祁阳美食榜（一）

第一名状元：朗（凉）粑 　　上榜来由：这个第一名颇具争议，笔者认为有以下三个来由让凉粑状元及第： 　　一．从全国范畴来看，凉粑合适最纯粹、实正意义上的小吃，而且具有明显的祁阳地区特色。 　　 ...

潮汕特色美食乒乓粿

乒乓粿”原名不叫“乒乓粿”，而是几易其名。相传南宋末年，元兵入侵，兵荒马乱，饥寒交迫，人民只得啃草根，吃野菜度日。在吃野菜过程中，发现了一种叫&ldquo ...

我爱我家，小鱼和你一起吃遍丰县之帝王粥

小鱼我在上次的《小鱼和你一起遍丰县》中介绍了水煎包，既然有了水煎包那又怎么能少了帝王粥呢？这是我们丰县早点的搭配，就如同中国传统早点油条和豆浆的搭配那样，缺一不可。 “帝王粥&r ...

HQ南部锅盔凉粉

今天介绍一款南部的小吃——锅盔凉粉。在上高中的时候，班上很多同学都会在下午放学的那段时间里，去学校后门一个卖小吃的大爷那里去买一个锅盔凉粉，那时候还是二块五一个吧，现 ...

紫雀界贡米

历史的烟云舒展着温馨的画卷，神情温婉的紫鹊界秦人梯田，静默于湖南新化县水车镇，作为山地稻作文化的一朵奇葩，它跨越古今隧道，见证千年文化，留下传奇的诗篇，足印映时空。 　　 紫鹊界黑香米，亦称 ...

津味早点——煎饼果子、老豆腐

煎饼果子   煎饼果子算是天津最有名的早点之一了。煎饼果子是以绿豆粉上面摊上鸡蛋作为煎饼，然后加上用面炸的脆脆的果子，再加上调料制作而成的，非常美味，有一种咬一口就忍不住要咬第二口 ...

天津美味

      小时候最开心的事就是去早点铺吃早点了，每天换着样儿的吃，吃一周都不带重复的.    &n ...

邵阳县的柴火腊肉

邵阳县的柴火腊肉 柴火腊肉是用土猪肉，用柴火慢慢熏烤制成的，你别看他它土来土气，黑乎乎的，但吃起来，特别风味，瘦不塞牙，肥不腻口，与青菜、干菜、坛子菜搭配炒，都是美味佳肴。柴火熏出来的腊肉， ...

血浆鸭的做法

  血浆鸭”营养丰富，香甜俱全，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找，炒法简单。用上等仔鸭切块经油爆炒，加上仔姜、蒜、红椒等佐料，最后浆上鸭血烹调而成。   ...

武冈血浆鸭来源

  血酱鸭是武冈的一种传统饮食。典故来自某个朝代一王爷落难后被官兵追杀到武冈，躲进了山里一户人家，这户人家拿不出好饭好菜，但为了能让王爷吃好，就杀了唯一的一只鸭子，并从地里挖回子姜 ...

鄱阳美食-鄱湖蒸藕丸

     3月正是新垦莲藕栽种的季节，鲜甜的莲藕从这时开始努力生长，直至秋天收获期的到来。鄱阳湖是中国第一大淡水湖，是著名的鱼米之乡。莲藕是这里最常用的食材之一 ...

义亭月饼

9月17日上午，金华的朱大伯专程到义亭，在老义亭月饼厂买了20筒苏式土月饼。朱大伯乐呵呵地说：“这月饼地道！我83岁的老妈妈，就是认准义亭土月饼上的那张小方纸，每年中秋节前，都要 ...

番薯—惠来人的感情食物

相信没有一个潮汕人不认识番薯吧？老辈人可谓对番薯感情深厚啊，因那时生活艰难，三餐几乎无米下锅，唯有以番薯为主食。 虽然现在日子好过了，可对于番薯，还是别有一份厚爱，经常会以各式方法烹之，营养 ...

舌尖上的无为

工艺特色 无为板鸭据说又叫做熏鸭，想是讹传，地道的无为人从不这么叫。即便在外地，也都叫无为板鸭。这名字早已深入人心，很难改变了。不过无为板鸭的做法确实与熏有关，先宰杀拔毛，不开膛破肚，直接用 ...

法式焗蜗牛

蜗牛在很多人的眼里看来可能是有毒的不能吃的东西，可是这在广东却是不同，广州越秀区就有这么一个特色的美食，叫做法式焗蜗牛。它一般情况下都是一些大酒店的代表菜，是法国蜗牛菜代表作之一。 它的原料 ...

灵璧美食

　辣汤　　辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天 ...

