阳春山坑石蛤--------小祥系列文章

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伍佑醉螺

伍佑醉螺“酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美”，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。 特点:伍佑醉 ...

李争-----蓝田县十大名小吃

蓝田县位于关中原东南部，粮食以小麦为主要品种、小麦面粉营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁比粳米高得多，勤劳聪明的蓝田人以面点做文章，形成了一系列自己独特的名优小吃： （1）蓝田葱花大饼：属陕西省 ...

涟水草鸡

      涟水草鸡主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北亚热带和暖温带交界区，属于暖温带季风气候，四季分明，年均气温14℃，无霜期 ...

草潭镇海鲜(35)

　湛江的海岸线长达1556公里，居全国首位，因而湛江被大海簇拥的乡镇特多，这遂溪县草潭镇便是其中之一，它由原草潭与下六两镇合并而成，人口达72000多人。本月18日，笔者在草潭镇，终于圆了& ...

遂溪极品番薯(36)

遂溪极品番薯 遂溪极品下六番薯目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯，还需按一定的种植方式，而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块神奇土地上，约有1500亩左右，才能称为极品下 ...

淡水养殖罗非鱼(34)

　广东省遂溪地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全县年平均气温23℃左右，从上世纪50年代引入罗非鱼养殖。2011年，广东省遂溪县河头镇山域村委会油塘村（罗非鱼）被农业部认定为&ld ...

廉江鸭仔饭(33)

　在除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为档口带来超旺的人 ...

炭烧生蚝(32)

　生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵 ...

吃货在江都

小笼包子即杂色小笼，是江都的特色名点，由江都饭店著名厨师景开兴独创。 江都杂色小笼，选料考究，制作精细，有生肉包子、菜包子、糯米烧卖、生肉蒸饺、千层油糕 5个品种，后又开发出三丁包子、翡翠烧 ...

遂溪极品番薯x15

遂溪极品番薯遂溪极品下六番薯目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯，还需按一定的种植方式，而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块神奇土地上，约有1500亩左右，才能称为极品下六 ...

牛杂串x14

牛杂串为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤：首先要反复清洗内脏和其他污垢；接着用盐腌制；之后文火煲至九成熟；然后再一次 ...

廉江白粥x13

古代文人对粥倍加赞赏，北宋张文潜写有《粥记》：“张安定每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠腑相得，最为饮食之良。”妙齐和尚说：&ldquo ...

愚公楼菠萝x12

　愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘（菠萝品种之一）菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世，美国相关历史书籍也把“愚公楼菠萝”列 ...

徐州烙馍

烙馍的主要食用方法是卷菜吃，因为地域习惯，我们这边一般是吃汤菜合一的菜的时候喜欢吃烙馍，比如烩鱼和炖鸡的时候，有菜有汤的，吃菜喝汤泡馍，是最习惯的吃法，最有名气的是家乡的“小鸡泡 ...

吴川月饼x11

吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。2007年，广东湛江（市）吴川市选出了“十大名片”，“吴川大月饼&rdq ...

大名—芝麻烧饼

大家好，上一篇文章介绍了我的家乡沙疙塔，现在我来给你们介绍我们大名县的特色小吃，芝麻烧饼，本来想在网上复制几篇的，但是看到网络能力秀微信发表声明，后期要审核文章，不是自己写的，原文复制的都要 ...

羊方藏鱼

羊方藏鱼(17张)古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。此菜谁人发明不详，但与& ...

雷州狗肉煲x10

　在中国的饮食习惯中，狗肉是属于次类食品，是上不了桌面的。但是在近几年中，菜肴的烹饪越来越多，渐渐地一些传统的菜肴甚至是大众化的小吃也逐渐出现在一些高级饭店和酒家中。“狗肉滚三滚 ...

徐州蜜三刀

徐州蜜三刀制作方法也不是很复杂，将水、生油放入盆中，搅匀后加入面粉；揉和成面团,将饴糖、生油、水等放入盆中，搅匀后加入面粉制成里脊；将和好的皮、里脊分成相同的小块，将皮面擀成长方形面片，刷上 ...

菠萝罐头x9

　湛江地区地处中国大陆最南端，属热带季风性湿润气候区，气候及土壤等自然资源非常适合菠萝种植，是全国菠萝最大产区，年产菠萝占全国产量的一半。由于菠萝制成罐头后仍能保持原来鲜果的风味，因而使湛江 ...

