临沂人必吃的早餐之一---米参

米参 很多人见过却不知道这是什么东西，也不知道怎么读，下面让我为大家介绍一下临沂的特色早餐 糁 临沂本地音 sá-音 糁的历史悠久，我国文献多有记载。《礼记·内则 ...

我的家乡——兴化米粉

莆仙地区风味小吃，品种繁多，颇具地方传统特色，无论是本地人，或是到莆仙的中外游客，都为风味独特的兴化名菜和小吃所吸引。莆仙的风味小吃，其质优物美，色、香、味、形诸方面均极考究，尤注重于&ld ...

集美龙头汤

　土龙:学名“食蟹豆齿鳗”，凶猛爱偷吃，养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人，更是对土龙汤滋补和美 ...

美味饵块

传统做法      每年岁末农家都要在挑最好的大米，淘洗浸泡后蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状。凉后即为饵块。放三四日后再泡入凉水中（每日换 ...

待到瓜熟稻香时，带你品尝大悟美食泥鳅可好

还记得那个熟悉的声音，儿时稻谷成熟的时候，堂哥总会来家里叫我，然后一起去田边、小河边抓泥鳅。这也是我们童年的乐趣，在漆黑的夜晚拿着手电筒，穿梭在田埂边。现在回想起来，好像很多年都没有和哥哥一 ...

家乡美食

  山丹羊肉 “山丹羊肉”地理标志证明商标成功获得国家商标局受理批文，并予以公告，它标志着“山丹羊肉”以其独特的品质、人文特征及自然 ...

饶平 虾蛄❤ ❤ ❤

虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各 ...

电白区电城镇“特产”——蚝炸

电白县电城镇的“特产”——香喷喷的“蚝炸”、“鱼炸”。，就是一道让人过口不忘的美食。可以说，无 ...

舌尖上的彬县-白吉馍

白吉馍是彬县地方风味小吃,一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火 ...

岐山臊子面为什么只吃面不喝汤

‍      岐山臊子面，陕西著名地方风味小吃，近年来，声名日隆。有饮食文化学者著文说，在众多的面食中，兰州牛肉拉面、山西刀削面和岐 ...

永年广府酥鱼

   永年酥鱼，素以色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻为广大消费者所称道。广府牌酥鱼“金洺洲、“临洺关”、“发智&rd ...

舌尖上的彬县-酒枣

大家好！首先呢，我要将我自己熟知的的彬县美食告诉大家，彬县小吃有：“吕彬牌”肘子、彬州麻花、 彬县御面、 荞麦凉粉、 香菇烧麦、 白吉馍、 陈家酱汁肘子、 彬县扯面、 ...

品红酒你该知道的

.品红酒分三个步骤：（一）.观　色----看酒的颜色，光泽，清澈程度。将酒道在高脚杯中，手握杯柄或托住杯底，倾斜45度角，在杯下垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色。同时，观察酒中心一个呈鸭 ...

新乡名吃—脆皮鲜奶

菜品口感：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。 食谱营养牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少 ...

舌尖上的榆中之美味佳肴

榆中莲花菜叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似球形和扁球形，饱满、紧实，外形美观，品质鲜嫩。富含维生素C以及矿物质，并提供必要的营养，可溶性糖35克以上，粗蛋白9.28克以下，维生素C27 ...

新疆库尔勒香梨

   库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrus sinkiangensis yu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年 ...

舌尖上的潮阳------糖葱薄饼

　糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是 ...

舌尖上的赤峰市松山区（二）

今天给大家带来的是阿鲁科尔沁羊肉，阿鲁科尔沁羊肉是阿旗具有悠久历史的地方传统特色产品，肉质鲜美、口味独特，深受区内外广大客商的赞誉。为保证阿鲁科尔沁羊肉的质量和特色，促进阿旗羊肉产业化开发利 ...

