江苏无锡——梁溪脆鳝

      梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜，属于苏菜系无锡菜。此菜饮誉海内外，相传始创于一百多年前的太平天国时期 ...

中卫小吃

一、回民筵席十大碗    在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回民们都要做十大碗，来招待宾客。这十大碗筵席以偿为主，有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩 ...

我家乡的特色小吃

      说到我的家乡安顺，很多知道它的人第一个想到的就是安顺夜市上的那些小吃了。下面就让我来为大家介绍一下我的家乡—安顺的特 ...

恋爱豆腐果

“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有许多学问。制作时应将铁制烤床上抹油，且 ...

罗甸剪粉

   卷粉，是一种寻常小吃，在我省各地随处可见。但在我们罗甸并没有称为“卷粉”，而是称之为“剪粉”。这其中的秘密就是粉皮用 ...

火锅最佳伴侣——甲子鱼丸

传说上世纪六十年代《南方日报》就有文章介绍过，说甲子鱼丸“一不小心跌落地下仍会弹跳起来重新回到桌子上”。近年网络甚至流传有“日啖鱼丸三百颗，不辞长作甲子人 ...

美味绿豆粉

       绿豆和大米制作绿豆粉，在湄潭县历史颇久，清末民初已遍及境内各场镇。60年代初，永兴合作饭店（俗称婆婆店）的素绿豆粉尤为著名。现在的绿豆 ...

你知道籼子粥吗？

籼子粥，汉族名点，属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦（靖江等地区）、大麦（泰兴等地区），当地人都称之为籼子粥。江阴等江南地区也有，称为麦粉粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。 ...

镇江锅盖面

镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一 ，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。其被称为江南的“天下第一面”，以独特的配方、奇特的 ...

舌尖上的重庆之重庆小面

      作为一个土生土长、对美食来者不拒的重庆妹子，今天就为大家献上我最爱的早餐——重庆小面。当地的特色小吃，品种丰富,一般按有没有 ...

保定美食

保定是历史文化名城，其悠久的历史文化带来了其独一无二的优质饮食文化。保定的美食文化源远流长，来保定尝美食已经是大家的共识。 首先来介绍保定的传统小吃。大家都知道，天津有狗不理包子，而保定的白 ...

舌尖上的信阳——板栗

  你是个吃货吗   如果你是，那你一定不可以错过的美食就是——板栗   我的家乡信阳，位于中国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多 ...

海阳美味——郭城常论摔面，绝对够味，真正的面食

  如果你到海阳尝过“郭城摔面”这一具有代表性的传统小吃，那才是真的“入乡随俗”。而且，绝对令你难以忘怀。 作为山东省非物质文化遗产 ...

长垣烹饪，吃货的天堂

                       长垣烹饪，历史悠久，博大 ...

邢台糖瓜

“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之 ...

吃天下之邯郸美食

邯郸除了有悠久的旅游文化以外，还有丰富的特色饮食文化，早在清朝年间，帝王们到邯郸避暑，都会禁不住吃些邯郸的小吃。特色小吃有：大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、一篓油水饺、临洺关牌驴肉 ...

介休的担担面

    介休是一个美丽的城市，当然身为北方的它最让我怀念的就是早餐里的担担面。每次回到老家第一件想做的事情就是吃一碗介休的担担面。  &nb ...

贵州肠旺面

肠旺面是贵阳富盛的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红，血旺嫩滑，鸡汤油而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各种粉面店都有，较有名的是龙井路&ldqu ...

螺蛳粉，你值得拥有

螺蛳粉是广西柳州最出名也是最受欢迎的小吃米粉，男女老少通杀。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，每家店的螺蛳粉都有它独特的美味、风味，还有独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒 ...

南通 西亭脆饼

西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一爿茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家活口。西亭乃是乡间小镇，顾 ...

舌尖上的徐州之擀面皮

       话说康熙盛世年间，西府岐山县八亩沟村有个王同江在北京皇宫御膳房里当御厨。根据自己多年的丰富经验在烹饪实践中摸索首创出这种面食，深受皇后嫔 ...

