筱小郁 带你品 泊头 美食

泊头老豆腐做法很特别，因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的，老豆腐却很有讲究，制作出来的豆腐属于上品；要说他们的关键区别还是在汤里面，豆腐脑一般都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放 ...

环县“四小名吃”

来到环县，好客的农妇总会做出最拿手的家常小吃款待亲朋好友。昔日这些名不见经的小吃，如今已赫然登上大雅之堂。本县风味小吃有30余种，主要有羊羔肉，黄酒，糊涂酒、荞剁面、饣合饣各 面、煎饼、凉粉 ...

普宁豆干

普宁豆干是广东省普宁市燎原镇的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干的吃法有煎、焗、炸等。 豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。工艺流程为 ...

宕昌小吃

宕昌有很多有名的小吃，比如红军锅盔，油面茶，陇南酿皮，洋芋饼，柿子，蜂蜜等等。 红军锅盔是宕昌有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅 ...

原平锅魁你尝过吗

  锅魁是原平市的传统吃食，原名“锅馈”，是一家面饼铺的学徒偶然创制出来的。一日店主和师傅出去办事，徒弟便把做月饼剩下的面粉，加了点油酥，包点糖馅，压成鞋底 ...

长葛美食

      土豆粉          长葛土豆粉现在已经风靡全市，其名声不亚于烩面。如今，吃土豆粉已经成为时尚 ...

吃天下之邯郸美食

 邯郸除了有悠久的旅游文化以外，还有丰富的特色饮食文化，早在清朝年间，帝王们到邯郸避暑，都会禁不住吃些邯郸的小吃。特色小吃有：大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、一篓油水饺、 ...

民与食为天

大家好，人们常说食得是福，接下来由我黄玉仙为你们介绍开平的美食。 赤坎鸭粥烹制鸭粥要选用上等精米外，在鸭的选用上考究鸭龄、肥瘦均应适中，以保证肉质鲜嫩。烹制时将精米放入水中熬煮，待将熟时再把 ...

山头麦---温州方言

学名叫羊栖菜，是一种水里长的野菜，通常会随着海水来到岸上，按常理说它是上不了台面的。可是在我们那里就有很多人喜欢这‘土’味，可以凉拌也可以炒，味道都不错。听说它有消食 ...

中山石岐乳鸽香飘海内外

俗语云：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，鸽肉还有一定的药疗保健作用，自古民间就有“一鸽胜九鸡”的美誉。中山石岐的乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质 ...

原平美食——崞阳麻叶

  大家好，今天我们又见面啦，今天呢我来带大家认识我们大原平的美食——崞阳麻叶。   崞阳麻叶是当地著名特产。即便你跑遍晋西北许多县城， ...

阳春美食：圭岗氹仔鱼

圭岗氹仔鱼 氹仔鱼制作，多以切块，用铁镬或瓦罂熬制。氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，有异于其他鱼塘养的鲩鱼，这种优势与以下因素有关：首先是鱼生长时间长；其次是鱼长期吃青草饲料；三是长期流动的山坑 ...

我家的美食，吃的爽歪歪的

苍南地处浙南闽交界的玉苍山南麓，依山傍海，物产丰富，为美食提供了一个天然的宝库。又由于处浙闽交界，从而形成了多种语言、不同风俗的地方文化。从而饮食也就形成了自己的独特风格。当地的风味菜肴原料 ...

蔚县杏扁

说起杏扁，不管是北方的还是南方的朋友，都很熟悉，大都也比较喜欢吃。你们只知杏扁好吃，却不知蔚县的杏扁耐是杏扁中的“骄子”！ 杏扁知多少？  扁是原产于我国北 ...

舌尖上的廉江—海边鸭蛋

廉江海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。其产自廉江市沿海一带，那里自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富 ...

沽源-坝上口蘑

坝上口蘑是一种植物，它生长在树林里，它是一种因细菌而生长起来的一种植物。现在我就介绍一下坝上口蘑。 口蘑是一种可食用的真菌实体。因形又名伞因菌头，因产地张家口坝上地区旧时被称作“ ...

文成美食特色

文成粉丝 文成粉丝，得益于文成的独特环境和天然气候，出产的番薯块根肥大，淀粉含量丰富。通过当地传统工艺制作而成的番薯粉丝，便具有耐煮、耐炒、不糊不断的独特品质。“文成粉丝&rdq ...

郧县美食—王氏三合汤

      三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃，因其起源于同治年间的郧县而得名。正宗三合汤由三种食材组合而成，因此叫做“ ...

