快到碗里来 湖南米粉

湖南的米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和切粉； 从口味上来说分为两大主流：常德津市米粉和长沙米粉，其它支流若干。 常德米粉统一战线是常德津市牛肉粉，据说常德津市牛肉粉是常德三绝之一，也不知道 ...

儿时的记忆

　柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，还可用来酿酒、制醋，又有较高的药用价值，生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便 ...

长安美食——羊肉泡馍

羊肉泡   每次吃羊肉泡馍,总是很快忘记它的味道,唯一记得的是甜蒜的7月至2007的9月,西安,去了三次一次,周口--西安,2006年的7月,四个人去,却是一个人在西安住了20天一 ...

最美的记忆

到西安不能不品尝西安的腊牛羊肉，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，肉质细嫩，是佐餐下酒之良菜，也是馈赠亲友佳品。是陕西省西安市的著名小吃 ...

巴达木遇上杏干的诱惑只在新疆

杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过 ...

宁强根面角

根面角是一种饺子，使用蕨根面皮做饺子皮，以豆芽做馅，加之粗辣子为汤，调制而成。根面角是陕西省汉中市宁强县的一道风味小吃，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣，现在那种传统的五个一联的已经很少见了，但 ...

舌尖上的蓝田

从上世纪50年代开始蓝田县就引进栽培西洋甜樱桃，近几年引进和主要栽培的有红灯、拉宾斯、先锋等优良新品种。早熟品种红灯5月上旬成熟，果实大，平均单果重9.6克；果型呈肾脏形，果柄粗短；果皮红色 ...

英德美食

英德竹笋 英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟壑纵横，非常适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽滑甘甜，笋尖、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产。 　　 英德西 ...

来到东江湖你要吃什么

你可能没听过什么郴州，你也可能没听过什么叫东江湖，但是我保证你看完我的文章之后你肯定会产生到这里一游的想法。你可能来自很远的地方，来到了郴州，经过长时间的车程，找到了一个休息的宾馆，我个人建 ...

石狮美食小吃，舌尖上的石狮

作为饮食文化，石狮各具特色的风味小吃，牵动着旅外侨胞的心，也吸引了众多旅游观光客。跳跳鱼、海蛎煎、炸带鱼、鱼丸、鱼卷、鸡卷、芋圆、烧肉粽、花生汤、蒸碗糕、面线糊…&hellip ...

龙游小辣椒

    始产于清咸丰元年(1851)。时安徽歙县人王家锐在县城创办王正丰酱园，采城北赤步锄头农民种植“寸钉椒”，用家传秘方酱制而成，至今 ...

湛江美食，棒

牛杂煲牛杂煲是广东湛江市民喜爱的一种街头小吃。湛江牛杂煲采用传统的制作方法，将牛杂反复清洗后进行腌制，然后文火焖煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等调料、酱 ...

潮汕美食

蚝烙 --------------------------名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆（俗称老会馆）左旁，有几摊卖蚝烙的小吃店，由于制作 ...

信阳罗山———我的美食

罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃，属于豫菜系。很受当地人的喜爱，主材是猪中精品淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和， ...

胎菊王--郑国重

简介 胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特 ...

饶平美食

【名称】岭头单丛【简介】“岭头单丛”又名“白叶单丛”，原产地在以盛产“岭头奇兰”而著名的饶平县坪溪乡岭头村。这株茶相传 ...

惠来鱼丸

惠来县位于粤东沿海地区，惠来鱼丸是潮汕地区著名特产，以香脆可口、肉质滑嫩、弹性好而闻名海外，也是惠来地区每家每户过年过节饭桌上的必备家常菜，至今已有几百年历史了。尤其记得我家虽住惠城，但我老 ...

揭阳风俗民情——牛肉粿条

如果说潮汕地区，牛肉粿条是人们必备吃的，揭阳也不例外，牛肉丸算是我们家乡的特产，受到很多人的青睐，到大学里，潮汕的朋友们都会带着牛肉丸来到学校给同学吃以便增进感情，粿条类似于河粉，潮汕人称呼 ...

揭阳风俗民情——红桃粿

红桃粿又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从 ...

