武城县美味小吃—保店驴肉（一）

      武城是一个民风淳朴、拥有良好风土人情的小镇，今天让我带大家走进舌尖上的武城，下面我先向大家介绍一下保店驴肉。  ...

于都风景之寒信村的传说

完全出乎意料，在大山深处，在梅江蜿蜒百里的中段，会有这么一处神奇之所在。于都县段屋乡寒信村，以其悠久的历史传说，一下就把我们的脚步深深吸引。 这是怎样一座古村？其实光是这古村的名字便让人颇费 ...

天津宁和之七里海河蟹

七里海河蟹学名中华绒鳌蟹，因生长在七里海水域而得名。 　　七里海河蟹是宁河特产，曾与“银鱼”、“芦苇草”齐名，被群众称为七里海“三 ...

连云港美味的山螃蟹

连云港四面环山，风景优美。更有大海作伴，让你感受面朝大海、春暖花开。 海里盛产的螃蟹也是人们的大爱。 山螃蟹，其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰 ...

此粉只因天上有 人间值此一回尝

  众做周知，北方的主食是面粉，南方的主食是大米。而且更有意思的是这分明的主食也成了各自的早餐，而在我的家乡---南城县，我们的早餐确实吃一种名不见经传的粉类—&mda ...

三蛇龙虎凤大会

三蛇龙虎凤大会 新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜 ...

赣榆小吃5

蟹籽豆腐也叫“蟹黄豆腐”。迟捕上来的彤蟹，蟹黄已发育为蟹籽，叮在雌蟹的脐上，紫缭缭的一大堆，既难看也不好吃。聪明的渔民把它取下来，上磨研成糊状，过滤煮熟后就凝结成豆腐 ...

赣榆小吃4

又叫“渣腐饭”，可做菜也可做饭。做法简单，配料都是赣榆本地土产，一般有七种：黄豆面、豆芽，萝卜、菠菜、白菜、花生米、荠菜，还可加上晒干的扁豆角或地瓜叶子。做法简单：先 ...

赣榆小吃3

按品种分类，可分为豆沫糊涂、瓜干糊涂、地瓜糊涂、大米糊涂、粉末糊涂等。按口味又可分咸、淡两种。主要用料是水、杂粮面、大米和黄豆、豌豆、花生碎。豆沫糊涂做法简单，黄豆、豌豆、花生碎同水一起煮开 ...

赣榆小吃2

烧饽是极具赣榆地方特色的风味小吃，方言又称“酥烧”。酥烧饽的工序极繁琐，发酵过的面和好之后，轻轻揉成一张薄薄的面饼，把备好的葱花精细均匀地摊放在面饼之上，渐次将面饼卷 ...

定南酸菜王

      酸菜是赣南客家人普遍喜爱的一种食品。“客家酸菜王”是开发产品的名称，它是一种具有客家传统风味的酸菜，主要 ...

赣榆小吃1

煎饼是赣榆地区地方土特食品和传统家常主食，因其薄如纸、脆如酥、少水份、耐贮存而久负盛名的。历史悠久，创制年代已难以考证，可以追溯至秦汉时期。多用小麦糊、面粉、黄豆粉、玉米粉、地瓜粉等为原料， ...

酒泉美食集锦

酒泉美食 香酥火烧　取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅黄色，大于点心，小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用，酥软香甜，油而不腻，作早点夜宵皆宜。清真火烧则 ...

美味鱼面——特产

黄梅鱼面始产于新镇渔村，相传已有一千年多历史。又名捶鱼面，曾在明朝作为贡品上贡朝廷。它具有健脑，降血压，预防冠心病等多种功效等多种功效。是一种低胆固醇，纯天然的绿色营养食品。适合各种年龄阶层 ...

通渭小吃— 酿皮

酿皮是我们通渭著名的地方风味小吃。 我们通渭县的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍.下面我简单的介绍一下 ...

吴江八坼的皮蛋和咸蛋

   吴江“八坼皮蛋”已经有了数百年的历史。相传，在明代泰昌年间，吴江有一家小茶馆，生意兴隆，招待客人很忙，主人就把茶叶渣倒在炉灰堆中。他家的鸭子 ...

吴江熏豆茶

在美丽富饶的长江三角洲地区，特别是太湖之滨，河流交叉，盛产鱼米，更多瓜果豆荚，农家熏制烘豆，制成熏豆茶。 熏豆茶的配制，以烘豆为主，绿茶为辅，有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅，用95℃开 ...

通渭小吃—甜醅子

我的家乡特产种类繁多，小吃种类也很多。其中，甜醅子是通渭的传统小吃，又名酒醅子，其原料有三：一为莜麦，二是青稞，三是小麦。做法相同。我们通渭的甜醅子的做法是将莜麦或青稞（去外皮）簸净，清水洗 ...

秀友脱红艳：我为家乡代言之甘肃小吃（一）

我的家乡在甘肃，一个民俗古朴，文化历史悠久的地方。甘肃，古属雍州，简称陇，又名陇原，位于西部地区，省会城市是兰州。甘肃文化历史悠久，风景宜人，更有许多让人闻之便垂涎三尺的美食。甘肃，有赢得了 ...

扬州酱菜

扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的汉族传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋 ...

