潍县萝卜

潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方 ...

美食天下

  霉豆腐          贵州省黔南州长顺县马路乡霉豆腐即“屯堡好运来&r ...

传统小吃7

面线糊 面线糊多用于早点。面线得冷水下锅，方得稠密之糊，又糊得清楚；让那面线有如海上荡漾着的竹排，稀而不烂，工夫可见一斑。面线糊“吃的都是别人的味道”，汤头最为重要， ...

传统小吃6

石狮肉粽 将上等糯米和粳米按一定比例混合浸后晾干，放于锅中边炒边反复拌入卤汤、葱头油，直至又干又松，与红烧猪肉、卤蛋、香菇、虾仁用粽叶包扎成反向四角形吊在热水里煮，掌握好火候和时间非常重要， ...

传统小吃5

石狮芋圆 晶莹鲜嫩，吃起来柔脆而富有弹性，配以白的蒜茸、红的辣酱、微黄的花生仁末等调料，佐以热汤，色香味俱佳、乡土气息浓郁。         &nbs ...

传统小吃4

靓芋泥 也叫芋茸，是石狮菜肴中的一道传统甜食，以芋泥加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花等辅料制成，鲜香可口。           &n ...

传统小吃3

石狮海蛎煎 用冬春最肥美的鲜耗，大蒜，番薯粉等调成粉浆，锅里放上香油，倒入粉浆用旺火或者中火煎至金黄，再加入陈醋、秘制佐料等。不到一分钟，一份让你垂涎三尺的耗仔煎就出现在你面前了。 &nbs ...

传统小吃2

塘头甜粿 甜果以质地软嫩、气味芳香、清甜可口而扬名海内外，尝者都赞不绝口，念念不忘。回乡的华侨总要带上一些石狮甜果到海外馈赠亲友，这成为了海外侨胞中的一种流行与时尚。   &nbs ...

传统小吃1

石狮牛肉羹 牛肉羹是石狮名小吃，牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳，直叫人欲罢不能。       &nbs ...

缤纷旅游—石狮传统小吃

石狮是一座工贸港口旅游城市，全国服装休闲名城，三面环海，为海鲜集散地，人流量大，饮食也比较讲究，特别是一些传统小吃具有恒久的魅力。 不论人们生活中涉猎的菜肴食谱范围扩大多少倍，对食品的要求提 ...

好吃的夹饼。

圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱、撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，土豆丝或者碎馓 ...

吴川牛杂

湛江牛杂很“老”。什么意思呢？听说有些老店啊，那个熬牛杂的汤底一煲就煲了十几年，颜色都熬成了青绿色，还有点反光的感觉，看上去，可能有些人不敢吃了，但民间有说，熬的时间 ...

叶县自己人的美食——豆沫

豆沫是一种深受叶县人民喜爱的特色小吃。在我们大叶县，任何一个角落都可以觅到，价格也不贵。其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天 ...

网络营销能力秀--梧桐子家乡美--沧州名吃火锅鸡

沧州火锅鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。味道鲜美，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。食川 ...

洪湖美食之黄骨鱼煮篙草

每到洪湖的春天，正是篙草开始生长的季节，这个时候的篙草是很嫩很嫩的。配上洪湖的黄骨鱼那真是美味啊！ 在周末划着船，摇曳到湖中，採来一把新鲜的篙草，剥去表皮，留下待用。用网捕来几条鲜 ...

巴盟酿皮

简要介绍编辑民间叫做“酿（音：让）皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝！每逢炎炎的夏日，这种小吃就成了北方人消夏趋火的最佳选择。酿 ...

周至黑河烤鱼

  黑河烤鱼是周至的汉族名小吃。周至青青的黑河水，膘肥体健的各种黑河冷水淡水鱼，加上师傅们的精湛技艺，制作出了味道可口的黑河烤鱼。周至青青的黑河水，膘肥体健的各种黑河冷水淡水鱼，加 ...

