吃货闯宝鸡之搅团

历史渊源： 传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候[西祁就是今陕西的祁山县]；因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。老吃惯了地方的面食，军中都很厌倦了， ...

家乡的美食

　女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历 ...

HQ1五月枇杷黄—望月村

  南部县有个叫望月村的地方，漫山遍野都种满了枇杷树，这个季节正是收获枇杷的好时光。对于爱吃又爱玩的小伙伴们来说，这里可是一个好地方。 望月村被大大小小的乡村公路环绕着，驾车超级方 ...

曲靖洋芋鸡

曲靖洋芋鸡】滇东高原盛产马铃薯，民间习惯称为“洋芋”。洋芋不仅富含淀粉、糖、蛋白质，还含有多种维生素，国外营养学家誉之为“十全十美”的食物、& ...

曲靖越州酱

麒麟区的越州老酱以其用料精和传统的制作工艺、色泽和口感在曲靖小有名气，是市民们生活中的上好调味品，但由于专营户少，市民很难买到真正的越州酱。正宗越州秘制老酱味道纯正，以麒麟区上东关新村生产的 ...

手工金银丝面

手工金银丝面堪称“曲靖一绝”，绝在手工精致，细如针丝；绝在着水既软，均匀剔透；绝在营养丰富，老少皆宜。名气最大的要数吉祥斋生产的手工“银丝面” ...

曲靖烧饵块

曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，盘口般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为“烧饵块&rdqu ...

曲靖蒸饵丝

漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们也经营着米线面条、包子豆浆，但蒸饵丝是必不可少的一个品种。各家的蒸饵丝可能在一些小的细节上有些出入，然而大的做 ...

HQ1南部罐罐粉

听说过罐罐粉吗？嘿嘿，肯定没有听说过吧，平时我们吃的米粉都是碗装什么的，我们南部的罐罐粉，顾名思义，就是用灌装的，其实，我也不知道有什么特别的，总之，就是好吃，我就是喜欢吃，同时，也是很多南 ...

大连紫海胆

大连紫海胆系一种极鲜美的海味，现已成为宴席上的一道名菜。大连、旅顺、海洋岛和大、小长山岛都有出产。大连紫海胆俗称刺锅子，整个海胆外貌宛如缩成一团的刺猬。紫海胆生活浅海区或礁石之上，多栖息于从 ...

舌尖上的苍南

浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。 温州 瓯菜 的鱼类食俗，源远流长 ...

秀友耿媛-渭南美食

    　　水鲜饸饹 　　同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。 　　随吃随压，使用细眼饸饹床子，在 ...

黄桂柿子饼

　黄巢义军在临潼县古道上小憩时，任村和沿途各村的百姓们用礼盒子抬着柿子面饼，用瓦盆盛着桂花醪糟，犒劳“黄王”义军。黄巢见了万分感动，称临潼的柿子面饼为“义 ...

黄桂柿子饼(3)

临潼区任村是火晶柿子的发源地，但这年夏、秋两料庄稼都歉收，唯有一树树火晶柿子象得了啥仙气似的，结得又繁又大，甜得似蜜糖，红得赛玛瑙，真真地喜煞人。但是，任老汉瞅着这一树树象挂满了红灯笼的柿子 ...

黄桂柿子饼（1）

每当金风送爽、丹桂飘香时节，在临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种黄桂柿子饼形美味佳，形似油糕而稍厚，两面金黄恰似初升的朝阳：饼心绵软似饴，远闻桂香扑鼻，近食甘 ...

津味之冬——糖葫芦、烤山芋

糖葫芦    糖葫芦是冬季佳品。糖葫芦又被称为冰糖葫芦，在天津通常被叫做糖墩儿。是北方冬天非常常见的小吃，一般由山楂和糖制成，味道又酸又甜。下面先说一下糖葫芦的制作方法 ...

杜桥麻糍

  麻糍成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。    麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、台州 ...

仁信双皮奶

   我喜欢美食，所以家乡的很多美食几乎都是让我尝遍了的。在好吃的甜品类里面，我尤爱仁信双皮奶。   仁信双皮奶的奶香要比其它的一些双皮奶的奶香要浓， ...

咱隆昌的美食。

豆丝糖: 豆丝糖，乃上等黄豆作原料，经充分浸泡之后弃皮磨浆，搅和了蔗糖一起熬煮，火候丰醇，直至金黄成糊，勺边挂丝，待半冷却时手工拉扯，类似拉面，边扯边搅上熟豆粉，以防粘连，拉到丝体如细发，绾 ...

