瓮安特色小吃之漤菜

相传，瓮安神奇的漤菜已有好几百年的历史，最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村。 　　这种神奇的漤菜，实际上是一种特制的泡菜。 　　说它神奇，是因为它臭味浓烈，有点似臭豆豉味。又有点臭豆腐味，又有点 ...

我的家乡，江西大余的特色小吃

妙柠，学名金桃娘，中秋前后成熟，味美，强烈推荐,在山上可以看到很多哦，也可以泡酒，味道巨赞！我读小学时就开始上山摘果子了，用袋子或用筐装，摘的多的时候还到市场上卖呢。 ­我还记得那时 ...

招远苹果

【红富士苹果】 　　招远1967年引入富士苹果接穗进行嫁接，1981年采用高倍繁殖新技术快速育苗，到1988年全市发展红富士苹果10万亩，成为当时全国红富士苹果面积最大，产量最高的县市。90 ...

招远黄金

黄 金】 　　招远黄金资源遍布全境，储量丰富，开采历史悠久，素有“金城天府”之称，是全国第一产金大市（县），2002年1月被中国黄金协会命名为“中国金都& ...

我的家乡————（美食篇）潮式肠粉

肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉 ...

我的家乡————（美食篇）芋味三绝

芋酥芋酥“芋味三绝”之芋酥，是潮汕小吃之一。头绝是炸羊酥。它选用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片乒乓粿，晾干后放入油锅中炸酥，捞起后过滤去油渍，投入滚烫的白糖中。捞起冷 ...

我的家乡————（美食篇）春饼

春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边 ...

上海红房子西餐厅简介

       原来的红房子西餐馆，在陕西路上，靠近长乐路，离我工作的单位很近，有客人来，常常会上那里去。那是一座两层楼的房子，不大，外墙有点粗放，没有 ...

我的家乡------（美食篇）粿条

在潮汕小食中，可以说没有一款小食像粿条汤那样大众化，那样受群众喜爱欢迎。可以说一年四季，在潮汕几乎到处都可见卖粿条汤的小食摊。人们在工休肚饿或晚间吃夜宵，都会到路旁小食摊吃一碗热气腾腾的粿条 ...

黄河鲤鱼

     体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，黄河鲤胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑 ...

张爱玲最爱的海派西餐——红房子西餐厅

      食家綜评：说到“父母那辈”的西餐厅，“红房子”绝对称得上“代表”。如今虽然声 ...

我的家乡------（美食篇）粿汁 卷煎

粿汁是潮州地区大众化的地方民间小食，在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的。煮时要切成菱形小块，放在沸水之中，还要调入精盐、糯米粉浆，吃时再配以葱珠朥、炸 ...

秦邮董塘

      秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的汉族传统名点，已有600多年历史。为明朝的翰林编修董璘（字德文)所制，也是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该 ...

我的家乡-----（美食篇）蚝烙

“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为潮州的“烙”，实际即是潮菜 ...

我的家乡---（美食篇）鱼丸

鱼丸和肉丸一样，也是潮汕著名小吃之一。吃鱼丸子之俗，相传始于春秋战国：楚平王喜鱼，每餐无鱼则饭食无味。楚平王生性残酷，一旦不慎梗了鱼骨、鱼刺，就下令杀了厨师。一天，有个新厨师自忖难以幸免，就 ...

我的家乡······（美食篇）牛肉丸

牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。从历史上来说，应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客家经常以牛肉作为 ...

高邮双黄蛋

    双黄鸭蛋是高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄 ...

荞面饸饹，是什么？吃货的福利来啦...

记忆总是最美好的。上了大学之后总是时不时的会想起家乡的好，可是对于吃货的我来说，想的最多的就是家乡的美食了，尤其是老妈做的，那简直是美味到极致。我猜好多人都不知道荞面饸饹是什么，甚至不知道& ...

张飞牛肉简介

演义简介：河北涿郡屠夫，以杀猪为业。早年与刘备、关羽桃园结义，因年纪最小而排行第三。他性如烈火，嫉恶如仇，曾怒鞭督邮，并一度拔剑欲刺董卓。于长坂坡当阳桥头上一声吼，吓退曹操八十三万大军。入川 ...

迁西美食五

迁西县为“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗的主产区包括：汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等，产量占迁西总产量的60%，分布在长城以南15公里内。 京东板栗以色泽鲜艳、含 ...