舌尖上的徐水--漕河驴肉

漕河驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水县境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。 相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐 ...

集美特色美食－冬粉鸭

冬粉鸭是福建厦门的一道特色美食。爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里，将全鸭卤到入味，再用香料加以烟熏，入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤，晶莹剔透的 ...

瑞安市的美食

俗话说：“民以食为天”，可想吃在我们老百姓的生活中占有多大的分量。珠海是个移民城市，更是汇聚了各地的美食精华，各种各样的食肆散落在珠海的大小“街道&rdq ...

东北人爱吃的锅包肉。

锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。菜品介绍基本简介： 锅包肉，原名“锅爆肉”，出 ...

浦江牛清汤

那时，整个县城，只有城北的农贸市场和后街有几处牛清汤摊铺。因为少而不贵，味道又鲜美，食客特多。哪怕清晨，哪怕夜深，总有与时俱吃的人们，为了那一刻的爽快而喝上一碗。小镇便荡漾着牛清汤特有的清香 ...

山青水秀

缙云麻鸭体型小耗料省早熟高产，市浙江丽水缙云有名的土特产之一 产品简介：改革开放以来，缙云县一批有胆识、有闯劲、又特别能吃苦耐劳的鸭农走出山门，利用缙云麻鸭的优良品种和丰富的饲养技术向全国各 ...

水城小吃

尝回头”羊肉粉水城的羊肉粉既纯香又麻辣，而尝回头羊肉粉就是麻辣纯香的典范。　在水城，尝回头羊肉粉可谓家喻户晓。而只要是吃过尝回头羊肉粉的外地人，也无不垂涎它的美味。从开店之初只有 ...

岐山名吃——豆花泡馍

豆花泡馍中的馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用 ...

岐山名吃——擀面皮

岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，可味道最地道应还是在岐山县。2011年岐山擀面皮制作工艺被录入陕西省非物质文化遗产名录。岐山擀面皮 岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在 ...

乾县美食

主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要用土豆（现在街道上卖的基本上都是土豆做的）。辅料：葱花，瘦肉，肉汤，豆酱或是“王致和”干黄酱 ...

山西老陈醋

    说到山西，提起吃，你不得不想到的一样听着都想流口水的东西，那就是老陈醋。但是有多少人知道他的历史呢，下面就让梦小姐来给大家娓娓道来吧！     ...

合阳踅面

　“踅”字是个冷僻字，清代合阳有人编了一本《土音杂字》，出于好心，找了一个古音又读“xué”的“页”字来 ...

“迈陈腌粉”不得不吃的徐闻街边小吃

“腌粉”又称拌粉，是徐闻当地出名四季凉拌美食。腌粉是用种特制的米粉，同时混合7种稻米和地下深层矿泉制作而成。食用时，主要配以食用油、梅菜、虾米、肉末、芝麻、花生、辣酱 ...

湛江炭烧生蚝

湛江炭烧生蚝炭烧蚝在广东兴起，现浙江、武汉都已风靡。。。。。广东湛江地理位置优越，位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感 ...

陇县马蹄酥

      马蹄酥，因形似马蹄而得名，原是陇县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。现陇县 ...

家乡美食——蟠龙菜

蟠龙菜又俗称卷席，是湖北省钟祥市的传统名菜，俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。造型美观，味道鲜美，营养丰富，&l ...

新昌美食诱惑之清明果篇

大家一定看到上面的绿色食物了吧，有没有流口水的冲动呢？       这图片上的食物叫清明果，清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭 ...

随州泡泡青

“随州泡泡青”又名皱叶黑白菜，是炎帝神农故里、编钟古乐之乡---随州古老的地方特产，有着悠久的栽培历史。 其富含丰富的营养价值，素有冬季“蔬菜之王&rdq ...

汕头美食

汕头美食1、阿肥烧烤(鸵岛斜对面金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔和旁边的冰/热甘蔗汁……2、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅(下了百胜在北京买的 ...

走进佛山

     佛山是历史悠久的城市，是珠江三角洲的“美食之乡”，里土地肥沃，水网交错，物华天竞，“海陆空” ...

揭东特产之炸姜薯卷

炸姜薯卷 　　菜色特点：清甘香甜，粉中带爽。 　　用料说明：净姜薯500克，糖冬瓜片100克，橘饼50克，白糖150克，猪网油100克，生粉100克，鸡蛋2个，生油750克(耗油100克)。 ...

新昌美食诱惑之榨面篇

        在我的家乡新昌，有一种独一无二的面食，我们当地人称之为“榨面”。它是我们最爱吃的主食之一。 ...