舌尖上的安阳——山楂，皮渣，粉浆饭

山楂 又名北楂。产于河南林州。有豫北红和林红两个品种。特点：豫北红单果平均重7.8克左右；林红单果平均重11克左右。色泽深红，果圆，果点突出。林州地处豫北，太行山东麓，地势较高，气温偏纸，年 ...

凉粉为何伤心

  川菜，麻辣鲜香，是中国汉族四大菜系之一。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉；其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、廖排骨、怪味鸡、宫 ...

舌尖上的安阳——牛屯火烧

牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。火烧 ...

舌尖上的安阳——道口烧鸡

　安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝"，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十 ...

清明青团

  清明节又到了，已经三个清明不在家乡的我最怀念的自然就是清明青团了。   每年到了清明时候，我们那儿的家家户户都会做青。其实青团是江南一带的清明节的传统食物，它是一种用 ...

无锡糖醋排骨

       无锡肉骨头”名闻各地，畅销全国，尤以“三凤桥”产销的酱排骨为佳。其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓 ...

芜湖凤凰美食街

美食街概况 芜湖凤凰美食街坐落于芜湖市中心繁华区，与芜湖中山路步行街、九华广场、吉和广场等城市景点连 成一体。交通便利，四通八达，是一条集旅游、休闲、购物为一体，高品位、高水准、规范化经营的 ...

让人难以忘怀的蚝烙

      蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤 ...

烧鹅濑粉，你吃过吗?

      先给大家来介绍下，什么叫做濑粉，  具有我们东莞的一种面，相信别处地方的朋友们没听过，也没吃过，它跟烧鹅是绝配，所以通常人们都会叫"烧鹅濑 ...

来一碗重庆酸辣粉

上次推荐了重庆的小面，大家有没有流口水呀？ 今天介绍的是天下第一粉——重庆的酸辣粉。重庆酸辣粉在重庆是仅次于重庆小面的，不吃重庆小面，那么重庆酸辣粉就是不二选择了。 ...

故市水盆羊肉

  故市水盆羊肉是陕西省渭南市临渭区故市镇的特色小吃。渭南固市水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。水盆羊肉起源于 ...

汀州—白斩河田鸡

俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。 一、相关传说 长汀河田鸡是世界五 ...

深圳之西堤牛排

西堤牛排 在深圳CBD的世界金融中心，TASTY西堤牛排优雅登场。这里装修别具一格，不同类型的分区非常适合不同人士进餐。 主打菲力牛排搭上台湾特有的黑胡椒酱与意式的椒盐青葱酱，原汁原味，新鲜 ...

吃的就是它----饸饹

      饸饹，分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹，而荞麦面饸饹比小麦面饸饹更美味，陕西大多数县市的老百姓都会做，各地的制作工艺也大同小异，口味自然有所不同，至于起源 ...

徐州美食推荐

1.徐州特产小儿酥糖是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，现经制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世。 ...

封开杏花鸡

封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，因此它有三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短 ...

美味淮安——淮扬菜

中国汉族的传统四大菜系之一，淮扬菜系指以淮安和扬州为中心的淮扬地域性菜系，流传与形成于江苏淮安、扬州、镇江一带。淮扬菜注重刀工，讲究火候，口味清淡微甜，主要菜品有狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头 ...

阳城烧肝

      阳城烧肝，是山西省阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒 ...

嘉兴粽子的做法

菜品的特色： 形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。 用料： 糯米、猪肉腿、食盐、味精、酱油、白砂糖、白酒 做法： 1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分 ...

美味小丸子——菜头丸

老家陆丰的美食中,我最喜爱的是“菜头丸”,这是海陆丰地区一种传统的小吃,其实就是“萝卜丸”。 菜头丸是碣石人所皆知的风味小吃，主要是把萝卜用机 ...

简阳美食牌坊面

    牌坊面是成都简阳县的家传小吃。后王民均家道中落，为养家湖口，便在简阳县龙王庙石牌坊下出售，故而得名。其肉馅香浓，面条可口、俗话说“无鸡不鲜&rdquo ...

海南美食--椰子饭

“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表 ...

海南美食--海南粉

海南粉为海南最具特色的风味小吃，在海南岛北部的海口、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的上品，象征吉祥长寿，以海口粉为最佳。海南粉分为粗粉和细粉，粗粉的配料比 ...

海南美食--清补凉

广东、广西等南方省市都有清补凉，但与海南清补凉相比，仅仅在原料上就会逊色很多。海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、 ...

沧州火锅鸡，欲罢不能

火锅在我国已有1900多年的历史，中国独创美食，麻辣火锅发源于四川，历史悠久期间技术不断提升。食川沧州麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡 ...

河源特产——蓝塘土猪

一、 基本介绍蓝塘土猪，又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，是广东河源本地纯种土猪，凭借它的皮薄肉嫩、鲜甜香滑的特有的地方“土味” 走上了市民的餐桌，并越来越受消费者青睐。 &n ...

今晚宵夜五果汤

  五果汤是广东省潮汕尤其陆丰市东海镇的汉族传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多 ...

记忆中的小吃——碗粿

碗粿，又称碗糕，是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。因成品置于碗内，故名； 碗粿分甜、咸两种，甜碗粿是褐色的，是将米浆经糊化后拌入红糖蒸煮而成，再淋上香甜芝麻酱；而咸碗粿是白色的，同样是 ...

焦岱烂牛肉

到焦岱不能不品尝焦岱的烂牛肉，烂牛肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，肉质细嫩，是佐餐下酒之良菜，也是馈赠亲友佳品。是陕西省西安市蓝田的著名小 ...

舌尖上的咸阳

        咸阳琥珀糖，又叫虎皮糖、虎皮夹心糖，是咸阳市的一种既有食用价值，又有药用价值的名特食品，曾为宫廷贡品，享誉古今，驰名九州。 相传，琥 ...

贾汪草莓

     草莓是非常美味的水果，无论是老人还是孩子都喜欢食用，草莓的品种很多，下面我给大家说说一些常见的品种。 1、章姬 果形是长圆锥形，果肉软多汁、 ...

咸阳汇通面

1.简介 折叠 编辑本段一种以地点命名的陕西传统面食。 售卖地点位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西北角。 时间固定为晚六点至十二点左右。夏季可延长至两三点。 汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不 ...

最有嚼感的特产——高堂菜脯

     菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的 ...

连云港特色小吃

      连云港不仅风景秀丽。而且因为靠近东海。当地有许多特色小吃是其他地方吃不到的。下面，我们来数一下连云港特色小吃 连云港特色小吃之花果山凤鹅 风鹅是孙悟 ...

妃子笑-你也来笑一笑

妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜， ...

舌尖上的贵州——风猪

"风猪"是贵州荔波的传统名特产，己有100多年历史。据清代《荔波县志》记载："本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪素有名。"作为地方特产，畅销海内外，香港大亚公司曾把1只风猪悬挂室内，经数月寒暑更迭， ...

泰安市景点——虎园

景点介绍 泰安东北虎园旨在对东北虎进行科研保护，繁育，训练，并充分利用其观赏性。园内有白虎区、黑虎区、成年虎区、幼年虎区、猕猴区、表演台、幼虎照相区。共放养成幼年虎三十余只。 园区坐落在泰山 ...

广水美食篇之应山滑肉

“应山滑肉”系应山县（现广水市）的汉族传统名肴之一。相传，贞观年间唐太宗李世民久病，不思饮食，诏书天下，凡能进美食开皇上胃口者有重赏。当时应山一位詹姓厨师得知后，便去 ...

特色小吃

临洮干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久，在省内外享有盛誉。 洋芋，即马铃薯 ...

中国传统美食——永城三宝

薛湖牛肉水煎包 始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子&rd ...