"林妹妹”带您尝遍襄城美食之襄城饸饹面

  这几天啊，我们吃的食物一直是和豆腐有关的，那今天我们换一个口味，去尝一尝我们襄城县的饸饹面吧。   也许很多人都会说我们吃过或者听说过郏县的饸饹面，怎么从来没听说过襄 ...

长汀米粉

米粉，长汀人称之为“粉干”，是长汀人人爱吃的食物。我们都知道“面食”是将小麦磨成面粉做成的，然而长汀的自然环境并不适合种植小麦。聪明的长汀人民 ...

大厂回族自治县特色小吃之——宛氏烤肉

烤肉宛是由祖籍大厂回族自治县大马庄村的回族宛氏所创。最初宛氏先人推着小车沿街叫卖，在北京宣武门一代流动经营。大约在雍正到乾隆年间，“烤肉宛”第三代传人宛均章，在北京阜 ...

“客家第一大菜”——白斩河田鸡

“白斩河田鸡”是最负盛名的客家名菜，被誉为“客家第一大菜”。选用产于长汀河田镇的“中国名鸡” 河田鸡，蘸上姜葱汁，皮黄 ...

通渭名小吃之懒疙瘩

　家乡的面食有两大类，一类是“甜饭”、一类是“酸饭”，一般人打招呼问：吃的撒（啥）饭？回答说：吃的甜饭！或说：吃的酸饭！ 甜饭是相对酸饭而言的 ...

北戴河舌尖上的美味 之 北戴河长城饽椤饼 美食攻略

来北戴河除了玩耍，还有各种美食，下面我就给大家介绍一下北戴河美食长城饽椤饼！说起长城饽椤饼就有这么一些词让人不经意地联想，与其相关的有戚家军、北方粗粮、长城饽椤叶。它们都来同一个自一个传说： ...

番禺美食之蒸肠粉

 蒸肠粉是广东地区汉族传统名吃之一，属于粤菜菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。广东肠粉主要流派有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。对于番禺乃至广州来说，蒸肠 ...

舌尖上的四会之“仙螺”

“不尝仙螺不算到了四会”。“仙螺”即是四会无笃石螺，是四会美食特产之一。 说到这仙螺，话说是仙螺，背后少不了一个神话故事了（即是“ ...

潮菜特色之海鲜

  潮汕地区东临大海，海产异常丰富，盛产黄花鱼、带鱼、鲷鱼、墨鱼、金枪鱼、马鲛鱼、红鱼、石斑鱼、节斑对虾、梅花参、海龟、玳瑁、海贝、海藻、牡蛎、珍珠贝、蟹、海带、紫菜等，因此，潮州 ...

舌尖上的武昌鱼

1:武昌鱼的简介 武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武 ...

揭东特色美食篇

揭阳的特色小吃主要有以下几种： 1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，本人以为既然现在普遍误称，也就可以根据现实把&ldq ...

水城羊肉粉

     水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。八十年代初以后，人 ...

扬州蛋炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“ ...

浠水重点特色美食

浠水藕粉圆子浠水藕粉圆子粉红透明、软糯清润，为当地名菜。其制法为：将藕粉（最好用浠水芝麻湖藕）用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝 ...

潮汕美食之水粿

    潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。水粿就是其中的产物之一。    水粿是潮汕小吃 ...

武汉吉庆街

武汉人素有这样说法：“过早户部巷，宵夜吉庆街”，每当夜幕降临，华灯初上，吉庆街灯火辉煌，人声鼎沸，各类美味佳肴应有尽有，汉味民间表演各具韵味，美食文化和民俗文化在这里 ...

渭南-美食

   粉条      富平粉条已经有好几百年的历史，它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，外观呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。 ...

童年记忆之沙虫粥

湛江，海鲜美食之都。海鲜是我们生活中不可缺少的部分，有丰盛的全海鲜宴，也有家常小菜。今天给大家介绍的就是简单美味的沙虫粥。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼 ...

安吉冬笋

简介安吉冬笋是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。 历代美食家都把 ...

安吉惊雷笋

简介“惊雷笋”，是浙江耕盛堂生态农业有限公司，原名浙江省安吉嘉翔食品有限公司旗下“惊雷”产品系列。公司于1998年成立，主要生产“ ...

岐山的美食--擀面皮

擀面皮流行于陕西、甘肃等地，尤以宝鸡地区为最，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西 ...

上虞梁湖水磨年糕

水磨年糕是上虞县的传统特产，产于上虞县梁湖。生产历史悠久，曾是献给 慈禧太后的贡品。清朝光绪年间，梁湖人在绍兴开店卖年糕，那时的年糕是燥粉加水手捏而成，易开裂，味道也不好，因而生意不很兴旺。 ...

