物产丰富，交通便利，市场活跃，特别是农产品生产、交易十分繁忙，成为农业增效、农民增收的重要法宝。在仪征市委、市政府的 ...

三水特色小吃

（1）南海藤席：南海藤织品已有100多年历史，除销港、澳外，还远销日本、美国、加拿大和东南亚、欧洲等50多个国家和地区。其相关制品人民大会堂的广东厅直到上次装修才辙下，而现在海南厅、香港厅还 ...

建湖美食之香鲜昂刺鱼豆腐汤

　从小就很喜欢吃鱼，尤其对昂刺鱼情有独钟。　　昂刺鱼又名黄颡鱼，是一种体长、腹面平、体后半部稍侧扁、头大、阔嘴，长有胡须的无鳞淡水鱼，具有利小便、消水肿、祛风等功效。昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美 ...

三伏酱油传承百年

上冈酱醋厂生产的黄海牌三伏酱油，历史悠久，驰名中外。　　相传在100多年前，有个熟谙制酱技术的镇江人来到上冈开了一爿王记酱园，以优质的面粉做成坯饼，采用民间传统的酿造工艺制曲发酵，经过盛夏头 ...

家乡特色小菜——萝卜干子

每到深秋便有卖萝卜船来了，但也不是每家都买得起。建湖土产的萝卜，牙白色，脆甜多汁不渣，象梨又有萝卜味，解腻通气又不搅人肚肠，名曰白裂子（又一说白栗子，方言），掉在地上就碎裂如泥。萝卜洗净切块 ...

上岗“三宝”

上冈是个好地方，千年古镇，百家名镇，有着十分独特的交通优势和文化底蕴。不只是建湖，也不光是盐城，都知道上冈有“三宝”。　　一乃草炉饼。从明朝开始，上冈就有了这种饼，素 ...

吃遍番禺！（一）——礼云莲藕飘香

礼云莲藕飘香 翠绿色的莲叶上，酿有绿豆馅的莲藕被铺在中间，四周用螃蜞仔和五花肉团团围住，而蒸螃蜞流出的膏与莲藕融合在一起，其中有点点的黄色蟹膏点缀着，令整个菜凸显其高贵的番禺鱼米之乡的海鲜特 ...

客家娘酒鸡

客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。为此，它不但成为产妇的进补必选，还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。它甘甜鲜美 ...

河北省南皮县舌尖上的美食之红椒爆鲜虾做法（二）

           哈喽，又见面，今天为大家带来的还是那道美食——红椒爆鲜虾。昨天的那个做法大家应该会了 ...

莆田美食——红团

      红团是莆田民间，每逢过年每家每户都要制作的一道特别小吃，因其表皮呈红色而得名。刚刚蒸熟的红团热气腾腾，味道甜而不腻，深受群众喜爱 ...

会笑的大米食品----碗糕

      碗糕是一种普通食品、节日食品，广泛流行于闽南、潮汕和莆田市。       碗糕 ...

石室煎粿如蝉翼——兴化煎粿

      在莆田市区西南凤凰山麓,云遮雾绕着一座寺庙，叫石室岩。这个寺庙占地不大，却吸引了成千上万的游人香客。人们来到这里，除了为拜谒威名 ...