全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
常州大麻糕，系清咸丰年间由仁育桥畔的长乐茶社点心师傅王长生创制，距今已有140余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般糕点所不及。此点先后在全国各地参加名点小吃展销，获得广泛好评。原 ...
俗语讲“食在广州”、“好味广州”。 增城位于广州的东部，除了山好、水好、空气好、风景好以外，在地方美食方面自然也很 ...
顾名思义，沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁。在北海的的海边沙蟹资源十分丰富，它在退潮时会出洞到海滩上活动。沙蟹汁完全是“生”的，制作过程中没有加热煮熟的步骤，因此沙蟹汁带有一 ...
古法水寨烧鸡：采用增城当地的荔枝木原火烘烤，外表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽，香甜的滋味让人欲罢不能 手打猪肉丸：采用走地土猪肉为原料，经由大厨手工打制而成，粒粒弹牙爽口。 河虾仔蒸坑螺：螺肉爽滑 ...
广西不仅是民歌的故乡，也是粉的故乡。桂林有久负盛名的“桂林米粉”，柳州有鲜香可口的“螺丝粉”，南宁则有酸辣独特的“老友粉&rdqu ...
作为闻名遐迩的鱼米之乡，增城有不少远近闻名的美食，像洒落的珍珠一般散布在各个角落。在白水寨的荔乡风味餐厅，你可以把增城各地的驰名美食一网打尽！时尚典雅的建筑外观加上室外露天庭园的造景，位于白 ...
安铺，坐落在湛江西北方向的，地处九洲江出海口。在贸易自由的年代，它地处江海陆地贸易的交汇点：南洋的船途径安铺港口，再顺九洲江而上可到达广西腹地的陆川；粤西陆路途径安铺驿栈可达防城东兴、越南芒 ...
这是流传在我市五泄江一带乡村的一种美食——西施团圆饼。它以纯正精细的面粉和荞麦粉作皮子，用当地土产萝卜、葱、香椒、鲜 ...
1. 关于灵魂伴侣的传说 灵魂伴侣这个词，最早是柏拉图在《会饮篇》中记述的 阿里斯托芬 的理论观点，即人类本来长着四条腿、四只胳膊以及一个有着两张脸的头颅，但宙斯害怕人类的力量，因此把人分成 ...
说起青岛的小吃，让人觉得颇有豪放之风，似与“小”字不协调。比如，喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道风景。 青岛是中国啤酒城，青岛人善喝啤酒，可谓得天独厚。入夏之后，随处可风 ...
中国人的宴席总让人觉得太累，座位要分主次，劝酒要讲顺序。一顿饭吃下来，和打仗没什么区别。更欣赏日式料理的排座方式，亲朋好友、领导同事都在一条水平线上。最近笔者发现了湛江赤坎新开张一家寿司料理 ...
NO.1：平定过油肉，是阳泉最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜，味道也很不错。特点：此菜酥软可 ...
姜糖系四川新都名产之一，相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜，略带姜味，绵软滋润，香味浓郁，爽神开胃，生津活血，属疗效食品。原料配方 上等红糖2 ...
濑尿虾，又称"爬虾"、"弹虾"，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅 ...
【材料】花蟹1只，姜2片，葱1棵 【调料】A：醪糟1大匙B：红醋4大匙 【做法】 1．葱洗净，切段；姜去皮洗净，一半切片，一半切末备用。 2．花蟹去内脏洗净，放入蒸盘中加上葱段、姜片及调料A ...
上次说到岳池米粉，说到岳池米粉，就不得不说我们的顾县豆干了，吃着米粉，就着一口豆干，那滋味自是极好的了！ 顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的汉族特色小吃，属于素菜。因千 ...
新都桂花糕创制于明朝末期。桂花糕已有三百多年历史。原料主要是糯米粉、籼米粉、玉米面等。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香，入口化渣， ...
我的家乡大美沂水，除了旅游业开展得轰轰烈烈，还有些土特产也热销的如火如荼。 但是今天我想给大家介绍的，是除了沂水人，别的地方都没有的一种特产食物，它就叫：丰糕! 沂水丰糕发明于公元1797年 ...
