忆家乡——顾县豆干

   顾县豆干顾县豆干是四川省 岳池县顾县镇的特产。顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不忘。顾 ...

梅菜不菜

惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传 ...

美食来啦

  说起家乡的美食，那可就多了，以下就为大家介绍我们大项城的美食，虽然听起来非常普通但是味道独特鲜美，保证您吃过忘不掉。   白吉馍白吉馍又称肉夹馍，创始人是项城袁楼村人 ...

舌尖上的民勤（二）

民勤沙枣    大家熟知在沙漠中能生长的树木特别少，而沙枣树正是生长在沙漠中的树木，这样的精神虽比不上胡杨树坚强，但是她却有自己独特的一面让人觉得不同。   & ...

美食盛典——新宁美食篇

新宁人民都是特会吃的人儿，我们对美食的要求也特别高，我们无辣不欢，注重美食的色香味。我们喜欢乱搭乱炖，但营养搭配必定要完美。新宁就是我们吃货们的美食盛典。血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地 ...

杨凌特产

特产：杨凌特产丰 吃饱了，喝足了，逛美了，原本藏在“深闺”的农家土特产变得愈加珍贵，许多农民纷纷在旅游路线摆起了小摊。在体验乡村风情、观赏农家风光的同时，游客临走时总 ...

杨凌农家乐

农家乐：崔西沟农家乐   在城市的水泥森林中呆久了，现在不少人选择走出城市，到乡间感受大自然的淳朴与自然。到了杨凌，如果想吃到地道的农家饭菜，崔西沟生态民俗村绝对是您的首选之地。 ...

舌尖诱惑——商城葱烤鹌鹁

　　鹌鹑原是一种野生禽类，古称鹌、鸨母等。其体形酷似鸡雏，头小尾秃，地栖性强，为杂食性候鸟。“要食飞禽首推鹌鹑。”鹌鹑肉鲜美可口，系野味之珍，且含有丰富的蛋白质、脂肪 ...

西安美食之三秦套餐

凉皮： 陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃。陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四种风格。汉中米面皮，汉中属陕南，盛产大米，用大 ...

西安早餐之肉丸胡辣汤，腊牛肉夹馍

糊辣汤在西安这地方呢，分为两种，一种是河南人做的，陕西人称之为河南糊辣汤，也有叫肉丁糊辣汤的；一种就是咱本地回民做的，称之为肉丸糊辣汤。这里推荐的是肉丸胡辣汤。 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块 ...

西安美食之牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮 ...

上党官尝

“灌肠”是上党襄垣、武乡、沁县、沁源一带民间的夏令小吃，清凉透心，老少皆宜。他是用荞麦面粉加水和盐，搅拌成稠糊状，舀入数十个直径10厘米长的碗盘内，上笼蒸30分钟取 ...

陕北美食，绥德特有

绥德油旋，是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口” ...

潞城甩饼天下扬

“甩饼”是上党地区独有的一种民间小吃，因起源于潞城，故又称“潞城甩饼”。明《潞州志》、清《潞安府志》都有“立春、迎春、鞭春及春盘 ...

舌尖上的安平

安平白酒    安平白酒是河北省衡水市安平县的特产。安平因为产优质高粱，酿酒历史悠久。大豆口散装白酒和原浆酒，成为周边地区广大老百姓自己的酒，成为在外安平人的家乡酒，花钱 ...

里圪抓叫馅饼王

“馅饼”也叫“菜合的”、“小鏊饼”，山西省高平县、陵川县民间百姓称之为“里圪抓”，是晋东南城 ...

“可口又不腻粉皮”当属昌乐

     还记得小时候每年秋天和小伙伴一边在外面玩一边偷撕邻居家刚刚做好的粉皮，虽然常常挨骂，但是那刚做出的粉笔咀嚼以后的甘甜至今记忆犹新。   &n ...

老妈宫粽球

1920年，张强德父子在汕头市升平路头天后宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德逝世后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球店。因粽球质量好，且占有地利，生意日隆，顺德 ...

糖葱薄饼

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的汉族传统小吃。起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。把三张薄饼叠摆成品子形，中间放 ...

固始美食

提起固始美食，不能不提“固始皮丝”与“熯 (汉）鹅块”，其不仅是固始地方菜肴中的上品，还蕴含独特的民间技艺与人文历史。固始皮丝系选用新鲜洁净的 ...

翁牛特旗---美味对夹

              对夹主要组成：酥饼 熏肉 　　 工艺：把饼 ...

太湖三白，江南人的美食招牌

  　武进是苏南著名的淡水鱼养殖基地，大水面鱼类养殖面积达1．11万公顷．主要淡水鱼除扁、草、鲤、鲫、鲢等大宗鱼类外，还精养、温控养殖鳜鱼、桂鱼、鳝鱼、甲鱼、鲟鱼、鳗鱼等lO多种名 ...

沈阳篇之美食

沈阳——作为辽宁省的省会，必然就应有它独特的一面，包括历史、文化、美食。今天我就带领大家了解一下她其中的一部分——美食。沈阳市铁西区必吃的小吃 ...

