启东面饼

        进入夏季，节节攀升的气温一点点吞噬了我们的食欲，无论吃什么，总是觉得不够入味，不是那么爽口。但是，在启东，有一种属于夏天的味道，它 ...

美味灌云豆浆

豆浆豆浆（Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人 ...

溧阳白茶

茶素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶 ...

板浦凉粉

特色编辑 板浦凉粉 板浦凉粉是什么时候开始做，已无从考证了。 用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉 ...

增城朱村鸡饭

        一谈到鸡饭，人们一定会想到海南鸡饭。我介绍的是远近闻名增城朱村鸡饭。增城市朱村镇新市场广汕路边有一系列卖 ...

溧阳板栗

溧阳丘陵山区盛产板栗，被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。溧阳板栗具有形色泽美观，大小一致、粒大、皮壳薄、肉质白而表层黄 ...

辛集美食～炒奶果

      炒奶果为河北辛集独特的冷饮，已经超越其他冷饮行业         炒奶果，是以牛奶和香蕉、草莓、葡萄干、花生 ...

溧阳乌饭

名称: 乌饭又称黑饭类别：江南一带民间风俗小吃，染成米的颜色是蓝色另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得风俗农历四月初八（之前）吃乌饭是江苏溧阳、宜兴、 ...

梅州特色菜

1、盐焗鸡 盐焗鸡是客家宴会上常用的名菜,用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火焗熟. 盐焗鸡肉嫩,味香,清润滋补2、清水鲩圆 ...

乌海葡萄

      葡萄的主要品种有无核白、元白、龙眼等。由于光热条件好，加上科学栽培管理，所产葡萄果穗大而整齐，光泽好、无病害、不施农药、口味鲜美 ...

镇江大路长鱼汤

东乡长鱼汤：长鱼即鳝鱼，又名黄鳝，俗称长鱼。东乡长鱼汤绿里带青，芬香扑鼻。早春食之祛寒暖身，炎夏食之则消暑降温。 　　长鱼汤的原料很简单：长鱼(无名指粗细)、鸭蛋和干粉。佐料有葱、姜汁、黄酒 ...

小岛特产

扬中著名的特产是长江三鲜还有三叶咸秧草。而长江三鲜，指的是刀鱼、鲥鱼、河豚，都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩 ...

陆丰咸茶

陆丰咸茶清香爽口，地方特色风味浓郁。具有强身健体，延年益寿之功效。由于其元素属五谷杂粮系列，是当今社会最盛行的一种饮食品种。对于研究海陆丰饮食文化的传承和发展具有重要的历史、文化、经济和科 ...

舌尖上的阳西

程村蚝 　阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢 ...

六十日黄菜

　六十日黄菜是一种无公害的绿色蔬菜,黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称“六十日”近年来，渐成了酒店、食肆的桌上佳肴和人们馈赠亲友之佳品。由于省内的同类产品比较缺少，& ...

岗坪切粉

岗坪镇地处怀集县西部，资源贫乏，如何打破多年来沉闷的经济发展局面，成了该镇党委、政府面临的一道难题。经过调查研究，该镇党政班子认识到，当地并非没有资源优势，而是没有发掘出来。于是他们着重从建 ...

揭阳风俗民情——腐乳饼

我今天来为大家介绍一些揭阳特色——腐乳饼，它是一种吃起来口感很好，非常香。接下来我来为你正式介绍它的出处吧！ 腐乳饼，潮汕点心里的大家闺秀，潮州着名的饼食，做工考究， ...

揭阳风俗民情——炒糕粿

说道潮汕，你们一定得去试一下炒糕粿，它味道级棒，作为潮汕人，我想我们的爸妈都有带我们去吃炒糕粿，其实炒糕粿和韩国的年糕超不多，接下来我就为你们介绍潮汕特产： 炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。以潮 ...

舌尖上的通州——正场熏糕

清乾隆年间的金榜辑录的《海曲拾遗.卷六.物产》篇中写道：明嘉靖年间“……芝麻糕出秦灶，熏糕出正场……”说明这些 ...

覃斗芒果

       覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。 覃斗芒果香气浓、汁水多、果 ...

鸡肉花儿

　　南昆山有一种俗称“鸡肉花树”的灌木，干躯丛生，形似桑树。鸡肉花树的叶，花均为美食。春吃叶，夏吃花。 　　春暖时节，光秃枝头嫩叶萌生。采摘芽叶用以煮汤，饮起来鲜甜清 ...

