深圳资深吃货推荐的美食餐厅

　一、推荐餐馆：鸭掌门 　　地址： 红荔西路7022号鲁班大厦星光广场2楼(近玉兔宾馆) 　　人均价格：65 　　人气指数：★★★★★ 　　餐厅特色： 　　陕西风味的干锅，主打鸭掌翅，秘制酱 ...

红海湾畔吃海鲜

红海湾美食远近闻名。走进红海湾，不得不提的就是当地海鲜。海胆、马鲛、鲳鱼、石斑、对虾、龙虾……用这些海鲜烹调的美味佳肴，绝对令食客回味无穷。红海湾的海洋环境适宜海 ...

乌鲁木齐之美食篇

架子肉架子肉是一种味美的肉食品。架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤 ...

老庙牛肉

老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期， ...

中国十大名茶之茉莉花茶

  汉族传统名茶，茉莉花茶中的佳品，中国十大名茶之一。距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用绿茶作为茶胚，精选茉莉花，通过传统的 ...

有妈妈的味道----鲫鱼汤

    还记得小时候，我一直和爷爷奶奶一起住，而爸爸妈妈则在外地打工每年都只有过年才回来。每一次回来都会给我带很多的好吃的，每天的菜都是我平时没有吃到的。不过那些并不是我 ...

有妈妈的味道----鲫鱼汤

    还记得小时候，我一直和爷爷奶奶一起住，而爸爸妈妈则在外地打工每年都只有过年才回来。每一次回来都会给我带很多的好吃的，每天的菜都是我平时没有吃到的。不过那些并不是我 ...

葱香千层饼

    千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层 ...

天津煎饼果子的由来

提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的 ...

合肥特色美食之小龙虾

要说合肥人最喜欢的美食，那非小龙虾莫属。我也是小龙虾的忠实粉丝啊，每次吃小龙虾都让我欲罢不能，因为实在是太好吃了。龙虾美食在合肥已经成为一大特色餐饮，全市经营龙虾的大小餐馆已经达到4000多 ...

原料地道——鱿鱼干

鱿鱼干。鱿鱼，90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。选购时，先以味道来判断，闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。 发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样 ...

炒三不沾

　“炒三不沾”是安阳名菜。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考 ...

冬天了，吃什么？

冬天的气温渐渐下降，“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三 ...

一张图告诉你绵阳的美食

    绵阳最具特色的小吃——绵阳开元米粉，虽然也有一些其他的特色小吃，但其他地方也有，唯有绵阳开元米粉，只能在四川省绵阳市才能吃到最正宗的。 ...

锦泰燎花

　　安阳市位于河南省最北部，东经113°37′至114°58′、北纬35°12′和36°22′之间，地处晋、冀 ...

美味的子长煎饼

到了延安市管辖的子长县，主人招待宾客，总是要拿出煎饼和凉粉两样名食特产来。他们骄傲地说：我们子长人，是吃煎饼和凉粉长大的。我们子长的煎饼和凉粉，堪称天下第一。 煎饼不希罕，全国许多地方都吃。 ...

碧螺春，中国十大名茶

  碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺 ...

惠城区客家美食

鱼蓉豆腐煲鱼蓉豆腐煲是一道客家酿菜，是将鲮鱼滑打至起胶，酿入豆腐块中，用鸡汤炖煮至熟，然后放入粉丝煮软而成。此菜荤素搭配得宜，营养丰富，清爽而不油腻，趁着热气腾腾时吃，鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为 ...

惠城区美食制作

客家风味面线主料：面线2扎约重约320克,半肥瘦猪肉约150克辅料：虾仁,韭菜,绿豆芽菜各约80克,虾米约30克,冬菇4只 调料：腌肉料：生抽,生粉,油,砂糖,盐各半茶匙约20克,冬菇4只, ...

惠城区东坡美食

东坡西湖莲王朝云善解人意，独具一种清新洁雅的气质，是苏东坡的患难之交，两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲，朝云也已憔悴不堪，苏东坡常希望王朝云美貌常驻，于是用芦荟、西湖莲子等颇 ...

惠城区西湖听韵

苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶，读乐填诗。东坡常感怀于此，遂以虾为原料，自创了这道“琵琶虾&rdqu ...

惠城区冬季狗肉煲

烹狗，在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多，可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯，却以“开煲狗肉”最受人们欢迎，在秋风萧瑟的深秋，北风凛冽的严冬，春雨淫淫的寒春，尤 ...

