我们化州最出名的糖水-爽爽糖水

如果你到我们化州来，你一要来一碗我们化州最有名的糖水，那就是“爽爽糖水”，非常非常的好喝，去爽爽糖水店喝糖水的人，不是一般的多，特别是在夏天，热辣的太阳，去到爽爽糖水 ...

宁陕特产：魔芋豆腐、豆腐乳、腊肉、绞股蓝（熊言毅）

陕西物产丰富，俗称三秦大地，分为关中，陕南，陕北。陕南指陕西南部地区，北靠秦岭、南倚巴山，汉江自西向东穿流而过。陕南从西往东依次是汉中、安康、商洛三地。陕南的汉中、安康自然条件方面具有明显的 ...

用味蕾读懂一座城：潮州猪脚圈

　猪脚圈，它是一种油炸的粿类小吃，也是潮州比较有名的一款特色小吃哦。不过它可不是用真正的猪腿做的，猪脚圈味道是当地小孩子特喜爱吃的。它是一种圆圈样的，有点像从猪蹄上切下的，口感香脆，很好吃的 ...

陕西小吃之饺子宴

   饺子宴，是以饺子为主的宴席。饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食，馅有荤有素，佐以调料，食之味美。民间习俗在春节、元宵节和冬至吃饺子。饺子宴是西安饺子馆和德发长饺子馆 ...

榕江汤粉

榕江的早餐其实和全国其他地方的早餐大同小异，都是些包子馒头、豆浆油条等食品。因此，我才选了其他地方少吃或没有的早餐来讲。今天我就来完成我的早餐三步曲。今天的主题是汤粉。榕江人吃早餐第一位的 ...

仪征有什么好吃的

1,小商品市场隔壁的里脊肉 . 2,时代超市隔壁的炒面馆. 3,巴黎春天斜对面巷子的东北饺子馆 . 4,巴黎春天斜对面巷子的鸭血粉丝 . 5,北门顺水楼隔壁的小吃部(三合一尤其出名). 6, ...

HQ15油茶馓子

在我们南部有一种民间传统油炸面食，酥脆可口，跌落碎不可拾，不油腻，久吃不上火，老少皆宜——馓子，接下来就给大家具体介绍一下吧。 馓子一般在腊月制作，春节期间招待客人或 ...

家常小吃芋头糕

继昨天我讲了我们榕江的特色小吃卷粉之后，今天我就再说一下我们榕江人很喜欢吃的另一个小吃—竽头糕。刚开始，我以为竽头糕是我们榕江独有的，但在上网查了之后，我才发现原来这个小吃在我 ...

普宁豆干＿梓为相聚

  出处 普宁首 先制作豆干的是广东省燎原镇光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四起，中原战乱。后来，陈友谅被朱元璋打败，其军师何野云（人称虱母仙），何野云懂科 ...

榕江卷粉

现在《舌尖上的中国第二季》在电视、网络上放放得是如火如涂，全国人民看得是口水直流。因此，我就借此东风，好好的宣传我们榕江的美食小吃。卷粉是我们榕江的特色小吃，它是由粉皮和佐料组成。用勺子将 ...

吴川美食尽风流2

第六位：田艾at（最后一个字是方言，不知道怎么写，译音）是一种糕饼类的东东，吃起来有点像糯米糍的感觉。以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团,以花生、芝麻、萝卜或椰丝作馅做成咸或甜粑,放在 ...

湛江东海粽

每逢过年，最想吃的是年粽，尤其是东海粽。 东海粽形如鼓鼓囊囊的小枕头，斤把重一只，一般汉子每次吃一只，就不喊饿了。乡民们只有过年才包这样的粽子。粽的原料为糯米，佐料为五香粉腌制的五花肉，包粽 ...

吴川美食尽风流1

本地美食尽风流 一些酒店除了现场烹饪的特色菜肴和名点心之外，还制作了一道道可观、可尝的“套餐”样板菜式：如佳果扣辽参、富贵石榴球、金椒渔来香、花开迎富贵等，不仅制作精 ...

舌尖上的黄冈之罗田板栗

   黄冈罗田县是板栗的高产区，用舌尖的话就是“老罗靠着种植板栗养育了一对儿女”。勤劳朴实的栗农，每年金秋时节都为全国各地提供数万吨的板栗。鄂东产 ...

舌尖上的黄冈之篙芭炒肉

    黄冈，地处湖北省东部，大别山南麓， 长江中游北岸，属亚热带大陆性季风气候，江淮小气候区。这里四季分明，光照丰富，雨量充足，是动植物繁衍生息的天堂。造物者馈赠加上黄 ...

电白美食——籺（三）

籺（广东粤西地区地方方言读音为英语单词 “at”去掉后面的“t”音，同电子邮箱地址中“@”的读音相同。）这种籺常见于茂 ...

电白美食——籺(二)

糖心糍糖心糍，分为糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。这么多种籺当中，糖心糍的制作方法是最简单的。糖心糍最大的特色是糖很多，馅料饱满，食 ...

电白美食——籺(一）

簸箕籺簸箕炊的做法其实也很简单，就是选用精细的上好大米，然后磨成很细的米粉（古代是用石磨来磨，现在多是用机器磨，不过石磨出来的米粉口感更好，所以很多乡镇仍然采用石磨的方法），然后边磨边加水 ...