龙门灵芝茶

　　龙门灵芝茶 　　集天地之精华、采山川之灵气。 　　采用生长在深山无污染环境，充分吸取野生实木的精华，聚集天地之灵气的优质赤灵芝、甘草、白菊、丹参等原料。按传统工艺制作，保持天然的纯正品味 ...

南昆山青梅酒

　　传统浸泡、健康饮品。 　　南昆山青梅酒选用纯正天然的青梅为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成。据李时珍《本草纲目》明确记载，“梅”华开于冬而熟于夏，得木之全气。又据 ...

南昆山糯米酒

南昆山糯米酒 　　客家风味、养身补颜。 　　南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山，以清纯的山泉·优质糯米，利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香甜美·醇和，冷 ...

永生难忘的全牛宴

金牛卤水拼盘 牛肉在近几年成为了一种很流行的饮食素材，其实在以牛行为特色名片的东莞横沥，就有着非常丰富的牛资源。许是牛年将至，横沥将在“牛”身上大做文章，首当其冲的， ...

舌尖上的菏泽（一）

菏泽小吃与鲁菜一样，是在民间小吃的基础上经自然筛选逐步发展起来的。据统计，菏泽小吃的品种不下100种，都是能够让人垂涎欲滴的名小吃。 1.水煎包鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里 ...

蒜蓉观音菜

蒜蓉观音菜 　　观音菜：溪石孕育清甜菜观音菜是南昆山特有的一种石蒜，生长在海拔三百米以上的山溪边、石堆中，叶子类似韭菜，味道微辣、淡香，可以作为佐料，一般都用来做主菜。观音菜有个神奇的传说， ...

白切胡须鸡

　　白切胡须鸡 　　最好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。“靓鸡一定要白切”，白切保持了鸡的原汁原味，滚水之后 ...

龙门灵芝茶

　　集天地之精华、采山川之灵气。 　　采用生长在深山无污染环境，充分吸取野生实木的精华，聚集天地之灵气的优质赤灵芝、甘草、白菊、丹参等原料。按传统工艺制作，保持天然的纯正品味。其性平，甘苦， ...

南昆山毛茶

　　南昆山位于广东省惠州市龙门县境内，与广州市辖区的增城、从化交界。南昆山原始森林自然保护区是国家AAAA级旅游风景区，也是重点保护的国家森林公园，被誉为“北回归线上的绿洲&rd ...

春节美食---春卷

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：& ...

湛江生蚝

蚝学名牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口，是宴席上乘菜肴，制成干货蚝豉，是送礼佳品，提制成蚝油，是调味极料。壳、肉、油皆可入药。《本草纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多食能细洁 ...

河南——内乡——三国臊子

南阳市内乡县有一种饮誉海内外的地方风味食品--"三国臊子"（新野臊子）.这一小小的地方名吃据今已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味，赢得古今消费者的喜爱。　　 史料 　　 据史-载 ...

舌尖上的美食

鲜花玫瑰饼：用山庄内的鲜花玫瑰花，以精白面为主，和以白糖、植物油/香油佐以桃仁、瓜子、青红丝制成。吃起来一点儿不油腻，香甜酥嫩，鲜美可口，是馈赠亲友的上等佳品。　　南沙饼：清朝皇帝命山民御厨 ...

相约徐闻吃海鲜

    徐闻县三面环海，海岸线长达372公里，岛屿众多港湾，星罗棋布有50多个港口埠头，主要港口有海安、外罗、新地、苞西、丰隆湾等。渔场众多，东部有浅海渔场、二 ...

淹城美食街

“淹城美食街”以武进民间美食为基础，吸纳来自全国各地的特色美食，打造中华民肴美食街。美食街共有经营企业15家，5000多平米，其中餐饮14家，农产品专卖店1家，坚持中 ...

蓝中黄庆笋

　　蓝中黄庆笋 　　黄庆笋是蓝钟的名优土特产品， 　　以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为"笋中之王"，其价格比普通笋高出两倍，产品十分畅销 　　,地处蓝中镇下竹黄庆垌山后 ...

怀集粟米粥

粟米粥 　　桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、麦米粥。桃源村（又叫黑岩村）盛产玉米，当地人称之“粟米”。玉米粉加佐料熬制而成的“粟米粥”是当地人的四 ...

燕窝炖雪梨

　燕窝炖雪梨 　　取燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。燕窝用清水泡浸；雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖３小时，调味供用。 　　功效：滋阴润燥， ...

怀集茶杆竹

怀集县是广东省的重点林产区，其中坳仔镇的厘竹更是名闻天下。在那里，厘竹长满山头，密密麻麻，连绵不绝。厘竹具有杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点，故又称&ldqu ...