全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
平乡的酥鱼是平乡河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼 ...
西安市十三朝古都，是历史名城。美食才在西安流传至今， 西安最为出出名的就是羊肉泡馍，秦镇凉皮，肉夹馍，饺子宴，岐山面，灌汤包，腊牛羊肉，臊子面，石子馍，刷牛肚，葫芦头泡馍，胡辣 ...
大麦籼子粥：（籼：音 xìan，同“现”）原料大麦粉、食碱、水。在水沸腾时，将预先用水调好的大麦糊倒入锅中、调匀，再配一点食碱，而做成的一种粥，色泽红润 ...
NO.7 锅贴 ★★★★ ★ 流行指数：★★★，因属流动型摊位，所以几乎洛阳哪个疙瘩窝里都可能有！ 制作工艺：同饺子下锅前的做法大同小异，锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉 ...
说到凯里的美食，第一反应就是一些列的酸汤特色食物，比如酸汤鱼，酸汤菜，酸汤米豆腐，酸汤猪脚，酸汤粉，酸汤麻辣烫等等，每一样想起来口水都直流；当然，除了酸汤系列美食，还有最爱的市中心中博那家陶 ...
一，不翻汤 流行指数：★，随着过去的小吃街一起消失的，让人挖地三尺也很难找到一家，欲哭无泪呀！如此老城居业园的那家不翻汤算是“沧海遗珠”了吧！指数荡至谷地，无力回天啦 ...
洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。不论是早上，中午或者晚上洛阳人都爱喝汤，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字 ...
张北特色美食、小吃(完整版) 烤全羊 入炉之前，先用一种叫梭梭的柴禾将炉膛烧红，撤去燃料后，将全羊从烤炉的天窗吊入，并关闭天窗和炉门。将羊肉烤至半熟后，再打开炉门，用长柄勺舀上梭梭柴的火块对 ...
灵寿小吃—烧饼 灵寿烧饼夹肉是河北省石家庄市西北部灵寿县的特色小吃之一。 首先，灵寿烧饼也算是十分有地方特色的，灵寿烧饼又称缸炉烧饼。缸炉是用一个大水缸将底敲成洞倒扣在煤火上， ...
吕田焖大肉是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。吕田人以肥为美，喜食肥肉，但太肥腻的肉不好吃，也不宜多吃。于是聪明的吕田人想出了好办法：一是选用 ...
埔田竹笋，广东省揭阳市揭东区特产。因主产于该县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独特，品质优良，在国际市场上有很好的声誉。2005年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品，并予以保护。 埔田竹笋 ...
到沁阳就吃驴肉吧 ！ 沁阳旧称怀庆府，驴肉因其产于古怀庆府而得名，距今已有三百多年的历史。 风味独特的怀参老汤驴肉、怀参炖驴肉、怀参炖驴 ...
哎呀，吃货是不能抵挡美食的诱惑的，出去旅游肯定会先查查有什么好吃的，去过一个地方便吃过一个地方的美食，这样才不枉此行。今天看看吃货有什么好吃的，是不是可以流口水呢？ ...
三甲切粉 三甲切粉已有300多年的制作历史，有据可查的可追溯到清康熙七年(公元1668年)，据说为新楼村妇十二嫂始制。经过历代精心改良 ...
花旗参炖乌鸡 秉承古代中医"药膳同源"理论精华，取正宗产地--中国泰和武山村纯种乌鸡配伍名贵进口中药材花旗参，聘请专业老中医现场指导，采用传统民间养生保健配方，运用现代生物工程技术，精心炖制 ...
达州，位于四川省东部，辖2区4县1市，幅员1.66万平方公里，人口690.7万。达州是四川省的人口大市、农业大市、资源富市、工业重镇、交通枢纽和全国闻名的革命老区。有“中国气都、 ...
问一些老北京人，老北京的小吃第一想到的是什么，喝的肯定是豆汁儿，吃的绝对是卤煮！ 我不是很爱吃，但可没少吃卤煮火烧。上学的时候有个同学老请客吃卤煮，没办法，买面子嘛卤煮火烧卤煮 ...
1、“小白龙过江”是石家庄市中华饭庄的传统菜肴，其制法是，将整条鲫鱼割洗干净，热水烫后去鳞皮，改十字花刀。锅内起热油，待葱姜炸出香味，放奶汤或高汤以及各种辅料，投入鲫 ...
我敢说吃过无锡小笼包的人很长一段时间不会再对其他的包子有兴趣了，因为无锡小笼包已经通过他作为一个食客挑剔的味蕾深深占据了他的心，鲜甜的肉汁、薄薄的面皮和有弹性的肉馅已经彻底俘获了每个吃货的味 ...
扭丝烧饼是宣化早年中等生活家庭的早点。扭丝烧饼分糖酥、咸酥两种。糖酥以白面1斤、红糖1.5斤、麻油8两和成糖酥；咸酥以白面1斤、麻油5两、花椒面、细盐适量和成咸酥。将发好的白面揪成二两一个的 ...
