最香“酒”是孝感米酒

     孝感米酒是湖北省孝感市传统的汉族风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲 ...

喜上喜腊肠

喜上喜腊肠      提起腊味，人们对“喜上喜”情有独钟。近日记者从市场上了解到，喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城，深受广大消 ...

梅州美食之“线刀粄”

      线刀粄是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系客家菜。线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴 ...

梅州美食之“人丁粄”

      人丁粄是广东梅州的汉族传统小吃，属于粤菜系。主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，洒上少许食用红色素，揉搓至软韧粘结后，捏成小团，用 ...

梅州美食之“七层粄”

七层粄是广东地区的一种汉族传统风味小吃，属于客家菜。过去，每逢传统节日，打醮或庙会等活动时，客家农村几乎家家户户都会制作七层粄，除自吃外，还用来招呼客人和馈赠亲友，相沿成俗，流传至今。七层粄 ...

刀犁面赋

  耀州古邑，肇汉越唐，双流夹抱，山高水长，物阜民丰，膳食精良，尤其面食，名噪一方，教千里游子梦里回味，引四方商贾前来品尝。  看那村妇老妪，人人下厨操刀忙，闺秀碧玉，个 ...

荞面饸饹赋

荞面饸饹赋荞面颜色虽欠白，却是地道本性色。轧成饸饹当主食，庭院设筵能待客，往昔穷富俱适口，今日酒店盘中珍（馐）。那年月，婚丧嫁娶流水席，荞面饸饹唱主戏。君不闻荞面易熟无须煮，夹在肘窝即可食。 ...

艾糍的故事

艾糍，又称青团，是客家人的特色小吃，每年的清明节都会有吃艾糍的习俗。传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕 ...

我为家乡—揭阳代言

  我是电子商务专业的学生，是一个阳光开朗，积极向上，做事认真负责的人。最喜欢的东西就是美食，可以说是一个吃货，所以生活在随处可以品尝到美食的揭阳是幸运的。这次能够参加网络营销能力 ...

那些让外地人都垂涎的美食——南关街张家糖果子

“红点糖糕”是小时候孩子们的甜食记。小时候每每到那里都要怯生生地跟老板说“来一个糖果子”。 张家糖果子从1980年开始在南关街北头经营，可以说 ...

汕头沙茶酱

是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅 ...

廉江美食

廉江美食主要有安铺鸡饭、塘蓬生炆猪肉、广海鸡、石角扣肉、横山煎堆、河唇山姜头鸡汤、河唇鱼头汤、安铺簸箕炊、精制番薯粥、糯米甜糟等。由于廉江没有什么珍馐，故接待贵宾时只能用“味道& ...

东阿美食--番茄松鼠鱼

番茄松鼠鱼属于鲁菜，主要原料是黄鱼，口味酸甜，工艺是炸。所谓番茄松鼠鱼并非真正存在的松鼠鱼，而是做出的效果形似松鼠。 　　　食材准备 　　黄鱼750克。 葱头20克、水发冬菇 ...

汕尾美食

汕尾属于潮汕地区，饮食习惯与闽南接近，受广州影响，汇两家所长自成一格。主要的名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。小吃也是远近闻名。有地方特色的是各种各样的菜稞、糯 ...

弋阳美食（三）

荞麦粿是弋阳县的一种传统民间食品，主要原料为荞麦粉，馅料有多种主要有萝卜丝，肉丝，豆芽等。 制作方法：由荞麦粉包裹萝卜丝肉丝馅，或者豆芽肉丝馅，制成饺子形状（比一般饺子稍大）。荞麦的营养成 ...

弋阳美食（二）

油炸粿，又名菲菜饼，它是用油炸而成，油一定要是菜油。其基本做法是：将米粉调稀（可放少点淀粉），倒入圆柱形器皿中，第一次倒满1/3，加入调好的1/3菜料，然后再加满米粉，放入油锅，炸至金黄色 ...

弋阳美食（一）

  我的家乡在江西省弋阳县，这里的粿文化非常出色，几乎很多好吃的东西都被冠上了“粿”的名字。下面我给大家介绍一下这些好吃的粿吧~~~~~~~~~   ...

舌尖上的东坡区-----龙眼酥

     龙眼酥：状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠，造型美观精致，醇香可口，入口化渣，是眉山传统食品之一。      龙眼酥是北宋 ...

寻味嵊州-告诉你真正的嵊州小吃来自何处

  嵊州，是浙江省绍兴市所辖的一个县级市，地处浙江中部偏东，曹娥江上游，东邻奉化和余姚，南毗新昌、东阳，西连诸暨，北接上虞，和我现在生活的柯桥还有将近一个小时的车程。嵊州是越剧故乡 ...

