吴川美食

吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，色香味俱全，久享盛名，人们只要品尝它，就会赞扬吴川的美食，烂镬炒粉是吴川美食第一大名片，享“吴川第一炒”之美誉。【吴阳沙螺】吴川地处海滨 ...

锅财（柴）把肉

说到河南人的吃食，外地人都会以面食为主，就在面食上大做文章。但是信阳则是以米饭为主食，信阳人的好吃（喜欢吃），信阳菜的好吃以是享誉国内外。比如：霸王别姬，锅财（柴）把肉，焖罐肉，干锅鱼杂，南 ...

美食，美食，你喜欢吗？

观音堂牛肉 观音堂牛肉，产于陕县观音堂。用料严格，制作方法独特。经过复杂工序做好的观音堂牛肉，色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。 建议到三门峡市内的豫菜馆品尝。 三门峡麻花 三门峡麻花 ...

霸王别鸡

一说到河南人的吃食，外地人都会以面食为主，就在面食上大做文章。但是信阳则是以米饭为主食，信阳人的好吃（喜欢吃），信阳菜的好吃以是享誉国内外。比如：霸王别姬，吃肉喝汤全都有了，原汁原味，别有一 ...

高邮美食都吃啥？

　　不夸张地说，高邮出名点的饭店我都去过了。 一日三餐都吃啥？ 鳝丝面、坛子肉，琵琶路上走一走 就早餐来说，首推宏盛（润扬邨假日酒店）的包子，口感不错，面条和烫干丝也不错，尤其是鳝丝面；红灯 ...

诱人的碗肉

碗肉的特色之处 唐县碗肉 煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候，滚烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。碗 ...

高邮蒲包肉

古城高邮，出名人，也出美食。就美食而言，有董糖、茶干、麻鸭、老鹅、双黄蛋、蒲包肉等。其中最具地域特色的，当数蒲包肉。 蒲包肉的形状好似一只小小的葫芦，小巧精致，惹人喜爱。蒲包肉不像午餐肉，午 ...

江阴特产——顾山烧饼

顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天的，古顾山烧饼亦名春饼，顾山烧饼的取聊，制用方法与拖炉饼大同小异，其皮都是起酥的，其馅都是用荠菜，豆 ...

洛阳杂烩菜

洛阳人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其他调料熬成一大锅。吃时一人一碗，或配蒸馍，或 ...

名吃羊肉汤

单县的百寿坊是一家百年老店,单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。单县羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊 ...

菏泽碗蒸肉

做粉蒸肉最关键的是要选好猪肉，不能完全是肥肉，也不能都是瘦肉，最好是五花肉，其中肥肉要占七成，瘦肉三成，并且皮要稍微厚一点的。粉蒸肉的主料选好后就要备齐配料。首先是米粉，想要味香、口感好，那 ...

作珍芝麻冰花饼

     翁源特产的作珍芝麻冰花饼采用祖传秘方,精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。 作珍芝麻冰花饼历经百余年历史，品质上乘， ...

三华蜜桃

    品种来源：翁源县三华乡（现龙仙镇三华村）鹰嘴桃群体 　　特征特性：树势生长旺盛，果实7月上中旬成熟，比九仙蜜桃迟10～15天。平均单果重148.5克，果 ...

翁源九仙桃

  　　翁源特产,因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核 ...

过年美食-糖环

     糖环是广西、广东一带有名的汉族特色小吃，流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似，材料有别（广西用 ...

翁源炸油果

      炸油果又名炸煎堆，是一道广东茂名的汉族小吃，属于粤菜系。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉 ...

翁源特产-油罩糍

　油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故得油罩糍。　　客家有许多风味小吃，不过在广州极少见到，有时候在一些饭店会有一些小吃，不过多少都有些变味。今天 ...

客家酿豆腐

    传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。  &n ...

周陂米饺

   周陂米饺：以米为皮，具有皮薄馅多的特点，米饺是以水蒸而成的，因此有不同于水饺的风味。具有广东风味的周陂米饺。周陂米饺皮白、脆、嫩、味鲜、滑口、馅料上等，趁热吃，可一 ...

翁源糯米鸡

     相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着糯米鸡    蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米 ...

