一张图教你吃遍成绵乐城际铁路客运专线

      成绵乐铁路客运专线，线路北起江油，经绵阳、德阳、广汉、成都、彭山、眉山、青神、乐山，直抵至峨眉山下，全长312公里，设计时速250公里，线路全长31 ...

普宁名人--马兴田

马兴田，广东康美药业股份有限公司董事长兼总经理。1997年，年仅28岁的他创办康美药业。1998年成功研发出以络欣平、利乐、诺沙为代表的国家级新药，并被列入国家级科技项目。他以严谨、务实、科 ...

山城三美之美食

重庆怪味胡豆重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。 赖桃酥赖桃酥是重庆市著名的特产，它是一款老少皆宜的美味糕点。口味质地细腻，甜香可口，有浓郁的麻 ...

临朐煎饼..

临朐煎饼创制年代无考，明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。用未发酵糊子制作的为 ...

一张图让你看懂万州烤鱼

     晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲 ...

一张图告诉吃货，来永济别错过什么

    永济的灌汤包很有自己的特色：一口下去汤汁往外流出来。烧麦：洁白晶莹，馅多皮薄，喷香可口。 饸饹面：十分的可口劲道十足，滑溜柔软，味香利口，吃再多也不会 ...

佛山桂城中韩国欧巴美食

  经过去年韩剧的疯狂洗礼，本来就在广东热度不低的韩流，大有越吹越旺的趋势。桂城中几个卖炸鸡啤酒的韩国餐厅，个个都变成排队餐厅。   自从女神经千颂伊对着冬天的初雪说， ...

桂城“紫金城”中的美食

  紫金城位于南海桂城，是政府打造“美食桂城”的重点项目。紫金城美食一条街主要集聚了粤、川、鲁、苏、浙、闽、湘、徽等“八大菜系”和来 ...

南盛沙姜

沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 南盛沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气， ...

一张图盘点惠来美味海鲜

  惠来古称葵阳，隶属广东省揭阳市，位于广东省东南沿海，东连汕头市（潮南区），西接汕尾市（陆丰市），南濒南中国海，北接普宁市。厦深高铁、沈海、揭惠、普惠等多条高速通道贯穿其境内，并 ...

南阳美食

镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡，是一道南阳市的汉族传统名菜，属于豫菜系。此菜色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻，外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香，香飘十里。而且经过焖煮的烧鸡断筋离 ...

笪桥黄瓜

笪桥黄瓜 笪桥农民种植黄瓜历史悠久，量制成瓜干，则是百多年前的事，笪桥黄瓜，以产地得名，始种地是中村、留村，以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。新 ...

尖岗粘米

　尖岗粘米 尖岗粘米是晚造品种，因产于丽岗镇尖岗岭（又名丽山）周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一带 而得名。相传尖岗粘米始于清初。清末，民国期间种植在2000亩左右，亩产0.14吨。尖岗 ...

冬补一鸽胜九鸡

  乳鸽补肝肾益气血，秋冬滋补迷恋“鸽”，这种观念早就深入民心。无怪乎“旺金鸽”自从凉风一吹就越发人气火爆，除了招牌的红烧乳鸽几乎人 ...

百珍皆作贱，贪箸沙司鸡

定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。 ...

簸箕炊—家乡的味道

簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。 　　簸箕炊（化州又称格籺“籺发音@”），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉 ...

隔水蒸鸡—妙不可言

　隔水蒸鸡，同样是茂名的一道名菜，化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下，失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾 ...

正宗化州白切鸡

提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。化州白切鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处：首先是选料上乘。必须选纯正本地项鸡，而且以1.5公斤左右的为佳。其次，煲鸡时，待水开了以后，必 ...

果大，汁多的橙子

原产广东化州。广东湛江和广西南部栽培较多。其主要特点：树冠呈不规则圆头形，枝梢粗壮、开张；果实圆球形或扁圆形，单果重150～160克，果色橙黄，可食率75％，果汁率50％～55％，可溶性固形 ...

中垌的猪

　中垌猪以产于中垌而得名，它是广东省内良种猪之一，是化州市农家养猪的主要品种。相传中垌猪始养于明末，清代中叶，中垌猪发展到3000多头/年。民国后期增至6000多头/年，其中母猪300多头。 ...

九六鸡饭店

化州九六香油鸡但凡茂名人，都喜欢吃鸡，而说到吃鸡，茂名的美食家可谓头头是道：大酒店的鸡不如大排档的好吃，大排档的鸡好吃不过化州九六鸡。说到九六鸡，土生土长的化州人可谓家喻户晓，而茂名人也许就 ...