东江鱼丸

东江鱼丸是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。先将鱼青放入清水中，用手轻轻抽松，洗去鱼腥，去水，放在砧板上轻剁，要求力量均匀，不要剁出木屑，以求干净，剁至表层有光泽，即刮出上面一层，再剁， ...

乾坤蒸狗

乾坤蒸狗的简介及特色 肉质肥烂，软滑利口，汤汁清鲜，浓厚味醇，并具有补中益气，温肾助阳之功效。菜系及功效：药膳偏方 乾坤蒸狗的制作食材： 去骨连皮狗肉2000克，母鸡一只(约1000克)，猪 ...

隆江芥兰

  因种植环境不同，隆江产的芥蓝与别处产的芥蓝从外观、口味、营养价值各不相同，是闻名的特产蔬菜。   隆江芥蓝植株较高大，茎粗壮直立，叶片呈长椭圆形、绿色，叶背稍被蜡粉， ...

扬州蛋炒饭

我们宝应是扬州市下面的一个市级县。我自豪我是宝应人，我也自豪我是扬州人。 扬州蛋炒饭名扬天下，作为一个扬州人， 我深深的与有荣焉。下面我教大家怎么做我们扬州的蛋炒饭吧。 扬州的蛋炒饭，不仅仅 ...

惠州横沥汤粉

有着一百多年历史的横沥汤粉在其家人的传承下，获得了“惠州十大名点”的称号。横沥汤粉已有上百年历史，不过最初却出自与横沥一江之隔的仍图——仍图人 ...

老家的油索

油索美食 制作方法： 1、 把面粉加水，做出一个8字形的一个面粉团。 2、把油烧热，到猪油热到8成滚，在加入白糖把糖熔化成糖浆，在加入切成段的生葱(在放入一下白醋）。 3、再把8字形的面粉团 ...

【47篇】：

我的家乡在宁波，这里没有什么秀美奇丽的风景，有的是肥沃的土地，纯朴的民风民俗，还有我忘不了的美味...... 　　说到过年的一些习俗，我更忘不了老家的打糍粑。说起糍粑，大家一定不陌生。 　　 ...

一张图告诉你从化的大鱼头多美味

从化五道菜之流溪大鱼头 流溪大鱼头   　平生无此乐，饱吃大鱼头。（郭沫若诗句） 　  大头鱼头部脑髓较多，富含磷脂，含有可改善记忆力的脑体后叶素和丰富的钙质， ...

信宜美食2

  上次我讲到了信宜的一部分美食,然而信宜的美食是随处可见.所以今天我再次与大家分享一些信宜的美食.   一 凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因 ...

一张图告诉你潮汕红粿有多美味

制作方法:只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的，所以料还是会下得很足。 自己家里晒的虾干，去壳。 芹菜蒜苗摘去叶子洗净。 丝苗 ...

靖海豆辑

  靖海豆辑是惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点，常食不厌。 ...

土家的专有吃法

土家人菜肴讲究酸、香、辣，俗话说：“三日不吃酸和辣，心里就像猫爪抓，走路脚软眼也花”，故特别看中辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡葱、韭菜、香椿、等，辛辣香味特浓的佐料食品。 ...

大 苹 果

灵宝苹果果个大、色泽艳、含糖高、味道美、耐贮耐运，其内、外在品质在全国都处于领先水平，在长期的栽培中成为具有明显地理特色的名优产品，其管理技术和贮藏、销售等措施都比较到位，符合国家有关规定。 ...

内蒙奶酪

蒙古奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压 ...

潮南之兰花根

潮汕人好浓酽的功夫茶，大时大节的功夫茶具一直忙着，一泡茶冲几次便弃掉，于是派生出许多为功夫茶而配备的茶点，“食茶配糖”是潮汕的地方特色，潮汕人叫茶点为“物 ...

广州上下九

闻名遐迩的上下九商业街位于老城区西关，东起上下九路，西至第十甫路，横贯宝华路、文昌路，全长1200多米，全路段店铺林立、共有商店300多家，日客流量达60万次。荟萃了岭南文化中的岭南建筑文化 ...

潮汕韭菜粿

韭菜粿是潮州的一种特色小食，美食。其风味独特，味道香美，叫人吃后口齿留香，难于忘怀。 韭菜粿的制作方法比较讲究，分为粿皮制作、馅料配制及蒸熟粿品等三道主要工序。 皮的制作有两种：一种是选用上 ...

潮汕炒粿

潮汕有一种小吃，广州人称为“沙河粉”，潮汕人称为“炊粿”、“粿仔”、“粿条”。这种小吃是用米粉 ...