湛江美食

　　湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但因其所处环境、气候、物候、风俗的不同，形成了自己的风味食品。下面择要介绍一小部分：　　白切鸡　广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛 ...

“香榧节”启动在即 赵家千年香榧领衔诸暨特产

网络香榧节”启动在即　　诸暨是中国香榧的主产地，现有资源量和总产量均占全国的60％以上，有着“中国香榧之都”的美誉。位于诸暨市东北部，会稽山西麓的赵家镇则 ...

诸暨:“化零为整”首创家宴监管新模式

近年来，随着农村生活水平不断提高，农村家宴聚餐活动逐渐增多，规模也越来越大。然而，农村厨师未经培训、个人卫生及操作方法不合规范、原料把关凭经验、酒席产所不消毒、“三防设施&rdq ...

揭阳美食：古山二号龙眼

      古山二号龙眼产于揭东县。龙眼又叫“桂圆”，向与荔枝并称，为南方佳果。古山二号龙眼以其粒大、核小、皮薄、肉 ...

朱村鸡饭

一说起吃，作为一个纯真吃货的我，当然是最有发言权的了。一说到鸡饭，人们一定会想到海南鸡饭，但是我今天和你们介绍的是远近闻名增城朱村鸡饭。增城市朱村镇新市场广汕路边有一系列卖鸡饭的食店。最出名 ...

诸暨花果瀑布开启春日盛宴

“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。”西施故里——诸暨的春日处处有美景，步步如画廊，月月有精彩。在春光最为明媚的 ...

正果腊味

正果镇民间制作的各种腊味，以王富来腊味、绿佳腊味、珍果腊味、正味王腊味、金霖牌腊味等品牌质量上乘，统一采用本地优质土猪肉作原材料，严格按照卫生标准生产，用传统的工艺制作，不含色素和防腐剂，经 ...

赵家香榧领衔“淘宝诸暨馆”

10月中旬，携IPO东风载誉归来的阿里巴巴集团在首届浙江县域电子商务峰会上宣布，启动“千县万村计划”，在三至五年内投资100亿元，建立1000个县级运营中心和10万个 ...

增城乌榄

增城市盛产乌榄和白榄，乌榄除了能制成咸榄角、油榄角、五香榄角等之外，榄核还是制作榄雕的好材料。 增城乌榄以荔城西山乌榄、正果湖心岛乌榄等优质品种为主。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名&ld ...

揭阳美食：桃山格篮

      桃山格篮（也称介蓝）源产地在炮台红门楼，有菜支软、茎粗、生菜叶油绿特点，爆炒后其色益发油翠欲滴，引人垂涎。 　　桃山格篮烹调十分 ...

新农都在诸暨建立“菜篮子 米袋子

原标题：新农都在诸暨建立“菜篮子 米袋子”平台打造从田间到餐桌的食品安全链 民以食为天，吃上健康、安全的果蔬、肉禽，是越来越多消费者的需求。如何保证食物从田间到餐桌的 ...

诸暨：全力保障省运会自行车赛餐饮食品安全

浙江省第十五届运动会自行车比赛将于8月27日在东白湖镇举行。自8月25日开始，已有多支队伍的运动员、工作人员入驻东白湖旅游度假中心。为更好地保障比赛的举行，诸暨市场监管局璜山分局根据省运会组 ...

增城凉粉草

凉粉草，又名仙草，历来与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。其中增城北部山区派潭镇产量最多，品质最佳。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰 ...

揭阳美食：炸姜薯卷

菜色特点：清甘香甜，粉中带爽。       用料说明：净姜薯500克，糖冬瓜片100克，橘饼50克，白糖150克，猪网油100克，生粉100 ...

白水寨番薯

白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌，营养丰富，一般为紫色芯，香味独特，口感好。相传何仙姑路过当地，为解乡民饥饿点化而来的。2009年12月派潭镇举办了首届白水寨番薯节。 番薯是一种健康的粗 ...

正果黄塘头菜

正果黄塘头菜是广东广州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。 以正果镇黄塘村一带种植为主，个体适中，饱满结实，肉质鲜嫩，采用传统方式腌制，色泽金黄，香味浓郁、爽甜可口，风味独特，是餐桌上不可多得的 ...

潮汕的中秋节美食

潮汕中秋佳品是潮汕民间的传统节日的美食，是潮人古老文明美食的沉积，也是潮汕文化的一项重要内容。国内的潮汕人和新加坡、泰国、马来西亚等海外侨胞对中国古老的传统节日中秋节的美食都有着深厚的感情。 ...

