成都美食之串串香

     “串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是 ...

合山牛肉粥

牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。 牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产 ...

阿来带你了解陪着我成长的美食

瓷器口麻花指重庆市瓷器口所产麻花。瓷器口麻花有四个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味 ...

汕尾虾姑

陆丰虾姑 　　虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕 ...

南市食品街

        南市食品街是一座中西合璧、南北风味突出的多元化餐饮中心。食品街位于繁华的和平区南市商业区。 　  &nb ...

象山美食之麻糍

象山美食之麻糍  麻糍是一种由糯米加工制作而成、带粘性的甜食,是江南一带的人们喜爱的食品之一。 麻糍是象山的特色美食之一，其原材料是糯米和松花粉 ，蓬蒿 ，吃法多样，可以 ...

峨眉山之美食

峨眉山的美食可以分为：佛门素席和川菜两大类。佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。峨眉山的报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料， ...

从化美食篇——荔枝菌

荔枝菌，素有“岭南菌王”之称，生长于每年的端午节前后，荔枝成熟结果之时段，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右。荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤 ...

谁的美食天下

很多的女生都喜欢美食，我也一样。在淮河的两岸边有很多的让人垂涎三尺的美食，下面我就来为大家列举几种较有特色的： 馄饨 在五河有着悠久的历史，它是人们生活中不可或缺的食品美味，早晨或者闲暇之际 ...

荷花铁雀

作为一名地地道道的连云港连云区热，其实说道连云港连云区这边的美食也挺多的，尤其是荷花铁雀还是比较好吃的。荷花铁雀算是当地久负胜名的名菜了，铁雀又名铁爪鹀，是种鸟，多在地上活动，后趾爪特长；雄 ...

汉中美食---菜豆腐

菜豆腐是“汉中料理”中必不可少的。其又称菜豆腐粥，历史悠久。   菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅 ...

潮阳知名特产-鲎粿

潮阳何时开始有鲎粿，未有查考，据现在八、九十岁的老人说，幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。为什么它叫“鲎粿”呢？原来有 ...

大博白空心菜

博白蕹菜，也叫空心菜。但是，正宗的博白蕹菜和普通的蕹菜是不一样的。首先是形状独特，博白蕹菜茎长叶少，只在茎末稀稀拉拉的长着尖细的嫩叶。其次是特别鲜、脆、嫩。 博 白蕹菜不管是烫熟还是炒熟，起 ...

梅菜扣肉

  梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为 “正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三件宝。&ldq ...

小时候的山药豆

小时候家里还种着山药，每年山药收成之前我都要和小时的玩伴一起到地里去摘山药豆，看着数不清的山药豆不停地进入我们的小篮子里，当时的开心无法言语。还记得我们摘好后就各自回家交给妈妈，之后妈妈就会 ...

海蜇丝—滨海

盐阜海蜇丝海蜇，又名水母，是中国“海产八珍”之一。在我们滨海是一道珍馐，也是赠送亲朋好友的上上之选。下面我就给大家介绍一下吧！100克海蜇丝的脂肪含量也很低，吃一盘海 ...

舌尖上的蕉岭——炒鸡酒

炒鸡酒又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄（阉）鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功效。初生子必 ...

家乡美味之状元及第粥

  这次我要介绍的是我平时考试前最喜欢喝的东西。它就是状元及第粥。及第粥是广州最具特色的美食之一，几乎所有有粥卖的地方都有它的身影。及第粥用瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成， ...

户县户太8号葡萄

央视7套推荐品种-----“户太8号”葡萄及栽培管理技术“户太8号”葡萄品种，果穗整齐一致，圆柱型，平均单穗重500-800g。果粒大、紫色、 ...

西塔大冷面的神秘

  沈阳的夏天，来一份冷面加啤酒除暑解渴，最惬意不过了。 沈阳西塔是韩国人在沈阳最大聚集区，“西塔大冷面”是辽宁沈阳最好吃的冷面了。冷面刚中有柔，冷面刚中有 ...

茂名美食——粉皮

粉皮是茂名的特色之一，看似与河粉很像，实质上却是不一样的，口感会更加柔软、更加容易入口。   粉皮制作所需要的设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机）工艺流程：原料选择— ...