迁西美食四

栗子芝士蛋糕     饼底：茶饼干100克，牛油50克，饼干放入食品带中碾碎，牛油热化，拌匀，压在饼盘底上。 馅料：奶油芝士500克，糖100克，栗子茸50毫升，鸡蛋3个 ...

栗杏炖鸡

栗杏炖鸡 材料：栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。 做法：甜杏仁和胡 ...

迁西美食三

  栗子焖羊肉 1.羊肉斩件，飞水过冷河，沥干水分；红、白萝卜切角形。 2.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷河，沥干水分，萝卜弃去。 ...

迁西美食二

桑葚 　桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－ ...

迁西美食

迁西栗蘑 栗蘑是栗子产地特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中，是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生，呈云片状，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤，有的达三四斤。当七八月份的三伏天气 ...

舌尖上的户县之蜜枣甑糕——甜食吃货快来围观啦

有一批户县美食来袭啦，亲爱的朋友们做好准备了吗？ 记得初中、高中的时候经常吃甑糕，细想起来已经好几年没吃过了，说到甑糕，那么问题来了。有人会问甑糕是什么东西，想知道吗？那就请往下看吧： 甑糕 ...

我爱的罐罐饭

巴中罐罐饭，米食，有腊肉的，三鲜的，玉米火腿的，莲叶等多种口味的，是巴中地区的著名小吃。 所谓“罐罐饭”，是巴中的土话。罐罐是一个容器，砂锅的样子。在砂锅闷出的米饭口 ...

家乡的美食

 缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜，相传创始于唐代。南方著名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。去广汉三星堆仿古，广汉缠丝兔享誉海内外，是四川 ...

家乡美食

      安吉是浙江省的一个小县城，已经有了1800多年的悠久历史，人文荟萃。安吉的气候欧温润，风景宜人。       因为地处 ...

汶上芦花鸡

   各位看一看瞧一瞧啦，大美汶上名吃芦花鸡来啦。。。    我最爱吃的肉类就是就是鸡肉，因为菜里有妈妈的味道。汶上芦花鸡也是一个大品牌了，汶上芦花鸡 ...

海南文昌美食篇—东阁粿仔

文昌不仅拥有宜人的自然风光，各地的特色小吃更是一绝。锦山牛肉干、铺前糟粕醋、东阁粿仔，都在当地负有盛名。今天，我将带您走进东阁镇，去尝一尝素有“小粿仔，大养生”之称的 ...

我要我要大闸蟹

大通湖大闸蟹湖南省益阳市大通湖区河坝镇、北洲子镇、金盆镇、千山红镇、沙堡洲办事处、南湾湖办事处等6个镇、办事处现辖行政区域《益阳市大通湖区管理委员会关于划定大通湖大闸蟹地理标志产品保护地域范 ...

无辣不欢

　南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的特产。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成，麻辣肉制作比较复杂，加入了21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。它外观红亮，片大而 ...

让你回味无穷的英都麻糍

  麻糍是你到英都镇不可错过的一种特色小吃，它至今已有五百年历史。洪爱连的祖辈、父辈们都是在英都镇做小吃生意的。英都麻糍历经百年历史沧桑，影响了洪家几代人，一直到现在，洪家制作麻糍 ...

顺德美食之一一陈村粉

      陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）&rdqu ...

安康美食小吃——蒸面

   安康蒸面       说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。理由是啥？走遍安康城的大街小巷，没有哪个街巷没有卖蒸面的，也没有哪个蒸面摊店会 ...

老家的美食是我的最爱

      平昌县仅仅是个小县城，比不上那些喧嚣的大城市，美食也不是应有尽有，相反，老家的美食很少很少，但是却是我无论走到哪里都会想念的东西 ...

舌尖上的安康

蒸面：      蒸面分布在安康城的大街小巷、角角落落。就看你喜欢哪一家的口味，哪一家的调料。我总觉的兰家的蒸面芝麻酱放太多，在加上一撮芹菜放在上面，初次吃时很 ...

宝应美食

泾河西瓜是江苏扬州宝应泾河镇的特产。　　伴随着一辆辆满载西瓜的车队从宝应县泾河镇农业综合开发万亩西瓜园区发往国内上海、杭州等大中城市，标志着今年的“金禾”牌产销两旺， ...

宝应美食

  宝应核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品。秋冬季节我县农民有种植核桃乌的习惯，全县核桃乌常年种植面积5万亩。核桃乌青菜营养 ...