全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
龙眼又名桂圆。龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，又名益智、蜜脾、桂圆。主产于广东、福建、台湾、广西、云南、贵州、四川等地。7月至10月果熟时采摘，烘干或晒干，取肉去核晒至干爽不粘。龙眼肉是《 ...
欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售 ...
作为一个离乡学子，我出门在外最想念的除了在家乡无法常见的亲人外，估计就是家乡的特色美食了。而茂名最具特色的美食是什么，如果用这个问题去问茂名人,估计每一个人都会回答--“籺&rd ...
漯河特产繁城牛肉：驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。 繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。 繁城牛肉 ...
热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、 ...
武汉鸭脖子 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经 ...
田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档( ...
宝鸡-西府，自古这里就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中 ...
粉汤羊血为西安名吃。它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多 ...
黄埔大沙地这个名字极有可能因为这里的几间风味食店才为人熟悉，而这间牛杂大王一定是其一，人们宁愿顶着30多摄氏度的高温跑去打边炉。坐在路边，没冷气、没服务，但毫不影响它的知名度，并且只做晚市和 ...
烹饪技巧1、虾仁洗过之后要吸干水分，如果没有吸干水份，腌制的时候它不会附着腌料； 2、虾仁一定要加蛋白、玉米淀粉腌制才会在虾仁外表形成保护膜，炒时不会过老； 3、虾仁要先烫过再炒，如果直接和 ...
深井霸王花是黄埔地区的名特产。一般制作霸王花是用加热烘干的办法，这种办法出品虽快，但吃起来总带着酸涩滋味，不够清香。深井人制作霸王花的方法就不一样了，采用日光干晒，由于霸王花当造的时节是农历 ...
曾几何时，这“被爱情遗忘的角落”里，玉米苞叶也能卖上价钱！我回城后，不看不知道，一看吓一跳，这丹棱的冻粑什么时候也穿上了“外衣”，上了包装，有 ...
临颍南街村方便面是河南省漯河市临颍县城关镇南街村的特产。南街村方便面，又称北京方便面，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有&ld ...
汕头不仅是个人杰地灵，旅游观光的好去处，汕头的各种美食小吃也吸引着众多“吃货”。下面就为大家介绍一些汕头的特色美食。1.牛肉丸讲到汕头美食，当然不得不提到汕头的牛肉丸 ...
漯河麻鸡 漯河麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本，经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。分为青 (铁)脚麻和黄脚麻两个品系，母鸡羽毛以褐麻色为主，公鸡羽毛主要为红羽黑尾；青 ...
阳江豆豉，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。上个世纪五十年代起，她带着浓郁的香味，走进全国大小城市：上个世纪八十、九十年代，她飘洋过海远销港澳、东南亚、欧美等 ...
山阳龙须草 龙须草自古为山阳县“三宝之一”。现在是该县大宗外贸商品。龙须草系天然资源，野生之物，可进行人工栽培。它叶狭线形，本色金黄，有光泽，且易染色，进行工艺编织。 ...
商洛商芝 商芝即蕨，分布于商洛各县、市，年产量数百万公斤，因丹凤县商山而得名。商芝呈淡紫色，雅称紫芝。因其幼芽远瞧似鸡爪，近看像拳头，又叫鸡爪、拳芽，是一种含有异香、营养极为丰富的野生名菜。 ...
丹凤葡萄酒[3] 丹凤的葡萄酒，“葡萄美酒夜光杯”，“家家扶得醉人归”。在我们这“无酒不成礼仪”之邦，丹凤葡萄酒首屈一 ...
商洛板栗 板栗在商洛是最佳适生区，七个县区均有分布，生长良好，集中分布在镇安、柞水、山阳、商南等县。板栗内含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素等各种营养物质，其中淀粉中的直链淀粉远非稻、麦可比，尤其 ...
橡子凉粉 橡子凉粉为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道，十分可口。 镇 ...