凤阳美食小吃，舌尖上的凤阳、 小菲

御膳麻油为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻，采用传统工艺，结合现代科技手段，精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。其色泽琥珀，香气扑鼻，口味纯正，富含多 ...

舌尖上的埇桥------暖心

符离集烧鸡。因原产于符离镇而得名。 符离集烧鸡 中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色 ...

曲靖特色小吃

     蒸饵丝是曲靖各地早餐的必备，虽然每家的调料不同，但是他的本质是不变的，把切得细细的饵丝放在蒸笼里面变软后挑出在上面加上各种调料拌匀就可以吃再 ...

成都美食之三大炮

      三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出&ld ...

蔚县小吃——八大碗

简介 “八大碗”是蔚州的传统名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。八大碗’顾 ...

义乌美食，怎可不知！

义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”饮誉海内外；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量上乘，古今中外屡获殊荣。 义乌特产主要有南枣 ...

狗不理包子

天津包子，是经济实惠的大众化食品。在北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子，当属“狗不理包子”。 品牌 “狗不理包子&rdquo ...

连云港连云区板栗烧鸡

板栗烧鸡，我的最爱，连云港连云区美食。板栗烧鸡，主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。制作材料带骨鸡肉750克，板栗 ...

西亭脆饼

今天再介绍一下南通的又一小吃，西亭脆饼。西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着 ...

安阳美食之“老庙牛肉”

      老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙加工牛 ...

汉川荷月

    故乡汉川乃鱼米之乡，传统特色小吃品目甚多，如锅盔、发糕、金干角等，不胜枚举。荷月香甜酥软，口感怡人，从众小吃中脱颖而出，惹得无数离乡游子牵肠挂肚。   ...

金张掖面食

张掖古称甘州，是古“丝绸之路”上重要商埠，因其历史悠久，文化发达，物产丰富，而享有“金张掖”之称，一九八六年十二月国务院公布张掖为第二批国家三 ...

依靠生态旅游从促进我县绿色餐饮产业发展(熊言毅）

宁陕地处秦岭南麓，属北亚热湿润型气候。秦岭是陕南与关中气温分界线，它隔断了关中平原夏天炎热与冬季的酷寒，使我县四季气候变的温和，形成冬暖夏凉，是旅游休闲度假的胜地。 宁陕自然景观众多，有上坝 ...

龙川矿泉水

龙川矿泉水介绍：龙川矿泉位于龙川县黎咀镇，距九龙湾的金龙滩1公里。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外，其神奇的保健和治疗效果举世无双，有口皆碑，被誉为“稀世珍泉”、&ld ...

龙川乳鸽瓤猪肚

乳鸽瓤猪肚介绍：【风味特点】 1、“乳鸽瓤猪肚”是客家地区龙川县的传统名菜，当地称之为“将军啄石”。鸽子瓤在猪肚内，但它的头却从一个小孔里探出 ...

龙川上坪香菇

香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。香菇不但具有清香味鲜的 ...

龙川牛筋糕

牛筋糕产于广东龙川，龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。 传说从前，龙川县山区 ...

饶阳金丝杂面

    饶阳金丝杂面是一款美味食谱，属于饶阳菜系，主要原料有小麦等，这道食品色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。     清朝 ...

涿州特产美食

焖酥鱼 焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。 焦烙炸 焦烙炸是涿州特 ...

李争-----蓝田县汤峪湖仁和农家乐

内容介绍：汤峪仁和农家乐位于美丽的蓝田汤峪湖森林公园内，这里山青水秀，空气清新、景色怡人。距西安40公里，交通便捷。公园内可划船、荡舟、垂钓、有软桥、滑索、瀑布。周围山高峰险，可爬山、举行篝 ...

民勤面食

　说起民勤面食，很多人马上就会想到民勤拉面，它的筋道和各式各样的吃法，想起来都让人垂涎三尺。实际上，民勤面食有很多种，而且每种都有着独特的味道，值得你细细品尝回味。　　民勤馒头 民勤馒头又称 ...

瓮安松花皮蛋

       松花皮蛋，它是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品，因为它经过腌制加工使蛋清和蛋黄凝固静皮，剥开不粘蛋壳，且富有弹性 ...

漳州市绿色蔬菜之龙须菜

龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取 “龙须祈福”之意。佛手瓜又名合掌瓜，闽称番蒲，原产于墨西哥和中美洲。富维生素C、高钾、低热、低钠，有很高的 ...

蟹黄汤包

十月金秋，正是蟹肥膏黄的好时节，想吃正宗的蟹黄汤包，最好是去固城湖螃蟹的原产地——高淳。而要吃正宗的高淳美食，最好的去处就是老街，沿着老街漫步，不用仔细寻找，诱人的蟹 ...