沈阳原味斋烤鸭，你馋到了吗？

原味斋源于清朝乾隆年间的北京普云楼烤鸭店。1930年王登来、原进奎等师兄弟九人来到奉天开设分号、仍名“普云楼烤鸭店”。1953年更名为“新味斋烤鸭店&rd ...

童年记忆簸箕炊

总记得小时候在校门口，每当早上要上课时，总有人挑着簸箕炊来卖。捧着嫩白还冒着热气的簸箕炊当早餐来吃，吃完就去上课。簸箕炊成为我童年里不可缺少的记忆。记忆中一个簸箕炊很大，老板总是操着一口乡音 ...

老师傅闹汤驴肉，一个字，香

到了沁阳，有一样东西不吃的话绝对会后悔，那就是老师傅闹汤驴肉！ 闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷，相传在明清时期就已出名，至清末达到鼎盛。传说，该胡同内一人家将自家种完地后闲下来 ...

荔湾艇仔粥

广州最出名的当属荔湾的艇仔粥，单从字面上理解，外地人是很难知道艇仔粥的材料是什么，就像理解煲仔饭那么难。正宗的艇仔粥里有鲜鱼片，鲜鱿鱼，鲜虾，烧鸭皮，叉烧，浮皮（炸过的猪皮），蛋丝，还会加点 ...

湛江白切狗

湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐 ...

木叶夹之恋

一直不知道它的学名叫木叶夹的说，鉴于它的俗名我也不会打这里我就不提了。可能因为需要两片叶子包住的缘故所以叫木叶夹吧……木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花 ...

集美美食排排站

味友食府”，在同集路上，以鸭肉面线、软壳虾、芋头出名。生意奇好，11点半后就基本没位了. 集美中心花园大门口巴蜀隔壁那家"秦淮人家"粉不错,田鸡很不错,招牌菜大盘鸡味道不错,可以 ...

集美邻家美食——碗仔粿

集美邻家翔安马巷是厦门的一个小镇，曾经的百年古镇之一。这里世世代代生活着淳朴的人民。人们为了自己的美好生活而打拼。 碗仔粿乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是粳米，将经水泡过的大米放在石磨上 ...

妈妈的菜园素食馆

8元自助？8元吃到饱？没错，在集美就有一家这样的餐厅——妈妈的菜园！妈妈的菜园与集美大学轮机学院一墙之隔，在石鼓路宝姿附近的银亭路上，与如家酒店面对面，经营的是素食自 ...

美味土龙汤

土龙:学名“食蟹豆齿鳗”，凶猛爱偷吃，养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人，更是对土龙汤滋补和美味 ...

碗中宠物——蚵仔煎

鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同，首先它的颜色就 ...

蒸莲藕粉

蒸莲藕粉是具有浓厚地方特色的广东小吃,蒸莲藕粉的做法并不复杂.原料就地取材,蒸莲藕粉即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点,夜宵的主要食品. 选用正宗的番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状 ...

承德特色菜

特色菜 口蘑 汽锅野味八仙御土荷叶鸡。 小吃：南沙饼、荞面饸饹、碗坨鲜花玫瑰饼、平泉羊汤、平泉改刀肉、茶糖。 驴打滚 "驴打滚"是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样 ...

信阳板鸭

信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重 ...

萧山（三黄）鸡

      萧山鸡体形较大，外形浑圆，其特点是前期生长快，早熟易肥，抗病耐粗，适应性强。经育肥后的阉鸡肉嫩脂黄、鲜美特香，被称作“红毛大阉鸡&rdq ...

沧州运河美食 红烧狮子头

  上一篇我为大家讲述了我们沧州运河人民的骄傲铁狮子。今天我在为大家介绍一道和铁狮子有关的美食——沧州狮子头。红烧狮子头名字的由来，沧州又称狮城，最具有代表 ...

集美农家菜肴

集美靠山临海，得天独厚的地理环境不仅为市民游客带来美味鲜嫩的海鲜，还可以品尝原滋原味的特色农家菜。如集美滨海西大道的船舫海鲜大排档深受当地居民青睐，坐在船舫上，吹着海风，一边品味鲜活的鱼虾， ...

灌口小吃久负盛名

说到集美的特色美食，不得不提到灌口小吃。有人笑言，“灌口，顾名思义就是灌自己的一张口”。灌口小吃的风味独特、工艺纯正令不少游客回味无穷、赞不绝口。灌口在历史上有&ld ...