我的家乡之特产篇——高沟大曲

我的家乡是涟水县高沟镇，提起高沟镇，就不得不提起镇上最有名的两样特产：捆蹄和酒。 传承已久的酿酒业，高沟镇更是历史悠久。从高沟地区有集市开始，酿酒业就出现了。初期，这里的先民配制的是小酒，以 ...

我的家乡之特产篇——涟水鸡糕

涟水鸡糕是涟水地区汉族糕类特产。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成。鸡糕细嫩 ...

美食的诱惑

    对于到连云港的吃货来说，最重要的就是吃一吃当地的海鲜了，连云港盛产梭子蟹、对虾、海蛰、乌贼、鲳鱼、马鲛鱼等优质海产品，吃海鲜除了市中心，最好的选择是在连 ...

我的家乡之特产篇——高沟捆蹄

高沟捆蹄是苏菜菜谱之一，以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上的民 ...

美味的大肠汤

罗山大肠汤，源远流长，属于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。 大肠汤是信阳罗山的一种特产， 多有药方配制而成 ，主要由猪大肠， 豆腐， 猪血及各种卤药制作而成。配制比例一般不对外公 ...

秀友马文龙——陈仓美食《豆花泡馍》

    各位朋友大家好，今天我给大家介绍一种既营养丰富有美味的早餐美食。如果您想吃经济方便早点,陈仓豆花泡馍将是您在宝鸡的首选。吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许, ...

文县米皮

 文县米皮在文县是非常有名的，在色泽上 味觉上，都是上等的小吃食物，已有60年左右的历史。作为文县人，每天早上去吃个米皮是必然的。 米皮采用凉皮专用料150g，三种辣椒5 ...

扬州特色小吃之生肉藕夹

“藕夹子”在维扬菜系中叫“藕合”，寓意吉祥如意的“偶合”。一只藕夹由两片组成，两片之间不要完全切断。将拌好的肉馅填塞进 ...

滦南美食之海中美味 墨鱼

墨鱼生活在海水中，为软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白色，有浓淡不均的墨斑。头部有一对大眼，口的边缘有十只腕足，腕足的内侧生有吸盘。墨鱼既无强大的攻击本领，又无扑食的利器，但体内能分泌出墨色液 ...

大张店的美食街

            淄博美食街临近淄博商厦，振华商场，利群广场，是淄博商业最集中，人流最大，消费群最集中的一条街。   ...

连云港云台山樱桃红又甜

云台山樱桃，自古闻名，清乾隆年间曾为贡品。 云台山樱桃分布于南云台之东磊、后关、龙窝、花果山、朝阳，中云台之魏庵、隔村，北云台之宿城等地，以东磊、虎窝为最。素有“樱桃村&rdqu ...

大厂回族自治县特色——肥牛、咯吱盒

“大厂肥牛”通过国家质检总局专家组的审查，正式成为国家地理标志保护产品，与“北京烤鸭”、“天津狗不理包子”等地理标志并 ...

大厂回族自治县特色小吃——八大碗、盖碗茶

在大厂回族的饮食文化上“清真八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉 ...

红香芋

      红香芋，俗称“芋头”“芋艿”，学名 Colocasia esculenta ，天南星科，多年生草本植 ...

兴化干丝

里下河地区，人们的生活节奏较为缓慢，通常是早上水包皮，晚上皮包水的生活。即早上喝早茶，晚上泡澡堂。因而，在兴化，早上茶馆的生意特别好。其中，干丝则是必不可少的。干丝切得细如发丝堆成塔状于碟中 ...

食在天台之牛血羹

   俗话说：“人不可貌相。”牛血羹也是如此，虽然看起来有点“吓人”，但味道却十分鲜美。不带油花的高汤，爽口多汁的萝卜，滑 ...

安康汉滨区的蒸面

   安康汉滨的蒸面可不是一般的可口好吃，想当初我还在高中时代，即使是在寒冷的冬季早晨，我和很多同学早餐都会去吃上一碗蒸面，尤其是糖醋面皮，更是得大家的青睐，几乎每天早上 ...

荆州美食攻略

　　说起荆州美食，那可是品种繁多，令人流连忘返。       其一是八宝饭，相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城,被&ldquo ...

扬州全藕宴

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”宝应县土地肥沃，气候温润，西湖东荡，百里荷香，是全国著名的“荷藕之乡”。明清时期，白莲藕粉被列为皇室贡品， ...