泉州美食：崇武鱼卷

　崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。　　　　以海为生的人，顶风钻浪，时时在冒着生命危险，人们最 ...

泉州美食：猪血汤

　猪血汤可以说是最廉价而美味的小吃了，在泉州，吃猪血汤更是流行。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。　　 猪血汤怎么做才会香嫩？ 　　秘诀就 ...

泉州美食：石花膏

　夏秋时节，到闽南探亲访友、旅游观光的中外游客总喜欢徜徉街市，品尝那自古驰誉、具有南国海滨风味的消暑凉点——石花膏，石花膏翻译是海藻布丁。　　 　　　　石花膏的主要原 ...

泉州美食：安溪湖头米粉

　　"米粉"是闽南特产,是大致喜爱的菜肴.米粉制得最好的是安溪县湖头米粉,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水做出来的米粉特别柔韧.不会糊在一起.　　一.原料 　　1.主料:米粉400克 ...

泉州美食：红菇肉片豆腐汤

　 　红菇肉片豆腐汤 　　主料：红菇干、猪瘦肉、嫩豆腐 　　配料：油、盐、胡椒粉、地瓜粉、姜、葱 　　做法： 　　1）肉横刀切片，用少许油、精盐、白胡椒粉、地瓜粉（薯粉）抓匀待用； 　　2） ...

泉州美食;水丸汤

　泉州水丸汤原料及做法　　　　一、泉州水丸汤原料 　　　　1、主料：净鲨鱼肉150克，净狗母鱼肉150克。 　　　　2、辅料：干淀粉100克，猪骨汤800克，硼砂3克，味精10克，精盐8克， ...

泉州美食：包烧豆腐

原料：　　　　嫩豆腐1块，鲜虾仁50克，?肉50克，五花肉50克，荸荠50克，葱白30克，豆腐皮（10厘米见方）10张，干贝20克，青椒10克，红辣椒10克，鸡蛋糊50克，油炸香葱片10克， ...

泉州美食：嫩饼菜

　这嫩饼菜，到底有多好吃呀？　　　　除了吃嫩饼，泉州过清明节还有哪些习俗呢？咱今天的厝边茶座，就来侃侃清明习俗吧。 　　　　最最难忘 　　　　阿母的拿手菜 　　　　（泉州金山新村陈女士） 　 ...

泉州美食：海蛎煎

　 　海蛎煎的做法　　材料:海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉 　　制法: 　　1，将海蛎洗好，沥干． 　　2，蛋搅匀，韭菜切成一公分长． 　　3，地瓜粉加水加上韭菜,海蛎，调成水糊状．加入调味品． 　 ...

泉州美食：鱼冻

鱼冻　　　　原料配方 桂鱼750克 蛋清75克 鸡蛋150克 胡萝卜片150克 生菜75克 豌豆25克 葱头片25克 芹菜段25克 介力片(琼胶)50克 辣椒少司125克 清汤750克 香桃 ...

泉州美食：卤水花生

　菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱　　工艺：卤 　　卤水花生米的制作材料： 　　主料：花生仁（生）300克 　　辅料：大葱10克,大蒜（白皮）40克 　 ...

泉州美食：香油拌海带

　材料:　　水发海带 300克 　　香葱2棵 　　生姜一小块 　　调料: 　　食用油:10克 　　香油一小匙 　　酱油一小匙 　　胡椒粉适量 　　香醋一小匙 　　精盐一小匙 　　白糖半小匙 ...

泉州美食：蒜泥茄子

　做法：　　主料：茄子两条 　　 　 　　　 　　配料： 　　盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。 　　 　　 　　 　　过程： 　　 　　1，茄子洗 ...

龙门米饼

近几年，随着龙门温泉的开发，越来越多的人喜欢到龙门旅游，泡一泡龙门的温泉，尝一尝龙门的乡村美食，尤其是临近春节，龙门土特产的销售也愈见红火。 在龙门县农业局领导的带领下，记者走访 ...

泉州美食：糖醋莲藕

　【材料】　　嫩藕600克、花椒粒1茶匙 　　调味料 　　色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙 　　【作法】 　　1.嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。 　　2.锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起 ...

泉州美食;凉拌青瓜

炎热的夏天，油腻的肉食自然提不起人们的食欲，此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源，其还含有丰富的纤维素，一定数量的有机酸 ...

来碗小面

      提到重庆最先想到的就是山城、美女和火锅了吧。但作为一个地地道道的重庆人，就知道重庆还有一番特别的美味，那就是重庆小面。 &nb ...

泉州美食：红烧鳗筒（通心鳗）

　　红烧鳗筒（通心鳗）　　【原料】 　　　　主料：河鳗2条(重约1000克)。 　　　　配料：猪板油丁50克，熟竹笋35克。 调料：熟猪油50克，绍酒25克，酱油35克，白糖25克，精盐2克 ...

泉州美食：安溪卤豆干

　主料：　　 豆腐干500克 　　 调料： 　　 酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 　　 做法： 　　 1.将豆干洗净，切成边长2厘 ...

