全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
枣阳市黄牛养殖协会申请的“枣北黄牛”“枣北黄牛肉”成功注册为地理标志证明商标，标志着该市地理标志证明商标实现了零的突破。出产于枣阳北部的黄牛， ...
产于临沂，是清道光年间创制的著名酱菜。相传，最初由蒙阴一位酱菜师傅摸索制成，后来临沂城内一家名叫“味一斋”的酱园接手大量生产，遂广为流传。八 ...
佛山九层糕，广泛流行在广东佛山、南海一带的一种汉族特色甜米糕。九层糕的特点是层匀美观，软滑可口，乳香甜润。 佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久 ...
在小鱼的家乡丰县有这样一道美食，在每次的宴会上都会出现，它的名字叫“霸王别鸡”。 说俗了其实就是王八炖鸡，谁家的厨房里都做得出来。要害是：与王八赴汤的鸡必是母鸡，与母 ...
材料 大米4600克，黄豆400克，精盐100克，葱花500克，姜末100克，芝麻50克，适当食用油(没有人用芝麻油杂早点的)。传统的面窝是没有面粉和糍粑的。特色 色泽金黄，呈圆窝式，中间薄 ...
相信有很多外出求学的学子跟我一样，每次放假回家都会约上几个要好的朋友美美地搓一顿，点几个小菜，喝几大啤酒，爽哉，美哉！假如你想我们是去到那些个高大上的酒店去消费，那您就大错特错了。像我们这样 ...
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已 ...
砂锅炖驴肉是江苏省连云港地区汉族名菜，砂锅炖驴肉制作讲究，很有特色。而驴肉的营养成分也很高，含有蛋白质、钙、磷、铁等，是烹制菜肴的上好原料。 由来：江苏省连云港流传着一段神话故事。有一天，八 ...
口水~口水~ 不要流太多哦，如果你来到南充而没有吃羊肉粉，那真的是遗憾啊遗憾。今天我给大家介绍一下我我们南充人早餐的最爱----顺庆羊肉粉。 顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充市的名小吃 ...
连云港连云区的特色美食有很多，让人百吃不厌。特别是生熏黄鱼，它以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。我在连云港这边上学两年了，我特别喜欢吃这道美食了。下面我就跟大家介绍一下生熏黄鱼的做法吧！ ...
对于到连云港的吃货来说，最重要的就是吃一吃当地的海鲜了，连云港盛产梭子蟹、对虾、海蛰、乌贼、鲳鱼、马鲛鱼等优质海产品，吃海鲜除了市中心，最好的选择是在连岛附近的墟沟吃，这里有专门的海鲜一条街 ...
我在连云港这边上学两年了，对于连云港连云区这边的特色美食小吃真的是再熟悉不过了。只要是连云港的人都知道连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜，让人百吃不厌。下面我就跟大家介 ...
红即杀猪时放出来的血。杀猪时先用一个干净的盆子把猪血接住，然后马上加入盐和清水不停的搅拌几分钟，静置二分钟就成了猪红。猪红的食法有好多种，有煮、(火文)、煸等。通常是煮的多，煮猪红要讲究方法 ...
1 简介 钱钱饭钱钱饭：这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。 有一种很独特的风味小吃——&ldq ...
黑楞楞是陕北的一种小吃，由土豆做成沫状，去除淀粉，然后做成圆球状，放入锅内蒸熟，陪上调料便可食用。做法步骤如下：1、将土豆去皮，切片，放入搅拌机中打成沫状。2、用水反复浸泡，使洋芋末颜色由 ...
洋芋擦擦：米脂传统饭食之一，又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等， ...
1 简介 碗砣为陕北风味小吃。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使碗砣用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。2 制作方法做法：用荞麦仁加水 ...
土豆，俗称洋芋，是市民最喜爱的食物之一。在昆明说起洋芋，很多都对东川、寻甸一带出产的具有好感。2012年8月10日，在东川将举行了一个以洋芋为主的& ...
鱼的吃法千奇百怪，做成鱼圆子是制作工序最多的一种。应该说鱼圆子在全国各地都有，但是黄冈的鱼圆子却很不一样。食材选用膘肥的鲢鱼，只去其背部最肥厚部分作为原材料，剁成鱼绒，配上适量的淀粉，调料。 ...