我的家乡大美沂水，除了旅游业开展得轰轰烈烈，还有些土特产也热销的如火如荼。 但是今天我想给大家介绍的，是除了沂水人，别的地方都没有的一种特产食物，它就叫：丰糕! 沂水丰糕发明于公元1797年 ...
说起我们岳池，值得一提的绝对是我们的岳池米粉，用四川话说啊，那叫一个巴适！下面就让我来说说它吧。 岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主 ...
浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将 ...
青口中心渔港位于县城东侧，是国家一级渔港，全长6100多米，能同时停泊2000多艘大小船只。港区东部为渔港，中间为货运码头，西部为旅游码头。港池南岸码 ...
高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的汉族传统名菜，高邮双黄鸭蛋（高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多）。据记载，早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮人不仅培育了高邮 ...
高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是属淮扬菜菜系，一直可以追溯到清代早期，距今已有300多年的历史了。汪曾祺先生曾在他的小说《异秉》里，提到过一种叫做 ...
东方大对虾又称中国对虾，长期以来一直在中国海区自然生长。自上个世纪50年代以来，中国开始进行对虾人工育苗和池塘养殖试验，1982年对虾工厂化育苗获得成功，1992年 ...
牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%，肝 ...
沿海水糍 水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它的基本制作工序如下：将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后，放在舂臼中不断地翻滚槌打，直至将糯米饭打得均匀、细腻，然后 ...
惠东肉丸 惠东肉丸选上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料，调入红糖拌匀，佐以五香粉，还有的加芝麻、豆腐皮等，制成粘剂，放在铺上荷叶的蒸笼炊熟。用刀切成方形或菱形的，油煎而食；也有 ...
乾县有三宝：锅盔，挂面，豆腐脑 第一宝锅盔则是用面粉发酵好用火炉烤出来的一种，我们那边家家都会做那种，因为锅盔即好吃又可以放很久，如果你想要脆脆的感觉，就可以将锅盔放在火炉里面烤一下，则持起 ...
在九龙镇，上世纪九十年代初，由于九龙金矿的开采等原因，当时据统计，有来自全国10多个省市97个县（市）共有5万多外来人口，而当时九龙镇全镇本土人口不到5万。那时，可以说是九龙豆腐产量最大的时 ...
黔北麻羊是贵州喀斯特地区独特的地方优良山羊品种，主要分布在习水县及相邻的仁怀、市赤水市，中心产区的习水县存栏20余万只。2011年，习水县被国家农业部授予肉羊标准化示范县。近年来，随着羊肉菜 ...
河鲜、黄花鸡、岩背高山茶、优质粉葛、英石、“英州一号”茶苗、冬菇、野蜂蜜（蜜糖）、木耳、灵芝、江古山沙梨、砂糖桔、连江口河鲜、香茗精品白沙茶、西牛腐乳、笋干、英红九号 ...
很多人都话食在广州，其实我们高州的美食也丝毫不逊于广州的。继上次介绍完高州的东门豆芽粉后，今天我又向大家推荐一款高州美食——高州东岸豆饼。 ...
是一种很让人口馋的英德地方小吃。它的做法是先把灯盏放到油锅里预热，然后取起灯盏盛上一层糍浆，（所谓灯盏其实是一种用来做糍的小铁勺，形似古代的灯盏）再往里面放上萝卜丝等各种馅料，最后再加一层糍 ...
溱湖为长江水系与淮河水系交汇处，其水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，营养丰富。所繁育生长的水生动植物一是含有人体所必需的多种氨基酸，尤为谷氨酸、赖氨酸等含量较高；二是含有丰富的矿物质及人体不可缺 ...
鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不 ...
隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而 ...
菜脯有的香气浓，有的无香气无光泽，这种制作菜脯过程中有没有碰到连续晴天得到太阳曝晒大有关系，没晒到太阳菜脯便会无香气无光泽，至于有的有心菜脯（即花心菜头晒成的菜脯）反而不一定差，用其切成片煮 ...
即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬 ...
惠来县是广东省海岸线最长的一个县，沿海的沙质土最为适应种植蕃薯(地瓜)，出产优质地瓜历史悠久，其中以周田镇的黄岗地瓜品质最优。黄岗村位于惠来县南部，离南海五公里，以丘陵地块为主，地质、气温、 ...
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