周至浆水面

  周至浆水面是陕西汉族特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜冷面”相媲美，有过之而无不及。一碗诱人的浆 ...

周至醪糟

  周至醪糟属于陕西汉族小吃，周至醪糟又叫糯米酒、江米酒、米酒、酒酿、甜酒等等。醪糟的多种叫法说明它是一种遍布辽阔地域的低度酒，可又没有什么地方真把它当作酒来看。   醪 ...

篓油水饺

一篓油水饺是河北邯郸赵国风味小吃，历史悠久。 菜系：河北小吃 做法：煮菜 口味：家常味 一篓油水饺 - 历史渊源 相传创制人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺店。有一天，赵国大将廉颇从武灵 ...

苏州特色小吃集合

歌谣传唱：“姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒……”苏州人讲究精细，小吃点心，样样细致美味，让食客永远存着一点 ...

苏州小吃——棒棒鸡

棒棒鸡相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴！但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃 ...

苏州小吃——藏书羊肉

藏书羊肉藏书镇的羊肉全国闻名。中国四大羊肉汤之一。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方 ...

舌尖上的射阳

      醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色，有 ...

阜阳美食——太和樱桃

     太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜 ...

江油肥肠，不得不尝

     说起肥肠，过去是贩伕走卒，平常人家的一道并不起眼的菜肴，很难登上大雅之堂。但聪明的江油人在上世纪八十年代在肥肠上大做文章，使江油肥肠美名远扬。制作江油 ...

阜阳美食——太和板面

      太和是小城，地处安徽的西北角，名不见经传。但是本地人颇多跑江湖者，东西南北国内国外跑一圈之后，往往感叹——住在大连多伦多，消 ...

沛县凉皮

     凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成 ...

常州南大街

       南大街位于长三角要塞城市之一的常州市，为该市商业项目一号工程，体量6万平米以上。南大街从立项开始就一度成为业内焦点话题，引起了长三角经济 ...

茂名美食之爵山虾酱

   电白爵山濒临南海，盛产一种体不盈寸、柔若无骨的毛虾，爵山渔民世世代代用来酿造虾酱，风味绝佳，爵山虾酱厂出产的竹洲牌虾酱更风行港澳等地。    爵 ...

家乡的酒

　县委、县政府利用国有企业庆文厂搬迁后留下的闲置资产，通过招商引资，盘活建起同济堂药业。近年来，省委、省政府制定了大力发展白酒的战略，贵阳市决定重新启动白酒产业发展，县委、县政府又以商招商， ...

茂名美食之福寿鱼

    福寿鱼学名罗非鱼，是一种中小型鱼类。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，通常生活于淡水中，具有极强 ...

小澄海的美食打油诗，来挑战下你的潮汕话功力吧！

澄海美食真正多，俺来凑条美食歌，自先有名猪头粽，最是好食狮头鹅。 松发咸蟹落五香。食着又蜂又鲜甜，鹅肝粉粉大大片，只个品牌上顶尖。 渡头溪鱼好落炉，新鲜竹笋正出土，走地鸡肉相当嫩，二枝啤酒干 ...

澄海特产，问你吃过没？

 1.酸咸菜 咸菜，名闻遐迩的潮汕酸咸菜，潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制方法，质 ...

茂名美食之化州香油鸡

    化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东白切鸡一支，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。 ...

曲阜孔府菜

孔府菜是汉族饮食文化重要组成部分，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔 ...

曲阜孔府宴

孔府宴 孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。孔府宴讲究仪式，如清朝以来，第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”，又称“满汉全席”， ...

“小鱼锅贴”

  小鱼锅贴又称活鱼锅贴，是沭阳著名的小吃，当地渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。 正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体 ...

龙归冷水肚

冷水猪肚是一道广东省韶关市武江区龙归镇的汉族传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，因此冷水猪肚闻名韶关，市民常常会专程去龙归镇品尝这道美食。烹制猪肚，大都作为卤味，汤料食用，如 ...

韶关—爆炒坑螺

到韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最 ...