高州豆芽粉--阿炜

      豆芽粉是高州的一种比较大众化的特色小吃，不但价格便宜，而且味道鲜美。制作方法:将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约 ...

苍溪特色小吃(ZJ)

1.苍溪酸菜豆花稀饭 做法：大米 豆花 “广剑苍阆”三地特有的“川北土酸菜”→煮熟。 特点：清爽解渴，是苍溪农家百姓的夏日必备主食 ...

阿来带你吃沙区酸辣粉

说到重庆沙坪坝区大家都会想到三峡广场，为什么呢？因为三峡广场是沙坪坝区的中心，在中心地方，有一个小巷子，有一家门面特别小的酸辣粉店，每次我到它们家去吃酸辣粉都会排很久的队。 这家酸辣粉店我吃 ...

天柱山野葛粉

天柱山野葛粉选用国家风景名胜区天柱山高山丛林之中多年野生葛根为原料，按有机食品生产加工要求精心制作而成。葛根无毒、无害，无副作用，卫生部把葛根列为药食两用山地植物，葛根富含人体必需的氨基酸1 ...

临洮美食大全

色味香长热凉面 　　临洮凉面具有味美可口，冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰，扯为宽、细两种面条。下熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀，使面条金黄发亮，色香俱佳，加上少许囱 ...

美丽民勤，羊肉之乡

羊肉，是甘肃民勤的羊肉。民勤羊肉好吃，别处没法比。如果给你两块草地放羊，一块是牧草稀少的盐碱地，一块是水草丰美的绿洲，你会选择哪一块？哈哈，你错了，有经验的西北牧民的选择是：盐碱地。 盐碱地 ...

上海美食

上海美食多样，中国及世界各地几乎所有的佳肴都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系，又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。生煎包、 ...

关于武汉名吃湖北热干面你不知道的传说

热干面是武汉的传统小吃之一，那么热干面的来历又是什么呢？ 相传20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面 ...

威县的苦累

想必大家都没吃过苦累吧，有的饭店把这叫做蒸菜，我特别喜欢吃这个，蒸熟后，把蒜杂碎，弄成蒜汁放点香油浇在上面别提多好吃了，我小的时候也吃过榆钱的，现在大部分吃的是豆角的，把榆钱或者豆角洗净，要 ...

拔丝芋头

拔丝芋头虽然外观好看，但是要经过高温过油，这样会使得芋头本身的营养价值流失，甚至破坏芋头本身的营养结构。芋头最好的烹饪方法是蒸煮，也可以炖粥吃。把芋头去皮切块与大米一起煮粥食用，可以清洁肠胃 ...

酸辣土豆丝

  酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰 ...

随州银杏---银杏的天堂

    随州银杏，在随州本地人又叫它白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果 ...

新都美食

南门桥的春卷；南门桥肥肠粉；南门桥老号牛肉面（交行斜对面）新军路上有家龙泉饭店，特色菜：凉拌鸡、土豆汤石油大学对门的板桥饭店的鸭子还是不错。工业区君跃鱼庄俞亭巷雅俗饭店，特色菜：脑花；俞亭巷 ...

舌尖上的万源之富硒茶

“茶之为饮，发乎神农氏。”大约是最早的茶文字记载。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”当称是茶叶的最原始用法，却让茶叶最基本的功能浮出了 ...

双流冬草莓

双流冬草莓，四川省双流县特产，中国国家地理标志产品。双流冬草莓，以春节前上市而得名。经双流县20世纪引种后不断的更新、提纯复壮及适宜的气候条件，双流冬草莓品质优异，深受中国国内甚至周边国家地 ...

羊肉泡馍

牛羊肉泡馍原名羊肉泡馍，古称"羊羹"，宋代著名诗人苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜 ...

肉夹馍简介

英文名：Chinese hamburger（中国汉堡）"夹"字念第一声。 “肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。 外地人首 ...

舌尖上的万源之老腊肉

     腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉 ...

阆中美食“八怪”

     张飞牛肉熏黑卖 保宁干肉牛选用上等酥牛肉切块加盐和香料浸腌，清洗揉搓挤水后再封缸压10天至半月，用“百草霜&rdquo ...

美食手抓饼的做法

将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状2.然后慢慢的再倒入凉水，也是边倒边用筷子搅拌，然后和成面团（面团有温度会发粘揉不光滑，没关系，可以放入冰箱冷藏一会，再揉就会光滑了 ...

天津特产

天津的小吃与特产数目众多，尤其以“天津三绝”著名。1997年猫不闻饺子被定为津门四绝之一。具有天津地方特色、知名度较高的还有：曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、 ...