老妈宫粽球

老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代，由张强德父子创立。 来源 19 ...

特色酥饺

酥饺，也称油角，是潮汕地区一种特色民间小吃，它是属于粿类的一种。在潮汕地区逢年过节都会制作粿品，用作拜神或祭祀，而潮汕小吃酥饺是粿类品种当中最独特、最受欢迎的一种。潮汕小吃酥饺是一种外形 ...

廉江市美食姜撞奶

【廉江著名小吃姜撞奶】       相信很多人都听说过著名的美食姜撞奶，但是估计很多人都不知道如何制作吧。下面我们一起来学习一下吧。     ...

特色红桃粿

潮汕民间习俗，凡逢年过节，几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要祭拜祖宗，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮汕人认为红色是吉祥如意、好意头的象征。红桃粿的原料、制作方法 ...

美味冬瓜册

冬瓜册在潮汕由来已久。其味清甜爽口，食法多样，不仅可以当零食甜点直接食用，也可做为甜汤的材料，且具有一定的食疗功效。冬瓜册的做法简单，是用冬瓜瓤肉为原料，切成薄片蜜饯制作而成。冬瓜册，晶莹 ...

普宁百果歌

普宁素称百果乡，山青水秀好地方，种果面积卅万亩，一年四季花果香。春试柑桔共杨桃，夏食莲果与菠萝，秋尝龙眼余甘柿，冬日青揽蜜浸桃。泗坑杨梅涂洋柿，大坝出名桃李柰，船埔出名乌橄榄，蔡口余甘好食哉 ...

舌尖嵊州

嵊州榨面，历史悠久，制作精细，前清时已驰名，是嵊州传统特产之一。嵊州榨面，做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬、干而不碎的特点。榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠。榨面烧煮方便，荤 ...

海丰层糕粿

层糕粿算是海丰非常有名的美食之一了，土生土长的海丰一定都吃过，层糕粿分为两种，俗称甜层糕粿，咸层糕粿。这两者的做法基本一样，就是在调料上有所区别，甜层糕粿的做法是把红糖和在米粉里，在最后一层 ...

豫章美食之福羹篇+

      说起福羹很多朋友可能不知道，但是它却是我们家乡一道有名的小吃呢。首先让我先为你介绍一下它的由来：江西地区食用福羹早在元朝时就有，但是对于福羹的由来却 ...

清远骆坑笋

清新县是清远“骆坑笋”和清远笋的原产地和主产地，清远“骆坑笋”于1997年第三届中国农业博览会获广东省名优产品称号。清远骆坑笋干兼备色泽金黄， ...

邯郸丛台

丛台区位于河北省南部，邯郸市城市北部偏东，东与北同邯郸县接壤，西临京广铁路与复兴区相望，南到和平路与邯山区交界。 相传丛台始建于战国赵武灵王时期（325年--299年），是赵王检阅军队与观赏 ...

风味小吃

风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是一种具有浓厚的地方特色的小吃，即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，其特色鲜明，风味独 ...

大名府石头饼

石头饼又称大名府油酥火烧，外酥里嫩，里边可以加卤肉，鸡蛋，香肠，胡萝卜丝，土豆丝，香酥可口，营养丰富。香香姐全套技术培训，正宗口味学习。老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。 香香姐 ...

桐城美食小吃，舌尖上的桐城：桐城水芹

　水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。 水芹菜属微型科宿根植物，根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。栽培方 法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年亩产可达两三万斤，且有很 高的经 ...

鲍汁扒柚皮

    鲍汁扒柚皮是广州的知名美食，粤菜风味。第一口，吃不出什么材料，淋而不烂，口感丰满，一点也没有柚皮的苦涩味，极尽浸泡的功夫。其制作也相当讲究。先将柚皮去苦 ...

舌尖上的于都

不同的地域不同的民族对于主食的样貌主食的口感追求都是不同的。受《舌尖上的中国》启发，小编今日想要学习《舌尖上的中国》为大家讲述讲述于都客家人民餐桌上那令人垂涎欲滴的美食。请大家们准备好了哦， ...

礼泉特产---贾婷

特产 苹果 礼泉县地处陕西省关中平原和渭北旱塬交汇地带，海拔420-1467米，平均日较差11.1℃，不低于10℃的积温 礼泉产红富士[21] 4226.7℃-3528.2℃，年日照时数22 ...

荔湾区杏花鸡

     广东人爱吃鸡，这条西关食街上自然少不了它。“杏花村”专营的杏花鸡个头比较小，体重在0.75-1.25公斤之间，现在改 ...

贾三灌汤包子

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子&r ...

茂名荔枝

茂名，盛产荔枝，有“荔乡”之称。茂名，气候温和，雨量充沛，阳光充足，红壤丘陵山地多，鉴罗两江滩涂开阔，适宜荔枝的生长。多年来荔枝产量极高。茂名，是我国荔枝生产的主要基 ...

