一张图告诉你宜良烤鸭最美味

宜良烤鸭：历史长，无公害，味道美，又健康！ 它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，已有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。云南烤鸭加工方法独特，风味独特，具有清香鲜嫩，皮酥骨脆，肥而不腻的特点。 ...

扬州美食

说起在扬州吃的好吃的,首先从市区说起,万家福商场和麦当劳之间的那条巷子里,好吃的真多.首先是有个摊子卖张记凉皮的,炒的凉皮确实好吃,虽然那种凉皮在南京很多.可是在扬州只有那里的好吃. 然后说 ...

刘井粉丝

　刘井粉丝是江苏省徐州市邳州市土山镇刘井村的特产。邳州刘井粉丝在制作过程中，没有化学添加剂，是纯山芋粉制作，再加上特殊的制作工艺，做出来的粉丝口感劲道，入口爽滑，不易煮糊，在市场上非常热销。 ...

邳州擀面皮

　擀面皮---所有的邳州人对它都不会陌生吧，有很多在外打工的邳州人，回到家乡的第一件事就是去吃一碗自己家乡的擀面皮，那么它究竟是怎么做成的呢？下面来给大家介绍一下它的具体做法：用适量的上等面 ...

邳州青方腐乳

邳州青方腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻，滋味鲜美，风味独特且营业养丰富，易被人体消化吸收，曾荣获省、部、国家质量银质奖。青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，它风味奇特， ...

邳州苔干

　 苔干　邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70- ...

香飘四溢胡辣汤--好喝的不得了

    每个地域都会有属于它的特色佳肴，这种独有的特色佳肴，不仅能够满足我们的食欲，更凝聚了当地人的智慧。下面我为大家介绍一种家乡的美味佳肴—&md ...

新沂烙馍裹烙馍等小吃

   作为一种主食，新沂人以特有的灵气和丰富的想象，把烙馍泡在汤里吃像喝面叶一样；可以卷油条吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷着吃；也可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、 ...

昌江白斩乳羊

产品详情      海南四大名菜之一东山羊享有盛名，而昌江特产美食-----白斩乳羊也是人人赞不绝口的美食之一。昌江特产美食白斩乳羊，久负盛名。外地来的客人以一 ...

新沂菜煎饼

   新沂一带的煎饼，是用石磨带水将淘净的玉米、小麦、山芋干等磨成糊之后，在一米左右直径的生铁鏊子上烙熟的。烙煎饼用的是竹篾刮制的薄片。清代文言小说中蒲松龄写过一篇《煎饼 ...

家乡美食之麻辣鸡

    我的家乡拥有着太多太多的美食，也正因为生长在哪里，所以我不折不扣的成为了一名吃货。今天给大家介绍的是我们最为出名的麻辣鸡。      ...

番茄生吃好还是熟吃好？

       每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。    西红柿含的“番茄素 ...

番茄的有害吃法

      　時下，新鮮果蔬已逐漸成為我們餐桌上的主角。我們隻擔心蔬菜是否有農藥化學殘留，卻忽視了食物本身的天然毒素。不少果蔬都會含有天然有毒物質，有 ...

盛产水果——龙眼

   龙眼，（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加 ...

黎家的竹筒饭

      到了海南旅游，体验黎族风情是必不可少的。而风味独特的黎家美食，更是令您流连忘返！说起黎家美食，竹筒饭您吃过吗？进食前光闻那味道嘛，特别是那缕缕竹香已 ...

南宁盛产水果——荔枝

    荔枝是南宁盛产的水果之一。荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫 ...

舌尖上的青海——尕面片

      尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先 ...

商洛美食之八大件子

商洛人民的饮食生活同其它地方一样，随着社会进步，经济发展，农业兴盛而变化发展。经历了由粗到细，再到如今的粗粮细作，由素到荤再到今天崇尚绿色保健食品这样一个科学合理的饮食结构链商洛水优越的地理 ...

舌尖上的青海——甜醅

     甜醅，青海的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。 & ...

天然美食——椰子饭

      在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。    &nb ...

淮阳名吃2

盖家锅盔 盖家锅盔，由本县黄集乡盖庄盖老殿始创于清光绪末年，传其子盖长荣，先后两代。其锅盔无磺、无碱、馍味香甜。做法是:用开水烫面提酵,接面二至三次，上杠搋软，再用手反复搓揉,达到光滑油亮， ...

