贵阳豆浆油条

豆浆油条工艺） 豆浆油条工艺）潮州火锅粥底（粥水火锅）制作 7 大关键详豆浆油条工艺）解另附广州中怡 海港大酒楼何振华炖制吊汤改良工艺 豆浆油条工艺） 我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。 ...

泗粉——莆田人的最爱

泗粉一直以来都是莆田人的最爱，凡是传统的节假日，例如做戏，闹元宵亦或是办酒席，它必然是酒桌上的主角。清爽的口感，滑而不腻，外加着料丰富，色香味俱全，往往让人欲罢不能。因此，在莆田是否会煮一道 ...

佛山南海与众不同的酒

  佛山南海的九江双蒸酒——街知巷闻 原料：它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包 ...

连云港特色美食之清汤海蛰

连云港连云区的人都知道连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜，让人百吃不厌。下面将会详细的介绍清汤海蛰。清汤海蛰，汤鲜爽口，色彩调和。海蛰也是人们喜爱的海产佳品。材料用料海 ...

九江煎堆

        九江煎堆是广东南海著名传统汉族风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色 ...

难以忘记--板面

      我出生在河北省承德市滦平县的一个小镇里，但从初中到高中，因为上学的关系，就一直生活在县城，那里充满了我青春年华里最美好 ...

勒竹田螺——yxhkjj

     勒竹田螺的原料田螺来料来自于力竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。螺体螺纹清晰，螺壳满而透明，螺肉肉质肥美。     勒竹 ...

陕北黄馍馍TT

     黄馍馍”是流行于陕西省陕北地区的一种风味食品，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜 ...

宝丰羊肉冲汤

宝丰羊肉冲汤 岁月像风一样吹过去了，你或许远离了家乡，但家乡美食的味道始终萦绕在舌尖上，铭刻记忆的味蕾中，永远忘不了，就像对家乡的思念，绵延不绝。不少宝丰人无论走到哪里，都觉得只有家乡的羊肉 ...

格拉条的做法

只见面案旁的师傅抡圆了胳膊把一团白面又揣又揉个不亦乐乎，冷不防“啪”地将那面翻个身，继续再揉再揣，雪白的面在师傅的或古铜或黧黑的手臂中上下翻飞看起来似乎十分柔软，其实 ...

大荔美食—带把肘子

    陕西大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣 ...

利辛撒汤

利辛撒汤： "撒汤"这个汤在山东一带比较常见,主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤。 　　传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊?旁边的当地1,大臣 ...

三和四美

扬州三和四美酱菜扬州新闻网讯　清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前，扬州酱坊就有100多家，多为前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美为最，&ld ...

郏县饸饹面

郏县饸饹面简介       在河南平顶山管辖的区域内有一个县相当的出名，它就是郏县。在郏县不仅有相当多的历史文化景点，它还有相当多 ...

吃货闯宝鸡之油茶

基本信息 所属地区：陕西小吃 工艺：熬煮氽炖烩焖法 2制作材料： 精面粉3500克、熟猪油750克，杏仁500克，芝麻250克，调料面、精盐各适量。 3特色： 油香可口，易于消化，是日常早点 ...

舌尖上的中国之扬州烫干丝

从扬州回北京还不到一个月，已经开始怀念扬州的各式美食。电脑里一堆照片等着整理，打算弄出个”扬州美食系列”来玩玩。今天先来热个身吧。大家都知道扬州的“大煮干 ...

泰兴特色美食篇四

古溪活珠蛋孵化胚胎活珠蛋的原料主要来自附近农民养殖的草鸡产的蛋，而更为严格的是孵化时间只能是13天半。这样的蛋不仅味道鲜美，而且含有大量的维生素、矿物质和安基酸，营养价值很高，对人体健康非常 ...

泰兴美食篇三

德泉汤包其特点是皮薄汤多，汤汁味浓，所以有“轻轻提，慢慢移；先开窗，后喝汤”的口诀。如果正值螃蟹上市之际，蟹黄汤包之鲜美更是一绝，令人回味无穷。蟹肉，蟹黄，老母鸡汤， ...

泰兴特色美食篇二

接上次的继续介绍美食。 粯子粥主要原料是用小麦或玉米磨成粉,再配上一点苏打,和水煮沸而成，是当地居民的早餐最常见的主食之一。酷暑之时喝上一碗冰凉的籼儿粥却是最好的感觉。若在粯子粥里加入五谷杂 ...

