辛集扒鸡

辛集扒鸡 　　辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的"辛集扒鸡"，历史悠久，闻名遐迩,在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。 　　"辛集扒鸡"选料精良，制作考究。一般 ...

潮汕人的抹茶蛋糕——朴籽粿

     潮汕的粿品种类繁多，随便一个潮汕人都能随口数出十几种粿品来：甜粿、红桃粿、菜头粿、韭菜粿等等。朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传 ...

请别流口水

菜名：宿迁猪头肉 所属菜系：江苏菜谱 特点：肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。 原料：猪头一个（约2500克）。精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。 宿迁 ...

辛集炒饼

     辛集的炒饼以经济实惠、快捷方便、味道鲜美而远近闻名。饭店通常以半斤饼丝用一个菜底来计价。素炒以绿豆芽、白菜、蒜薹等为菜底。肉炒分为肉丝(鲜瘦 ...

绍兴麻鸭

      绍兴麻鸭是一种我国独有的家禽，主产于浙江省绍兴市，早在南宋时期就已驯养，至今已有近1000年的历史，该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值，还是传统中 ...

糖和醋的碰撞，鱼和它们的故事

糖加醋是美味，当然还要加条鱼啦！兴化李中鱼宴的糖醋桂鱼可是一绝，你吃过吗？ 今天就来教大家怎么做这份美味。首先准备好原料:桂鱼1条(约重600克)，玉兰片50克，京糕50克，黄瓜50克，花生 ...

秋梅倒笃菜

        倒笃菜是浙江建德市农村传承了几百年下来的传统农家菜，通过手工腌制而成。倒笃菜制作所用的原料是我们俗称的“九头芥&rdquo ...

石子馍-美食

 石子馍做为传统小吃为浚县的正月古会增色不少，现在来浚县的外地人都慕名来吃浚县石子馍，石子馍已经渐渐成为浚县小吃的名片。特别是在浚县的正月古会上更是生意兴隆。   其实石 ...

舌尖上的襄阳牛肉面

      襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两天系列。 ...

博湖烤鱼五道黑

　           博湖烤鱼，原生态，鲜嫩可口。      博斯腾湖中的鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈等有机鱼为原 ...

特有的“臭屁醋”

在我出生的这个小城市，虽然没有广州那么繁华，但是有几种特产，或者成为特色美食。 其中一样就是南方特有的臭屁醋，也叫米醋，通常是由米醋，梅菜，猪肠，有些会加番薯进去煮，虽然很臭，但是吃了会很开 ...

杜寻酥糖

杜浔酥糖 　　 1.“杜浔酥糖”已有百年历史，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成，采用先进生产技术，精心选料，制作精良，以其独特的酥、香、脆而闻名！营养丰富、香 ...

浚县八大碗

传统的八大碗经济实惠，制作简单，在悠久的岁月里，经过一代又一代厨师的精心改良，到民国年间，八大碗的品种基本固定下来，形成了小有名气的风味宴席。据说清朝乾隆年间，饮食业空前繁荣，其中以&ldq ...

家乡美食---------龙海特色小吃

石码肉粽 　　粽子是我国人民喜爱吃的民俗米制品，有碱粽、咸粽两种。碱粽即甜粽，用糯米拌食用碱而成。咸粽有肉粽、菜粽、豆粽等五、六种。粽子古称角黍。据载，战国后期楚国政治家、大诗人屈原（前34 ...

罗秀米粉

　产地：中国广西桂平市罗秀镇。     罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷， ...

苍南特色小吃——九层糕

    苍南五凤的小吃街上，两边都是一长排的小吃店，从小吃店中散发出来的香味，真的实在是太诱人了。五凤的九层糕很好吃的，它真的有九层呢，最常见的是九层棕色且透明的糕点。层 ...

姥姥家——欢迎回家

姥姥家，欢迎回家！ 我们的童年里有爸爸妈妈，爷爷奶奶，当然也少不了姥姥姥爷，他们都是我们生命之中不可或缺的一部分。 小时候，每年寒暑假都要去姥姥家，姥姥家最让我贪念的美食就是“腊 ...

美味早餐—-糯米饭

糯米饭是温州的一个特色早点，差不多每个温州人早餐的首选是糯米饭。 不但是因为它好吃不贵吃得饱，还因为它很方便。一般热情的摊主在招呼你坐下之后，会问清楚你要点多少钱的糯米饭，要不要加葱，然后就 ...

龙海印象-白水贡糖

　白水贡糖是福建省漳州市龙海市白水镇的特产。白水贡糖闻名久远。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。 　　相传早在明朝白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，让皇帝品 ...

你不可错过的启东美食--海鲜

启东最有名的就是海鲜，每一位到启东来的游客都希望吃到最新鲜的海鲜。因此，来启东，最不能错过的就是海鲜。 三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。 ...

大章丘美食9——射垛板栗

射垛板栗山东省临沂市沂蒙山区，地处内陆，气候条件宜人，非常适宜板栗的生长。而我处所在的垛庄镇，更是临沂市板栗的集散地. 垛庄镇地处章丘市南部山区，面积129.7平方公里，辖5个办事处，42 ...

大章丘美食8——龙山豆腐

龙山地处龙山文化的发祥地，这里的人们很早就掌握了豆腐的制作工艺。龙山南部属于丘陵地区，出产优质的黄豆、黑豆。特别是当地的地下水是制作豆腐的最佳水源。龙山人做豆腐，不用膏，不用卤，就用当地的井 ...

淄博小吃之博山烤肉

      烤肉，是博山区的传统名吃，色美、味香、气正，距现今已有100多年的历史。烤肉三色一体：金黄(猪皮)、奶白(肥肉)、宗红(瘦肉)三色夺目。皮酥肉嫩，入 ...

大章丘美食7——辣子鸡块

辣子鸡块       济南辣子鸡块是以快炒和脆嫩著称。主要原材料是鸡肉块，其他配料还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等 这样烧成的 ...

大章丘美食6——炸荷花

炸荷花炸荷花是济南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神独步天下。 荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片；豆沙馅分成二十四份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好； ...

金松牌皮蛋吃过吗

兴化皮蛋是江苏省兴化县肉类加工厂的一个产品，也是我国的一个名优土特产品，在国外的声誉也很大。除销售港澳、日本、东南亚市场外，还远销西欧和美国等10多个国家和地区。其出口量居江苏省首位，尤以硬 ...

大章丘美食5——高官寨甜瓜

高官寨甜瓜高官寨甜瓜种植历史悠久，砂壤土质和黄河水灌溉孕育了品质独特的甜瓜。肉质酥脆，细嫩多汁、甘甜爽口，有清暑热、解烦渴等功效。   高官寨镇紧邻济南国际机场，距省会济南市中心3 ...

十月糍粑家家香

  我出生在一个农村家庭，没有城里条件优越，但我的童年却过得特别幸福。小时候每到秋收过后，我就会感到兴奋，因为不久会有很多好吃的。每到十月份，乡亲们就会聚在一起做米酒，汤圆，糍粑， ...

大章丘美食4——周拉扒鸡

周拉扒鸡系章丘市饮食服务业协会会员焦其恒先生在祖传秘方的基础上，历经多年研究，经传统工艺加工而成，已有30多年的历史 在第一、二届风味名吃评选中被章丘市饮食服务协会评为风味名吃，深受消费者 ...

大章丘美食3——曹范核桃

曹范核桃曹范核桃：曹范核桃栽培历史悠久，距今已有2000多年，有据可查的历史就有500余年。曾有诗为证：“五百春秋受垂青，本草纲目传美名，壳薄仁香获盛誉，中外市场受欢迎&rdqu ...

武汉过早

  过早是湖北地区对吃早餐的俗称，尤其以武汉、黄石、襄阳、宜昌、随州等地也有此俗称。在九省通衢的武汉市，受到地理环境与经济活动的影响，长时期的积累，人们养成了出门“过早 ...

绿色蔬菜----淮安黄瓜

  “淮安黄瓜”已有30多年的种植历史，一直以产量高、品质优、效益好等优点深受种植者和消费者喜爱，“淮安黄瓜”畅销大江南北。2011 ...

大章丘美食2——西瓜

黄河乡西瓜章丘黄河乡“鲁汇佳”西瓜采摘节开园迎客，从今日起，黄河乡西瓜开始上市。   其中“华欣”、“金蜜童&rdquo ...

大章丘美食1——黄河西瓜

黄河乡西瓜章丘黄河乡“鲁汇佳”西瓜采摘节开园迎客，从今日起，黄河乡西瓜开始上市。   其中“华欣”、“金蜜童&rdquo ...

三原蓼花糖

     三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形，金黄色的表皮有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。 ...

美食一条龙

一、盐糕            传统的宾阳盐糕有杯糕和碗糕两种，现在又增添了芋头糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗 ...

贾三灌汤包子

     贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安 ...

舌尖上的美味之---炒龙虾

  炒龙虾：取锅烧热，放入菜子油（菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放入料酒，放入 ...

富顺牛佛烘肘——你值得拥有

牛佛烘肘是四川自贡的汉族特色小吃。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓 ...

舌尖上的美味之----淮菜

淮安著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。 淮安菜主要指古代淮安（原县级淮安市，今淮安市淮安区，下文同）菜系，兼辅以今淮安市（ ...