泸州肥儿粉

泸州肥儿粉创建于1956年是中国最早开发的婴幼儿补充食品之一，它采用乐捷配方和比善工艺，是泸州的特产、四川的老字号。在四川省非物质文化遗产中心办公室公布的四川省第二批非遗名单中，泸州肥儿粉榜 ...

给大家介绍下家乡小吃_猪儿粑

猪儿粑是四川泸州地区汉族传统名吃之一，具有选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以 ...

给大家介绍下家乡小吃_黄粑

泸州，在绝大多数人眼中是个酒城，提到这个名字就会想到泸州老窖，今天我为大家介绍我家乡另外一种特色小吃—黄粑。黄粑，顾名思义是一种柔软糍糯的传统南方小吃，颜色为金黄或者暗红，之所以 ...

吴川美食传说——沙螺粥

沙螺是一种贝类海产。吴川吴阳沙螺，因产于鉴江河口与海水交汇处，咸淡水交融，个大肉肥、肉质鲜嫩、美味可口，且滋阴润肺、清热降火，清朝时曾为贡品。吴川的沙螺粥，口感清爽，鲜味浓郁，营养滋补，百食 ...

为大家介绍下泸州白糕

泸州白糕，是以汉族糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作&ldqu ...

湛江白切鸡

湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。沿海盛产的对虾省内有名；东海民安和吴川芷寮所产膏蟹膏黄肥嫩，还有花鳝、海参、东风螺、江瑶柱等海产，品种数之不尽。还有湛江传统名食白切鸡、白切狗以及雷州三 ...

吴川八宝饭

“吴川八宝饭”是由绰号叫“剃头寿”、“哨牙六”两位厨师于1922年在吴川梅菉镇创制的。他们参照宫廷八宝饭，根据吴川的物 ...

延边美食文化

说说延边的美食：在我的观点里，去一个地方旅游，就要让自己完完全全地（也就是衣食住行）入乡随俗，去深刻体验一下那里的风土人情。而尝尝当地的美食，就是很重要的一个环节。我在东北呆了半个月，也算是 ...

济南的草包包子

30年代，泺口镇人张文汉，童年在泺口继园饭庄拜名厨李安为师。由于生性憨厚，终日烧水、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆戏之为草包。1937年，草包全家从泺口逃难进济南，在西门里太平寺街南段 ...

姚花春美酒

姚花春介绍 鄢陵花木网据悉：姚花春，即是河南姚花春酒业有限公司出品的浓香型白酒。姚花春酒始建于20世纪60年代, 酒的香型属四川“五粮液”。当你打开瓶盖，就觉得幽香四 ...

猪肉炖粉条

          猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。 该菜为四川菜也是东北菜， ...

济南的名吃

经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大，里面却很宽敞。 一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。 玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。 ...

家常疙瘩汤

酸菜疙瘩民间饭 乾隆皇帝也喜欢 “疙瘩汤“也叫“拨浪汤”，是山两民间绐常食用一种简便汤食。雁北、吕梁、上党等山区是杂粮产区，早年百姓口粮不足 ...

粗粮细作—炒饼

民间主食家常饭 菜粮细做炉博香        “炒饼”是上党小吃之名品，山西之名小吃。改革开放以来，在上党大小酒店，餐馆皆有 ...

潮州肠粉

说起潮州美食，印象最深刻的是潮州肠粉。记得小时候，3元一盘的肠粉薄薄的粉皮下抱着猪肉、鸡蛋、虾仁、香菇、菜脯粒，在添上几片生菜，浇上潮汕特色的卤肉汤，真是让人吃后回味无穷（现在物价上涨，一盘 ...

江西赣州美食介绍

鱼饺“鱼饺”制作方法特殊，工艺精细，尤以蝴蝶鱼饺最为著名。特点是鱼皮肉馅、 形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜。鱼饼鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。做法 ...

武胜美食——武胜豆花

豆花简介      武胜的人很喜欢在早上吃豆花，这是在外面很少看见的一个现象。豆花其实是一种很神奇的食品，它界于豆腐和豆浆之间。说到豆花又不可避免的要说到武胜小 ...

万荣晋糕

山西万荣小吃晋糕：蒸甑糕时，将甑放正在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好啲糯米、红枣铺正在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层(三层米四层枣)。铺完后盖上湿 ...

风味小吃之油酥饼

油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆 ...

风味小吃之手抓饼

手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，并更名为台湾手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白 ...

