刺激你的味蕾——神池美食

炖羊肉 将羊肉切成块状，放大葱、大蒜、鲜姜、精盐、花椒和整体红辣椒等佐料，大火烧开文火炖熟。其特点是：色泽红润、气味纯正、香而不腻，鲜嫩适口，无丝毫羊膻气，独具神池地方风味。 山野风味 产于 ...

端午节习俗

在甘肃省民勤县，每年的端阳节，家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看，它酷似人们常见的扇子。 和中国其他地方的人们在端阳节吃粽子、戴香袋、系五彩绳、喝-酒、插 ...

大同刀削面

大同刀削面 ——魂牵梦萦的味道            世界面食在中 ...

刻在平湖人骨子里的瓜文化

       说起平湖，最有名气当属西瓜了， 2001年，平湖甚至被农业部命名为"中国西瓜之乡"，2005年以"金平湖"、"卫星"为品牌的平湖西瓜获得 ...

糖葱薄饼

“卖糖葱薄饼啦……”以前潮汕地区的街头小巷，时常传出如此吆喝叫卖声，虽然这种潮汕小食现在已经渐渐遗忘在城市的周边，但偶尔某个街头巷尾还是 ...

眉山美食

  说到眉山美食，还有谁比在眉山土生土长的90后眉山学生吃货更有发言权！还废话什么，快开说吧！口水都流下来了！ 梅花冰粉，那味道确实巴适，位于商业街旁边的环湖中学外，夏天的时候逛 ...

你不知道的阆中民间美食----油勺

估计很少人听说过油勺，但对于阆中孩子来说再熟悉不过了，小时候赶集每次都会吵着大人买油勺吃。 油勺的制作方法很简单。如下：一，将面粉和粉面子（米粉）按8:2比例调和，粘稠一点儿。 二、将豆腐、 ...

魅力杭锦之域名美食（三）

鄂尔多斯杭锦旗的美食------手把肉、土豆丸子手把肉手把肉蒙古语称“查纳森麻哈”，是蒙古人非常喜爱吃的食物之一。过去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鲜的牛、羊肉。现在，由于 ...

魅力杭锦之域名美食（二）

鄂尔多斯本有扒荞面、莜面窝窝、窝瓜饭、山药丸子、红腌菜、米酒等地方佳肴。但这里向旅游者推荐一种四时皆宜的名菜，那就是酸香可口、回味无穷的酸烩菜。酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍，它在本地人心 ...

魅力杭锦之域名美食（一）

鄂尔多斯的美食多种多样，口味独特，各不相同，今天在这里我给大家介绍两种美食，鄂尔多斯具有代表性的米凉粉和蒙氏羊肉。米凉粉米凉粉是农民喜食的一种风味食品。近年来，凉粉从农村进入城市，遍布大街小 ...

教你做太原美食 面

油泼面 将面倒入盆里，用水和起(水温：冬温，春夏秋凉)，打起穗子，揉匀揉光，稍饧后，擀成4毫米厚、23～26厘米宽的长带，然后撒上面扑(最好用淀粉作面扑)折成六层，放在特制的光滑小木板(俗称 ...

宜良猪脚米线

  远离家乡来到河南读书，我最想念的就是家里一碗简简单单的米线，别的地方也有米线但是始终找不到家乡的那个滋味。 每次放假都要回去吃几碗，最想念的味道始终伴着我的日日夜夜。今天就给 ...

不要问我双流有多少好吃的，我数学不好真的数不过来

    四川省双流县不仅是个美女帅哥满街走的地方，也是美味飘香千条街的地方哦！所谓衣带渐紧终不悔，要留美食在身边，今天就有我带领大家来数数双流的特色美食吧。 一、面食小吃 ...

潮阳熏鸭脯

熏鸭脯是潮汕传统风味美食之一，主产于潮阳和平镇 .已有300多年的历史。和平熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。以梅酱或麻油作蘸料，是佐酒美味和送饭佳肴，令人吃后口齿留香 ...

你不知道的阆中民间美食----锅盔

锅盔这种传统名小吃在四川各地都很常见，并且各地都有不同的风味。 常见的锅盔有三种，即酥锅魁、红糖锅盔和锭子锅盔。酥锅魁外薄脆内酥软，外壳上沾有芝麻，里面是一层一层的，每一层之间都夹有椒盐和冬 ...

我的相城——阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺 ...

灌云大糕

灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“桂片糕”，是灌云地区汉族糕类名点。是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，而“玉带糕&rdquo ...

舌尖上的范县

濮城滑脊汤　　濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃。濮城滑脊汤味道美，再加上原料普通，做法简单，在乡村自然深受欢迎。 　　濮城滑脊汤属濮城名吃之一、以汤香味美为特点。 　　滑脊汤的做 ...

睢宁盐豆子

      睢宁有一句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称“老盐豆”。老盐豆在睢宁，男女老幼 ...

睢宁白山羊

        睢宁白山羊产于江苏省睢宁县，它属于黄淮白山羊下的一个品系，而江苏省睢宁县是它的主要栖息地，睢宁白山羊具有 ...

