美食在建瓯1

发源于福建省建瓯主要并盛行于建瓯北部乡镇，主要是东游、水源、川石等地。关于“嘎拉泽”的来历有许多传说，一种认为始于元朝，那时候蒙古兵进犯中原，侵入福建，建瓯人民极为痛 ...

美食供你享

不知从什么时候开始，建瓯有了一年一度的全国美食节。其实在建瓯，美食节只是当地美食文化的一个点，节点过后，美食在建瓯常年无处不在。聊到建瓯的美食，得先懂一些建瓯的历史。建瓯曾为汉县、吴郡、唐州 ...

上杭 官庄簸箕板

上杭 官庄簸箕板 又叫汤皮粄，主要流行于福建省武平县及上杭县官庄一带，以旧时用竹制簸箕粄、粄皮熟时会稍离簸箕浮起而得名。将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十公分的圆形簸箕内，左右摇动使米浆均 ...

武平 簸箕板

武平 簸箕板 与粤赣两省接壤的闽西武平县，县城很小，才3万多人。在宁静古老的小街上发现这个城里，卖簸箕板的小吃店竟有100多家。如按人口计算，每300多武平城关人就拥有一家卖簸箕的小吃店。在 ...

簸箕板（一）

簸箕板是客家的著名小吃，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名。 客家簸箕板现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了，改用蒸笼。 制作用料豆角、肉末、笋丝、豆芽、芹菜、香菇、面皮、辣酱，盐、味精 ...

西平美食之咸豆腐脑

大家好，我是西平人，我为我的家乡代言。说起西平美食，那可是让人垂涎三尺。有东关的豆腐脑，灌饺子，蔡寨红焖狗肉，南关馓子，羊肉汤，北关灌饺子，羊肉汤，粉浆面条，咸豆腐脑。哎呀，这么多好吃的，说 ...

斗门美食之锅边糍

我们可以感受中国的变化，斗门的锅边糍也如此，30年前，这在斗门乡下是家喻户晓的大众食品。改革开放后，城市化浪潮席卷城乡。随着生活习惯的改变，这一别具特色的农村食物，逐渐淡出寻常百姓家，如今反 ...

信宜美食之怀乡鸡

各位秀友好，我是广东技术师范学院天河学院的秀友张晓情，我为我的家乡信宜代言！ 信宜是粤西地区，山比较多！信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇，全部在树林下放养，自由活动，采食林下果实、 ...

美丽的草原我的家

1.烤全羊：蒙语称“烤全羊”为“昭木”、“好尼、西日那”，这是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的 ...

客家美食---笋板

      笋板：是客家小食中最为典型，带有浓厚中原饮食文化烙印的 风味小吃，客家族群长期在迁移中漂泊，对吃虽不十分讲究，但她 根深蒂固、始终如一地延续中原饮食 ...

桂花月饼情结

　　 明月寄相思，月饼传亲情。每当中秋佳节来临的时候，市面上、商场里的月饼堆积如山，而对于生长在阆中古城的居民来说，他们把自己的钟爱放在土产的桂花月饼上。多年来，桂花月饼就伴随着阆中人度过一 ...

朝鲜族的美食——第一话

由于我的家乡牡丹江位于黑龙江省东南部，同时它的拥有悠久的历史底蕴，所以在我的家乡里居住着很多很多的少数民族的同胞，赫哲族、满族、朝鲜族、鄂温克族、蒙古族等等，提到这里便不得不说说他们的民族特 ...

鹤山美食之三

鹤山美食主要有：双桥鱼蓉粥声誉闻于远近；双合沙姜鸡细嫩可口、骨脆而香；上南烧肉皮脆肉爽、色香味俱全；升平鱼皮角香气扑鼻、芳香醉人；马头农家盆菜味道一流等等。 鹤山美食双桥鱼蓉粥： 双桥鱼蓉粥 ...

鹤山传统美食之二

鹤山最地道的农村美食是什么？你的第一反应很可能会是白水角，这次我们到了沙坪乡下美食菜馆，把所有最具鹤山乡村特色的美食一一奉上，来领略一回鹤山本土风味。 炒糍必： 油滑爽口，味道独特 一碟刚做 ...

食在贵港

多年前，玉林、梧州等地的人要到南宁去开会或出差，无论坐火车还是汽车，贵港都是必经之地。汽车在路上要花上一整天，来回途中吃午饭，地点往往就选在贵港的覃塘镇。走进覃塘的路边小饭店里，这里没有什么 ...

鹤山传统美食之一

鹤山最地道的农村美食是什么？你的第一反应很可能会是白水角，这次我们到了沙坪乡下美食菜馆，把所有最具鹤山乡村特色的美食一一奉上，来领略一回鹤山本土风味。 白水角： 粉要搓得好，皮要摁得薄 即使 ...

鄂尔多斯之美食

      家乡是一个人温暖的港湾，我们累的时候、失意的时候，每每想起家乡是那么的温暖。今天我就让大家了解一下我家乡鄂尔多斯市鄂托 ...

玩转大淮阴

提到淮扬菜大家肯定都知道，色香味俱全的美味菜肴让人垂涎欲滴。 淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会 ...