豆面饼和白疙瘩是早已失传的两种清真食品。现在吃过见过这两种糕点的人已经不多了。如今，兴福源糕点铺经理王九洲，把这两种失传多年的食品重新恢复出来，弘扬古城的饮食文化，将会引起老宣化人对以往生活 ...
1、糖耳糖耳是一种已经失传的清真食品，因其形状酷似人耳模样而得名。糖耳的制作工艺是：以一斤白面加三两油的比例，再加适当的水和成面待用，糕点行业把油水合成的面称为水油皮子。另外用油和面制成油酥 ...
凤山的美食很多，但比较著名的就是豆腐圆和活血。 凤山县巴马盘阳河的发源地,其境内三门海寿源洞是盘阳河的源头 ...
深圳是一座典型的移民城市，因而全国各地的家乡菜在这里都可以品尝到。此外，泰国菜、越南菜、朝鲜菜、日本料理及印尼风味菜以及各种西式快餐在这里也随处可见。在深圳除了传统的酒店、酒楼，各种休闲主题 ...
说起南昌县的街头小吃最值得一提的是瓦罐汤，瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水,盖上盖，将瓦 ...
相传狼山曾有白狼居其上，又传因山形似狼 而得名。北宋淳化年间（990～994年）州牧杨钧觉得狼山之名不雅， 便改狼山为琅山，后又因山上的岩石多呈紫色，故后人又称之为紫琅山，南通市因而也得 ...
每个地方都有特色小吃，今天带大家领略一下洪洞的特色小吃：1.饽 糕将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入 ...
我国著名优良肉卵兼用鸡品种。原产江苏如东、南通两县，以南通南部的狼山命名，原名＂岔河大鸡＂＂马塘黑鸡＂。南通的崇川区气候湿润，东北两面临海， ...
六合农民素有繁殖苗禽的传统，1998年的一天，一位专给别人孵化雏鸡的师傅，因为肚子饿就偷偷拿了两个孵化了13天的种鸡蛋煮熟后吃，觉得味道特别鲜美，从此一传十，十传百 ...
三阳南货店是上海的老字号了，在《舌尖上的中国》中直接提到的，可以买到正宗的金华火腿的地方。如果你喜欢自己做腌笃鲜之类的话，在这个里有可以找到货真价实的原料。当然，它可不是只卖金华火腿的地方， ...
商城县地处北亚热带向暖温带过渡地带，气候温和，四季分明，雨量充沛，雨热同季，无霜期长，光照充足。属大陆性湿润季风气候，兼有南北气候之优点。灌河流域自南向北贯穿全县，途径固始、淮滨汇入淮河。灌 ...
1、起酥肉馅烧饼 为商城传统风味小吃。主料为面粉、猪肉、香油等。包馅成形后，贴炉烧炭，文火烤成，外焦里软，咸香可口。1983年3月，河南省名菜名点风味小吃展销会在郑州举行，商城国 ...
鹌鹑原是一种野生禽类，古称鹌、鸨母等。其体形酷似鸡雏，头小尾秃，地栖性强，为杂食性候鸟。“要食飞禽首推鹌鹑。”鹌鹑肉鲜美可口，系野味之珍，且含有丰富的蛋白质、脂肪和 ...
众所周知四川人是非常喜欢吃辣的，尤其喜欢吃麻辣。今天我就给大家介绍四川美食之一有名的酸辣粉。酸辣粉的受欢迎程度，可以这样说，在四川每条大街小巷都会有一到两家这样的店。在冬天和夏天，吃一碗热气 ...
海蛎煎，又叫蚵仔煎（闽南话）是厦门的美食之一，除了厦门人爱吃，还是福建、台湾及海外华人也喜欢的美食。但各地都有区别和特色。台湾基本上就是糯的蛋煎，几乎跟海蛎关系不大，没啥海味。漳州市区的海蛎 ...
说道月饼中的“巨无霸”，当然是六合的赖月。 相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺 ...
“广府”牌酥鱼 邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)是永年县唯一生产酥鱼的企业，是邯郸市食品行业的龙头企业，省市旅游产品定点生产企业。公司位于永年县广府镇城东，交 ...
说起烧饼，大家都吃过，可是你知道最地道的烧饼在哪吗？说它在丰县一点也不为过。 在丰县，打烧饼的工具就是两口并在一起的大锅，外加一些煤炭，两只铁钳，工具精简却不会缺失。在打烧饼时，一般需要两个 ...
冬枣又名“冻枣”、“苹果枣”、“冰糖枣”，是枣的晚熟鲜食优良品系，是我国的独有珍稀果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰 ...
说起黄骅，大家都应该知道，它是一个临海的小县级市，所以它是具有应有尽有的海鲜美味。 海鲜是黄骅的一大特色美食，价廉味美、有蒸、焖、炒、煮等多种作法，其中最常见的一种作法就是煮火锅，当地人称为 ...
大同市 城区
茂名市茂南区
龙岩新罗区
河北省沧县
马鞍山花山区
荆州市荆州区
湖北省孝昌县
河北省怀安县