那些年错过的新疆烤包子

新疆美食闻名遐迩，尤其是新疆的烤包子，来到新疆如果不吃烤包子，就等于没到过新疆，下面就为大家介绍一下新疆的美食烤包子、米肠子和面肺子。 烤包子，维语叫"沙木萨"和薄皮包子维语叫"皮特尔曼吐" ...

洛阳美食，快到碗里来！

      洛阳水席为华夏十八种菜系中豫菜内一大名菜，距今已有一千多年历史，因为以汤见长，故名“水席”。“水席” ...

甘谷特产

　甘谷是被称“辣椒之乡”，这里盛产的羊角辣椒，以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵 ...

成都美食全在这里

    川菜是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之首,四川火锅名闻遐迩。麻婆豆腐、回锅肉、宫保肉丁是享誉世界的川菜名菜。 有七滋八味 七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、 ...

吉林四平土特产品排行榜

鹿茸吉林省四平市位于东北三省的中心地带，所产的鹿茸、人参等是有名的特产。四平梅花鹿鹿茸荣获“国家鹿产品博展会金奖” ，养殖增值技术获得“国家科学技术进步奖 ...

重庆磁器口陈麻花

陈麻花 磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的汉族小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口 ...

海丰菜粿

    菜粿（菜包粿），选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。 　　     制作方法：选用刚刚 ...

富平美食----柿饼

  富平栽植柿子历史悠久，汉初就有栽植习惯。明朝时，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。相传，当年朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因 食当地鲜美的大柿子才得以活命。 ...

小吃之都——淮安

  淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点，店面很小，不起眼，但很干净。小黄鱼的口味没说的。还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。饭店：一绝 ...

老广必知的荔湾粤式宵夜好去处

老城区荔湾，是集结广州美食精华地之一。在这里，只要你愿意花功夫，大街小巷都是让你口水直流的诱人美食。今日带你去的，就是粤式宵夜的好去处。 NO.1 同记鸡粥粉面店 推荐理由：“同 ...

客家美食--盐焗鸡

      盐焗鸡，广东久负盛名的汉族传统佳肴，广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为 ...

舌尖上的麻城米酒介绍

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广西—东盟经济开发区举办东盟风情美食节

      广西—东盟经济开发区(武鸣华侨农场)于10月18日至26日举办“2014东盟风情美食节”，届 ...

肇庆裹蒸粽yummy yummy

裹蒸粽是肇庆的特产之一。我们全家人第一次见到和吃到了南国的裹蒸粽，它的外形和味道确实与其他粽子不一样。裹蒸粽是肇庆市的传统产品。它在岭南地区家喻户晓。只要你在端午节期间漫步在肇庆的街头，空气 ...

家乡的味道

  对于一个吃货，说起家乡总是忍不住想和大家聊聊家乡的美食，说起内蒙很多人都知道内蒙最出名的就是牛羊肉以及奶食，这些大家都知道，我就和大家聊聊你们不知道的内蒙美食。   ...

舌尖上的美食———麻食

麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区（尤其在陕西和山西）的一道汉族传统小吃。 麻食这种面食的 ...

舌尖上的美食——壶壶油茶

壶壶油茶是陕西省汉族传统小吃之一。把面粉、调和面加凉水搅拌成稠糊糊，慢慢的倒开水锅里搅匀，加进杏仁、芝麻、酱油、盐、胡椒粉、味精等，用小火边烧边搅，大约二十分钟后，颜色变成酱黄色就熟了。然后 ...

舌尖上的长武

长武美食 1：羊肉泡馍 长武风味美馔，尤以牛羊肉泡馍最为出名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西北地区各族人民所喜爱， ...

我的家乡

提到绍兴，不少人会留恋鲁迅说的咸亨酒店，想着学孔乙己，买一碗绍兴黄酒、一碟茴香豆，慢慢体会“多乎哉，不多也！”的意境。然而，这老绍兴的八仙桌上可不止孔乙己手上的两样法 ...

宁夏美食

手抓羊肉手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色 ...

泉州美食：肉夹包

　　在泉州，肉夹包已经有几百年的发展历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。 　　一、原料 　　1、主料：精面粉400克，猪中段500克。 　 ...