密石村大红柿

密石村，位于增城市派潭镇白水寨省级风景名胜区，那里山高林密、水土肥美，种植红柿始于17世纪，历史悠久，盛产的红柿质量上乘，远近闻名。密石红柿果实适中，一般每个有二、三百克重，大者有五百多克； ...

揭阳美食：邹堂梨脯

  邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，产自于桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都街道南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村古称邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。   邹堂青 ...

诸暨：“把三关”打造餐饮安全网络

近日，诸暨市局结合“一张网”工程、“透明厨房”创建活动、“阳光厨房”建设、餐饮食品“321示范工程&rdq ...

湛江美食——沙虫

      沙虫是湛江著名的海产品，有滋阴补肾养液之功效，市民喜欢用它煲汤、煮粥，口感清甜。在湛江各沿海村庄，成群结队的妇女在退潮后的滩涂采 ...

饶平美食特产高堂菜脯

菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥 ...

潮汕落汤钱

菜 名： 潮汕落汤钱主 料： 糯米粉、白糖粉、花生、芝麻做 法： 花生、芝麻炒熟压烂与白糖粉混合，将糯米粉和成粉团，蒸熟，然后切成小件，沾上以配料即成。名家点评： “潮汕落汤钱& ...

揭阳美食：尖米丸

  关爷宫前尖米丸是是广东地区一道汉族传统名小吃，关爷宫前尖米丸是充满乡土情韵的炮台镇传统小食。它以丸体鲜嫩爽口，汤味清美香醇，制作烹调工艺独特而世代受到人们喜爱。早在120多年前 ...

潮乡元宵闹翻天

每年元宵节前后，潮汕农村各地纷纷举行丰富多采的民俗活动，如“行彩桥、祈兴旺”等，好不热闹！小孩子从中能够感受到浓浓的年味，成年人也会回忆起儿时过春节的快乐时光。在欢度 ...

茶室四宝

所谓的“茶室四宝”，即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。　　玉书(石畏) 即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜&r ...

槐蜜之乡

      槐蜜之乡，又称槐花之乡，指“隋唐夏宫”陕西省永寿县，永寿县拥有全国最大的槐树林场，拥有大片原生态槐树林40万亩以上，永寿自古 ...

武功特色手工盐挂面

武功特色手工盐挂面第一村——长宁镇孔尹村。孔尹手工空心面是纯手工挂面，是目前行业中正宗的手工制品，其特点空心、纯手工制作，精选农村中最好的筋麦面粉、加盐水成面团（无任 ...

美味烩面

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。[1] 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖 ...

美味鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法1.蒜苗洗净后切碎备用2.两个鸡蛋加盐打散鸡蛋饼GB.jpg3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底鸡蛋饼Gc.jpg4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会5.将蒜苗撒在鸡蛋的表 ...

美味驴打滚

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。&ld ...

烫面葱油饼

烫面葱油饼的做法1.面粉放入盆中，冲入开水，搅拌均匀2.稍凉后揉成面团，不光滑也不要紧，过点时间再揉一揉，就很容易了，盖上保鲜膜松弛半小时烫面葱油饼Ju.jpg3.把面团放到案垫上，再次揉搓 ...

吊炉烧饼

吊炉烧饼 将面粉和成面团，加碱水，揉匀。将棉谈擀 成长方形薄片，抹芝麻酱，卷成圆桶形，揪小剂子。用手摁成圆皮，另揪一个小面球，蘸上油，放在圆皮上包好，团成桃，揪去收口处的面头，再摁压成一寸五 ...

美味烧饼

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子 ...

酥脆小麻花

酥脆小麻花是一道美味可口的汉族小吃。香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。目录1原料2做法1原料编辑 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。酥脆小麻花酥脆小麻花2做法编辑 ...

油炸猫耳朵

油炸猫耳朵，江浙一带汉族小吃。面粉中加入盐、糖、奶油，逐渐加入清水，搅拌成面穗。然后和成硬面团，饧30分钟。把松弛好的面团放在面板上揉匀。然后下成面剂，搓成两细条。把两团都搓成长条再杆一样大 ...

红烧茄子

茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟2.青椒和西红柿清洗干净后切块3.大蒜若干一部分切片，一部分切末4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油红烧茄子wH.jpg5 ...

油糕

1简介编辑 油糕：油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。[1] 陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特 ...

美味炒鸡

做这道菜的时候，关键是事先先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃。网络用语中因与“超级”同音，也被当作超级使用。目录1食 ...

美味炒馒头

收藏4915炒馒头编辑炒馒头是一道美味可口的汉族小吃，属于豫菜系。把黄瓜、红柿椒、馒头切丁，葱、姜切碎备用。准备一个碗将鸡蛋打入打散。锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。锅中在适量放 ...