鱼肚x8

●“鱼肚”并非鱼胃，而是鱼的呼吸器官，即鱼鳔●鱼鳔为何贵重？一是物稀为贵；二是鱼鳔含有丰富的蛋白质，营养价值高●食用鱼肚的记载始见于1600多年前的北魏《齐民要术》， ...

徐州小孩酥

徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，现经公司制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世。 ...

流沙南珠x7

　雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。在雷州流沙——这个有中国珍珠第一村之称的地方，珍珠被揭开了高贵的面纱，南珠按流水线般的工序被培育加工出 ...

福清特色风味小吃之光饼夹

福清光饼夹是由福清光饼加工而成的，在光饼中加入一些配料，就变得美味可口。光饼夹不仅是福清的一种地方风味小吃，更是福建省的一种特色风味小吃。在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种 ...

覃斗芒果x6

覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。 覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。覃斗地 ...

湛江剑麻纤维x5

剑麻是湛江市的特色作物，所形成的产业也是优势产业。湛江市委、市0在制定农业发展规划时，已把剑麻产业列为湛江市八大特色农业产业链之一，这对加快湛江市剑麻产业的发展、做大做强剑麻产业链具有重要意 ...

乾县小美食

乾县酸汤挂面说乾县可能有很多人不知道是哪里，说乾陵，但凡有点历史知识的人就都知道了。不过我今天要说的不是陵，而是面。乾县的酸汤挂面非常有特色。先说这量。通常北方的面条，不管是拉面、扯面、刀削 ...

舌尖上的永仁县，楚雄永仁县小吃

    本地被称为“块菌窝”，“块菌之乡”，每年的10月——次年的2月,这里的乡街市场上 ...

笪桥黄瓜，这样淡甜可口的一道菜

      我们中国人最讲究的就是吃了。自古以来，就有民以食为天这一说法。大家往往都有这样的一个习惯，我们每去到一个地方，最想了解的就是这地 ...

陆丰龟仔粿

除夕，是一年的最后一天，本地方言称：“三十瞑”或“廿九瞑”。这是因农历十二月有大小月而别。月大，有三十日；月小，只有二十九日。瞑是指岁暮（即一 ...

龙凤呈祥宴

“龙凤呈祥宴”倍受婚礼客人称赞。该宴菜品主要有2道冷盘（金鸡报喜、龙凤呈祥），热菜6道（麒麟包胎、雀巢喜添丁、双椒三脆、金银满袋、白玉翡翠、笋尖扣肉，其中麒麟包胎为热 ...

邳州八义集羊肉汤

江苏省邳州市八义集镇的羊肉汤 。八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者 ...

美食小屯糖藕

小屯糖藕有数百年历史，制作流程严格，制品精美可口，酥脆、香、甜久负盛名。高唐旧俗，每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不 ...

美食之乡

      作为蒙古族比例最高的少数民族聚居旗,蒙古族风情浓郁。牛羊肉和奶制品、手扒肉、羊背子、烤全羊、黄油、乌日莫、奶豆腐、炒米、牛犊汤、 ...

连岛海鲜小吃推荐

1:生熏黄鱼以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳2:凤尾虾以对虾，鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后对虾身黄尾红，外酥里嫩。锅塌鲈3:锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，无骨刺，食用方便 ...

揭阳美食篇—红桃粿

潮汕小吃，又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。潮汕民间习俗，凡时年八节，几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后， ...

揭阳美食篇— 乒乓粿

            乒乓粿”原名不叫“乒乓粿”，而是几易其名。 相传南宋末年，元兵入侵， ...

泾川特产小吃系列之——泾川夜市

泾川夜市盛况   在农贸市场（现南北商贸城）西县苗圃楼东一带的街道北面，在80年代末有了夜市，因为312国道由此经过，泾川饭好的名声百年不衰，过路的汽车司机在这里吃饭是为圆一圆念想 ...

秦皇岛北戴河美食攻略 五一吃海鲜，就来北戴河

五一来北戴河玩耍的朋友，吃海鲜定是少不了的一项活动。北戴河海鲜样品丰富：皮皮虾，面条鱼、冷水板、燕跋、鳎么、海蛎子、海红、花蛤、黄蛤、海肚脐、海螺、八爪鱼  皮皮虾 每年的4-5月 ...