小澄海的美食打油诗，来挑战下你的潮汕话功力吧！

澄海美食真正多，俺来凑条美食歌，自先有名猪头粽，最是好食狮头鹅。 松发咸蟹落五香。食着又蜂又鲜甜，鹅肝粉粉大大片，只个品牌上顶尖。 渡头溪鱼好落炉，新鲜竹笋正出土，走地鸡肉相当嫩，二枝啤酒干 ...

“不平凡的阿拉棒”给光棍节煽风点火

光者，明也。棍者，直也。光棍者，正大光明也。【不平凡的阿拉棒】给光棍节煽风点火。 不知何时起11月11日成了个节日，它带着玩笑的意味，却又令单身者们趋之若鹜。印象当中光棍节吃棍子饼干的&ld ...

驴肉火烧的诱惑

   小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。   俗话说天上龙肉，地上驴肉，发源于河北省古城 ...

搅团，陕西关中特色农家小吃水围城

搅团是陕西当地很普遍的一种小吃，算是粗粮，一年四季皆可以吃，冬天吃，吃的身上热火，夏天吃，觉得开胃爽口消暑，无论哪种吃法，油泼辣子比不可少。 过去人们生活穷困，口粮不足，且只有粗粮，因此搅团 ...

梓潼酥饼

梓潼酥饼，俗称“薄脆子”。其发源地是四川梓潼许州，故又称许州酥饼，成为传统糕点。梓潼酥饼主要以小麦精粉，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。 ...

阆中张飞牛肉

简介：      张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉，产于四川阆中市，由于境内回民聚居，因此是具有浓厚的回民风味的特产。其表面为墨黑色，切开后肉色粉红，肉 ...

竹象--生二虫

竹象，我们叫生二虫。成年竹象有一寸长，头长了一对触角，有一个像大象鼻子的长长的嘴，可以活动有十分坚硬，专门用来在竹笋上打洞。有一对翅膀，很薄平时隐藏在坚硬的外壳下只有在飞的时候打开羽翼。竹 ...

天府之城——武侯祠（4）

   川菜属中国四大菜系（川、粤、鲁、苏）之一。   川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、 ...

大阜阳格拉条

在阜阳的大街小巷中找卖格拉条的铺子是用不着看它的招牌的，不像牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面什么的，你要不看它的招牌，就搞不清它是卖什么的。格拉条铺子的锅具实在太有标志性了—&mdash ...

灵山覆盆子

覆盆子又名复盆子、树倭泡、树莓、麦泡（小麦收获季时结果，故名）等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜，植株为灌木，高1-2米；枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮 ...

淮阳名吃

方布袋烧鸡和方布袋豆腐皮是淮阳一带最有名的风味小吃，具传已有600多年的历史。相传，元末明初，朱元璋与元军作战，败退到陈州（今淮阳），在伏羲庙躲过元军的追杀，人困马乏，昏倒在地，被一老农救起 ...

伊金霍洛旗美食

酸毛杏早春，许多果树还没有苏醒，唯独杏树捷足先登，绽红吐翠，率先迎接春天的到来。六月份，当杏长到指甲盖那么大的时候，人们就从树上把它摘下来，或自食或拿到市场上出售。这种半生半熟、极酸的山杏， ...

淮阳美食文化暨《舌尖上的老陈州》首发式在县政协举行

11月5日，淮阳美食文化暨《舌尖上的老陈州》首发式座谈会在县政协举行。县政协主席苏中林、副主席张继华、李守运出席会议。全县美食界、文化界及相关单位代表参加了会议。会议由张继华主持。县政协主席 ...

丰县地锅鸡

　锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便 ...

安阳粉浆饭

粉浆饭，这个名字对于许多人来说可能闻所未闻，但身在安阳这个悠久城市的人们，对于这个名字那是再熟悉不过了，她那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚，魂牵梦绕，因为只有安阳才有，别的地 ...

安阳三熏

安阳三熏包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水。安阳三熏创始于民国时期，最早由邵金荣在安阳鼓楼后开设“荣庆楼”熟肉店，聘靖磁州周玉才经营熏鸡、熏蛋、熏兔肉、香肠、肘花等。邵金荣去 ...

