兴平有名的美食

兴平赵家醪糟陕西兴平赵家醪糟始于清代，祖传至今已是-传人。该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁，采用传统工艺下曲发酵，加上现代科学技术，产品营养丰富、绵甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒，形 ...

重小陪伴我们成长的番禺美食！

      紫坭鲮鱼鱼皮角是沙湾镇紫坭村的一种很有特色的风味小吃，大约只有手指头般大小，鲮鱼鱼皮角是用新鲜的鲮鱼起肉后，人手刮出无骨鱼肉， ...

开平马头农家盆菜

      农家盆菜左右两边分别是金黄的紫苏炆鹅和紫苏炆鸡，中间是一圈黑色的冬菇围着一排红白相间的烧肉，外围是一圈翠绿的鱼肉酿青椒，食物的颜色搭配和卖相造型都几 ...

开平石爆牛仔肉

      石爆牛仔肉，做法是选购一些硬质鹅卵石，洗净后放到烘炉里高温烘烤，待石头达到需要的温度后，把石头放到瓦煲里，然后将准备好的牛肉片放到滚烫的石头上，快速 ...

汶村五味鹅

        顺广州、江门一路下来，食物味道都偏于清淡，且嗜以选料名贵，卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲，开平人似乎更追求味浓、 ...

开平水步黄鳝饭

      水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道 ...

吴川之最——烂镬炒粉

烂镬炒粉是广东湛江吴川市的汉族传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁镬敲掉镬耳并削小镬沿而特制成的“烂镬”炒作，使镬底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称“烂镬粉 ...

开平炆狗肉

       时下更多的开平人喜欢尝炆狗肉，因为这样原汁原味的吃法更符合广东人的饮食习惯和口味，炆狗肉的小店在台山也遍地开花且生意红火。炆狗肉的做法是 ...

开平四九牛骨汤

      前往四九镇牛骨汤饮食店吃饭的人非常多，店门前大空地上，每天都停满了车辆，而吃饭的人无一例外都是冲着牛骨汤而来的。虽然是招牌，但是牛骨汤并不贵，多人就 ...

开平美食—大花虾蒸杂鱼

开平市有广东省最狭长的海岸线，海产以丰盛生猛著称。在台山，大小海鲜酒家、食肆、食街数不胜数，各种海鲜宴也各有特色，但殊途同归的是一个“鲜”字，令人回味无穷，因而也吸引 ...

东莞 - 美食

东莞的特色小吃 1.【咸丸】：东莞人冬至、除夕、元宵都吃。表示合家团圆之意.东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作，随意捏成团，不加馅。用鸡作，佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味，是东 ...

开平特产—鲜蚝宴

      蚝对生长环境要求颇高，往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和长肥。水质较淡的地方利于繁殖蚝苗，海河交界处宜于幼蚝的成长，有着较长海岸线的台山就形成了一 ...

开平美食—黄沙蚬

     黄沙蚬是江门的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。开平隔壁镇地处西江下游，离出海口较近，江面宽阔，水流缓慢。西江支流经睦洲镇之 ...

传统小吃—烧麦

烧麦是聊城临清的传统名吃烧麦，是一种介于包子和饺子两者之间面食小吃，以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃之一。 烧麦形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口，入选& ...

乳山美食（二）

     加吉鱼（学名真鲷）。加吉鱼在乳山又叫嘉鱼、嘉吉鱼，属鲈形目鲷科，暖性底层鱼类，通常栖息于30米以下的沙及泥沙海底，喜集群，性凶猛， ...

逢年过节必备佳品之二干巴牛肉

  干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产，仁寿县汪洋生产的干巴牛肉已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉和上等辅料,采用历代名师配方之精华精制而成.油润 ...

西宁美食

     西宁是一个多民族的聚居城市，以回、藏、撒拉族居多，西宁的餐饮在西北地区是颇有名气的。当地人大多依据本民族的风俗习惯和传统工艺，配以本地的土特 ...

我为家乡代言

家乡区县： 邯郸市磁县说起芝麻烧饼，我想起了上初中时，早餐不二之选就是芝麻烧饼，里面可以夹辣条，猪头肉，还有咸鸭蛋，想想就很美味。后来出去上学之后才知道芝麻烧饼并不是所有的地方都能买到的，所 ...

阳春，一个值得你爱上的地方

      阳春人都知道阳春有两种很好吃的小吃，一种是钵仔糕，一种是阳春“忘不了”的牛杂，在阳春市读六年，每一次逛街 ...