从化良口杨梅

又到了有“杨梅之乡”美誉的从化区良口镇黄龙带品尝杨梅的好时节！每年5月都是杨梅成熟的季节，本月20日，从化区良口镇第九届杨梅节正式开锣，市民可前往胜塘村、联群村、联平 ...

潮州特色小吃之猪脚圈

猪脚圈是潮州一种具有特色的油炸类小吃，在潮州的市区或是乡下地区都可以吃到，价格实惠（很久以前一块钱可以买5个，现在一块钱可以买1个或2个），因其横截面为圆圈，好像从猪蹄上切下，又被潮州人形象 ...

武都搅团

在陇南有一种用土豆做的食物叫搅团，也许在其他地方也有叫搅团的食物，但我所谓的搅团却非他们所说的搅团。为什么这么说呢？因为它的特别之处就是食材与加工与其他的搅团不同。它就像绿草红花中凸起的雪山 ...

威县饼卷肉

河北邢台威县，盛行着一种名吃“二哥饼卷肉”，它的创始人梁玉禄先生祖籍冀鲁界域的古运河畔，是古风醇朴的礼仪之邦。梁玉禄早年在市政府机关工作，后因身体原因离岗回家休养。闲 ...

十堰小吃—三合汤（二）

三合汤的制作 三合汤的制作需直径约为1米的大铁锅，锅中间圈着一只大砂罐。据介绍，这个是为了隔开内外食物和汤的主要配料。人走三合汤汤锅三合汤汤锅锅边，嗅见那扑鼻的浓香，看着绛红的卤牛肉，粗壮长 ...

十堰小吃—三合汤（一）

三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧县三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，一碗正宗的三合汤中 ...

贵阳绿豆汤

贵阳街上的绿豆汤和外地的有所不同，通常是稠稠的一锅，有食客来买时，舀上几勺，再加入打碎的冰块，红绿丝、珍珠圆子、葡萄干、冬瓜软糖、花生、芝麻以及一小匙玫瑰酱，最后充入兑好的红糖水。与老广加了 ...

丰顺埔寨30多间牛肉店吸引八方宾客

近年来，农家牛肉餐饮业在丰顺县埔寨镇蓬勃兴起，已有30多间农家乐，推出特色农家牛肉菜肴，吸引了八方宾客。 埔寨自古就有宰牛卖肉的传统。丰顺人吃牛肉，煮、炒、焖、姜葱的吃法都有，还会做成牛肉 ...

水东芥菜

“水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道　　水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县 ...

我们化州的特色美食之二------八基炊

八基炊是粤西地区的传统小吃，尤其在化州特别流行与味道正宗美味。 八基炊的主要成分是米粉，传统上因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，传统做法是其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再 ...

安徽特产之+牛肉板面

1 流行原因 　　主要是板面的面卤的味道和辣椒的味道特别好吃。 　　另一个原因是快捷便当，经济实惠。干部、职工、学生等，为了赶时间来不及做饭，常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马 ...

吴川沙螺

　　沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾液而生。吴川沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河口与海水交汇地方，咸淡水交融，肉质细嫩，美味可口，它还有滋阴 ...

徐闻马鲛鱼

在我国华南地区，海南岛与大陆上广东省的雷州半岛遥遥相望，中间隔着一条水道，这便是琼州海峡，它是我国的三大海峡之一。海峡西部的徐闻渔场和东部的琼山、铺前港渔场，盛产马鲛鱼、红鱼、黄花鱼、鲨鱼、 ...

廉江河唇鱼头汤

（廉江美食大全之二十三）   廉江河唇鱼头汤        河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可 ...

古色古香客家菜2

客家,听起来古色古香的字眼,字里行间积聚着厚重的文化气息,清新扑鼻。广州的客家酒楼非常多,喜欢吃客家菜的也不尽是客家人,在位于天河南二路的万绿湖酒家里,笔者就亲见许多外地人也非常的喜爱吃客家 ...

廉江裹蒸粽

（廉江美食大全之二十二）  廉江裹蒸粽          廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人 ...

吃在惠东-粘米蔬灯盏粄4

灯盏粄粘米蔬来历成谜在吉隆采访期间的一次早餐中，采访小组吃到一碟用萝卜丝做馅和一碟用红豆做馅的粘米蔬，以白糯米粉做皮的粘米蔬形似橄榄，柔软而味香，吃起来十分可口，很快被一抢而空。当日午餐，采 ...

廉江石角扣肉

（廉江美食大全之二十一）  廉江石角扣肉         石角扣肉，史称“石角第一扣”。俗话说:吃过石角 ...

信宜鉴江红糯

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。如此看来，荔枝是如何吸引人，记得小时候每当六七月份的时候，远远看去，山上，又红又肥的荔枝挂满了枝头， 而且每家每户基本都在自家门口种上一两棵荔枝或在山坡上的荒 ...

廉江安铺簸箕炊

（廉江美食大全之二十）  廉江安铺簸箕炊         簸箕炊（米乞），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的 ...

廉江鸡心黄皮果

（廉江美食大全之十九） 廉江鸡心黄皮果        鸡心黄皮果又称鸡心甜黄皮，有大鸡心黄皮和小鸡心黄皮两个品系。     &n ...

廉江海边鸭蛋

（廉江美食大全之十八）  廉江海边鸭蛋        廉江海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止 ...