商洛擀面皮 商洛的擀面皮有黑、白两种，不同于关中和汉中等地的面皮。尤其黑色的擀面皮，味道鲜美，让人吃了之后，回味无穷。来到商洛，这个可是不容错过的特色小吃。 搅团 搅团本是过去当地百姓贫苦时 ...
浆水鱼鱼无论从原材料和制作方法上讲，都是一种极普通的膳食。但却堪称关中农村一大“美食”。既为“美食”，却加了引号，说明它从用料到制作，并无特别 ...
渭南时辰包子 主打：面粉等 特点：时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料，经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味 ...
2003年，黄埔区旅游局为了整合区内饮食与旅游资源，委托黄埔区内的“中国餐饮名店”———黄埔华苑酒家设计一席富含黄埔风情的饮食文化 ...
渭南时辰包子 主打：面粉等 特点：时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料，经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味 ...
水盆羊肉 主打：羊肉、羊骨 特点：以羊骨入料熬汤，以羊肉浇上羊汤加佐料调味，以白吉馍或烧饼相配食用，从做到吃仅有三重步骤。而其味却难以了了数语可以概括。鲜香不在话下，而醇香更是饱孕其中，唯有 ...
在我家附近，有一家“单记葫芦头”，我可是那里的常客，这家葫芦头的种类很多：有鸡肉的、羊肉的、还有猪肉这几种，我最喜欢吃鸡肉葫芦头。 瞧！一碗热腾腾的葫芦 ...
金本番茄是西南街道金本片生产，与一般外省大番茄相比，金本番茄大小适中，无论是做菜还是当水果吃都很适合。金本番茄肉质紧实，瓢内核小。三水的优质丰富的水源 ...
红粿，在潮汕地区也叫红壳桃、红桃粿，在潮汕有着必不可少的位置，过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃，古人曰：天上有桃，名曰蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。故此，人间也有了 ...
长领花生是河南省商丘市民权县的特产。长领厚味花生果，厚味花生米，小核桃味花生米系列食品，投放市场后，引起轰动，开创了花生休闲的新时代。 河南长领食品有限公司，是一家民营股份制企业，成立于 ...
雷州沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾多。 70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾池1 ...
无米粿是广东省潮州一道汉族民间小食。 无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆 ...
最后的东莞美食篇：十二道莞乡名菜： 莞乡盆菜、豉油王鸭下巴、莞乡豉油鸡、梅菜肉卷、莞乡咸鸡、果皮蒸双丸、冼沙双宝、虎门寨石钵局蟹饼、盐局猪 ...
要谈东莞的饮食，还要先从东莞的历史谈起。东莞立县始于东晋，然而东莞的历史甚至可以追溯到夏代。而东莞饮食的源头，最早是从秦始皇的时候开始的。秦代的时候，东莞属于“百粤之地&rdq ...
道滘禾花鲤 霜降前后，内河繁殖的鲤鱼因食了禾花、禾穗和谷粒特别肥美，名曰“禾花鲤”。制时将鲤鱼煎成桔皮黄色 道滘禾花鲤 加生姜、葱条、蒜子放入沙煲内煲熟，鲜美可口。 ...
东莞是一个美食天堂，特别是东莞地道本土小吃，可这些吃的东西在现在已经没有生产了，在外面的饮食店里根本吃不到，甚至有一些已经失传。例如松糕、萝卜饺等小吃都是许多外地人甚至是东莞的年轻一辈都没有 ...
道窖三禾 道窖镇 “三禾宴”，即：“禾虫、禾花雀、禾花鲤”。 禾花雀和禾花鲤都是在禾苗开花的时候，专吃禾花长大的小雀和鱼，它们的肉质特别鲜甜。 ...
悠悠东江水，味美莞菜情 东江发源于江西，连接赣粤港三地，是珠江的主要支流之一，也是香港用水的主要来源。东江从东莞市境北边自东向西横贯而过，经闻名遐迩的虎门镇出海，全长约75公里。东莞2465 ...
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