菜脯蛋

记得在家时，有时候，晚上要吃宵夜，但是我们又不想去门买，那时候妈妈就会说：“今晚的夜宵就简化吧，吃粥就好啦。”如果单单只有白粥，那我肯定是跟妈妈说：“我不 ...

潮汕牛肉丸简介

    潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食。来源于客家菜。已有近百年历史。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角 ...

我的家乡美食——天津早点

煎饼果子编辑 以绿豆面浆和鸡蛋摊成，裹以油炸果子，根据口味加以甜面酱、辣酱、腐乳等。味香适口。多充作早点。 面茶 以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不 ...

广州美食

“食在广州”不是虚言。广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州 ...

温州美食

温州的美食都以鲜美、清淡、典雅著称，外地人都是冲着温州人能吃，会吃的噱头去品尝温州的各类美食。 温州美食以海鲜为主。以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重刀工。三丝 ...

不一样的美味--湛江碳烧生蚝

湛江沿海乡村靠海吃海，人们习惯从海里捕鱼捉虾，放入沙堡用清水煮汤喝。湛江海产品之丰富闻名遐迩，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛 ...

这种面，你想吃吗？

沛县冷面俗名面线，它起源于朝鲜族，因需冷食而得名冷面。它是用精制小麦粉高温压制而成。后来传到沛县，因冷食不适宜南方人食用，后来改变成冷面热食，深受人们喜爱，流传至今，成为具有沛县特色的地方小 ...

这种面，你想吃吗？

沛县冷面俗名面线，它起源于朝鲜族，因需冷食而得名冷面。它是用精制小麦粉高温压制而成。后来传到沛县，因冷食不适宜南方人食用，后来改变成冷面热食，深受人们喜爱，流传至今，成为具有沛县特色的地方小 ...

【吃货在西安】羊肉泡馍

      羊肉泡馍，简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细 ...

古城淮阳之美食

黄花菜          黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒 ...

吃货美食,错过后悔

   茶叶虾教程~比鲍鱼燕窝更好吃哦,吃货们,学起来!! 1.虾拿出来常温解冻，洗净剪去虾须； 2.茶叶准备好，用少许温水洗去灰尘； 然后冲破入大碗开水，将茶叶完全的泡 ...

家乡美食

  不知道是不是因为离家久了，最近竟有些思念家乡。都说江南水乡，以前从没认真考虑过这句话，或许是见的频繁了所以不以为意吧，直到离开家乡的那一天，自己还是舍不得的。   在 ...

我家乡的美食之石岐乳鸽

石岐乳鸽是广东省中山市著名的汉族特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制 ...

【吃货在西安】肉夹馍

       英文名：Chinese hamburger（中国汉堡）"夹"字念第一声。“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意 ...

汕头小吃典籍

      汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜)。潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过 ...

落口酥，波波糖

      镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品，始于是清朝咸丰年间。是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而 ...

潮州小吃所在之处

食在广东，但还有到"到广不到潮，枉自走一遭"一说。标有"潮州菜"的招牌遍布世界各地。　　大餐的话推荐一家"茹雅居"，在兴宁巷，要提前预定的，满了就不接了，　　小食就多了，如下资料供参考：　　 ...

好吃鸡仔饼

广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生 ...

脐橙之乡（二）

         承上一篇文章“脐橙之乡”我为大家介绍我家乡的水果脐橙，以及信丰在脐橙 ...

内蒙传统名菜——烤全羊蒙古族

      内蒙烤全羊蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。     ...

风干牛肉

      风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于 ...

韶关乐昌的美食来啦！

        乐昌美食是什么呢？如果你没有去过乐昌恐怕你是不知道的！香芋又称地栗子，学名为美洲土栾儿，表皮黄褐色，肉呈 ...

韶关乐昌的美食来啦！

        乐昌美食是什么呢？如果你没有去过乐昌恐怕你是不知道的！香芋又称地栗子，学名为美洲土栾儿，表皮黄褐色，肉呈 ...

韶关乐昌的美食来啦！

        乐昌美食是什么呢？如果你没有去过乐昌恐怕你是不知道的！香芋又称地栗子，学名为美洲土栾儿，表皮黄褐色，肉呈 ...

韶关乐昌的美食来啦！

        乐昌美食是什么呢？如果你没有去过乐昌恐怕你是不知道的！香芋又称地栗子，学名为美洲土栾儿，表皮黄褐色，肉呈 ...

韶关乐昌的美食来啦！

        乐昌美食是什么呢？如果你没有去过乐昌恐怕你是不知道的！香芋又称地栗子，学名为美洲土栾儿，表皮黄褐色，肉呈 ...

大丰美食

小海香肚加工首屈一指的当数小海东方红桥北张绍宽师傅，据他介绍，他从事香肚加工已有三十多年的历史。三十多年来，凡到过小海的人，都要品尝一下他制作的香肚。加工香肚的原料为猪肉、猪尿泡；加工香肚的 ...

草原美食，等你来品尝

♪(^∇^*)草原美食第二篇出炉了。今天是草原美食之面食篇。 PART1：草原大馅饼。 馅饼里的肉一般是羊肉或牛肉，根据自己的喜好来选择。面食并不是草原民族的独创。但是受走西口历 ...

湛江历史文化

湛江辖地远在4000年前的新石器时代晚期就有人类居住。秦始皇统一中国后，今湛江辖地归属象郡。汉代，南部三县先后属交州、合州、南合州、东合州，至唐贞观八年(公元634年)，改东合州为雷州，统管 ...

都昌美食

　都昌鄱阳湖银鱼是江西省九江市都昌县鄱阳湖的特产。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名 ...

大荔小吃大盘点

　大荔水磨丝 “水磨丝”以猪耳为原料，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，故名。是陕西大荔县传统名菜，距今已有200余年历史。此菜用料普通，但以刀功精湛而名噪遇 ...

单县美食之蜜三刀

蜜三刀 始创于明朝末年的单县蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久负盛名，深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料，经和面、成型、油炸、过 ...

舌尖上的定州

  每个城市都有属于自己的美食特产，定州也不例外，如果我在定州遇到你，我会带你一一去品尝大定州帝国的美食。定州经典美食有焖子、小驴肉、农家八大碗，等等。   定州焖子是走 ...

潮州咸水粿

如果你是一个潮汕人，那应该都吃过咸水粿，而且绝对喜欢它。 咸水粿是一种潮州传统的粿食小吃，其历史悠久，味道清爽，价钱便宜，广受老百姓喜爱。 咸水粿的外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中 ...

日本美食

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食 ...

无锡油面筋

  无锡油面筋是江苏无锡传统的汉族名菜，属于素菜。其生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏 ...

盐城东台西瓜

特定产于江苏省东台市境内的西瓜，谓之“东台西瓜“。 东台西瓜(1张)　　东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审，成为全国第一个“中国西瓜 ...

同学去哪儿？汕头！

  要说到汕头，近几年倒是有了不小的名气。不是因为经济特区的头衔，而是，网络里铺天盖地的潮汕美食。  无疑，这是一个吃货当道的时代。在网上随便PO一家店的美食， ...

关于我爱吃的潮州小吃 --第3篇

潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等粉类经过加工制成的食品，都称“粿”。这么一来萝卜糕，潮汕人就叫做“菜头粿”，菜头是萝卜的潮语别名，年糕叫做& ...

汕头牛肉丸

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