鸭是黄冈的主要家禽之一 ，鸭蛋的吃法自然很丰富。勤劳智慧的人们想出了用均匀混入食盐的黄泥巴裹上鸭蛋，制成“咸鸭蛋”，本地称之为“藏鸭蛋”。这种 ...
莲子也是黄冈的主要经济作物之一，已数不清有多少勤劳的农民靠着莲子培养了多少对儿女了。半熟嫩莲子是农村孩子们夏季最喜欢的吃食，曾经多少名“小勇士”冒着被柴火狗撵的危险， ...
说起五月天的美食，大家都会想到粽子。然而在陆丰一带，最先想起的是——薄饼。 每年的立夏，陆丰部分地区家家户户都忙活 ...
地处南海之滨的澄海盐灶，自古生产加工一种潮汕独特海味--薄壳米，颗粒鲜红，肉质肥嫩，色香诱人，味美可口，营养丰富。饱享过盐灶薄壳米的海内外食家都赞美不绝。 薄壳，又名海（虫间），学名寻氏肌 ...
大坝裹脚肉 选用上等放养的猪鲜肉，整块薄片，辅以姜、蒜、 葱、醋、糖、红辣椒等佐料。具有肉薄、形宽、淡爽的风格，因为肉片大，吃得时候要用筷子一圈一圈地裹起来，所以人们把它叫做“裹 ...
主要[1]原料：柴鸡600克面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条， 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油2 ...
功效简介 每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10 ...
扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。 主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊（sào）子等。制作时先将面粉 ...
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉 ...
无米粿俗称水晶包，是广东省潮州地区汉族传统名小吃。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细。 做法： ...
化州是在粤西的一个小城，是盛产甘蔗的地方，有丰富的糖资源，加上气候燥热，非常需要滋润一下，配有地道的药材或各种副食可以清心下火，降燥热，并且化州家家户户都会煲糖水。 ...
大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”，是黄石著名的特产，是鄂南的风味食品。制作千张皮的主要原料是黄豆。制作过程是：先将黄豆制作成豆腐脑，再用竹具搅匀，用瓢浇进事 ...
豆豉又名“幽菽”，其生产历史距今已2000多年，它以很好的食用价值和药用价值深受人们喜爱。营养成份与牛肉相等，蛋白质含量高达40％，脂肪含量3％左右，营养丰实，滋味鲜 ...
蕨皮又称片皮，入口有咸、酸、辣、香、冲等味。吃的方法都是凉拌，嚼之光滑、柔韧、自带几分凉爽。寒热皆宜，老少皆喜，传统的蕨皮子是由生长在山上的蕨菜根茎捣碎，取其淀粉加工而成。 民间的制作过程是 ...
（廉江美食大全之一） 廉江牛杂串 为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食 ...
在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫“果城里 ...
作为大冶人，邻家老奶奶，逢年过节就做一种糯米肠，做好蒸熟了就会送一碗给我们家，那糯米肠比一般香肠要胖大些，里面装的是白白的糯米，蒸熟了的糯米肠，白白胖胖的，看一眼都让人流口水。我往往不等妈妈 ...
木薯，是灌木状多年生作物。早在19世纪20年代，已从巴西引入我国，先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，特别在广西、广东、海南等地种植最多，徐闻地区种植木薯的历史也 ...
黄糕粑的主要原料是大米、糯米和黄豆。做好的黄糕粑，为一个一个的长方块，外包斑竹笋叶。最早制作黄糕粑的是虾子场，由于它营养丰富，甜美可口，又携带方便，于是逐渐扩展到南白、鸭溪和其他地区。吃的时 ...
肇庆茶油鸡是广东省肇庆市四会市的特产。肇庆茶油鸡是用茶叶特殊焖制的全鸡。经过其特殊程序味道清香酥脆，外酥里嫩，很是美味。焖制鸡的山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油， ...
饺子宴是陕西西安地区汉族传统名小吃，当地最称的上一绝的莫属"饺子宴，的得名，它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席，故称之为"西安饺子宴"。是春 ...
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