全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一,介绍舌尖上的家乡,各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。

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  • 飘香四溢的红烧鲤鱼!

    妈妈做的菜是最好吃的菜!妈妈用心煮出来的饭菜带着任何人都模仿不出的亲情密码,用最精心的选料,最不怕麻烦的步骤,代代相传围着锅沿的祖传秘方,汇合成桌上的每一道看似普通实则神奇的佳肴,更汇合成我 ...

  • 象山“海鲜十六碗”,中看中吃还中听

          每当气候渐暖,海风温柔的春夏之交,各地的游客都会赶来象山一品地道鲜活的“十六碗”。这“海鲜十六碗”分 ...

  • 家乡味道

      我的家乡石嘴山市隶属宁夏回族自治区,由于历史因素,造就了石嘴山市移民城市的特点,“五湖四海石嘴山人”形象的说明了这一特点。正式因为这种不同地域的融合, ...

  • 夫妻肺片原是废片

    夫妻肺片,原名“夫妻废片”,但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味, ...

  • 象山十大小吃,不管你吃没吃过,反正我很喜欢

         作为一个资深吃货出去玩必须先查当地特色小吃,而如果你来我们这里我首先会带你去的除了海边吃海鲜那就是各色小吃了。       ...

  • 川菜圣品——开水白菜

    关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多,最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时,因那位女客看上来的菜只有一道清水,里面浮着几棵白菜,认为肯定寡淡无味,迟迟 不愿动筷。 ...

  • 回锅肉的做法

    回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,也被称作熬锅肉。四川地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意 ...

  • 娄烦美食之特产

    娄烦是个山清水秀的好地方,这里出产水果。五月有杏子,六七月有酥梨、桃子、葡萄、红枣,到了七八月份,人们最喜爱的西瓜成熟了。 西瓜种在田地里。翠绿色的叶子舒展着身子,向四面展开。就像给田地铺上 ...

  • 娄烦美食之 满桌皆是山药蛋

    来过娄烦的人,大多会记住两样食品:一是水库小河虾,一是山药蛋。前者是近些年才流行起来的,最早也不过始于汾河水库建成之后。山药蛋的历史已经难以追寻了,当然最早也不超过17世纪。娄烦人习惯把马铃 ...

  • 河南商丘特色小吃(2)

     11.38度张弓酒38度张弓酒是张弓集团系列酒之一。以优质高粱为原料,通过固体发酵,先酿造出优质基础酒,然后,加浆降度,冷冻过滤;酒体澄清透明,窖香浓郁,诸味协调,绵软适口,尾净味长。19 ...

  • 河南商丘特色小吃(1)

    黄河无刺鱼,其香无比。在民权县王庄寨镇吴屯湖有个游览区 。游客都是冲着无刺鱼去的。1.林河特曲是林河集团的主导产品。林河特曲以“酒质清、开瓶香、入口绵、落喉甜、回味久、饮后畅&r ...

  • 特色小吃介绍

    河南特色小吃都有哪些: 中国中部是中原,八大古都占一半! 饮食文化五千年,特色小吃说不完! 省会郑州有烩面,萧记合记是首选! 汴京开封小笼包,最悠久是河漏面! 洛阳有名是水席,燕菜源自武则天 ...

  • 河南特色小吃

    大家都知道全中国有八大菜系比较出名(鲁 苏 川 粤 浙 徽 湘 闽),单独没有河南菜,可想而知,河南菜味道如何??但是书上并不这样描写,书上说河南菜四季分明,鲜香清淡,质味适中,色形典雅。即 ...

  • 开封锅贴

    简介开封锅贴是闻名的风味小吃,其中,稻香居的锅贴以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。历史文化相传当年慈禧太后非常喜欢 吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺 ...

  • 开封特色小笼包

    开封最有名的特色小吃---开封小笼包了!!! 1,小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来,至今已有近千年的历史,以小巧玲珑 ...

  • 河南逍遥镇胡辣汤

     逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,逍遥镇胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间,宫中御膳厨师,以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶&rd ...

  • 开封桶子鸡

    桶子鸡桶子鸡是开封特产名菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡,主要烹饪工艺是煮。 桶子鸡系桶子鸡桶子鸡 色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香。 开封马豫兴桶子鸡是 ...

  • 舌尖上的甲子国——带你体验三甲美食

    每个出外的人对自己家乡美食小食味道,都带有一种怀念的情愫,在外漂泊时常会想起那家乡的美食。老家各种各样味道可口的小食,70后80后的记忆将会把我们带回青少年时代,那种简单的快乐,美丽迷人的海 ...

  • 河南烩面

    河南烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽 ...

  • 河南特产(2)

    西峡山茱萸山茱萸 别名:萸肉(各地统称);枣皮、药枣(浙江)。始载于《神农本草经》:"山茱萸,味酸平,主心下邪气,寒热温中,逐寒湿痹,去三虫,久服轻身,一名蜀枣,生山谷。"《名医别录》载山茱 ...

