爆焖羊羔肉

美食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。 　　用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮的羊羔清除 ...

庆阳苹果

庆阳是全国苹果优生区之一，所产苹果硬度较大、果面洁净、色泽鲜艳、酸甜适度，品质优良。据测定，庆阳红富士苹果可溶性固形物含量为16.5%，维生素C含量4.2mg/kg，总酸量0.21%，均高于 ...

中国唐山名小吃

在中国饭店协会于沈阳举办的第十二届中国美食节上，“中华老字号”唐山鸿宴饭庄参展的“蜜汁麻叶”荣膺展会最高奖项“金鼎奖” ...

来自莱西的院上烤鸡

      大美莱西有很多美食，让我来向大家介绍一下来自莱西的院上烤鸡吧。        院上烤鸡产于山东省莱西市院上镇 ...

美味赊店胡辣汤

说起我的家乡赊店老镇的小吃，那胡辣汤是必不可少的，犹记得这么一幅画面，深秋的赊店古镇，在一场蒙蒙秋雨过后，变的有几分萧瑟。早起的人们，多已换上了厚厚的冬衣，在瑟瑟的寒风中不由加快了脚步。像被 ...

大荔枣肉沫糊

   大荔枣肉沫糊，源于唐代，是以当地"三大宝"之一的'马牙枣'为主料制作的，另加面粉、豇豆、碱面、糖等精制枣肉汁、制豇豆汤、制沫糊三道工序熬制而成，其色红味甜，滑润可口 ...

香甜可口-----蒙古奶茶

在蒙古人的饮食当中菜为辅。砖茶是不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外 ...

舌尖上的美食2

  总所周知，舌尖上的中国一出版，就引起了轩然大波。特别是对于无数的美食爱好者和像我这样的吃货，在大饱眼福的同时，不禁义愤填膺。心里总是默默的在思考：如果当时我在现场，我是主持人， ...

叶公的墓地——叶公陵园，叶氏的祖先在叶县

想知道叶公死后埋在哪了吗？想知道叶氏的祖先在那里吗？来叶县吧，你会发现答案就在这里！ 　叶公陵园是平顶山市外八景之一，有诗《叶陵怀古》云：巍然陵墓郁葱葱，四海寻根朝叶公。报国挥戈安社稷，恤民 ...

还在等什么呢？叶县的特色小吃——酱焖鸡等你品尝

还在为品尝不到美味的特色小吃而发愁吗？ 还在为去哪里品尝特色小吃而担忧吗？还在为特色小吃味道不正宗而苦恼吗？ 来叶县吧，美味的酱焖鸡等着你，快来品尝吧 做酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，全是 ...

亚佗霉姜

据说，清乾隆年间（1736-1795年），会城南山庙对面田心巷住着一个姓邓的驼子，人称“亚佗”，一向以卖自己腌制的凉果酸菜营生。有一年销售不佳，腌在缸里的姜发酵变霉， ...

舌尖上的陆河-坑螺

坑螺，是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长，尾尖、壳硬、暗褐色，活像一个园椎体。其嘴亦为腹，腹足异常发达，生活在深山小溪之中，昼伏夜出，喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上，以石头 ...

舌尖上的美食

今天为大家介绍几道泌阳舌尖上的美食： 【泌阳烧鸡】 泌阳烧鸡系县城居民自己独创制作的品牌传统美味。选用土鸡，经宰杀洗净，通过煮、炸、卤等工序制成。成品烧鸡具有色鲜味美、内软外酥、咸香适口、 ...

中华特色美食——“女士菜”

      乌兰浩特是内蒙古东部的一座小城市，所以当地饮食习惯与东北的大致相近。要说乌兰浩特的特色美食一定要数锅包肉是稳居第一的！因其酸甜口 ...

北戴河美食攻略 北戴河回记绿豆糕

北戴河回记绿豆糕入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。  清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生 ...

不得不说的大悟臭豆腐_Sweethui

“臭豆腐”你一听可能会觉得难登大雅之堂，可其虽闻起来臭，但吃起来香，味道独特，已经深受人们所喜爱。“臭豆腐”又有“腐乳&rdquo ...

舌尖上的赤壁

为大家介绍几个赤壁的特产： 1.赤壁肉糕 肉糕是中外佳宴的一道名菜，而赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间办理红白喜事宴席上少不了肉糕这道菜，且上第一道菜以肉糕领先。在民间有 ...

家乡的记忆——熬菜

熬菜，有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。汉中熬菜是汉中的传统家常菜，几乎每个家庭都会做。因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱。简单醇香敦实厚道 ...

陇西的豆腐脑

豆腐脑       豆腐脑俗称老豆腐、豆花，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似（老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女， ...

