孝义特产之汾洲核桃

　　山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定 ...

孝义特产之孝义柿饼

　孝义柿饼为壳斗科栗属植物，是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一,是我国栽培利用最早的经济树种。孝义县柿子 制法:先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀,继续晒,反复多次后收藏在大缸内 ...

孝义特产之石头干饼

孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节，大部分的户家都要做些石头干饼。如今城里有制售石头干饼的摊点。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友，也是老人做寿 ...

孝义特产之孝义油炸糕

油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟，不能有夹生面;要掌握好面的软硬，软了不能 ...

孝义特产之孝义大枣

孝义大枣红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康 ...

孝义特产之孝义花椒

　孝义花椒花椒，可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可人药，种子可食用，又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。花椒花落叶灌木或小乔木，高3- ...

孝义特产之葱油花卷

葱油花卷用料：1、中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2、温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3、玉米油，盐适量。做法：面团：盆内放1 ...

孝义特产之孝义核桃

孝义特产核桃大面积地种植发展是近几年的事，深加工和集约化经营是该市发展核桃产业的战略思路。目前，该市已经建立起昌圆、华美、田园阳光、绿玉等一批经营理念成熟的企业，部分企业正在申报绿色认证。孝 ...

孝义特产之梧桐山药

孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山药栽培历史悠久，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，曾长期被作为朝廷贡品，素有&ldquo ...

孝义特产之孝义柿子

   孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有“鸟木”之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较 ...

孝义特产之孝义火烧

    火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧、之分。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精 ...

阴菜牛展汤

阴菜牛展汤是一道传统的汉族药膳，属于粤菜系。广东东坑人在饮食文化中发明的一种健康食谱。味上乘，并有悠久的历史。当年，外出谋生的人，回到家乡，走时，想方设法也要上一大把“阴菜&rd ...

麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中 ...

虎门麻虾

东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。清人《竹枝词》有云：“西风报道明虾美，还有膏黄蟹更淝”，此为 ...

东坑糖不甩

东坑糖不甩是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。产自广东东坑。糖不甩类似没有馅的汤圆，它没有汤水，经过用加入了姜的糖浆烹炒后呈现出金黄灿烂的颜色，由于在翻炒过程中糯米丸完全吸收了糖份，吃起来 ...

安康特产——汉阴米蒿馍

汉阴米蒿馍是陕西省安康市汉阴县的特色小吃。汉阴米蒿馍是用酒米（即糯米）饭米浆搭配野生香艾蒸成的馍，碧绿清香，口感细腻，是纯真的绿色食品，深受当地人喜爱。米蒿馍，又称香艾馍，是汉阴人的春季和夏 ...

正宗蟛蜞粥

蟛蜞粥是广东东莞传统的汉族小吃。东莞水乡的村民习惯到田基、塘边、沟坑捕捉体大螯壮的野生蟛蜞吃食。其食法多为泡制蟛蜞粥。加工时除去甲壳 , 小爪和腮脏 , 保留蟆肌肉、双螯 , 放于清水中浸泡 ...

羊肉格格

     羊肉格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮，起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格，并多以羊肉为主料，故其名曰：“羊 ...

苕菜狮子头

苕菜狮子头 菜系：苏菜口味：鲜香价格：10-40元特色：肉质细嫩，鲜爽可口，苕菜清香，是春季时令佳肴。原料：猪肉500克，蓄菜100克，荸荠100克，金钩30克，火腿50克，盐3克，胡椒粉3 ...

盘锦的美食

盘锦的特产有几样，这里只介绍三样，家乡的味道总是那么美好。盘锦大米      盘锦大米是盘锦人民引以自豪的一大特产，早已蜚声中外。盘锦大米采用的原料是辽河地区按 ...

卫青萝卜

呈长筒形，一般长20厘米，直径大约厘米，每个约重斤，全身呈绿色，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜，汤料和腌制。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡 ...

锦州干豆腐

锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；&ldquo ...

