临沂三区九县小吃大搜罗

1、苍山县郎公寺门前的棕山地锅鸡，用炖的方法烹饪的老公鸡，麻辣味，很香很好吃， 吃过饭之后还可以顺道进寺祈福。 2、南关糁 位置在银雀山路和沂蒙路交汇向东《临沂二小向东100左右》路南， 临 ...

家乡美之美食篇——和乐

和乐和乐！！ 去潍坊必吃的美食啊，也是让我念念不忘的家乡美食之最。每次回家必定要来一碗潍坊和乐，那美味，简直幸福到冒泡啊！下面简单介绍一下和乐的由来~。 和乐由来 潍坊传统名吃，据说起源于 ...

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是一道著名的汉族传统风味菜肴，属于鲁菜系。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱&r ...

单县羊肉汤

单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。其创立在那个时 ...

家乡美之美食篇——朝天锅2

  下面具体说说朝天锅的制作原料以及朝天锅的特色所在。光看看朝天锅的制作原料，也就可以知道美味有多值得推荐了。朝天锅可以说是潍坊人冬天必备的美食啊。 一、制作原料 主料：猪大骨头、 ...

糁--临沂人民的最爱

     糁 临沂本地音 sa-音同（萨）      糁的历史悠久，我国文献多有记载。《礼记·内 ...

家乡美之美食篇——朝天锅

说到潍坊美食，那可不是一个简单的话题，滔滔不绝可以讲好久好久。 首先推荐潍坊的名吃——朝天锅。  朝天锅是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民 ...

临沂煎饼

煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食& ...

巴盟美食街（五）

巴盟红腌菜       提到独具地方特色的红腌菜，就使我们想到与它有关的遥远的过去。瀚海大漠中，走着几位衣衫简陋的人。没有人烟，没有道路， ...

巴盟美食街（五）

巴盟红腌菜       提到独具地方特色的红腌菜，就使我们想到与它有关的遥远的过去。瀚海大漠中，走着几位衣衫简陋的人。没有人烟，没有道路， ...

劈柴院——吃在青岛

在青岛繁华的商业区中山路与河北路，北京路之间有一条名叫江宁路的“Y”字型短路，这就是岛城有名的小吃街“劈柴院”。20世纪初，青岛开埠不久，人们 ...

沂蒙大锅全羊

沂蒙大锅全羊又称沂蒙全羊汤，属于山东省鲁中沂蒙山区的一道汉族传统名吃。水用控山泉水，羊是沂蒙黑山羊（以传统黑山羊为佳）， 鲜香肉嫩、香味独特、回味悠长，被誉为沂蒙名菜。没吃过全羊，就没到过沂 ...

金丝鸭蛋

金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河 ）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之， ...

周村大酥烧饼

周村大酥烧饼，色泽淡黄，薄脆酥香，易消化，为山东周村著名的汉族小吃。 大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的“胡饼炉”传入 ...

博山烤肉

  博山烤肉起源于山东省博山地区，是一种历史悠久，绝无仅有的汉族传统名吃，色美、味香、气正。距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外，成为迎宾的佳肴，馈宾赠友的礼品。 ...

巴盟美食街（四）

铁锅焖面       相传，秦时为修长城，春坤山驻守过蒙恬的10万大军。蒙恬巡查周边村庄时获得启发，让将士们将饭菜一锅烩起来吃。&ldqu ...

扬州蛋炒饭

   “顶级皇室蛋炒饭”美国的一位顶级厨师制作扬州蛋炒饭所赞美之词。扬州蛋炒饭堪称美食之上上品，世界闻名，不必多言。大多数人通过网络已对它有所了解 ...

巴盟美食街（三）

猪肉烩酸菜        巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古巴彦淖尔市的一种当地特色菜品，主料是猪肉，配料主要是酸菜、土豆和粉条。有养心益肾、 ...

家乡美食

我的家乡美食光饼是福建福清传统的汉族风味小吃之一。 在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“麻饼”。但在距福州60公里的福清市 ...

白切鸡的做法

   白切鸡是是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。   白切鸡是 ...

常德小吃（二）

■ 米饭类市一中对面小巷子里好七的东西满了，找到了北堤绿豆沙，还有个炒饭店，最喜欢那里的牛肉胡萝卜饭，米饭粒粒沾满牛肉的肉香，配着胡萝卜丝的绵软，一大碗不知不觉就吞下去了。撑完了有点后悔，胃 ...

博白牛腩粉

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水口腐乳

     开平广合腐乳有限公司生产的“广合”腐乳始创于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳 ...

特色美食—锅包肉

锅包肉，原名“锅爆肉”，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒， ...

东莞美食篇 - 东莞腊肠

东莞腊肠 是广东省汉族传统名菜，说起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。 ...

寺坡橡子凉粉

     在山阳县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做 ...

东莞美食篇 - 厚街濑粉

厚街濑粉 是东莞的汉族传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种 ...

潮汕——炒粿

      潮汕有一种小吃，广州人称为“沙河粉”，潮汕人称为“炊粿”、“粿仔”、&ldq ...

东莞美食篇 - 糖不甩

糖不甩 又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易 ...

香苜蓿及粉蒸肉

   山阳县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿，却无香味，不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的， ...

腊肉炒粉皮

  腊肉炒粉皮是的传统名菜，腊肉香而不腻，粉皮滑软爽口，是佐酒的佳肴。《重修县志》中有载“年节时，家稍宽裕者，无不宰猪，腌以盐，熏以烟，即为腊肉”。 &nb ...

板浦香肠

  自古就有“穿海州、吃板浦”之说,板浦据说已经出口东南亚,比起广式香肠,板浦香肠有过之而无不及,具体味道怎么形容,吃了才知道!走在港城的大街小巷，空气里是 ...

北瓜揽饭

北瓜揽饭   龙驹寨人把“南瓜”叫做“北瓜”，尽管名差南北，却是一样的东西，据说这是如今治糖尿病的最佳食疗瓜类。当地人以它为主料做出 ...

山阳封猪头

封猪头    在人们的饮食观念里，猪头是不能做菜的，更谈不上进入风味行列。这不仅因为拾掇困难，而且吃法单一，所以是不能登大雅之堂的。但山阳县的封猪头却与众不同，不仅做法、 ...

童年的美味

张家烧鸡睢州张家烧鸡（suizhouzhangjiashaoji）已有200多年的历史，经久不衰。张家烧鸡采用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种 ...

板浦凉粉

    板浦凉粉是板浦镇的汉族特色小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。当地人吃凉粉，更加习惯于在凉粉中加入板浦镇出名的汪恕有滴醋，陪上 ...

家门口的美味

张家烧鸡睢州张家烧鸡（suizhouzhangjiashaoji）已有200多年的历史，经久不衰。张家烧鸡采用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种 ...

安溪官桥豆干

官桥豆干是福建省传统的汉族名菜。当地民间制作工艺，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛名。莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤 ...

揭阳一宝——邹堂青皮梨！

    邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，产自于揭阳市桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都街道南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村古称邹堂龙，青皮梨也称 ...

茂名美食之食惯嘴粉皮

    食惯嘴粉皮是广东信宜市的一种具有当地特色美食的小吃。原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年的历史。     相传清朝同治年间（1862~ ...