南阳小吃集锦（带你去吃吧）

1、红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉,鱼香茄脯。2、红庙路与文化路交叉处的胡糊汤、水煎包。3 、红庙路二十二中路口的羊肉汤，二十二中道里和长江路东头的牛肉汤。4、 ...

三华李的营养价值

       三华李是翁源最誉盛名的名优、特色水果，翁源县三华镇是三华李的发源地，具有悠久的种植三华李历史，有史料记载，三华李种植时间是明朝 ...

惠州美食之东江盐焗鸡

东江盐焗鸡东江盐焗鸡始创于东江地区，已有三百多年历史，有一次，当地盐商设宴请客，厨师以盐焗取代了习惯上的腌食方法，其味特佳。以后很快便传开了，使之成了一道名菜，叫盐焗鸡。由于制法源出东江，因 ...

丹凤商芝肉

先将带皮猪肉洗净，煮六成熟捞出，在肉皮上涂一层蜂蜜和食醋，入油锅炸呈金黄色，捞入汤锅里泡软，再捞出切片，将肉片皮朝下整齐地排放在蒸碗里，大葱分别切成段和斜形片，生姜分别切成片和未，用鸡蛋黄摊 ...

固始菜 台湾香

   “客人吃的这菜叫固始旱千张，是一道标准的固始特色菜，客人来到这里都爱点这道菜。因为我们做的菜比较地道，所以来吃的人也很多。”服务员边忙着收拾 ...

乡土菜 乡土味

    固始地处江淮之间，拥有独特的气候条件，烹饪原料极为丰富。其中一些物产为固始独有，也正是这些独有的物产成为固始菜独有的原料，做成了极具特色的固始菜。&nb ...

尝尝固始菜吧

固始在地理位置上相对特殊。它介于鄂、豫、皖三省交界处，菜式也杂糅了三省之特点，兼容并包，形成了独有的风味。“固始菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，固 ...

庐山三石

大家都听过吉祥三宝，那么大家听过庐山三石吗？没听过的话，今天大家就要长见识了，没错，今天我要向大家介绍的就是庐山三石。 “三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称。石鱼巢栖于庐 ...

一张图告诉你逍遥胡辣汤的美味

正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久， ...

品味武侠传奇--洪七公牌叫花鸡

  叫花鸡是一道知名度很高的菜品。不论吃过与否，都对它耳熟能详，当然这要归功于金庸先生的小说。初识叫花鸡是在童年看的电视剧【射雕英雄传】中，洪七公的叫花鸡让人看着眼馋，其 ...

就是这么凉爽--家常凉面

  襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。据传，唐代民间即食凉面。 ...

大寨核桃露

      大寨核桃露凭借野生核桃的天然品质和依托北大生命科学院的工艺配方，坚持着高品质、高标准、高价值的战略。经过近几年的拼搏，大寨核桃露的天然、保健品质终于 ...

茂名化州牛腩粉

化州牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工制作，一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里，切得大小合适，呈透明状，油油的，看上去就知道吃起来很滑啦，而不像别的 ...

茂名美食

茂名市位于中国南海之滨，地处广东省西南部，背靠祖国大西南。据历史记载，茂名秦朝时分属象郡和南海郡，隋朝时设置茂名县。1959年设立茂名市(属湛江专区），1983年实行市管县体制，由湛江地区分 ...

黄陂美食

1.黄陂荆蜜       作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期 ...

香苜蓿粉蒸肉

丹风县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。当地人种植一种特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿，却无香味，不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的，像花椒、桂皮、草果；还可与 ...

尝尝固始菜吧

     固始在地理位置上相对特殊。它介于鄂、豫、皖三省交界处，菜式也杂糅了三省之特点，兼容并包，形成了独有的风味。“固始菜以咸、香、微辣 ...

你造川菜吗？

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博 ...

一张图告诉你普宁的美食有多诱人

      民以食为天，在我们的生活中最少不了的就是美食了，美食的诱惑是世界上最美的东西。美食对于人们来说，自古以来都是最重要的东西，从古至今，无论中国还是海外 ...

登封历史文化

    周公在嵩山测量天文，安放日晷，登封为古京师洛阳的东部屏障之一，西汉武帝刘彻游嵩山，正式设立崇高县，隋大业初年（605）改为嵩阳县。公元696年，武则天登嵩山、封中 ...