饶平菜头粿

菜头粿的简易做法： 主 料：萝卜，粳米配 料：盐、味精、胡椒粉做 法：5斤菜头(萝卜)配1斤粳米。把米磨成水粉浆，菜头切成细丝连原汁一起倒入米浆中，再加入切幼粒的芹菜，油热过的蒜花，调入盐、 ...

美食之城+杂技之乡——安徽临泉县

临泉县人民世世代代生活、劳动在这块土地上，创造着自己灿烂的历史，改变着家乡自然的风貌。 临泉县是伟大祖国壮丽山河的一部分。它地处中原，沃土肥壤，广袤百里，地平如砥，一望无垠。临泉县人民世世代 ...

连云港美食—荷花铁雀

荷花铁雀，有独特风味，吃时酥脆爽口。铁雀是连云港市沿海地区特产，将其炸至外焦脆、里鲜嫩，浇上糖醋汁，即成。 所需材料：铁雀450克。 糯米粉25克。绍酒20克、精盐2.5克、葱姜汁15克、蒜 ...

辛集市军齐韭菜

"军齐韭菜"因其栽培历史悠久，品质优良而闻名。在明、清两朝为宫廷贡品，在我国的北方地区尤负盛名。辛集市之"军齐韭菜"双分青韭与黄韭，叶细长面扁，味辛烈，含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素 ...

客家咸菜炒猪肠·酿豆腐

《客家咸菜炒猪肠》:要选用上好的猪肠，放在水龙头冲洗，冲洗完毕后，再用生盐或食用碱反复搓揉洗净后切段，用开水一烫捞起备用。然后将姜丝油爆加人客家咸菜，再与猪肠混合炒熟，溜点生粉浆起锅，即可食 ...

吃货在海丰之猪油糖篇

每日一篇家乡的博文，终于到了逼不得已要写猪油糖的地步了。 猪油糖，广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东潮汕地区的一种零食。目前，全世界最大的猪油糖生产厂商是海丰县应利食品厂（那家店就在我家附 ...

熊熊小姐--户县美食

  户县葡萄地理标志产品 户县葡萄 秦岭北麓的太平河畔，唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句流传千古。现在，面对扑面而来的现代农业技术浪潮，这里的群众学会了 ...

吴堡特色美食空心饼

饼子的名堂多了去了，但空心饼却是吴堡独有。　　最早知道空心饼，是我三岁那年全家即将离开吴堡时，最后一顿晚餐吃的便是空心饼。那天下午，父亲从邻居家借来烤炉，特意嘱托母亲烤制吴堡人最特色的空心饼 ...

美食天地

吴堡人惯把粉条称为“漏粉”，鸡蛋爬漏粉是地道的特色小吃，问世初只是为了填饱人们的肚子，当人们吃饱喝足以后，品味美食成为人们的一种快乐享受。于是，鸡蛋爬漏粉经历史的沉淀 ...

鹤山特产介绍

马头农家盆菜 农家盆菜左右两边分别是金黄的紫苏炆鹅和紫苏炆鸡，中间是一圈黑色的冬菇围着一排红白相间的烧肉，外围是一圈翠绿的鱼肉酿青椒，食物的颜色搭配和卖相造型都几好，比起那些随便堆在一起盆 ...

吴堡红枣

陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品，均可在西安的农贸市场 ...

防不胜防

      花刺参一般体长三十至四十厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手二十个。体 ...

潮汕甜品之落汤钱

  落汤钱（也叫“软果”）：是用糯米做的，其味甘，性温，食之有益气止泄，补中益气，主消渴，暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，既是药膳，又是 ...

东方之珠

     你吃过珍珠贝肉吗？能作肯定回答的恐怕在我们珠乡亦非百分之百，因为此物量少且珍贵，珠农一般是不外卖的。 珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体，乳 ...

舌尖上的北海

      合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。 文蛤俗称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱 ...

永春老醋炖猪脚

　　猪脚作为一种常用的美食材料，最经常被人们用来做红烧猪脚、猪脚汤、酱猪脚、煨猪脚。在永春县，用老醋焖的猪脚成为备受欢迎的一道下饭菜。 色香味俱全 食客慕名来永春县石鼓镇石鼓桥头边的一家美食 ...

潮汕美食之芋味三绝

  “芋味三绝”，是广东省潮汕地区汉族传统名小吃之一。头绝是炸芋酥，芋泥是另一绝，第三绝是翻砂芋。   头绝是炸芋酥。它选用上等山芋，刨去芋皮，切 ...

海上丝绸之路

“海上丝绸之路”是古代中国与外国交通贸易和文化交往的海上通道。关于这条海上贸易线路的起点一直争议不断。史书记载，2000多年前的汉代，就有由“黄门&rdq ...

武汉小吃锅贴

      锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧 ...

舌尖上的阳春2——麻辣煲

今天，小编将会为大家介绍小编最为喜爱的一道小吃——麻辣煲！ 麻辣煲？是不是菜如其名，很辣？辣到没朋友呢？哈哈，其实不是的。麻辣煲，经过改良之后呢，很符合我们当地人的口 ...