舌尖上的兰州——小吃终结篇

兰州小吃之浆水面     浆水面    浆水，是否是陇上独有的夏季饮料和烹调面食的佐品，未作过考证。可是陇上人家，几乎都会发浆水，人人又都喜食浆水。制 ...

揭东竹筒饭

           揭东有名的竹筒饭，大家吃过吗？如果有过来潮汕，来到我们揭阳 ...

舌尖上的兰州——小吃8

兰州小吃之卤面、干拌、面片和炒面    炒面片   所谓卤面，一般是和牛肉面一块儿卖的，面条自然也是拉出来的，特点是用油炸冻豆腐、和多种素菜混以牛肉面 ...

宁河美食

宁河县位于天津市东北部，地处京津唐大城市群中间地带，面向广阔的华北、东北平原，县城芦台镇距天津市区80公里，距北京210公里，距唐山45公里，距天津经济技术开发区40公里。 该县有丰富的自然 ...

舌尖上的兰州——小吃7

兰州小吃之凉面       凉面给我的印象就是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另一边是金灿灿的面条，当然是拉出来的， ...

舌尖上的兰州——小吃6

兰州小吃之棒棒鸡     棒棒鸡，此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯&rdqu ...

舌尖上的兰州——小吃5

兰州小吃之羊杂       “羊夹乡，羊夹乡……”记得在十里店街头的一位清癯的回族大爷就是这样叫卖羊杂的，不 ...

武功县美食——普集烧鸡

　普集烧鸡有近50年的历史。色味俱佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较有名普集烧鸡，起始于河南人氏郭志平。抗日战争期间的1940年，为了逃避战乱，他携带家眷，一根扁担两只筐，来到陕西省武功县普集镇投 ...

新民的美食

   新民是一个不算大的小城市，没有很美的环境，也没有特别吸引人的建筑，只是一个普通到不能再普通的地方。在这里，我最喜欢得就是老丁头鸡脖，每次回家，总会和几个小伙伴一起去 ...

揭阳，让味蕾满足的地方

        揭阳美食众多，多到让人数不清，来一趟揭东尝尝潮汕的美食，肯定让你舍不得回家。   & ...

五寨特色美食

五寨特色美食 五寨人吃饭的特点，一是喜吃大杂烩（五寨人称为“黑肉烩菜”。黑肉，即猪瘦肉。）。把猪肉、豆腐、粉条、茴子白烩在一起，熟后一大碗一大碗盛着吃，在省城太原已有 ...

江都美食——蛤蟆酥

蛤蟆酥，又称江都方酥，是具有百年历史的扬州传统茶点，与泰兴黄桥烧饼、秦邮董糖并称扬州名特产品。它口味好，用料讲究，制作颇为考究，可使未食者“闻香下马”、“ ...

杭州特色美食

杭州的传统名菜有36只，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。“东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用 ...

临洮县小吃—酿皮

  哈哈，说起我最爱吃的临洮美食那就是酿（niang)皮莫属了，下面看看它的制作方法吧，临洮酿皮主要是传统酿皮，它的汤汁和调味品非常独特！制造传统酿皮时，一是把优质的面粉和成面团， ...

洋县菜豆腐

传说，康熙皇帝一日微服私访，到了洋州地面，看到家家户户男女老幼都在食用一种稀粥。此粥白绿相间，清香袭人，赏心悦目，到了客栈，康熙皇帝便问店小二此为什么饮食，店小二笑着告诉他，此乃&ldquo ...

舌尖上的兰州——小吃4

兰州小吃之麻辣烫    看到这标题可能许多四川朋友不高兴了，其实这麻辣烫的确是传自四川，且名字版权应属于它的故乡，只不过十年前到兰州后入乡随俗，发展成另外一个模样。&nb ...

舌尖上的兰州——小吃3

兰州小吃之羊肉泡馍    兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同。   先说馍，西安是死面饼（没有发酵的面），而兰州的是当地一种发面饼，它采用一种特殊的发酵工 ...

舌尖上的兰州——小吃2

兰州小吃之灰豆、甜醅子 灰豆、甜醅   这两种属于甜食。   灰豆是由豌豆和大枣文火慢煮出来的，当然其中的火候和配料并非那末简单，要不现今兰州最著名的 ...

扬州美食——鸡蛋菜

扬州鸡蛋菜鸡是人类的重要食物，对人体有良好的保健作用。鸡蛋也有丰富的营养，是重要的烹饪原料，可以制成各种美食。比如鸡蛋糕，是中西各国男女老幼生日的吉祥礼物。扬州人家常吃的还有爆米花鸡蛋、糟蛋 ...

扬州美食——蝴蝶海参

中文名称: 蝴蝶海参招牌名店: 扬州饭店简介海参，作为一种海鲜珍味，与燕窝、鱼翅等相列为“八珍”，在明清时代已十分盛行，至今仍是宴席之上品。在全国各地方菜系中，&ld ...