赣榆海鲜之海参w

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿 ...

赣榆鲍鱼w

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵 ...

一张图让你知道南通海鲜——文蛤

文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。 文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚 ...

剁荞面做法

靖边剁荞面技艺能够在极为艰难的环境下传承下来，走到二十一世纪的今天，能在靖边饮食市场上占有一席之地，这是靖边剁荞面技艺传承人的骄傲。当前，在南北大菜云集的靖边，许多西洋饮食纷纷被引进靖边的今 ...

靖边剁荞面

　自秦汉以来，到唐宋两朝，一千多年的历史长河中，这块热土的饮食文化，形成一幅灿烂的多民族交融的美丽图景，既有中原饮食文化的特色，又有游牧饮食文化的味道。 唐宋以后，陕北成了边陲，与内地的交流 ...

一张图告诉你河豚的美味

河豚（Puffer fish），学名河鲀，古名肺鱼，俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等，一般泛指鲀形目中东方鲀属的鱼类。河豚鱼含河豚毒素（TTX），人食入豚毒可致死，因此虽 ...

一张图告诉你长鱼汤有多美味

镇江大港特产 味美的长鱼汤、动人的传说，加之有关的常识，确实能令人回味。而作为小吃的长鱼汤，从滑不溜秋的长鱼，到美味的珍品，究竟要经过多少制作过程呢？原来，长鱼汤虽为小吃，但烹调技术十分讲究 ...

清江三鲜面

清江镇，位于乐清市中部，跨清江下游两岸，东濒乐清湾。清江三鲜面注重的是味道，因此从选料到加工，都是很讲究的。为了保证这碗面够鲜香，一般都会放置三种以上的海鲜，如牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊之 ...

大荆粉干

炒粉干是乐清大荆镇的特色小吃，在雁荡山大家也喜欢吃炒粉干，但是大荆镇上的味道更地道，尤以用上山粉干炒的最好吃。大大的铁锅、猪油、土鸭蛋……成就颇负盛名的大荆炒粉干 ...

银屏蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区传统的汉族小吃，属于粤菜系。银屏蚝烙这一家老字号，位于汕头市澄海区莲下镇。与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面的食材极为丰富，包括生蚝、车白、鸡蛋、第鱼、粉丝、芜茴等。因其中 ...

靖海豆辑

靖海豆辑是惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点，常食不厌。 靖海豆（米咠 ...

惠来特产推介

靖海鲍鱼惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。靖海鲍鱼个小，味美。鲍 ...

正宗陕西臊子面

压轴大菜？您家的压轴大菜是什么呢？鸡、鸭、鱼、肉？ 对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节 ...

一张图让你 知道淮阳县美食

淮阳田家羊头肉的历史传说始于元朝初年，原是蒙古人独享的风味食品，后来辗转传到了淮阳田振勇的祖辈手中，又经过田家多年的独特加工，配以中药辅料，以不腥、不膻、不腻而著称，素有“绿色中 ...

陕西乡党的地道美食：油泼臊子面

原材料： 高筋面粉300克、五花肉2小条、香菇随意、小白菜4棵、黄豆芽1把、独蒜1只、小葱2根、姜5克、大葱5克、八角1个、桂皮1片、自磨辣椒面随意。 调味料： 植物油3大勺、生抽1大勺、老 ...

眉县臊子面

      陕西的面食细分起来，不下一百种，臊子面更是其中的经典，也是陕西十大面里排在首位的。    &nbs ...

舌尖上的潢川——高桩馍

高桩馍是日常食品。以面粉加少量温水和酵面，和匀揉透，面发起后，再加干面粉，加碱中和拌匀。面团放面板上，再以固定在木桩上的粗竹杠用力下压，一手握竹杠，一手翻叠面团，压三十余次。再将面团分成面剂 ...

舌尖上的潢川——三股油果

三股油条是潢川县的汉族传统小吃。始于宋代。系以面粉为主料掺合多种作料油炸而成。其状长形三股，色泽嫩黄，食之酥脆香甜，一直为人们喜爱的早点。据传，清乾隆皇帝三下江南，每日早餐均食三股油条。始于 ...

舌尖上的美味—莲雾

舌尖上的美味—莲雾 每当莲雾的季节，我都会非常开心，因为莲雾不但好吃，长在树上非常好看，而什么是莲雾呢？莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Syzygium samarangen ...