  • 河南特产(1)

    禹州钧瓷禹州神后素有“钧都”之称,禹州的钧瓷,是我国五大名瓷之一,以其“入窑一色,出窑万彩”的神奇变幻而著称。钧瓷之名,得之于禹州历史上曾经是 ...

  • 湛江——鸭仔饭

    在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭,最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究,为档口带来超旺的 ...

  • 湛江小吃——油炸虾饼

    “油炸虾饼”,是广东省湛江市的一大特色菜式。它的最大特色是饼香、脆口、美味。你轻轻的咬上一口,准保口腔里香气满盈,让你一试难忘。 湛江的“油炸虾饼&rdq ...

  • 邵阳食物(十二)

    武冈米花和绥宁苗家黑米饭 早在西汉,武冈民间就有逢年过节制作米花的风俗,因为米花如满月形状,又与“发”谐音,意即万事圆满,兴旺发达,因而年年除夕,家家户户都炸制米花, ...

  • 邵阳食物(十一)

    红心地瓜干和邵东红薯片和邵阳薯粉 红心地瓜干采用优质邵阳本地红心薯为原料,用几百年传统工艺加工而成,主要有丝、片、小地瓜,外观、 手感、口感、味均为上乘,为纯天然食品不含任何色素,有抗癌、美 ...

  • 邵阳食物(十)

    邵阳米豆腐和武冈发糕 米豆腐是苗族、土家族地区的一种传统风味小吃,是将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。咱邵阳人把它学过来,然后在烹饪技术上给它 ...

  • 邵阳食物(九)

    邵东黄花菜     黄花菜是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品,中医认为,食用黄花菜可以使人“心平气和、无忧虑、 没烦恼”,因而黄花菜又称&l ...

  • 邵阳食物(八)

    甜酒和糍粑     邵阳乡下人过年的食品必须要有甜酒和糍粑,这是一种至淳的食品,因为甜酒是辛苦蒸出来,糍粑是亲手打 出来的。在那些物质匮乏的年代,糍粑承载了太多的快乐,家 ...

  • 邵阳食物(七)

    霉豆腐乳和霉豆腐渣 当过知青的母亲从外婆的手中传承了做霉豆腐乳的秘诀,做得好到一条街的邻居不仅是经常来吃,更甚还有人干脆请母亲帮忙做好直接给他。母亲做的霉豆腐乳,只要吃一点点,就能成为我永远 ...

  • 邵阳食物(六)

    7、绥宁烟熏腊肉   说绥宁腊肉好吃可不是我自卖自夸,这是我妈妈的表姐的儿子的广州老婆大人说的。她吃过广州本地的皇上皇腊味,也吃过湖南衡阳地区的木屑炕腊肉,但终归还是认为绥宁的腊肉 ...

  • 湛江美食——粉丝蒸沙虫

    沙虫又名海肠子,形状很象蚯蚓,据称是以吃沙维持生长的海洋生物。广东人喜欢用晒干的沙虫煲汤,说有滋补功效,功效如何未曾考究,但汤色乳白如牛奶,味道是相当的鲜甜。在湛江有新鲜的沙虫出售,用粉丝清 ...

  • 邵阳食物(五)

    武冈铜鹅 “武冈铜鹅”诞生于明朝年间,产于砂子岗一带,迄今已近千多年的历史。武冈铜鹅的主食原料为人工种植的葛根叶、黑麦草、莴笋、苦米菜青草饲料以及玉米豆制品精料喂养, ...

  • 邵阳食物(四)

    白辣椒,干豆角、干茄子和菜干等邵阳坛子杂菜     邵阳坛子杂菜是何物?——算的上是大杂烩,杂菜种类很多,常见的有白辣椒,豆瓜子(长豆角),茄子, ...

  • 邵阳食物(三)

    邵阳米粉 邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好有韧性,入口粗犷但不失细滑,吃在嘴里特别的有嚼头,并且是当天现做的。再就是它的盖码不是一般的加工炒出来的,而是先把红辣椒在油锅里 ...

  • 惠州博罗美食之麻陂肉丸

    广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的,口感爽滑,肉质鲜美,煮的时候不膨胀,据说可以当乒乓球打哦。 麻陂肉丸选用米糠和番薯苗喂养的猪肉为原料,直接用手抓捏肉泥制作而成,很考究手工技艺, ...

  • 邵阳食物(二)

    宝庆朝天椒,酸萝卜,刀豆酸茭头 宝庆种植辣椒,历史悠久,清道光年间所修《宝庆府志》就有朝天椒的记载:“辣椒……小者为朝天辣椒,又名七姐妹,其味甚辣。& ...