舌尖上的息县——红薯粉条

  猪肉炖粉条堪称一道美食，殊不知粉条在其中充当了极其重要的作用，而猪肉只是个陪衬。而如何制作出极佳的粉条便是关键。在此斗胆借用蓝翔的广告语试问，粉条制作哪家强？息县最北岗李店。 ...

岐山美食 臊子面

岐山臊子面 　　岐山臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋 ...

铜川美食

  雪花糖，每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是耀州久负盛名的传统食品。  雪花糖是由灶糖加芝麻改进而 ...

遵化郝德林烧麦

郝德林的烧麦，形似石榴，洁如白玉，皮薄而韧，馅嫩而鲜，油多但不腻，羊肉而不膻，深为群众赏识，经营五十多年来，至今盛名不衰。郝德林祖籍马兰峪镇，自幼和父亲一起在街上开饭铺做买卖。后来，他见马兰 ...

蒙古馅饼

          蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙 ...

遵化京东板栗

　京东板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的“货殖列传”中就有“燕，秦千树栗，…… 此其人皆与千户侯等”的明确记载。 ...

遵化香菇

遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。遵化市有16个乡镇5000多户、6万多人从事食用菌生产经营，建设温室菌棚5000多个，生产规模达到1.1亿棒，年产鲜菇12万吨，遵化市已成为我国北方规模最 ...

富田桥豆腐

富田桥曾氏游浆豆腐为地方传统涟源特产，精选优质大豆，加富田桥矿泉水，经二十多道工序精制而成，不含石膏等任何添加剂和防腐剂，堪称绿色食品。本品为植物蛋白质食品，营养丰富，富含人体所需的多种蛋白 ...

临高乳猪

临高乳猪 　　通体焦黄，谁能不爱临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳。烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每 ...

过新年吃粑粑

   感觉家乡的美食之路我现在才刚开了小头，还有好多好多可以写。现在要写的是家乡过年不能少的叶儿粑。叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川 ...

美食美女看这里

平利位于陕西省东南部，寓“平安吉利”之意，女娲娘娘曾在此炼石补天、抟土造人。境内山川相间，平畴沃野，森林茂密，气候温润，优美的生态自然景观与秦楚地域文化、湖广移民文化 ...

犍为卡饼

  前一篇写了卡卡儿，推介美食的节奏完全停不下来啊！卡（请读一声）饼又是一个很受欢迎很接地气的小吃有木有！卡饼又叫牛肉饼，它皮薄肉厚，味道鲜美，饼皮采用了上等小麦面粉和店里的特殊材 ...

美味可口的泉港浮粿

      在福建省泉州市泉港区有着浮粿这一美食，浮粿是当地人必不可少的一道家常美食 。入口时5个角香脆爽口，中间部位香软汁甜，内馅有海蛎的清甜和鲜肉的香嫩，颜 ...

博山美食

博山小吃简介编辑 博山传统的风味小吃，来自民间，扎根乡土，以其淳朴自然的本色、醇香浓重的真味、风格迥异的个性、以及层出不穷的变化，体现出博山饮食的本十性。2博山小吃的发展编辑 博山地区的风味 ...

常州美食

每个地方都有每个地方的美食风味，常州也不例外，下面就让我来给大家介绍下常州的美食吧！ 常州菜是苏菜的一种，常用酒糟、糖醋、生抽调味，擅长各类禽肉、水产，花色精细，浓中带甜，鲜香酥烂，味道清淡 ...

济宁热豆腐

济宁热豆腐亦称“托板热豆腐”或“托板豆腐”济宁人提到热豆腐，不是用动词“吃”而是用“喝”。热豆 ...

邹城特产——川味面条

 看见川味面条四个字，也许大家第一反应是四川小吃，其实不然，它是由四川人在邹城创作出来的一种面条小吃。  邹城人流行过一句话，没吃过川味面条的人就不算真正的邹城人。所以有 ...

都江堰一个不能错过的城市

   都江堰位于成都近郊，美食不但丝毫不比成都市区的逊色，而且还拥有更多的特色。 除了经典的川菜，都江堰有青城四绝：白果炖鸡，青城泡菜，洞天乳酒，青城苦丁茶。同时有很多以 ...