全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
三水美艳荷花享誉全省，可是不说不知道，深藏在水中淤泥的乐平莲藕同样闻名。乐平莲藕历史悠久，远近驰名，尢以田螺布村一个沙底藕塘出产的为最佳，其 ...
陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条 ...
突然间好饿啊，真的好想现在就来一块热腾腾，刚出锅的“壮馍”。不怕你吃，就怕你会上瘾。濮阳壮馍是河南濮阳著名的汉族面食 ...
凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮 ...
《尔雅》里一句：“食色，性也！”将饮食上升到了一个理论高度。 &nb ...
在做网络资源合作的合作伙伴，无意中看到了采蝶轩，小榄人大多数买面包的不是买马德利就是采蝶轩，以前还没离开中山读书的时候，对这两间面包店都不怎么 ...
花溪牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子。其就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人 ...
插花牛肉汤，听名字可不要误会实在牛肉汤里插花啊，插花镇是皖西北中心城市——阜阳的东大门，曾被誉为淮北一枝花。 插花牛肉汤的创始人是高建才的父亲 ...
贵妃饼是陕西省西安地区汉族传统饼类名小吃，其主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。贵妃饼已有 1000多年的历史，成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 ...
地域文化的差别造成了各地美食文化的差异。海南则是一个美食天堂。海南的美食文化博大精深、丰富多样。其中首当其冲的自然是海南的老爸茶文化，老爸茶基本上成为了海南人生活的一部分，是海 ...
东莞腊肠是广东省汉族传统名菜，说起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后 ...
饮食文化 都说广东人爱吃，东莞人就很好地体现这个特点，不说别的，单论数量，东莞大大小小的餐馆饭店就超过10000家，对于一个面积不足2500平方公里的市来说，这个数量相当惊人。驾车去吃美食已 ...
红油小面是宜昌人的早点最爱。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话，那么在宜昌，人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来，因为价格便 宜、分量实惠，成 ...
一、早点面食类1.二街里面天桥下的锅贴饺2.临风山庄旁边红磨坊那条巷子里的牛肉生煎包3.都市花园好像叫赵记早点的锅贴也不错4.快到四中的靠卫生局路口有个早点摊的锅贴，包子也很好吃，现在觉得不 ...
·· 益和成糕点始创于清光绪年间，由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量，其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学 ...
潮州菜，简称潮菜，香港称“打冷”。是汉族传统饮食文化的重要组成部分，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化 ...
爱西干面是闻名汕头的一款潮味小吃。呈现在顾客面前的是一碗捞干面条，配一碗风味汤吃。外地学者评论说，爱西干面的绝妙搭配是一碗干面加一碗汤，是潮汕小吃浸透海洋文化的突出代表。汕头市爱西饺面店的& ...
反沙芋是广东潮州地区传统的汉族名点，属于潮州菜。具有皮脆肉香，秋冬甜食等特点。由白芋头750克，猪油500克（耗150克），白糖400克，葱粒15克，豆仁末（黄豆粉）25克等原料制成。 做法 ...
蠘qi（普通话读jié）也叫梭子蟹，是潮汕地区常见的海产蟹类，无论潮菜酒楼或是家庭，都时常可见到它。蠘在潮菜中，可以炒、焖、生腌、煮汤或者白灼后拆肉用。白灼蠘时要注意的是，白灼 ...
薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东省潮汕地区和福建省东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。 地处南海之滨的澄海盐灶莲上永新，自古生产加工一种 ...
东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式，如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗 ...
潮汕猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏 ...
潮汕猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏 ...
烂糊鳝丝是浙江湖州的汉族传统名菜。在南浔荻港，这是一道味道鲜美的美味佳肴，相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，听说了这道菜，请来名厨做好品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝 ...
潮汕猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏 ...
潮汕猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏 ...
冰糖排骨是浙江宁波市的汉族传统名菜，它即可作冷荤，也宜作热菜。工艺为糖醋溜。口感甜酸带咸，油润鲜嫩，兼有肉鲜乳香，风味别致。 做法:1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块，入沸水锅中煮3分钟 ...
潮汕猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏 ...
潮汕猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏 ...
菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称[1] 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱 ...
制作工艺:1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待 ...
将鱼唇、熟笋片、水发香菇、熟火腿片、水发干贝、黄酒30克、精盐、白糖、胡椒粉、葱结、姜块依次放入炖鸡块的砂锅中，置旺火上烧沸，改为小火炖30分钟；再拣去葱结、姜块，把小菜心焯熟放进，加味精调 ...
特点：红烧蹄筋色泽红亮，汤汁浓郁，软韧咸香，酿蹄筋红、绿、黄、白相间，色彩悦目，鲜嫩适口。 原料： 发好的蹄筋500克，偏口鱼肉100克、猪肥肉50克、火腿20克、小油菜心20克、红柿椒丝 ...
叫花子鸡是浙江杭州传统的汉族名菜，属于浙菜系。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代家常菜。用酱油，料酒，精盐将鸡腌1小时，丁香粒，八角粒研成末擦抹鸡身。葱花，姜末，八角煸炒 ...
钱江肉丝是江浙一带的汉族传统名菜，但口味适合大江南北，原料也普通易取。菜色青翠红亮，香味扑鼻，味道醇厚。钱江肉丝显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味，但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细等特点 ...
昨天的一条新闻引起了我的思考。新闻是这样的青岛一快递小哥送完快件下楼，发现单元门打不开了。赶着送快递的他情急之下，他从2楼楼道窗口爬到遮雨棚 ...
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三片敲虾是浙江温州地区汉族名菜，选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成，形状如扇，红、白、黑三色 ...
芦笋炒鸡柳是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。把芦笋去根部老皮，洗净，切长段。 鸡腿肉切粗条，下腌料拌匀。芦笋放入盐滚水内焯至脱生。取出沥干水分，烧热4汤匙油，下鸡肉炒至变色，取出。烧 ...
龙井鱼片，属于浙菜，主要原料是桂鱼、茶，口味是辣，工艺是焯，难度属于高级。有清心健脑功效，佐餐常食。适用于头昏、注意力不集中者。 材料：净青鱼肉300克，龙井茶叶1克，熟火腿末、熟竹笋、水发 ...
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