牛杂大王

黄埔大沙地这个名字极有可能因为这里的几间风味食店才为人熟悉，而这间牛杂大王一定是其一，人们宁愿顶着30多摄氏度的高温跑去打边炉。坐在路边，没冷气、没服务，但毫不影响它的知名度，并且只做晚市和 ...

陆丰美食“甲子鱼丸”

      甲子鱼丸闻名遐迩，风靡粤港澳。甲子鱼丸的扬名，有证可据的，要追溯到上个世纪六十年代初。那时候有媒体专门介绍风靡粤港澳的甲子鱼丸， ...

舌尖上的徐闻

广东省徐闻县特产美食：徐闻山羊——其特点是山羊毛色全黑，抗病力强，耐热耐寒耐粗料 徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热 ...

东莞特产——————糖不甩

这“糖不甩”的由来 , 据传还跟八仙有关哩。 清朝道光十九年 , 东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二 , 由于流毒泛滥 , 民不聊生 , 赶往东坑过“ ...

东莞玉兰中学

广东省东莞市玉兰中学前身为东莞市莞城第二中学,创建于1971年，由原来的人民小学改建而成，1982年10月搬迁到安靖乡，1995年学校划归市教育局管理，成为市直属完全中学。2004年东莞市政 ...

袁崇焕纪念园

袁崇焕纪念园位于袁崇焕出生地东莞市石碣镇水南村，占地4.8万多平方米，依傍东江，遥望榴花，湖光柳色，风景旖旎。有牌坊、袁崇焕石雕像、袁督师祠、袁崇焕传记浮雕、故居、衣冠冢、三界庙等景点，于2 ...

广受欢迎的陆丰菜

陆丰菜：独树一帜 陆丰菜源于潮汕，已有数千年的历史，驰名海内外。其突出的特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻…… 陆丰菜的烹调方法主要有炆、炖、煎、炸、 ...

好吃的”菜脯蛋“

菜脯蛋是一道家常菜，流行海陆丰及潮汕地区，在蛋上面加上菜脯炒成，有时也会加入一些葱。菜脯蛋的“脯”常俗写为“餔”，其实“脯&rdq ...

东莞旅游莞香园

莞香园坐落于环境优美的东莞市清溪镇铁场客家围天然次生林地，占地一平方公里。莞香群落于1998年首次被发现，面积达1000多亩。莞香园现存天然莞香树1万多株，其中株龄200年左右、胸径65cm ...

镇江“三怪”

镇江“三怪”   自古名城出名食，镇江“三怪”的传说古老而富有魅力，在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》：“香醋摆不坏 ...

陆丰糕粿

糕粿是汕尾市海陆丰小食一大特色。 粿料用米粉、面粉、薯粉等，有咸甜两味，可分为岁时节日粿和平时粿点。 岁时节日粿有：春节蒸甜粿(年糕)、发粿、松粿; 正月三十日做九舌仔(又名双头尖或油漏仔) ...

东莞海鲜

门膏蟹真的很喜欢，不是说只像一般的螃蟹之类的那种煮煮就行，这蟹是用的青蟹，只是做法方面有些不一般。蟹洗干净了切开，用那个猪肉、蛋等一些调料剁碎了加进蟹里，加上点碎的薄荷叶子放到锅里去蒸煮，出 ...

东莞之购物

我去东莞的时候觉得广东人的饮食很大胆，购物也很疯狂。这是我在东莞一个月下来总结的经验。因为东莞的购物步行街，是我在任何一个城市中都没有发现这么多的商业购物街。 　　东城风情步行街：是东莞的第 ...

菜粿的由来

原出之清雍正年间。那时梅陇有位青年，发动民工修筑海堤（王坣）保家园而劳碌奔波，经常食不裹腹，身体消瘦。其老母见状把仅存的一点米碎捣粉揉成粿坯，里面包些菜叶等让儿子充饥，儿子食得津津有味。?幸 ...

莞民间娱乐

东莞端午节时的赛龙舟特别热闹，毕竟东莞的龙舟队曾经到过很多的地方去进行过表演或者比赛，获得的荣誉也不少。端午期间，一系列的龙舟比赛可是东莞非常出名的一大盛事哦。东莞有多种的舞蹈，以动物为舞， ...

陆丰腌咸菜

芥菜(大菜、长年菜、长命菜) 腌制后称“咸菜”，汕尾市海陆丰种出的大芥菜，菜蕾翡翠，晶莹亮丽，经海盐腌制而成的酸咸菜，酥脆爽嫩、酸甜可口、美味清香。可作为多种美食菜肴 ...

客家盐焗鸡

盐焗鸡为中国广东特色客家菜肴，是早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法，客家人选取上好的农家嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，洗净后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆 ...

杜桥豆腐皮

杜桥豆腐皮的起源 清朝末年(100年以前)，惠民县清河镇杜桥村有杜氏三兄弟，他们以卖菜为生，家庭较为清贫。其中老三高延杰，其本人身材高大，自小习武术，性情刚烈，所以行事比较仗义。19岁那年 ...

惠民小吃——马蹄火烧

小面盆里炒熟的是面酥，大面板子上排成溜的是面花，老式炉灶里烧的是锯末，惠民县城马蹄火烧老作坊还是老样子，只是端篦子的女人老了，揉面的孩子大了。庆幸的是，这个让惠民游子一步一牵挂的老作坊依然 ...

肉夹馍

肉夹馍的做法 面饼材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克碱水配料：食用碱2克、水30毫升卤肉材料：带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆 ...

面疙瘩

1菜品特色编辑 面疙瘩：面筋道，汤香浓，是不可多得的美食2做法 食材准备面疙瘩面疙瘩原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。制作步骤1、土豆连皮入微波炉 ...

广东安铺特色美食文化

2010广东安铺特色美食文化节年初三开幕至今，安铺美食飘香，歌舞欢腾，处处激情涌动。本届特色美食文化节参展美食门类比较齐全，美食展位近200个，美食种类50多个，以安铺美食为主并且汇集各地风 ...

广州靓汤

广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角！广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文 ...

广州小吃

广州小吃闻名四方，可分七大类：油器类(油炸食品)，有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(“欧成记& ...

广州菜肴

广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而 ...

泗洪小龙虾

泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾，在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%，得天独厚的水产资源， ...

舌尖上的美味——小米凉粉

作为一个府谷人来说，小米凉粉，是大家都熟悉的一种具有府谷特色的美食。小编作为一个地地道道的农村菇凉，对小米凉粉的记忆尤为清晰。 小米凉粉，顾名思义是用小米做的，到了五黄六月三伏天，天热人乏， ...

汉中小吃核桃馍

汉中小吃－核桃馍 核桃馍：源于清，有二百多年历史。据说当年慈禧老太婆西逃时吃过，因嫌‘核桃’之音近乎‘胡逃’，命令改叫‘满汉龙凤喜 ...

汉中小吃核桃馍

汉中小吃－核桃馍 核桃馍：源于清，有二百多年历史。据说当年慈禧老太婆西逃时吃过，因嫌‘核桃’之音近乎‘胡逃’，命令改叫‘满汉龙凤喜 ...

普宁小食

普宁豆干 燎原镇光南村做豆干，是元末明初，由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称，今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料，经过磨浆、除渣、煮浆、结 ...

普宁小食

普宁豆干 燎原镇光南村做豆干，是元末明初，由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称，今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料，经过磨浆、除渣、煮浆、结 ...

一张图告诉你定边剪纸艺术

定边剪纸艺术世代历史悠久。转花，一般分开剪为四块，贴在窗子中间，四个格四张，拼为圆形或一个动物的整体，转花起中心装饰作用。角花，是三角形的纹样，安排在窗子的四边角上。 1 基本内容 第一类、 ...

宁强麻辣鸡

　　麻辣鸡：相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。20世纪50年代在宁强城内悄然兴起，80年代末开始在宁强城乡普及。 宁强麻辣鸡 原料有：本地公鸡一只，约三斤，草果一颗，八角、沙仁、白 ...

土特产品

蕉柑 蕉柑为全国推广的10个柑桔优良品种之一。洪阳镇是蕉柑的主要产地，栽培柑桔成员国史修久，《潮州志》记载：“宝镜院柑苗以其成活率高而闻名潮州”。洪阳盛产的蕉柑具有清 ...

略阳罐罐鸡

罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。 罐罐鸡一般的只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内，上笼用猛火蒸几小时即可。 若高级筵席用， ...

老牌云吞面

西正路有间恒香云吞面馆，说起那里的云吞面，东莞人都非常熟悉的，就在西正路同德街斜对面，店面不大，但却是老字号了，已经经营了好多年了，非常出名，很多人慕名而来就为了尝这里的云吞面。其实这里什么 ...

略阳罐罐茶

　罐罐茶是略阳县的传统茶点饮食，极富民族和地方特色。有水泡茶、面罐茶、油炒茶等类型，其中以面罐茶最为出名，民间曾这样说：“乡土风味罐罐茶，略阳城乡不离它；清早起来挂顶锅，柴棒树根 ...

汉中凉粉

凉粉有热凉之分，凉粉在前，热凉粉在后。 关于凉粉的出现，汉中流传着一个故事：清咸丰十年(1860)的某一天，咸丰帝听到宫外有人叫卖：“酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中 ...

汉中凉粉

凉粉有热凉之分，凉粉在前，热凉粉在后。 关于凉粉的出现，汉中流传着一个故事：清咸丰十年(1860)的某一天，咸丰帝听到宫外有人叫卖：“酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中 ...

汉中浆水面

汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格。 相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，芹菜也可。 制作时，将菜洗净，在沸水中 ...