舌尖上的美味--羊杂碎

舌尖上的美味--羊杂碎       蒙古族的羊杂碎在该地的诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三 ...

莆田焖豆腐

豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是离乡的游子，回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。莆田制作豆腐的黄豆，特别是一种称为“九月珠”的黄豆，皮色鸭蛋绿的，其豆粒个大象 ...

如轩砂锅粥

完成工作后！可以与同事朋友，同学家人，到这个地方小聚！！该店环境较此前帮衬的广州市内点显得更细点！但装修布局则好很多！光线明亮！各处都整洁卫生！座位以四人座为主！！服务人员态度很好！特别对于 ...

鄄城特产——金蝉

      金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感， ...

兴宁美食之三香腌面

前些天，网上盛传“舌尖上的泡面”，那些看了让人难下肚，口味都没了，今天跟大家讲讲真正的舌尖上的客家美食----“客家三香腌面”。 先跟大伙说 ...

舌尖上的中国-平乡

引语：无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。 记得小时候一到下午，就会听见一声&ldq ...

宁晋@酥鱼

美食小吃：宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，&ldquo ...

阳澄湖大闸蟹

中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史 阳 ...

沧州冬菜

沧州冬菜食用方便，可以做为佐餐的咸菜和酒席筵间的酒菜。在炒菜或烧汤时，作为调味品放入少量的冬菜，则芳辣味美，诱发人的食欲。还可以把沧州冬菜加工制成别具一格的风味名吃。例如：以冬菜和冬笋为主料 ...

酸菜红豆汤

酸菜红豆汤源自昭通市镇雄县，此汤特点是豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。熬好 ...

镇雄耳块

说起来耳块也算是镇雄一绝。知道镇雄的人都说，到镇雄必吃三样东西，那就是臭豆腐、烧耳块、黄粑。耳块是以米为原料加工而成，在江浙一带，人们称之为粘糕，但是在云南，尤其是镇雄，我们称之为耳块。切成 ...

镇雄小吃“镇雄三绝”

大雄古邦，物华天宝，人杰地灵。且不说咱镇雄“处鸡雄鸣之三省，扼滇东北之要冲”的区位优势，也不说“乌峰耸翠”、“刨地三尺见乌金&rd ...

箱子街臭豆腐

提到镇雄的臭豆腐，首先想到的当然是箱子街。重庆有条街，叫好吃一条街。那里面什么小吃都有。当然，我在重庆的时候老把这个“好”字念错掉，重庆战友说：“这不念三 ...

电白特色小吃——籺

籺是米麦的碎屑，多用指粗食。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东湛江，廉江，茂名等地流行的一种食物，美味可口。 籺的样式 茂名及吴川地区糯米籺式样很多，有寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心 ...

潮汕橄榄菜

橄榄菜是一种闻名遐迩的潮汕杂咸小菜，不仅海内外的潮汕人喜欢，很多外地人吃后也都赞不绝口。不但如此，乌橄榄菜还与菜脯和咸菜一样也是一种重要的潮菜原料，用它来炒饭或蒸肉，能产生一种难以形容的油香 ...

潮汕贡菜

潮汕有许多带“贡”字的食品：“贡菜”、“贡腐”、“贡菜脯”、“贡豆干” ...

马岗鹅++开平美食

广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，特点是：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中， ...

凯里酸汤鱼

主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐；做法：红酸汤鱼：1.将西红柿片、姜 ...

汉中的麻辣鸡

汉中美食--宁强麻辣鸡 在陕西宁强，有一种独具特色的风味凉盘，高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃 ...

水东鸭粥

水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也 赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。 ...

海丰小吃姜醋蛋

 姜醋蛋，是用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜 ...

窝子面的吃法及做法

吃法 窝子面具体的吃法：分为“干吃”和“湿吃”两种。 干吃，碗内无汤，有面、黄豆芽、芝麻酱、辣椒油等。湿吃，碗内有汤，有面、黄豆芽、芝麻酱、麻 ...