泉州美食：酸甜萝卜

“萝卜生”是我们这儿的土叫法，意即是生吃的萝卜，算很传统的一款小食吧，可在餐前进食开开胃，亦可在餐后享用解油腻，更是闲暇时的零嘴儿~　　“冬吃萝卜夏吃姜， ...

泉州美食：海蜇皮

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。　　海 ...

罗定乡村特色小食

油糍——油糍是家乡人办结婚、进宅等喜事以及每年春节的必备食品，象征喜庆、团圆和丰收。“油糍碌碌，金银满屋，养猪三担六，养牛大过屋” 在这片祈祷 ...

泉州美食：捆蹄

　原料　　主料：净猪前脚支（750克）。 　　辅料：净猪腹尾批100克猪瘦肉750克，干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。 　　调料：白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量，卤汤1500克。 　 ...

泉州美食：南安洪濑鸡爪

　洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热　　蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上 　　不粘手，口感很有弹性。有 ...

你的味蕾在昌邑

昌邑虾皮“昌邑虾皮”经国家工商总局受理正式注册为地理标志证明商标，是即“昌邑大对虾”地理标志商标之后山东省昌邑市第二个水产品地理标志商标。 & ...

泉州美食：安溪土笋冻

　土笋冻是我们闽南最神奇最独到最有想象也最有创意的海鲜美食！　　　常常在宴席开幕的关头，浑圆的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，象对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠？它们是东海龙宫 ...

泉州美食：泉州卤鸭

　 　卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。　　泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩 ...

泉州美食：东海壁珠

　“东壁龙珠”是一道取用地方特产精心烹制的名菜。福建泉州市有一著名古刹“开元寺”，是全国文物保护单位。寺始建于唐代，相传已有一千多年历史。寺内 ...

泉港区涂岭猪脚

最惹人垂涎的要属红烧猪脚。酱红酱红的汤汁上漂浮着微微泛黄的油晕。轻风微拂下，油晕在汤里轻轻地来回荡漾，仿佛陶醉在自己的梦里。几颗快乐的葱油头，调皮地晃荡在油晕周围，时不时大胆地闯进去，搅碎了 ...

无锡美食

无锡美食随着近几年来无锡旅游的升温而渐渐的被人们所熟知，无锡美食将会越来越受到人们的喜欢。 无锡美食推荐 无锡美食推荐，无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口 ...

泉州市泉港区

 小时候很喜欢吃浮果，每年就盼着过年，因为妈妈只有那个时候才有时间做；很喜欢它的外酥内儒的感觉；偶是个“海蛎控”，每年妈妈要做浮果的时候偶就会要求妈妈一定要 ...

我生长的地方

提起三原美食，人们总是会想起金线油塔、泡泡油糕之类的东西，而实际上，这类食品往往是外地人来三原的旅游食品，作为三原本地人已经很少吃这些东西了。 为了便于大家去三原享受美食，我粗略地整理了一些 ...

[Travel]大庆游记

【吃货贴士】来大庆吃货们必备：地址 加电话 加特色 PIZZA必胜客萨尔图区学伟路银座4319190 潮粤菜芳菲苑大庆新村(xincun)开辟区6666566芒果汁凉拌海蛰花五彩血燕 潮粤菜 ...

舌尖上的扬州

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点&r ...

青海循化牛肉面

2014-10-20    青海省海东市化隆县常年在外的从事拉面餐饮人员由10年前的2400户1.6万人扩大到了目前的10018户6.89万人，劳务总 ...

你不知道的绵阳美食

说说不知道的绵阳美食吧，别只知道有个米粉，忘记了寻找其它的美食，错过了岂不可惜了。梓潼的酥饼非常好吃，既香又酥而且味道香甜，入口便碎。品味方面有好多种，之前只有甜的，如今还有一些水果跟椒盐味 ...

绵阳地道美食指南

小而富足的地方，餐饮往往发达，在绵阳的两天一定要善待你的嘴巴。 1.米粉米粉并不一定是广西的特产，绵阳的米粉也值得一试，早餐给自己来一碗“开元米粉”，不像广西米粉的酸 ...

绵阳米粉文化

绵阳的美食可能说没有像成都那样的出名，可是别忘了绵阳在四川可是一个拥有众多美誉的城市哦。老妹在成都上学，成都的一些美食基本上她都吃过了，早前咱也去过一回，除了成都，就最爱吃绵阳的美食了。绵阳 ...

绵阳美食指南

绵阳的主要菜系是川菜，成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北的现在，川菜已经算不上是绵阳的特色了，更有特色的，应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜，前来 ...

炕炕馍—家乡的味道

陕西省汉阴县有一种代表家乡味道的小吃：炕炕馍。 炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，分布区域以月河川道蒲溪、涧池、平梁，汉江两岸汉阳、漩涡，北山双河、铁佛、酒店等乡镇为主，炕炕馍又叫芝麻饼，是一 ...