水晶凤爪

湛江水晶凤爪看上去晶莹剔透，吃起来鲜香美味，想想真是让人回味无穷。湛江水晶凤爪简介水晶凤爪是广东湛江当地销量最大、味道一绝的地方特产，鲜香诱人，肉质晶莹剔透，骨脆肉香，爽口不腻，吃过的人多数 ...

风味小吃之葫芦头

著名风味小吃葫芦头，来源于宋代街市食品中的“煎白肠”据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃“杂碎”，吃后觉得腥味大，油腻多，问及 ...

风味小吃之潼关酱菜

潼关酱菜，是我县的名牌拳头产品，也是陕西省名优食品之一。潼关酱菜制作工艺精细，产品以其色泽红黄鲜润，香甜酥脆，气味芬芳而倍受青睐，成为本地人走亲访友的馈赠佳品，也是外地游客来潼必选的一大地方 ...

鱿鱼的吃法和营养价值

一、营养价值：鱿鱼，也称“柔鱼”，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的 ...

湛江美食

广东湛江地理位置优越，位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。生蚝在做法上，最常 ...

风味小吃之肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍肉夹馍&rdqu ...

风味小吃之凉皮

凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，近年更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。西安凉皮种类繁多，依原料不同，又分为米皮和面皮两大类。起源：现在以秦镇大米凉皮最受欢迎，其历史悠久 ...

客路白切狗

湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌，尤其喜吃“夏至狗”。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食 ...

舌尖上的长鱼面

    范水长鱼面是江苏省扬州宝应范水镇上的面馆以擅长做长鱼面而闻名遐迩，总有远方的人慕名而来品尝这种有地方特色的“范水长鱼面”。这碗 ...

万荣火烧

火烧是万荣一带对饼子的通俗叫法，印象中应该是那种半圆的饼子故也称牛舌饼，特指用炭火炉烤制出来的饼子，通常也区别于现在那种电饼铛烤制的千层油酥饼等，它是地地道道的麦香炭火的味道，余香袅袅，几十 ...

舌尖上的随州（三）

平林鸡汤 离平林镇还有老远，你就能从空气中闻见一股子扑鼻而来的鸡汤香味。鸡汤的香味是从平林镇一家挨一家的鸡汤馆里飘出来的。平林镇位于湖北省广水、安陆、随州三市交界之处，一条公路干线正好从这里 ...

舌尖上的随州（二）

葛 根 野生葛根素有“亚洲人参”之美誉,1998年卫生部将其列为既是药品又是食品的天然植物。经科学检测，葛根富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉、异黄酮成 ...

返沙香芋

简介返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。食材主料芋头650g 辅料白糖130g花生油适量红枣少许水半碗腰果少许步骤1. ...

舌尖上的随州（一）

气泡馍馍 特点：采用上等米酒发酵，在大铁锅内用水蒸煎而成，底壳香脆，馍体甜软，酒香米香兼具，实为早餐之佳品。 烧饼 特点： 又叫“火烧”，好多人都爱吃，猪油饼的一特色 ...

宁波美食

猪油汤团： 这是宁波市大名点之一，宁波人过春节和元宵节，都有吃猪油汤团的习俗，汤团圆圆，象征团圆，有“吉祥团圆”之意。宁波汤团皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流馅 ...

南宋御街2

政治经济开发御街综保介绍居宜商宜游的品生活第一街南宋御街南宋御街划从2001年旦开始，用两年左右时间，基本完成中山路综合保护与有机更新工程。南北横穿杭城的中山路，早在八百多年前，就是南宋都城 ...

南宋御街

南宋御街位于杭州。是南宋都城铺设的一条主要街道，南起皇城北门和宁门(今万松岭和凤凰山脚路交叉口)外，经朝天门(今鼓楼)、中山中路、中山北路、观桥(今贯桥)到今凤起路、武林路交叉口一带，是南宋 ...

连州特产

连州白茶俗称“藤婆茶”，是生长在连州的山野中的藤状植物，它有清热润肺、解暑消炎之功效。相传唐代刘禹锡任刺史时，藤婆茶就已成为了连州人家家会制作的家居必用之茶叶了。经现 ...

开阳美食—开阳砂锅粉

     砂锅粉是贵州各地都有的一种小锅美食，有多种口味供选择，常见的有：辣鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉末粉、红烧肉粉等臊子品种 ...

开阳特产—馋解香麻辣丝

      土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过 ...