一张图片让你知道葡萄酒的分类

葡萄酒的5种主要类型 　　所有的葡萄酒可以被划分为5种基本类型。每一种类型的葡萄酒都涉及到上百种不同的葡萄品种和酿酒风格。 　　1、红葡萄酒 　　静止的红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，这些红葡萄 ...

舌尖上的潢川——瓦儿糕

瓦儿糕的诗一首：“担凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过，博得儿童叫买来。”并注说：“售者担高凳，一端置小火炉，一端置木柜，中实米制面及糖等，木甑 ...

绛县----符村清莲

符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。新绛县依托本县农业资源优势，大力发展现代设施农业。近年又增加了一个新亮点：“清水莲菜&r ...

舌尖上的潢川——糖人

以蔗糖和麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人多是平面的造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿 ...

山西之美食

擦面，把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食 易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。 河漏，把和好的面投入特制的河漏床，迫使面从下方均 ...

海南椰子粉

纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能 ...

舌尖上的美味—杨桃

舌尖上的美味—杨桃 小时候我每次去外婆家，我都会带很多杨桃回家吃，杨桃是我们那里的特色水果。杨桃的别名：五敛子，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。是一种产于热带亚热带的水果， ...

山西美食

山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”；南北朝“水引”；而唐朝叫&ldq ...

海南后安粉

　海南的名小吃之一，近年来越来越多的万宁人走出了乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多， ...

海南糯米糕

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点，民间普遍认为其有滋补健身的功效。糯 米 糕【主料】糯米糕糯米(江米)500克，枣泥馅250克。【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】1.将糯 ...

固始皮丝

提起固始美食，不能不提“固始皮丝”，其不仅是固始地方菜肴中的上品，还蕴含独特的民间技艺与人文历史。固始皮丝系选用新鲜洁净的“豫南黑猪”肉皮，经 ...

一张图告诉你山阳羊肉泡馍

可以说在外面的山阳人最想念的吃食除了自家的饭外大概就是羊肉泡了。每当回到山阳，他们放下行李的第一件事往往就是先到泡馍馆子去美美die上一碗羊肉泡，足见山阳羊肉泡的魅力。 　 羊肉泡就是羊肉 ...

彬县扯面

  　　　彬县地方风味面食。彬县扯面相传兴于元代。1229年，元太宗窝阔台即位。蒙古兵由甘肃东进，占领邠州。所任邠州达鲁花赤惧怕邠人反抗，严禁民间使用铁器，菜刀也在所禁之列。老百姓 ...

金黄酥软水煎包

      水煎包，河南汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），主要在东营市、滨州市、淄博市部分区域流传，利津，位 ...

揭阳蚝烙

      蚝烙是广东省潮汕汉族特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或 ...

荞麦凉粉

　彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。家庭制作其主要工序有：①脱皮。先将荞麦脱皮、簸净，筛掉细面留下糁子。②酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁，拌入微量水潮湿15分钟，使其变软。③搓揉。把潮湿 ...

陈家酱汁肘子

  　　　彬县地方风味特色肉食品。陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后，在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年退伍后，即成立彬县陈家酱肉 ...

方师酱汁猪蹄

彬县地方特色肉食品。方师酱汁猪蹄是由原肉食公司职工方双俊经过多年苦心钻研，选用独特配方，采用陈年老汤精心制成的肉食制品。方双俊自1963年开始从事熟肉食品加工，至今已积累了40多年的经验。方 ...

潮州美食之鼠曲粿和酵粿

    1，鼠曲粿 民俗食品。流行于潮安县、湘桥区、澄海市、饶平县一带。每年农历十二月二十四日至翌年元宵，家家户户都制鼠曲粿。 原料：鼠曲草，又名鼠耳草，中药称白头翁，野 ...

诱人的小磨香油

      小磨香油是汉族传统名产，起源于三国时代。目前主要产地是河南，河北。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以 ...

十二星座的爱情2

6.白羊座 元子拎着大包小包，都是刚逛街买的衣服，自己的信用卡已经刷爆。她一路不说话，从出租车下来，夜很深。男朋友默默跟在她身后，把她送到楼下。 男朋友说：“我只能送你到这里了。 ...