淮阳名吃

方布袋烧鸡、豆腐皮 方布袋烧鸡和方布袋豆腐皮是淮阳一带最有名的风味小吃，具传已有600多年的历史。相传，元末明初，朱元璋与元军作战，败退到陈州（今淮阳），在伏羲庙躲过元军的追杀，人困马乏，昏 ...

淮阳美食——黄花菜

《陈州府志》载，5000年前农业鼻祖神农氏在宛丘（淮阳）尝百草艺五谷时，发现萱草花蕾具有治疗百病的神奇功效后，就作为一种药草种植。后人又根据《诗经·古今注》欲望人之忧，则赠以丹 ...

济宁夹饼

我家乡出名的小吃是夹饼，夹饼，也叫济宁夹饼或鱼台夹饼，起源于济宁市鱼台县。在一块面饼中填入各种油炸食物，还可以添加多种佐料。 主要以火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排，鸡肉串、羊肉串等为主料，以土豆 ...

美味摊摊

概述 是人们非常爱吃的食品之一，尤其适宜老人小孩食用。但由于它制作麻烦，费时费力，一般情况下人们很少食用，但在每年的农历二月初二这一天，是家家必做，户户皆吃。传说这一天是龙抬头之日，做摊摊俗 ...

津味早餐之老豆腐

老豆腐，是汉族传统名吃之一。据传老豆腐起源于山东省,盛于天津和北京。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，风味独特。老豆腐是山东部分地区 ...

平鲁饮食

朔州市盛产荞麦。近年来，随着农民市场经济观念的增强，荞麦的种植面积逐年增大。含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。 ...

舌尖上的关岭县

花江狗肉 花江狗肉，贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个-春，花江狗肉胜人参”。 原产于关岭县 花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的 ...

马山“三宝”之一--旱藕粉

旱藕粉产于广西马山县，是马山的绿色食品，其原料为旱藕，又名食用美人蕉、芭蕉芋，生长在亚热带山地。含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热 ...

苏州津津豆腐干

苏州卤汁豆腐干色香味美, 鲜甜可口, 以其独特的风味延传了近百年历史, 是苏州最富特色的著名产品. 该产品选用优质大豆为主要原料, 辅以天然植物香料, 采用传统工艺及现代加工设备精制而成, ...

苏州藏书牛肉

藏书羊肉 藏书镇的羊肉全国闻名。其汤是中国四大羊肉汤之一 藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的 ...

双桥酸嘢

酸嘢是粤语用词，“嘢”在粤语里为“东西”之意。“酸嘢”又名“酸料”、“酸品&rdq ...

扒烧整猪头

    扒烧整猪扒烧整猪头猪头扒在盘中，俨然是一个整体，酥烂脱骨而不失其形；浓香醇厚而不失其味。猪头各部份味不雷同，猪耳柔中带脆，猪舌软韧，猪眼富有弹性，头肉质烂如豆腐 ...

元妙观扒素鸡

制作方法： （1）“扒素鸡”：豆腐皮10张，在清水锅内煮几滚后，取出用新抹布包压起来，约10--15分钟揭掉抹布，用刀片成5厘米长、1.5厘米宽、1.5厘米厚的块，摆 ...

嘶马拉豆腐

  豆腐可谓平常而又平常之物，而嘶马好的厨师却能制作出富有特色的菜来。首先将1/3素油在锅中烧熟，将豆腐放下锅捣烂，放砂糖、酱油、姜米，急火烧到豆腐沸腾时，放入1/3粉芡，用勺 ...

邓州胡辣汤

在豫西南吃早餐，只要喝一碗热乎乎的糊辣汤，吃点油条或饼子，便觉胃暖气爽，身强力增，精神爽朗。这就是豫南传统美食——邓州糊辣汤。 东汉医圣张仲景是南阳郡涅阳县（今邓州穰 ...

蜜饯捶藕

   蜜饯捶藕为宝应十大名菜之首,曾载入清宫御食谱。  它是用荷藕、糯米、蜜饯、白莲为主原料，配以青梅、桔饼、蜂蜜等佐料，经焖、拍、炸、蒸等10多道工序制作而 ...

宝应全藕席

 全藕席是维扬菜系中一个独特的门类。始于清代，建于民国。盛于20世纪80年中期。  全藕席以藕为原料，通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、 ...

椒盐鸭下巴

椒盐鸭下巴是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。炸、炒。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻 ...

手撕牛肉

手撕牛肉是四川一带的汉族风味名吃，属于川菜系。本品属自然健康的美味食品，无防腐剂，肉质密实，有酱香味。以山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等制作而 ...