让人流哈喇子的蟹包

如皋的汤包和大家常吃的汤包不是一回事，我个人特喜欢如皋的汤包。原来如皋是没有蟹黄汤包，只有灌汤包，不知道哪年，谁在灌汤包中加入了蟹黄，就有了蟹黄汤包，价格也从原来的3块涨到了15，个比以前小 ...

说说我心中的如皋美食

【疙瘩汤】疙瘩汤是如皋餐桌上的一道家常汤品，主要食材是面粉。如皋的疙瘩汤不像北方偏荤类，爱和排骨之类的一起煮。如皋的疙瘩汤极其复合如皋人的长寿习惯偏素，汤里面更多加入的是蔬菜，青菜，白菜或者 ...

杭州十大有名小吃（一）---------葱包烩

         公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品 ...

帽峰山烧鸡

     广州人嗜吃，喜欢在寻找美食中发现乐趣。这帽峰山在广州人心目中，最出名的不是森林古庙，而是烧鸡与农家菜。      帽峰山 ...

广州鸡仔饼

   广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中 ...

5 我美丽的家乡——美食篇

        家乡的美食也是挺不错的，大家一起来品尝一下吧！！！             ...

炒黄庆笋

       黄庆笋，以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为"笋中之王"，其价格比普通笋高出两倍，产品十分畅销。   &nb ...

砵仔粄——老平山的记忆

老市场是平山一个很传统很地道的老城，这里生活很悠闲，也深藏着很多特色的美食，虽然这些美食取材简单但制作工艺富含年代的历练，吃着这些美食可以感受历史的印记和味道，朋友们，放假有空约上三五知己到 ...

广宁野味，越食越好味

竹鼠，又称芒狸、竹狸等。因主要吃竹而得名。竹鼠成体长约30～40厘米，体重2～3斤。竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值，成为具有经济效益的养殖产业之一 ...

味源三国的张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名 ...

鄂尔多斯蒙古族美食

蒙古族传统食品分为红食、白食两种。蒙古语称白食为“查干伊德”，意为纯洁高尚的食品，指各种奶制品。红食蒙语为“乌兰伊德”，即各种肉食品。传统肉食 ...

剑阁美食

在我的家乡也有很多很多好吃的。剑门豆腐　　　剑门豆腐以白嫩细滑，清香而无异味闻名于世，用料采高山之黄豆，取“剑泉”之清水，石磨细研而成，它在中国素菜中盛誉很高。可做成 ...

家乡美食（二）

家乡美食（二）   上次给大家介绍的是阜阳特色美食——枕头馍。那么现在我再为大家介绍一样同样好吃又实惠的美食哦。那就是阜阳特色卷馍，记得上高中时，每天被各种 ...

新泰密刺黄瓜

新泰密刺黄瓜育成于山东省新泰市高孟村，是当地农民经过反复实践选择创造出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。 品种特征 生长势强。第4～5节着生根瓜。瓜形棒状，匀称，青绿色，刺瘤密，有纵棱， ...

潮汕地区之普宁美食

普宁，一个聚集了一百万人口的城市，是广东省辖县级市，位于广东省东南部潮汕平原西缘；东北接榕城区，与揭东区隔河相望，南邻惠来县，西北接揭西县，东毗汕头市潮阳区和潮南区，西南连陆丰市；境内主要河 ...

家乡美食（一）

家乡美食（一）   随着时间的流逝，社会的发展，现如今随处可见的是高科技信息化的电子数据产品。而一些传统的文化也都被一些人随时间的流逝而遗忘，但是身为阜阳人的我，虽然周身也都是电子 ...

句容草莓

句容草莓 句容草莓生产处于国内领先地位。一是具有健全的良种选育和繁殖体系。自八十年代初起，位于句容市境内的镇江农科所与中国医药科大学合作，在本市建立了优质草莓苗引种、区试、脱毒苗生产、繁育基 ...

二月二，“蝎子爪”喷喷香

  在童年的记忆里，在二月二这一天，左邻右舍是都会忙活着炒”蝎子爪“的，“蝎子爪”说的并不是真的蝎子，倘若是蝎子身上那六对&ldqu ...

我的家乡---潮南美食篇（糖葱薄饼）

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的汉族传统小吃。起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。 把三张薄饼叠摆成品子形，中间 ...

潮汕美食-牛肉丸

对于潮汕人来说，牛肉丸是一道很好美食，基本上每个潮汕人都会吃到，即便是远在他乡的潮汕人都会吃牛肉丸，牛肉丸非常的有嚼劲，把牛原有的味道很好的保留下来，而且弹性非常的好，掉到地上还能弹得很高， ...

我的家乡---潮南美食篇（峡山油麻人仔）

峡山油麻人仔 油麻是芝麻的俗称。它不但可以吃，而且好看。或者有人要问：小小油麻，非白即黑，有什么欣赏价值？但是，只要你看过峡山民间艺人那种别出心裁、巧手制作的油麻人仔，你就会赞叹&ldquo ...

番禺早茶特色

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此做为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一 ...