全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
所谓靠山吃山靠水吃水，靠水就一定有鱼吃哦。我的老家是岷江河畔的一个小村庄，小时候最开心的事就是寒暑假回老家。家里有外公外婆，兄弟姐妹，还有那独一无二的靠山靠水的美景。 &nbs ...
海洋鱼类，鲈形目，体呈纺锤形，稍侧扁，被小圆鳞，侧线直线部位被棱鳞。背部蓝灰色，腹部银白色，成鱼一般体长20厘米，为暖水性海洋中上层鱼类。喜结群洄游于近海，有明显的产卵集群和索饵集群的习性， ...
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、东北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可 ...
虽然凉糕不算是家乡特产，但在家乡人气也是很旺的。夏天大街小巷都有叫卖凉糕的，也是夏天必吃的小吃呢。冷藏过的更好吃哦。凉糕是四川省著名的汉族小吃，属于川菜系。在四川特别是宜宾和泸 ...
津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售很受欢迎，并逐渐传遍天津 ...
狗不理，即：狗不理包子。狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。 始创于公元1858年清朝咸丰年间，经过近一百五十年的变革 ...
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会 ...
天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。 耳朵眼炸糕（Erduoyan fried rice ...
甜皮鸭，许多外地朋友第一次听到时应该很疑惑吧。想来鸭子做成甜味的有点奇葩啊，但如果吃过之后就一定会对它赞不绝口。想来这也是祖先人民的智慧啊，想到在卤好的脆皮鸭外加一 ...
老汉喜是一个统称，其实就是荷叶饼加馍。老汉喜在清末民初在咸阳市就特别盛行。肉夹馍是关中美食，但年令大、牙不好的老年人却对此食敬而远之。于是，花店巷 ...
它是咸阳特有的地方有名小吃，实际上和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆，可以称得上肉夹馍的“小妹妹”。锅盔牙子选上等麦面粉和死面 ...
说到吃真是写不完,跷脚牛肉大家应该都听过吃过,这也是我们乐山的美食。跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃。百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。 ...
略有三家，分布在农贸市场东院、西院、斜口老街，都是斜口邻村岳家沟岳家姓氏经营。农贸市场东院悬挂岳家沟，西安名贵小吃养民荞面饸饹店，西院悬挂岳家沟岳保偉荞面饸饹店，斜口老街是岳家沟岳老三荞面饸 ...
1.叶县烩面 主要特色：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑， 柔软筋香，滑润适口，烩面糖取新鲜的羊肉，羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。 2 ...
兰底镇历史悠久，文化底蕴深厚，勤劳纯朴的先人们，用自己卓越的智慧，创造发明了用粮食酿造出纯正的兰底老烧酒，固体蒸馏法技术，并代代流传。兰底固体蒸馏烧酒已有上千年的历史。传说秦始皇首游东海之滨 ...
泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。泡泡油糕色泽乳白，表皮蓬松，犹如轻纱织就，蝉翼作成，可谓巧夺天工。 1．小吃简介 泡泡油糕是三 ...
豆腐脑里有一种必加的配料——大头菜。四川榨菜很有名，各地都有不同的榨菜，家乡榨菜属龙孔大头菜最好吃。 龙孔大头菜以其独特的风味 ...
前面的文章已经说过，我们郸城县盛产红薯，尤其高质量红薯。红薯吃法多种多样，其中一种就是做成粉条，相信很多人可能没有听过。它是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口 ...
慈姑枣泥饼，炸点，特点：脆嫩爽口，味香甜。烹制法：炸。此饼确切的说法，应称为荸荠枣泥饼，因过去把荸荠误为慈姑，沿用至今，故名。 四川慈姑枣泥饼的做法： 1、两粒蜜枣去核、剁茸，加入 ...
1、将糯米用水淘洗干净，放入瓷盆内，倒入温水温泉水最好，浸泡4-5个小时，泡至用手可捏碎为度。用笊篱将米捞入竹筛内，控干水分。放入蒸笼，用旺火蒸至气圆后，再用中火蒸约25-30分钟，将笼屉放 ...
豆腐脑绝对又是只有乐山才有的小吃，乐山的豆腐脑和甜味豆腐脑大不相同，充满了浓厚的乐山美食特色：麻，辣，鲜，香。 乐山豆腐脑是四川乐山汉族风味小吃之一，豆 ...
淮安著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。 淮安菜主要指古代淮安（原县级淮安市，今淮安市淮安区，下文同）菜系，兼辅以今淮安市 ...
上一篇讲到了西坝的桫椤谷，这次介绍西坝更广为人知的特产——西坝豆腐。 西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。从乐山大佛顺岷江而下20 ...
涟水萝卜干 【涟水萝卜干】 主要分布于涟水县石湖、南集、徐集、黄营、义兴等乡镇。涟水县因涟河而得名。据《乾隆淮安府志·河防》记载：宋光宗之绍熙五年（1194年），黄河决阳武故堤 ...
盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境 ...
捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。 ...
蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是 ...
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茶馓（ca sa又读san），是江苏知名传统点心，其中以淮安茶馓最富胜名，历史悠久，驰名中外。1983年淮安茶馓获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首 ...
天津小吃与特产种类很多，数不胜数，你知道有天津三绝（狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕），那你又知不知道天津八珍分别有哪些呢？ 天津紫蟹 紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者 ...
平桥豆腐是江苏淮安的一道汉族名菜，属于苏菜-淮扬菜。选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢 ...
广东土特产“旅游十件宝”的评选结果出炉，英德红茶不负众望入选了广东的旅游十件宝，再一次展示了英德红茶的魅力。英德红茶以其独特的口感风味闻名国内外，更被国内外茶客称赞为 ...
擂茶粥是广东英德农村地区的传统食品，“长相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。擂茶粥是英德农村基础最深, ...
在新沂一带民间，有一种独特主食品煎饼。 煎饼，过去都是家庭自做自食，每家都有的，一般不到市场上出售。近年来，由于市场开放，大量的外地客商到新沂做生意，都想品尝当地的风味名吃，一饱口福。于 ...
淮安捆蹄是江苏淮安的汉族名菜，卤口味，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，鲜味浓郁，咸甜适中，荤而不腻，嚼后生津等特点。 周恩来总理故乡的特产，采用猪蹄膀精瘦肉及20多种名贵佐 ...
九龙豆腐，西牛麻竹笋！”这是一句英德人家喻户晓的英德特色童谣。意思是说浛洸镇的菜是最新鲜，最好吃；大湾镇的女孩最漂亮；西牛麻竹笋最出名，而九龙则是以其豆腐远近驰名。前面给大家介绍 ...
活鱼锅贴又称小鱼锅贴，是江苏著名的汉族小吃，洪泽湖当地渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。 正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一 ...
油炸面食。古代称“寒具”，是寒食节食品。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“ ...
粽子全国都有，但是不同地方的粽子是不一样的，有些是形状不一样，有些是里边包的馅不一样，有些是口味不一样，有些是食用方法不一样。我那吃过北方和南方的粽子，北方的粽子很单一的，里边是甜的，而且大 ...
大桥道糕点是天津的著名品牌，“经典”老店，“天津人都知道”。大桥道糕点店(胜利路店)河北区胜利路隆兴里底商“经典”老店 ...
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