杭州美食

杭州攻略下载地址http://www.17u.com/destination/guide_show_3301_3.html 传统的浙江菜系由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜共同构成，而杭州菜则 ...

杭州美食介绍

　　杭州传统名菜：首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"， ...

炸荷包鱼

    炸荷包鱼是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。先将鱼去鳞去鳃开腹去内脏，用小刀把鱼的肉和骨取出，要留头尾，尾带皮，并把鱼肉取出等用。把鱼肉和瘦肉剁成茸，和入肥肉粒 ...

南澳的“金薯”

      随着南澳经济的发展，不少游客上南澳岛观光旅游，谈到当地的美食，除了“宅鱿”、“澳菜”等海味外，品尝海 ...

干炸虾枣

    干炸虾枣是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜虾肉鲜甜，外皮酥香，荸荠爽脆可口。用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大枣形而成的。它与炸虾丸近似，但辅料 ...

干炸虾筒

    干炸虾筒是一道广东潮汕地区的汉族名菜，属于粤菜系。此菜形如筒状，外酥香，内鲜嫩，虾味浓郁而甘香。以明虾24只（约重600克），肥猪肉100克，熟瘦火腿25克，浸发 ...

煎寸金虾

    煎寸金虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜色泽金黄，味道酥香可口。将肥猪肉、香菇、韭黄、荸荠切成粒，和虾胶一起调入味精、精盐拌匀制成馅，分成24份 ...

干炸鱼盒

    干炸鱼盒是广东潮汕地区的汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜。酥香软滑。把草鱼肉用刀切成厚片，再把鱼厚片中间片开（鱼片一边要相连），腌入姜、葱、味精后待用。把瘦猪肉剁成 ...

益塘荔枝

       五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有500多亩，10－15年龄的 ...

干炸大蚝

    干炸大蚝是广东潮汕地区的汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜酥香美味。用旺火烧热炒鼎，下花生油，候油到七成热时，端离火位，将腌制过的生蚝“飞水&rdq ...

襄阳美食

襄阳位于湖北北部，靠近中原地区，饮食风格受中原地区的影响，属于鄂北风味。 巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，鄂菜讲究的是鲜辣。襄阳菜既有着鄂菜 ...

淮安炝饼

淮安炝饼 “做淮安炝饼的人更少了，你应该抓紧去采写。”这是打“淮安薄脆”的陈寿勤师傅对我说的。       & ...

榆林美食

拼三鲜：榆林名菜。将熟猪肉切成宽1公分的片、红烧红焖各半、洋芋炸成片、粉皮切成条；用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后，放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、 ...

杨梅烧酒

      早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气& ...

潮州腐乳饼

腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百 ...

让你流口水的红烧鱼

      红烧鱼，我最爱的鱼，你们喜欢吗？嘻嘻！红烧鱼是我家乡的美食之一，它的做法相对简单，但又有点复杂，下面我给大家介绍哈。     ...

潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥编辑潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业 ...

项城大盘鸡

大盘鸡色泽可与印象派绘画大师的用色相媲美，如此灿烂，如此热烈，如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放。香气自然是绕梁三日不绝，直扑鼻而来，钻入五脏六腑，然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环 ...

潮汕牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕 ...

汉阴蒸面

说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。安康蒸面是陕西凉皮的一种，是陕南安康风味小吃一绝。安康蒸面无人不知，走遍安康城的大街小巷，分布最多的店面属蒸面店了。影响蒸面口味的因素：一是面的筋丝、颜色， ...

项城小吃

月牙街的阿力烩面不错（月牙街在一高西100米，那个很象月牙的胡同）马记米皮店的鸡丝米线也很好吃月牙街拉条不错，店老板已经做十三年了人民医院那的蜀王砂锅也不错哟福建千里香混沌好吃（原来在鞋城这 ...

淮阳黄花菜

黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药&rdquo ...

寿光特产

    寿光胡萝卜 寿光市化龙镇是“中国胡萝卜第一镇”，胡萝卜种植历史悠久，已有300多年的历史。该地气候温和，土质疏松肥沃，富含磷、钾 ...

味蕾中的商丘

商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。 　　　　商丘是中 ...