房县黑木耳

看了《舌尖上上的中国》房县黑木耳了吗？味蕾被幻想了吧，今天带你走进房县，满足你的味蕾！ 黑木耳产于湖北省房县。房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产 ...

你想来岑小溪吗

岑小溪吃的东西也不算少吧，有酸嘢（酸菜，泡得就是好吃，比在外地吃的要爽）、牛杂、生炒田螺、豆腐饭（经济实惠而且美味的美食）、莲藕汤（莲藕汤是在旧车站转盘那里的，熬得就是爽，莲藕越粉越过瘾）、 ...

靖远麻辣烫

      虽然本人在外读书但我每次回去都要吃上一口靖远的麻辣烫，那是我的最爱。在过来陕西这边遇见好多朋友他们也都特别爱吃这一类的东西，可这 ...

濮阳美食之裹凉皮~

濮阳裹凉皮，你们有吃过么？ 说起来凉皮，大家熟悉的可能就是调凉皮或者热炒凉皮，而对于我们濮阳人来说，最熟悉的应该就是裹凉皮了。凉皮我们都吃过，但是裹凉皮，我相信还是会有一大部分的人没有接触过 ...

舌尖上的东坡区--东坡肘子

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山 ...

虞城特产（一）之景家麻花

  虞城县位于河南省东部、黄河冲积平原中部，北与山东相邻，东、南与安徽接壤，属温带大陆性季风气候，四季分明，物产丰厚，地理位置优越，历史悠久，文化底蕴丰厚，有利于民间文化的产生和传 ...

沙湾姜汁撞奶

沙湾姜撞奶姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益 ...

烧鹅，烧鹅，我为你疯狂

  七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧 ...

舌尖上的宿豫

西米糕西米一般都是以奶茶、糖水等形式出现，是道夏季消暑的时令饮品。“四季渔乡”的点心师，比较有创新性，以西米、芋头等为原料，并用鱼胶粉、椰汁等配料，做成西米糕，如果冷 ...

梅州美食之“萝卜粄”

萝卜板是广东省的汉族客家传统小吃，白萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是兴宁人过年必不可少的享受。步骤1.将萝卜洗净，去皮，刨成出丝，用水煮软步骤2. 沥出萝卜丝的多余水分，以免馅料太湿。步骤3. ...

梅州美食之“客家肉丸”

客家肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎，把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的 ...

梅州美食之“五华酿豆腐”

五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。酿豆腐是客家三大 ...

我的家乡特产

　我的家乡特产有很多，有许多吃了对身体有好处的东西，下面我家来给你们介绍下吧！ 邵东玉竹获得了国家产地保护，任何地方不得冒牌“邵东玉竹”。玉竹，别名尾参、萎蕤，属百合 ...

凯里酸汤鱼

主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐；做法：红酸汤鱼：1.将西红柿片、姜 ...

舌尖上的美食

生炊膏蟹：　潮菜中的蟹味菜最为流行的做法是生炊，特别是做肉蟹和膏蟹。生炊膏蟹是著名的传统蟹味菜肴之一。选用潮汕所产的膏蟹，制作时斩出蟹螯放在盘底两边，将蟹肉切块放在蟹螯之上，蟹壳放在蟹肉上面 ...

岁月更迭，味道不改，品味老门东的美食

     如果你是一名吃货，如果你要来南京，那么你一定要来老门东。     老门东，是南京老城南地区的古地名，位于南京夫子庙箍桶巷 ...

砂锅炖驴肉

一由来：   江苏省连云港流传着一段神话故事。有一天，八仙之一的张果老，途经花果山下的一个山村，看到春光明媚，阳光和煦，满山的桃花杏花似锦，山泉流水，清澈见底。他情不自禁地跳下驴背 ...

弋阳年糕

弋阳年糕，我从小时候开始，就开始吃到大学里。它是产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤&rd ...

徐州蝴蝶馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成 ...

苏州美食

我来自苏州，是一名大一的学生。人家都说上有天堂，下有苏杭，那么我就讲讲苏州，但我今天讲的是苏州美食。苏州有很多美食，例如生煎、松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹、带子盐水虾、樱桃肉…&he ...

洛阳牡丹饼

洛阳牡丹饼来历：和牡丹花一样，牡丹饼也与中国惟一的女皇帝武则天有关。当年武则天被迫到长安感业寺削发为尼，心情郁闷，便借花消遣，以牡丹花瓣、豆子、红枣等为原料制作香甜素饼，令师父们称奇。武则天 ...