仙丹牌烤蛋

我是山东经贸职业学院的韩亚会，今天通过能力秀这个平台给大家介绍一下我家乡的美食，“仙丹”烤蛋。 “仙丹”牌烤蛋介绍：“仙丹&rdq ...

最美家乡胶州——螃蟹

  说起家乡的海鲜美食，我最爱吃的是螃蟹，关于什么时候螃蟹最肥美，有这么种说法：“九月团脐十月尖”，农历九月吃母蟹；“尖脐犹胜团脐好&rdquo ...

中国花生之乡——山东临沂莒南县

莒南县位于山东省东南部鲁苏交界处，东与新兴港城日照市相邻，紧靠岚山港，南与新亚欧大陆桥东桥头堡——江苏省连云港市接壤，西与临沂市河东区毗邻，北与日照市莒县相接。全县辖 ...

陆丰特色小吃

    “陆丰咸茶”——咸茶(擂茶)，是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。陆丰咸茶做法独特，首先将茶叶放进牙 ...

内蒙古丰镇月饼

丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产。丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿 ...

爱上盐帮菜

中华饮食文化，素以历史渊源悠远，流传地域广阔，食用人口众多，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚而享誉世界。食盐为百位之祖自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。植根于巴蜀文化，结胎于川菜 ...

陆丰 粿条汤

粿条，广州人称为“粉”，是米粉浆分层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。粿条可炒也可煮成粿条汤，城市乡村普遍喜爱。陆丰大安的粿条汤有传统的煮法，就是一碗一碗的泡，将粿 ...

莱芜美食

       棋山炒鸡与夹岭炒鸡相比，制作特点有所创新，夹岭是湿炒，棋山则为干炒。湿炒的主料是土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜， ...

正宗山东莱芜炒鸡

主料 净蛋鸡(1.5千克一只)豆油(50克)花生油(50克) 调料 葱(一段)姜(一块)蒜(5瓣)花椒(30克)八角(2瓣)凉姜(一块)桂皮(三小块)香叶(3片)白芷(两片)石了子（当地土话 ...

莱芜美食

      风味姜丝肉风味姜丝肉：入选“山东100种美食”。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料，姜丝脆而不辣， ...

呼伦贝尔美食-小贴士

      呼伦贝尔美食呼伦贝尔的大部分人还保留着原籍的习惯，主食有粥、面条、馒头、米饭等。但在岭西普遍喝奶茶、食牛羊肉， 这些均与当地蒙古 ...

我的最爱：肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍&rdqu ...

一城一味 难忘油糕

一道道的那个山来哟   一道道水   咱们中央噢红军到陕北   咱们中央噢红军到陕北   一杆杆的那个红旗哟& ...

宁强浆水面

汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水 ...

特色小吃藕粉圆子

前一阵子，在南京一家饭店里，居然看到了藕粉圆子，并且作为 一种特色招牌菜，被隆重推介。店主还说，为了保证味道的正宗，藕 等原料是从盐城下面的建湖县运来的。 突然觉得很惭愧， 这在家乡是一个被 ...

礼泉-美食

樱桃是一种高贵水果，对人体有多种营养价值。礼泉的樱桃栽种历史悠久，具有颗粒大，肉质好，口感美的优势，一直是江苏、福建等省市场的紧俏水果。礼泉县副县长告诉记者，今年是礼泉樱桃的丰收年，各地客商 ...

石门麻辣豆瓣鱼

   被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。    石门麻辣豆瓣鱼是饶胜利先生开创的褒 ...

汉中粉皮

    汉中粉皮是陕南汉中特色小吃之一，又称“片皮“。制作原料为蕨根粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法 ...

乳山美食（一）

           鹰爪虾较粗短，甲壳较厚，呈红黄色，身体弯曲时形似鹰爪，故名鹰爪虾，当地渔民也称其为红虾、厚皮虾。鹰爪虾体长一 ...

舌尖上的天津红桥区（三）

      来过天津的人都知道天津有名的三绝，十八街麻花，狗不理包子，耳朵眼炸糕。而这耳朵眼炸糕就是在天津红桥区的估衣街附近创建的。    ...

汕尾特色美食篇之草粿

    还记得小时候，每当吃上一碗草粿时，心里总会变得美滋滋的，那种甜蜜的感觉，让人难以忘怀。           &n ...