炒方便面

炒方便面是方便面的另外一种吃法，现在逐渐流行开来。方便面相比于普通的面条，含有更丰富的蛋白质，所以其弹性比较好，再加上海米肉丝可以补充足够的脂肪，而香菜可以加速痤疮衰老。中文名炒方便面吃 法 ...

美味蒸面

1. 准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。蒸面条的做法<!-- 图解2 -->2. 面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜 ...

美味焖面

最近这道菜漫天飞嘛！既然好吃大家都抢着做呗！哥们我真心没什么技术含量，单纯的根据自己是东北人以前曾做排骨烧豆角的经验加了面条焖。要是有不正宗之处别打我啊，我无心的。难度：配菜(中级) 时间： ...

美味酸辣粉

酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手 ...

美味油泼面

油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料 ...

美味面条

A. 要想制作出正宗山西风味打卤面，首先需准备高汤，办大事少不了炖煮猪肉、鸡肉、鱼肉等各种大肉菜，因此，高汤是提前一天煮好的，第二天早晨只需注入适量清水把高汤化开，即可开始制作。【高汤的制作 ...

biangbiang面

主料：500g面粉 1个西红柿 1个胡萝卜 1块豆腐 1块后腿肉 1个土豆 200g水配料：油泼辣子 适量酱油 适量盐 1小勺五香粉 1勺细砂糖 3g酵母 适量豆芽菜 适量青菜制作步骤：1 ...

美味荞面

荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸 ...

美味揪片

揪片是山西晋中一带的汉族传统面食之一，就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好 ...

美味油条

1. 将Baking Powder（泡打粉）、盐、糖、加热好的牛奶（或水）放容器里搅拌均匀，静至10分钟左右；加入面粉，揉2-3分钟（不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘），加盖室温放置两小 ...

美味臊子面

古时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反击 ...

美味菜疙瘩

陕西、山西过去都流行吃一种叫“菜疙瘩”的面食，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，因为能最大限度的利用各种原材料&mdas ...

美味浆水面

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究，天水的最为味美。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。三伏盛暑，食之，不仅能解 ...

美味搅团

搅团是中国西北地区的汉族农家小吃。搅团要360搅。做搅团一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的， ...

舌尖上的美食槐花麦饭

槐花麦饭    仲春的雨天，蜗居斗室的我，望着窗外南山的一片葱郁，忽然想起故乡关中平原槐树的翠绿 槐花麦饭 ，还有春天盛开的一串串淡黄或乳白的槐花，更令我依依想念的是家乡 ...

美味凉糕

凉糕是北京夏令时节小吃。凉糕味美香甜沙软，食之清爽可口。现在老舍茶馆还有制作。色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕 ...

美味炸糕

炸糕是天津地区著名的回族传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜 ...

美味锅盔

陕西锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许 ...

美味漏鱼

漏鱼是汉族传统名小吃之一，漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明状物，因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道 ...

舌尖上的美食荠菜春卷

    提起荠菜，人们很容易联想起戏   剧《五典坡》描述的一个有趣故事：唐朝王相府的三姑娘王宝钏，抛彩选婿，彩球被一个叫薛平贵的青年得到。但由于薛出身贫穷，他 ...

美味拨鱼儿

1拨鱼儿面的制作材料：编辑 土豆1000克，面粉2000克。 2拨鱼儿面的特色：编辑 滑爽透明，吃口筋韧，调料任意，别具风味。3教您拨鱼儿面怎么做，如何做拨鱼儿面编辑 1.土豆洗净，蒸熟削去 ...

舌尖上的美食金线油塔

     金线油塔历史悠久，早在1400多年前的唐代就有了。当时，称为“油塌”。相传，唐代段文昌丞相家里一老女仆擅长制作此品。据《清异录 ...

礼泉饸饹

饸饹（hé le）是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞 ...

油泼面

主料面粉适量 黄豆芽适量油菜适量辅料 盐适量 味精适量辣椒面适量 生抽适量醋适量 葱适量蒜适量 植物油适量 油泼面的做法步骤油泼面的做法         ...

舌尖上的美食太后火锅

     遐迩闻名的“西安饺子宴”是中华美食的精品，而最后一道“太后火锅”则将饺子宴推向高潮。据传当年慈禧太后与 ...

舌尖上的美食菜豆腐

  菜豆腐质量的好坏全在这“点”的功夫上，这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白、活、细、绵、精、嫩，   后味清幽淡远， ...

舌尖上的美食油泼面

    面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种 ...

这些小吃，你知道多少？

  到了安阳不尝尝本地的特色小吃佳肴实在是一大遗憾。安阳的特色风味小吃主要有皮渣、三不沾、安阳血糕、粉浆饭、安阳“三熏”、抽丝火烧、蓼花、老庙牛肉、林州山楂 ...

有人一辈子都没吃过野外生长的纯天然的“沙葱”

　　如果你离开宁夏，或许，在华东就无法品尝到这种以"沙葱"为主要食材的凉菜。     "沙葱"主要在腾格里沙漠生长，由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落，采割极不容 ...

开花美食

“开花馒头，取其寓意，芝麻开花节节高，意味着一个锦绣的前程。刚出锅的开花馒头，色泽鲜艳，味道甜美，富有弹性，万分诱人。”标签： 甜味 蒸 数小时 简单 主食主料面粉( ...

黄河鲤鱼，你值得拥有

来宁夏，不吃正宗的母亲河养育的黄河鲤鱼，那你来宁夏真是白来了。 黄河鲤鱼的做法配料:黄河鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤15 ...

一张图告诉你顺德的魅力所在

你没来过顺德，永远不知道这里究竟有多少美食；你来过顺德，你会深深地被这座城市的美丽以及美食深深地吸引住。顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷，是千 ...

礼泉红提子

礼泉红提子 　　提子虽然价格不菲，但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。所含热量较高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对於心脑血管疾病具 ...

羊额烧鹅

美味羊额烧鹅，引来北方客“吃烧鹅，始终是羊额烧鹅美味。”很多香港人都有这样的共识，顺德人识饮识食，早有“食在广州，厨出凤城”的美誉。因而，不少 ...

顺德伦教糕

伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合 ...

贵港·鸽子粥

食材明细： 鸽子1只 泰国香米适量 食用油适量 姜片2片 葱花适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精少许 制作步骤： 1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。 2.营养学家指出， ...

焗荔茸西米布甸

原料： 西米、牛奶、鸡蛋、无盐黄油、吉士粉、细砂糖、椰浆、玉米淀粉、红薯泥. 做法： 1.将25克吉士粉与10克玉米淀粉混合后，倒入15克白砂糖，再倒入适量牛奶冲开，将白砂糖颗粒搅拌至消失。 ...

大卷寿司

烤紫菜，蛋，葫芦干，干冬菇，青瓜，蟹柳，香菜，大卷寿司大卷寿司，醋；寿司饭基。中央部位铺排好煮好的冬菇丝和葫芦丝。卷好的寿司卷轻轻压实；刀上涂些纯净水或醋，切段装盘即可。 切寿司卷时，刀要锋 ...

活力猪肚鸡

洗猪肚： 1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 ）。 2、在加入盐三小勺 ...

牛排火锅

1、口味独特 选用特制调料煨口，在秘制酱汤基础上用牛骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是鲁膳房特色牛排火锅的特点。 2、酱汤红润、中正醇和、 ...