小吃——吃货一定要去的

相信每个地方都有独特的小吃，我们宝应也是，也许以下我说的这些，你们也许都去过，我反正和闺蜜们都有去尝过，真心不错哦，还记得不记得小伙伴们！1.人医东边马老头的面和馄饨2.亚细亚西边巷子的鸭血 ...

从化美食之流溪大鱼头制作

1961年9月12日，郭沫若畅游流溪河水库（又叫流溪湖），即兴作了几首好诗。水库渔业队派船到湖心70多米深的水下网了几条大鱼，饭堂用从化特香的红葱头炮制。郭沫若连连举筷，大赞：“ ...

最美味的藕

宝应的特产还是很多的，比如慈姑，藕，大糕，大闸蟹等等，这些我都很爱吃，出远门时总会带一些推荐给外地的同学朋友来尝尝我们家乡的美食，都说挺好吃的。我就给大家介绍其中最有名的荷藕，又名宝应莲藕， ...

泰兴特色美食篇一

江苏省泰兴市，地处长江三角洲，江苏省苏中平原南部。于南唐升元元年置县（公元 937 年）。全市行政区域面积1175.59平方公里，人口121.22万人，辖1街道16镇，素有“银杏 ...

孔桥百叶

百叶是豆制品。在泰兴，几乎每个村庄都制作百叶，但出名的却要数孔桥百叶。孔桥百叶之所以出名，一是选用当地的优质黄豆，二是就地取用了“两泰官河”的水，三是历代相传的手工制 ...

听了都会流口水的美食——肉夹馍

　　肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍&rd ...

羊肉泡馍

　　羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹"，西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻， ...

扬州美食

扬州美食介绍2011-08-15 17:12:40扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、 ...

八步美食——黄田扣肉

      扣肉，听起来就能勾起人们的食欲，说到扣肉我不得不好好介绍一下家乡美食——黄田扣肉，黄田扣肉是贺州市最有名的美食，主要材料是芋 ...

家乡特色美食猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是广东潮汕地区的一种特色美食民间传统小吃，历史悠久。猪肠涨糯米是很着名的，不同的是用桔油蘸来吃的，带上桔子香味，所以更加开胃。该小食四季皆宜，不仅潮汕人喜欢，也为四方游客所喜尝。潮 ...

++“石牌红”番薯

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河南十大名吃之一胡辣汤

说起胡辣汤，相信每个河南人都知道，是河南传统的早餐，也是北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发 ...

营养美食-------罐罐鸡

原料：       讲究编辑罐罐鸡可根据招待不同对象，配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、拍松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少 ...

美味凉粉---我的城

提到凉粉，就不得不说我家乡的凉粉。凉粉是用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘 ...

翔宇生态园

翔宇生态园座落于素有“西山小扬州”之称的仪征市陈集镇，地处苏皖交界处，交通便利，距扬州30公里，到仪征仅30分钟车程，是集客房、会务、避暑、游玩、餐饮与一体的休闲观光 ...

古城——美食

1、羊肉泡馍     牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。     传 ...

罗定太平特色小食（②）

继续给大家带来太平镇的小食，这次还整理了地点，大家可以去寻找美食之旅哦~1.牛红粉主要材料：牛血、乡下切粉、韭菜。水煮而成。觅食地点：以前在太平大桥东侧榕树头，而家没有了。2.松糕主要材料： ...

罗定太平小食（①）

今天我给大家带来5个罗定太平镇的地道特色小食。1.白糕主要材料：米浆。水磨米浆中加入石灰水和绷砂作副料（石灰水是凝固作用。绷砂作用是爽脆），蒸熟后经冷却即可凝固成膏状，加以花生油炸蒜米 酱油 ...

东莞企石美食篇之铁岗梅菜扣肉

之前讲了两样美食了，那现在就给大家介绍一下我们企石美食中的第三样美食——铁岗梅菜扣肉。虽然我是个小吃货，但是我却不喜欢吃肥猪肉的，可是这个铁岗梅菜扣肉却是不像平常吃的 ...

罗定小食簕鼓鸡

簕鼓鸡，这种外形很像玩具的食物就是簕鼓鸡，它的味道和粽子很像。 簕鼓鸡用簕鼓草的叶子编织包裹而成，是罗定一种农户种来围菜园的植物。它美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色，并具有一定的药用价 ...

高邮纯天然矿泉水

矿泉水来自具有上千年历史的中国古老文明城市——高邮市地下深部循环水资源。水质清澈、透明、甘甜、无菌、无污染。1989年5月经中国江苏省有关专家鉴定，1990年2月又经 ...