桂城美食，年末劲抵美食

  年底开支变大，样样消费都要悭得就悭。要食得招积，又符合大家现时“抵”字开头的消费模式，目前的天悦汇时尚会所是一个不错的选择。     ...

乐清美食-糯米饭

糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早，但温州人对糯米饭的喜欢使 得很多地方的糯米饭经营变成全天时。 糯米饭在温州的吃法可以说更为简单方便。糯米饭从蒸笼里出笼只要按照 个人口味不同加料就好。 ...

一张图带你了解武汉小吃

　武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉.武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃”店，店主是位宜昌人，主营宜昌风味小吃， 武汉少见的酸 ...

吴川美食2

吴川八宝饭于1922年在吴川梅菉镇创制的。参照宫廷八宝饭，根据吴川的物产条件，结合当地群众的口味习惯，创制出吴川风味的八宝饭，按吴川的风俗习惯，多数宴席都要上八宝饭。【黄坡蒜头】黄坡镇位于鉴 ...

甜糟甜到心里头

做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟 ...

吴川美食

　吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，色香味俱全，久享盛名，人们只要品尝它，就会赞扬吴川的美食，烂镬炒粉是吴川美食第一大名片，享“吴川第一炒”之美誉。【吴阳沙螺】吴川地处海 ...

九江煎堆

九江煎堆是广东南海著名传统汉族风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色 。原料：糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼，花生油。制法：1将糯米粉加入清水揉成粉团， ...

桂城美食，乔家大院里的山西菜

  当年一部《乔家大院》不仅让晋商重新火了一把，也让山西菜逐渐为南方人接受。美食街的这家“乔家面馆”，就将这晋菜风一直延续下去。     ...

桂城复古美食“鹿鼎记”火锅

  在寒风萧萧的季节，你有没幻想过自己是威风凛凛的江湖大侠，与武林兄弟一齐大杯酒大块肉，用冲天的豪气将呼啸寒冬完全忽略掉？美食街里面的“山寨武林”就完全满足 ...

桂城美食，幸福到流口水

  一条美食街虽然特色风味众多，但总要有一间粤菜大酒楼来坐镇，一方面满足大多数人的口味，另一方面也有做宴请的需要，而“幸福楼”就正好扮演着这角色。健康粤菜幸 ...

一张图说明橄榄油的用处

一直觉得一个城市的进步，是可以从这个城市的饮食中观察出一二的。这点从去过多次台湾的我，就深有体会。在台湾大部分餐厅，都会有给素食者准备数款素餐，一般用餐时店员会询问，是要蛋奶素、锅边素还是纯 ...

一张图让你想吃潮汕特产菜头丸

“菜头丸”的制作材料主要是白萝卜、番薯粉(地瓜粉)。材料很简单，都是素，没有肉，所以陆丰很多吃素的佛教教徒和寺庙和尚也很喜欢吃。菜头丸又名萝卜丸，是潮汕地区传统的小吃 ...

胃知乡愁

有一颗成都的胃，走到哪里都是受罪。——此语并非诋毁江浙地区菜肴难吃以致无法下咽，只是吃惯了用料复杂，口味奇重的川菜，清粥小菜难免寡淡。 在今天晚饭之前，我已经两天没有 ...

舌尖上的潢川

　潢川胡辣汤是河南省信阳市潢川县的特色小吃。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，跟信阳市内其他地区也是很不一样。其味道香辣可口，回味无穷，令人欲罢不能。 　河南省潢川县双柳 ...

一张图带你了解我的东区小吃部

  东区小卖部的由来： 现在人们生活条件越来越好了，吃货也随处可见，走在路上你会看到有人边走边吃，我也是那一类人，有吃的就好，形象什么的都是浮云。当行走在街边，各小卖部、地摊、餐馆 ...

裹粽籺的历史

“裹粽籺”原叫“古中籺”。“裹粽籺”是农历五月初五（端阳节）的民间流传最广泛的食品，历史上有关粽子的传说皆围绕纪念爱国 ...

养生茶知识

饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，而养生茶与普通茶叶不同之处在于，更侧重于茶的养生保健功效。并且大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为 ...

英利烧猪

英利烧猪皮色光滑，又香又脆，肉质细腻，又嫩又滑，香润可口，是餐桌上一道美味。几百年来，它以“纯天然，无污染，是绿色食品”为卖点，引得不少外地游客慕名前来品尝。 英利人 ...

三水荷香八宝鸡

     何为荷香八宝？清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹 ...