普宁美食

    到普宁，一定要吃它颇负盛名的小吃，有普宁炸豆干，粉粿，肠粉....... 不仅美味可口，且经济实惠。今天介绍三种我个人较喜爱的普宁美食：豆干 肠粉 牛肉粿。 &n ...

徐水名吃——驴肉火烧

驴肉，高蛋白，低脂肪，是上乘营养食品，酒席宴会美味佳肴。徐水驴肉素称“小驴肉”，原产地漕河镇。传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力，漕帮运粮，盐帮运盐，双方矛盾很 ...

潮汕猪脚圈

猪脚圈简介：       “猪脚圈”又叫别名“油炖”，“豆烙”，在澄 ...

神豆腐何以“神

神豆腐的起源 在咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。这种树叶作成的“豆腐”，乡下叫神豆腐或观音豆腐。传说是观音菩萨在 ...

汕尾美食----虾蛄

汕尾市必吃的一道菜是虾蛄。其学名叫濑尿虾。虾蛄学名也叫管虾，也叫琴虾。每年夏秋季汕尾市沿海盛产虾蛄，多年来虾蛄已成为人们餐桌上佳肴，酒家、宾馆菜单上也有名，其风味独特，受人喜爱。 虾目蟹足 ...

潮汕芋粿

潮汕芋粿简介： 芋粿是潮汕地区的一种特色小吃。是用芋头以及生粉做出来的，制作过程简单，但是吃起来口感甚好，是潮汕地区的人们特别喜欢的小吃。 潮汕芋粿制作方法： 1、准备材料：  & ...

美味的生榨米粉

说起蒲庙美食，生榨米粉首当其冲。南宁人对它的感受如何？这里先说两个故事。生榨米粉 故事一，跟爱情有关。一男子正在追求一位女子。一日，该女子百无聊赖中冒出一个想法：“我要去蒲庙吃生 ...

辛集炒奶果

炒奶果介绍       源自河北省辛集市，历经5年的时间，在击败了冰淇淋，冰粥等一系列的冷饮之后霸占了当地的冷饮市场，现在正式在全国的范围内 ...

别具一格的生榨粉

生榨米粉，发源地是在邕宁县城是邕江河畔一个小小的古镇。数百年前，小镇人的勤劳智慧创造出了生榨米粉这可口美食。 别看生榨米粉煮起来挺容易，但它的准备工作很多工作都很复杂，要把米浆提前磨好，滴干 ...

来宾的粥

皮蛋瘦肉粥的营养价值： 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此 ...

秦皇岛美食之小吃

长城饽椤饼相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，他手下的将士大都来自江浙一带，很不适应，因此有人就想出了这样一种粗粮细作的食品。利用长城 ...

香菇之城-遵化

  遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。遵化市有16个乡镇5000多户、6万多人从事食用菌生产经营，建设温室菌棚5000多个，生产规模达到1.1亿棒，年产鲜菇12万吨，遵化市已成为 ...

狗肉滚三滚 神仙坐不稳 南方柳州狗肉最香

柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，且擅于融会吸收各种外来风味，形成自己别具一格的饮食文化。柳文的大排档、小吃摊很多，往往看名字就知道经营的是什么。随你喜好，瞅准那家人多热闹的店进去，准没 ...

香甜可口的五色糯米饭

五色糯米饭是壮族传统的有名美食。每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米，将糯米洗干净，然 ...

海口菜简介

海口菜是海南菜的代表，主要特点是保持食材的原汁原味，以海鲜为主，贝类、马鲛鱼、鸡牛羊等都是常见食材，还经常把水果作为菜肴的辅助食材，比如木瓜、椰子、菠萝、芒果等，而且十分注重养生。一般来说， ...

你肯定会喜欢的美食——阳山鸡

　　阳山鸡产区阳山县，是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，阳山鸡就是充分利用该县山区良好的自然环境发展山地养殖，阳山鸡因主产于广东省阳山县的江英、小江、青莲等地而 ...

美食地图之四海一家篇。

 四海一家国际美食之都2005年成立于广州。以“集四海美食于一家”的饮食理念，云集星级中西厨师，接轨世界食尚风潮，制作超过20个系列800多款国际美食，囊括 ...

猪肠碌好吃又好味

广东省阳江招牌特色小食：猪肠碌。 它类似平时吃的粉卷，用米粉皮包着豆芽、虾皮、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料（如辣酱），味道咸中带香，十分可口 ...