南京之非尝不可的特色美食,

 我一个小吃货在南京也真是没少品尝美食，呆了三四天，估计得胖个两三斤，即使是在每天大量的运动下，接下来给大家介绍一下我的唇齿之间吻过多少珍馐。。。 红豆椰果豆花，南方的豆花，对于我 ...

大红袍板栗

　颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头 ...

马厂绿豆饼

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。制作 ...

港城美食之豆丹华丽诱惑

在连云港，有一种昆虫，俗称豆丹，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，豆丹是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。 灌云人民制作豆丹风味异常鲜美 ...

南京特色餐馆NO.2

南京大牌档（狮子桥店） 地址：南京市鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内（近湖北路） 在狮子桥吃完鲍鱼蟹黄生煎。这家就在对面。叫做大排档，但是看起来完全不是大排档的档次。里面装饰古色古香，油 ...

襄阳牛肉面，吃出你的味

作为一个襄阳人，虽然不是很正宗，我没有住在市里，但作为一个吃货，还是有必要来宣传推广一下我们大襄阳的一道特色美食，它就是襄阳牛肉面！ 我们都知道，在武汉要吃热干面，在山西要吃臊子面，那在我们 ...

煎饼—不是美食的美食

赣榆,特产,煎饼。台湾人管我们赣榆的煎饼叫“摇头饼”。我以吃了十几年煎饼的经历保证，赣榆煎饼决没有依赖性或副作用！ 不过有一个民间说法，赣榆人相比连云港市其他地区的人 ...

澄城县的美食

  我的家乡位于陕西省渭南市澄城县，我们的县城大约只有30万的人口，环境优美，重要的是有很多的地区美食，是吃货们的天堂。   麦子泡   麦子泡是我们当地很常见 ...

收住你的口水~

看到了特产，记得收住你的口水哦~ 特产一桃子：看那满树满树的桃子，真怕会闪了亲们的眼睛呢~这里是枣阳的平林，地处随州、钟祥、宜城、枣阳四市交界处。该镇的自然气候和地理条件都很适合油桃业的发展 ...

济宁四吃（四）

甏肉干饭       济宁美食暂时就要告一段落了，这是最后一篇介绍济宁特色美食了，也是最有典范的一种美食！至少也是上过《舌尖上的中国》的。 ...

济宁四吃（三）

夹饼       我在外读书，最想念的家乡食物是，夹饼。       去以前同学的微博看看 ...

济宁四吃（二）

糁汤       济宁人好喝糁汤。       这个字的读音很奇怪。  &nbs ...

风靡夜市的明星小吃麻辣小龙虾

      小龙虾出身卑贱、名声不佳，并一直饱受诟病，但却并不影响食客对麻辣小龙虾的热爱，拥趸们不分四季和昼夜地奔赴那些以卖“麻小”出名 ...

家乡的牛油面

    牛油面是湖北襄阳的特产面食，牛油面的特点是一麻二辣三鲜，味道浓郁，回味悠长，百吃不厌。再加上一碗黄酒或者豆浆，是每个襄阳人过早的首选。     ...

让你难以忘怀的南京小吃

南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河 ...

做出来的美味——香沙芋

    靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地，种植历史悠久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治。产品 ...

迁西板栗

燕山南麓 中国迁西一片丰腴富饶的厚土浸透了水墨般的浓香走进这里你偶尔会聆听得到 有数行佳句似清澈的流泉自《诗经》处 潺潺流淌走进这里你才会明白 什么是真正的板栗之乡 广袤的山峦 聚集了栗树偌 ...

舌尖上的盘县，凤凰桥卷粉

如果你是一枚吃货那么盘县的小吃你一定不能错过，这绝对是一场味蕾的盛宴。 刚刚出来上学的夏天我非常想念我妈拌的卷粉，于是就在学校食堂里叫了一碗，入口，我便后悔了！除去了辣椒的辣我吃不出任何让我 ...

舌尖上的盘县，凤凰桥卷粉

如果你是一枚吃货那么盘县的小吃你一定不能错过，这绝对是一场味蕾的盛宴。 刚刚出来上学的夏天我非常想念我妈拌的卷粉，于是就在学校食堂里叫了一碗，入口，我便后悔了！除去了辣椒的辣我吃不出任何让我 ...