礼泉红樱桃

樱桃 樱桃是一种高贵水果，对人体有多种营养价值。礼泉的樱桃栽种历史悠久，具有颗粒大，肉质好，口感美的优势，一直是江苏、福建等省市场的紧俏水果。礼泉县副县长告诉记者，今年是礼泉樱桃的丰收年，各 ...

郧县木瓜——怀念的味道

      郧县素有“中国木瓜第一大县”之称，而李时珍的《本草纲目》早有记载：“木瓜性脆，可蜜 ...

兴化美食之沙沟大鱼圆

兴化有个特色美食， 沙沟大鱼圆风味独特，别的地方则叫鱼丸子，鱼丸子细小如弹丸；说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球般，盛在碗里色泽金黄，圆圆滚滚，里面肉色雪白，挟在筷子上是长的，掉在桌上是扁 ...

兴化美食之醉蟹

有小伙伴喜欢吃螃蟹吗？如果有，那就快点来我们兴化吧。这里有美味的醉蟹。什么是醉蟹呢？那就听我的介绍吧。 兴化的醉蟹选用蜈蚣湖、大纵湖出产的螃蟹，配有冬虫夏草、枸杞子、人参、花淑等名贵中药材配 ...

苏岭山药

泾县苏岭山药产自于泾县桃花潭镇苏岭村,该山药肉质紧密白嫩、细腻香甜,汤色清而不混,其食用品质较佳。苏岭山药在泾县已有上百年的栽培历史,目前栽培面积超过13.33 hm2。近年来,随着苏岭山药 ...

宁国笋干

　宁国笋干：主产宁国、渍溪及歙县，以宁国所产的产量、质量居全省之冠。色泽青绿黄亮，香气清馥，滋味鲜嫩。有肉头肥厚呈绿色的咸绿笋；粗壮柔软的明挺；形体细长的小挺、秃挺；以笋的嫩尖精制，身份干燥 ...

家乡的味道---宝鸡擀面皮

今天给大家介绍的是家乡的一种特色美食。是我特别特别喜欢吃的，想想口水都要流下来了，它代表的是一种家乡的味道，想起家乡第一时间就会想起它。下面让我来给大家科普一下它吧。擀面皮是从唐代冷淘面演变 ...

宝鸡经典美食---臊子面

相传周文王时期,在岐山原下渭河畔,常有一条大蛟龙出没,伤害百姓。文王得知后,便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。据传说,蛟龙的肉味道鲜美,吃了可以驱恶除邪,延年益寿。于是,文王叫人将蛟龙剁成许多小块 ...

琼海塔洋粑沙

　塔洋粑沙：即是琼海街头名气最大最常见的早餐小吃——炒粉。塔洋（位于琼海市内），“粑炒”所用的粉，广东人叫“沙河粉”， ...

琼海鸡屎藤粑仔

　海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是 ...

宝鸡美食---凉粉

我的家乡在陕西，那里的特产有很多 。比如檊面皮，热干面，凉皮，羊肉泡馍，等等。今天我就给大家介绍其中的一种－－凉粉。凉皮，按地区的不同，种类不同。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色， ...

琼海万泉鲤

徜徉于琼海市嘉积镇街道上，稍为注意，放眼就可以看到各大酒店、宾馆餐厅玻璃橱窗上，烙印有文昌鸡、嘉积鸭、万泉鲤……等醒目的菜肴种类，从中可见万泉鲤系饮誉宝岛的美食之 ...

舌尖上的惠东

制作鲜香味美的一碗多祝汤粉可是大有文章，配菜肉丸和叉烧是十分讲究的。如果到惠东没吃过多祝汤粉的话，就如同去北京没去吃北京烤鸭一样，算是白来惠东一趟。惠东好吃的小吃不少，但能像多祝汤粉遍布惠东 ...

丰顺县的“粄”类小吃（2）

第四种：丰顺捆粄 丰顺捆粄其历史悠久，主要以大米为原料，用传统手工制作，它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜，以其独特的风味和风格远近闻名，成为汤坑小吃之一。 ...

琼海加积鸭

　嘉积鸭是“四大名菜”之一，嘉积是琼海市市府所在地。嘉积鸭本产于东南亚，亦称番鸭。早在一百多年前，嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖，由于水土条件和喂养方法独特，嘉积地区 ...

利试考火龙果

海南省琼海市阳江镇利试考村是革命老区，一直以胡椒、橡胶、槟榔等传统热作物为主要产业，农民收入并不高，无法挤身致富行列。1999年，利试考村农民大胆引进了白肉火龙果种植，并不断摸索栽培技术，积 ...

惠东萝卜

惠东萝卜主要分布于港口、平海镇，大园、菜园、六乡、咸台、碧甲等地的海边沙地及佛岭村的山坑高坡地。闻名海外的港口镇的“大园萝卜”至今已有200多年历史。种植于海边的萝卜 ...