楠溪江素面

  我向大家介绍我们楠溪江特有的素面。       楠溪素面亦称索面。素面是一种易消化的面条，对肠胃都是有益的。非常适合小孩和老人食用。 温州传统食品 ...

单县羊汤

中国人吃羊的历史很悠久，也喜欢吃羊。但看汉字就知道，羊大为美，羊口为善。祥有羊，美和善也有羊。 地域不同，食性不同，大体南方以鱼为鲜，北方以羊为鲜，鱼羊合一，就是鲜。鲜有别于香。 北方好吃羊 ...

泸州文化之古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡在解放初就被创造出来了，创始人是四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡并且多产优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，所以聂墩墩根据重麻重辣的目 ...

博罗人最喜欢吃的点心,你尝过没?

    在博罗，常见的粄有艾粄、寿桃粄、发粄、松糕粄、水粄、萝卜粄等等。色彩缤纷的粄风味各异，或以香浓取胜，或以软韧诱人，或以甜嫩著称。粄不仅是博罗人的特色美食 ...

广东省肇庆市美食——裹蒸粽

  肇庆裹蒸，是广东省肇庆地区汉族传统名小吃，节日食俗，粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。 肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶 ...

梅县腌面

  梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州市区（含梅江区、梅县区）最典型、最熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外 ...

宜宾凉糕（何逸）

凉糕是源自四川宜宾的特色食品，被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效，凉糕采用粗粮制作，绿色无公害。有传统红糖味、柠檬味、并且还有麻辣味，解决了凉糕不 ...

贵阳美食

洋芋粑 所谓洋芋粑其实就是土豆，学名又叫马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。 做法是：将洋芋煮熟后，捣成泥状，然后添加盐、味精、葱花，和少量的水和(huo第四声)面粉洋芋耙 ，将其捏成饼状（ ...

舌尖上的重庆火锅

    麻辣火锅发源于重庆，大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。重庆火锅历史悠久，从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水 ...

新疆米粉

引爆你的味蕾      其实新疆还有很多的美味，除了以上列举的这些广为人知的主流美食之外，还有许多不为疆外人知的特色小吃，且把它称作非主流美食。这些美 ...

家乡特美小吃——凉粉

    凉粉是我的家乡连云港的一道特色小吃，拥有近两个世纪的历史的家乡有名的特色小吃。绿色、健康、口感极佳的食品，是家乡人们日常餐桌上用来招待客人常有的一道美食 ...

重庆陈麻花

重庆古镇陈麻花 素有巴渝第一古镇之称的磁器口，已有1800年，孕育了古镇悠久的历史与文化，其美食三绝中，首数的便是古镇麻花。因其选料上乘，手工精制，具有香甜酥脆、入口化渣的特点，深受人们喜爱 ...

博湖鱼子酱

      将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包 ...

湘潭米粉

湖南的米粉是湖南人最喜欢的早餐之一。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家乡美食。 米粉分手工粉和机制粉，各有各的好。先抓一把米粉放到专用的漏勺里，以前是用竹制的，现在都改成 ...

梁平张鸭子，三代祖传更好吃

       张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。   &nbs ...

湖南米粉

   湖南的米粉是湖南人最喜欢的早餐之一。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家乡美食。 米粉分手工粉和机制粉，各有各的好。先抓一把米粉放到专用的漏勺里， ...

涪陵榨菜

涪（fú）陵榨菜 —— 涪陵榨菜历经百年沧桑，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。201 ...

做为吃货，你知道多少潮汕著名的特产跟美食？

                    汕头牛肉丸    & ...

奶奶的味道

重庆美食大多以麻辣出名，我的家乡，秀山，其小吃也不列外。我要介绍的是我小时候乃至现在都喜欢的的小吃，米豆腐。 在很多地方都有这种食物，在四川成为冰凉粉，因为这种食物在夏天食用最为常见，清凉， ...

贵州苗族人家的招牌酸汤鱼

相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意 ...

舌尖上的茂名之糯米籺篇

      茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等； ...

舌尖上的茂名之簸箕炊篇

    我从很小的时候，每次和妈妈到市场买菜，都可以看到摆摊卖簸箕炊的，这也算是茂名随处可见的特色小吃吧。每次到市场我都会忍不住叫妈妈买一个给我吃。簸箕炊外表洁 ...