内蒙奶茶

内蒙奶茶    蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下 ...

美味的冬节鸽

冬节鸽，又叫菜包粿、冬节粿，是我们家乡传统节日冬节（冬至）每家每户都会做的一种食物，也是那天的餐桌的主食，冬节鸽是我很喜欢的一种美食，现在我们不只是在冬至日的时候会做，在平常大家团聚的时候也 ...

夏邑--专题

　糁汤，在河南风味小吃中，算得上是很有特色的名汤了。 糁汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。 其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉 ...

河南开封桶子鸡

桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。 桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。有些 桶子鸡朋 ...

河南道口烧鸡

    道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先 ...

情迷海丰发粿

发粿（闽南话）又称为发糕。客家语称之为钵粄、发粄或碗粄，发酵类米制糕粿品。在海陆丰都有做发粿的传统，发粿一般在冬至、春节等大节目或重大祭神活动中才会做的一种糕点。 发粿的形状像一朵盛开的花， ...

南充李凉粉

 相对于一样到南充的凉粉，都是川北凉粉居多，但是还有一种凉粉特别有名，那就是李凉粉，我今天就为大家介绍一下南充李凉粉。  八十年代初期,南充市华风乡李家堡(今顺 ...

成都龙泉水果

龙泉地处四川成都东部，以水果而闻名有中国桃乡之称。系四川的农业经济县，水果苗木的基地。主产水果有：枇杷、桃、葡萄、梨、脐橙。 龙泉驿区位于成都市东郊，素以“四季花不断，八节佳果香 ...

西安汽水品牌-冰峰

凡是到西安来过的人都知道冰峰是西安人下馆子,饭桌上不能缺少的饮料,它和肉夹馍，泡馍，凉皮一样成了西安平民生活的最好诠释,他是万能的搭配者,一碗热气腾腾的砂锅 冰峰,冰峰 肉夹馍(不少西安人反 ...

遂溪草潭沙虫

     说起沙虫，湛江遂溪草潭无人不晓。 沙虫（方格星虫）是一种十分常见菜肴，人见人爱，就如“无鸡不成宴”一样，吃海鲜很少漏 ...

潮州鸭母捻

潮州鸭母捻潮州传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，类似于北方的汤圆，但潮州叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。它与汤圆不同的地方在于它的外 ...

核桃之乡

  中国核桃之乡——费县      核桃属于木本油料果树、耐脊薄，耐干旱，适宜在青石山区生长，费县以芍药山乡为主的南 ...

永新狗肉

  说起永新的风味小吃，就离不开永新狗肉。  永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。大狗则烹，切的块头也大；小狗则炒，切得较为细碎。红烧者，则不论大小均 ...

话家乡-鼠曲粿

今天，我来为大家介绍一种新的美食，我想很多潮汕家里的爷爷奶奶都会做的食物，这种食物很考验功夫，但是潮汕人就是贤妻良母，很多家庭都会自己做的 鼠曲粿，广东潮汕地区传统小食，潮汕民间年节祭祖一 ...

文化遗产之黄粄

美食黄粄的制作俗称“打黄粄”，属客家人独特制作的传统工艺。也是兴宁大坪流行最早最广的一种食品制作工艺，按历代传说，制作黄粄已有300多年了。现在大坪的有一部分家庭都有 ...

化州簸箕炊

  簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、湛江一带非常盛行。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。[ ...

大连虾夷扇贝

今天来教大家做大连的特色小吃大连虾夷扇贝。原料虾夷扇贝9个、蒜头5颗、料酒4勺、粉丝1小扎、猪油半勺、葱丝、酱油3勺、盐、味精做法1、虾夷扇贝买来后用小刀切开贝肉使壳肉分离壳用刷子刷干净。2 ...

宾阳酸粉

说到宾阳美食，首先想到的就是宾阳酸粉。宾阳酸粉卖相不错，味道更棒！宾阳酸粉作为冷盘小吃，美味无比，回味无穷，吃宾阳酸粉是件很享受的事。加上其爽滑可口、酸甜适中、柔滑香脆兼而有之的口感，使人胃 ...

舌尖上的神木—焖面

    在陕北地区，人们喜欢吃面食，而且面食的做法也是五花八门，今天就给大家介绍一道用面做的没事吧，那就是焖面。      ...

湖北十大名产之一--随州金黄蜜枣

金黄蜜枣产于湖北随州市，以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名，是湖北十大名产之一。  　 清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝高宗，深得赞誉，被列为贡品 ...

徐家河银鱼--视觉 味觉之旅

银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。俗称“面条鱼” 中国是世界银鱼(银鱼科的简称)的起源地和主要分布地区,在中国东部近海和各大水系 ...