我爱我家的豆腐

豆腐可谓平常而又平常之物，而我家乡嘶马的厨师却能制作出富有特色的菜来。首先将1/3素油在锅中烧熟，将豆腐放下锅捣烂，放砂糖、酱油、姜米，急火烧到豆腐沸腾时，放入1/3粉芡，用勺子在锅内不停地 ...

带你吃遍扬州美食

扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表。       扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包 ...

扬州美食—大煮干丝

      “扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。” 上为清代惺庵居士《望江南》词，形象生动地描绘了清代扬州 ...

岁月改变美食

家人在外面吃饭，有一道菜上面撒了几根绿意葱茏的芫荽（俗称香菜）作点缀，先生和孩子都不喜，挑了就要扔，我连忙制止，哎，别扔，你们不吃我吃。记得从前我曾那样讨厌它，因为它有一种特别的气味，有人喜 ...

潮汕美食之蚝烙

    潮汕美食是名声在外的，今天我要讲的是在潮汕美食占有比较高的地位的蚝烙。蚝烙中的蚝就是人们常说的生蚝，一般选用个头比较小的。小个头的生蚝比较容易熟，好入口 ...

任丘特产美食

  任丘有许多特产美食，现在来给你介绍介绍。   火烧夹驴肉.起初是任丘长丰镇的传统食品。始于清末，闻名于民国初年。长丰镇每年四月庙会，届时，成千上万的善男信女到&ldq ...

舌尖上的秀英之苗家三色饭

苗家三色饭是海南中部山区苗族人民的传统小吃，它很具有节日的代表性，因为只有在黎族、苗族人民传统喜庆的节日，例如在“三月三”时，苗族人民才会亲手制作，他们便通过&ldq ...

安丰一怪的三腊菜

（选自兴化农业信息网） 被誉为安丰一怪的三腊菜历史悠久。相传600多年前，文学巨匠施耐庵在兴化安丰、大丰白驹一带采风、撰写《水浒传》时，其餐桌上常有的一道佐菜就叫三腊菜。三腊菜以野麻菜为主要 ...

舌尖上的新野之芝麻叶面

什么是芝麻叶呢？这个跟大家平常看到的田地里的芝麻叶有点小不同，因为它是通过采摘后的一些加工，当吃面时作为一种干菜，当把它炒熟时可以作为一道菜肴。或许你的家乡也有，但是当你来到新野会发现，我们 ...

耀县风味小吃——雪花糖

耀县风味小吃”三面“名不虚传，香甜酥脆的雪花糖更被人津津乐道。 雪花糖，俗称渣子糖，是粮食的加工产品。它香甜酥脆。，老少皆宜。人民食此糖时，先用手掰开，由于酥脆，糖渣 ...

解暑圣品“绿豆奶饭”

    新河，特色小吃之乡。每家都会做几种特色小吃，其中有一种小吃做法简单，原料普通，它就是绿豆奶饭。夏天你既可以当零食吃，也可以当饭吃。因为它既解暑，又营养， ...

同里--古镇美食

　颇负盛名的闵饼是同里闵家湾“本堂斋”特产，这种传统糕点已有400多年历史。芡实、袜底酥、退思饼等也是同里美食的上品。1、太湖蟹：也就是太湖的螃蟹，在同里有一些野性的 ...

陇西的醪糟

      醪糟 醪糟，也又叫甜醅的。也有人说是不同的，但具体我就分不清了，总觉得两者是一样的。呵呵，管它呢，吃好就是了。  &n ...

泰兴古仁和楼蟹黄汤包

  古仁和楼蟹黄汤包 　　古仁和楼蟹黄汤包是中华六大名点之一，名扬海内外，有诗赞曰：“桂香蟹肥菊花黄，仁和汤包人争尝，皮薄蟹黄馅儿美，入喉泯嘴周身爽”可见其 ...

兴化美食

兴化素有“鱼米之乡”的美称。这里的水资源特别丰富。靠山吃山，靠水吃水.兴化的美味龙香芋已“走进”电视剧镜头“舌尖上的中国&rdqu ...

松子枣泥麻饼

产品介绍 苏州木渎”乾生元”始创于清乾隆四十六年(1781年)以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外。具有200余年历史的乾生元麻饼至今，被列入非物质文化遗产。乾生元麻饼以形 ...

小吃——蒸面

说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。 做蒸面的过程其实也是颇有艺术性的 。一锅滚水沸腾着，只见掌勺人端着一盆调和稀稀的面糊，用大勺舀起一勺，倒进一只直径约一尺用白铝皮做成的浅腰平底的圆蒸面烙子 ...

烟花三月下扬州---赏景、美食、住汉庭

又是春始，又到“烟花三月下扬州”时节，有诗云“若到江南赶上春，千万和春住”，这第一站当然非扬州莫属。有诗形容扬州是“天下三分明月夜 ...

美食之鸭血粉丝

鸭血粉丝泰州地处南北之间，有兼容并蓄，来者不拒之妙，因而小吃很多，有特色的也不少，但并不是泰州所独有的，但泰州人却能够对全国各地的小吃进行创造性的享用，加入泰州本土独有口味，使其&ldquo ...

高邮特产—双黄鸭蛋

   双黄蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄 ...